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景點介紹

普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博(bo)覽苑(yuan)建(jian)在距市區(qu)(qu)29公里的營盤(pan)山(shan)上(shang)。以萬畝(mu)生態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園為建(jian)設背景(jing)(jing)，青(qing)山(shan)環繞丘陵相擁，景(jing)(jing)色秀(xiu)麗是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海中的一顆璀璨明珠整個(ge)景(jing)(jing)區(qu)(qu)從(cong)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起源(yuan)演化(hua)發展嬗變種植生產民族(zu)淵源(yuan)加工包裝歷史(shi)文化(hua)收藏營銷烹制品(pin)(pin)鑒等不同角度，立體(ti)化(hua)地展現了有關普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的內容光煥發，是(shi)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的大觀世界。旅游(you)核心區(qu)(qu)由“普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博(bo)物館““村村寨寨““嘉(jia)燴坊““普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制作(zuo)坊““茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)祖殿““品(pin)(pin)鑒園““采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)““問(wen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樓““閑怡居“九(jiu)個(ge)部分組成，讓(rang)旅客充(chong)分體(ti)驗觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，拜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，購茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的樂趣。

地理位置

中(zhong)華普(pu)洱茶博覽苑(yuan)位于云(yun)南省普(pu)洱市思茅(mao)區(qu)營盤山萬畝觀光茶園(yuan)中(zhong)，距思茅(mao)城29公里(li)，交(jiao)通便利。

展館介紹

茶博苑(yuan)按4A級景(jing)區(qu)建設，核心區(qu)占地287畝(mu)，主體(ti)建筑34棟，面積8639平方米(mi)，附屬建筑面積21000平方米(mi)，海(hai)拔1700米(mi)。苑(yuan)中(zhong)有博物館(guan)、問茶樓(lou)、采茶區(qu)、茶作坊、茶祖殿、品鑒(jian)、嘉燴坊、村村寨寨、閑怡居等九大(da)景(jing)區(qu)，展出了(le)普洱茶的(de)加(jia)工流程、相關文(wen)物，字畫(hua)等，充分(fen)體(ti)現(xian)了(le)普洱茶文(wen)化的(de)博大(da)精深(shen)，是我(wo)市打造“世(shi)界茶源、中(zhong)國(guo)茶城(cheng)、普洱茶都(dou)”的(de)重要項目，普洱茶博覽苑(yuan)功能完(wan)善(shan)，集吃、住、游、購物、娛(yu)樂為一體(ti)，是廣大(da)游客體(ti)驗普洱茶文(wen)化、賞民族風(feng)情、休閑娛(yu)樂的(de)好地方。

形態特征

一株完整的茶(cha)樹，由(you)地(di)上和(he)地(di)下(xia)(xia)兩(liang)部(bu)(bu)(bu)分(fen)組成。地(di)上部(bu)(bu)(bu)分(fen)裸露(lu)于空間，由(you)莖、芽、葉、花(hua)、果組成；地(di)下(xia)(xia)部(bu)(bu)(bu)分(fen)深(shen)入在土中，由(you)色澤、粗細、長短不同的茶(cha)根組成，又(you)(you)稱根系。連結(jie)地(di)上部(bu)(bu)(bu)與(yu)地(di)下(xia)(xia)部(bu)(bu)(bu)的交界處，稱為根頸。但不管(guan)那種(zhong)器官(guan)，都是茶(cha)樹不可分(fen)割的一部(bu)(bu)(bu)分(fen)，它們之間，既有各自(zi)的形態和(he)功能，又(you)(you)是不可分(fen)割的一部(bu)(bu)(bu)分(fen)，互(hu)相聯系，相互(hu)作(zuo)用。

⑴ 根

茶樹(shu)根(gen)(gen)(gen)系由主根(gen)(gen)(gen)、側(ce)根(gen)(gen)(gen)和(he)須根(gen)(gen)(gen)組成(cheng)。主根(gen)(gen)(gen)、側(ce)根(gen)(gen)(gen)分別(bie)呈棕(zong)灰色和(he)棕(zong)紅色，壽命長(chang)，起(qi)固定(ding)茶樹(shu)的(de)作用，并將(jiang)須根(gen)(gen)(gen)從土壤中吸(xi)收的(de)水份和(he)礦質(zhi)營(ying)養(yang)輸送到地上部(bu)(bu)；同時，還能(neng)貯藏(zang)地上部(bu)(bu)合成(cheng)的(de)有機養(yang)分，以供生長(chang)需要(yao)。須根(gen)(gen)(gen)，又稱吸(xi)收根(gen)(gen)(gen)，呈嫩白色，用來(lai)吸(xi)取土壤中的(de)水分和(he)礦質(zhi)營(ying)養(yang)，也能(neng)合成(cheng)部(bu)(bu)分有機物(wu)質(zhi)。

茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)的形態(tai)分布主(zhu)要與樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡相關，幼年期茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)，主(zhu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)生(sheng)長迅(xun)速，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)主(zhu)要向土(tu)壤(rang)(rang)深(shen)層(ceng)發展，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)長往往大于(yu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)幅；茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)成年以(yi)后(hou)，主(zhu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)生(sheng)長受阻，促使側根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)生(sheng)長和(he)分支，使茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)由(you)直根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)逐(zhu)漸向分枝(zhi)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)發展，在栽(zai)培條(tiao)(tiao)件(jian)下的茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)幅，一般可達120cm左右， 根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)深(shen)在60～80cm。茶樹(shu)(shu)(shu)(shu)進入(ru)衰(shuai)老(lao)以(yi)后(hou)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)又開始由(you)外(wai)圍向中(zhong)心部位衰(shuai)亡，特別(bie)是須根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)，相對集(ji)中(zhong)于(yu)土(tu)壤(rang)(rang)表層(ceng)。此外(wai)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)的形態(tai)分布，還與繁殖方式(shi)、土(tu)壤(rang)(rang)條(tiao)(tiao)件(jian)、品種(zhong)特性等有(you)關。

⑵ 莖

茶(cha)樹的(de)莖由樹干和眾多的(de)枝(zhi)條組成，其主要功能是將(jiang)根部吸收來(lai)的(de)水分和礦質(zhi)養(yang)分送(song)到(dao)芽葉(xie)；同時，將(jiang)葉(xie)片(pian)中(zhong)光合作用合成的(de)有機物質(zhi)輸送(song)到(dao)根部起貯藏作用。

茶樹按(an)莖(jing)部分(fen)枝習(xi)性的(de)不同，可分(fen)為喬木型、小喬木型和(he)灌木型三(san)種。

喬木型茶樹植株高大，主(zhu)干明顯，分枝從主(zhu)干上部抽生，多為野生。

小喬木(mu)型茶樹，植(zhi)株(zhu)高(gao)大(da)，雖有較為(wei)明顯的主干，但分枝部位離地面不高(gao)，多分布在熱帶(dai)茶區。

灌木型茶樹，植株(zhu)比較矮小，沒有明顯主干(gan)，骨干(gan)枝大部(bu)分從靠近(jin)地面根頸部(bu)長出來，呈叢生狀態。

⑶ 芽

茶樹的(de)(de)芽(ya)是枝、葉、花的(de)(de)原生(sheng)體。位于枝條頂端的(de)(de)稱頂芽(ya)，位于枝條葉腋(ye)間的(de)(de)稱腋(ye)芽(ya)。頂芽(ya)和腋(ye)芽(ya)生(sheng)長而成的(de)(de)新梢，是人們(men)用來加(jia)工的(de)(de)原料，是最有利用價(jia)值的(de)(de)部位。

此外，還(huan)有生長在茶樹(shu)樹(shu)干基部的不定芽，又稱潛伏芽，通常處于休眠狀(zhuang)態。一(yi)旦(dan)地上部經人為砍(kan)去，或老枝(zhi)回(hui)枯，潛伏芽就能萌(meng)發生長成新枝(zhi)，以延續生命周期。

⑷ 葉

葉(xie)是(shi)茶(cha)(cha)樹重要的(de)營(ying)養器官。茶(cha)(cha)樹生長(chang)發育(yu)所(suo)需(xu)要的(de)有機物質和(he)能量，靠(kao)葉(xie)片進行光合(he)作(zuo)用(yong)(yong)合(he)成；同時，它(ta)又是(shi)茶(cha)(cha)樹進行蒸騰作(zuo)用(yong)(yong)和(he)呼吸(xi)作(zuo)用(yong)(yong)的(de)主要場(chang)所(suo)；另(ling)外，它(ta)也是(shi)人們采(cai)收的(de)主要對象。

茶(cha)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)互生(sheng)，邊緣(yuan)有(you)鋸(ju)齒，末(mo)端有(you)短柄，面(mian)上(shang)有(you)葉(xie)(xie)(xie)脈。茶(cha)樹(shu)的葉(xie)(xie)(xie)脈多為(wei)8—12對,沿主脈分出支脈，脈至葉(xie)(xie)(xie)緣(yuan)三分之(zhi)二處向上(shang)彎曲(qu)，呈弧(hu)形與上(shang)方支脈相連，這是茶(cha)樹(shu)的特征(zheng)之(zhi)一(yi)，也是茶(cha)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)與其他植物葉(xie)(xie)(xie)片(pian)的重要區別。

嫩葉片上的(de)茸(rong)毛(mao)(mao)是茶樹葉片形態的(de)又一特征。至于(yu)葉片上茸(rong)毛(mao)(mao)的(de)多少，與(yu)茶樹品種、生(sheng)長(chang)季節和生(sheng)態環境(jing)有關，但(dan)它的(de)著生(sheng)狀態為其他植物葉片所罕見(jian)。位于(yu)主脈處生(sheng)長(chang)的(de)茸(rong)毛(mao)(mao)，其基部較長(chang)，彎曲(qu)度(du)小，而位于(yu)葉脈間生(sheng)長(chang)的(de)茸(rong)毛(mao)(mao)，基部較短(duan)，彎曲(qu)度(du)較大，多呈(cheng)45—75度(du)角(jiao)，也(ye)有呈(cheng)90度(du)角(jiao)的(de)。

⑸ 花

茶(cha)樹(shu)大(da)(da)(da)多(duo)數在10—11月(yue)普遍開花(hua)。茶(cha)樹(shu)的(de)(de)花(hua)為(wei)兩性花(hua)，開花(hua)較多(duo)，大(da)(da)(da)多(duo)呈白色(se)(se),少(shao)數也有淡黃(huang)或粉紅色(se)(se)的(de)(de)。花(hua)的(de)(de)大(da)(da)(da)小(xiao)不(bu)一，大(da)(da)(da)的(de)(de)直徑(jing)5.0—5.5cm，小(xiao)的(de)(de)直徑(jing)2.0—2.5cm。

⑹ 果

茶樹(shu)的(de)果(guo)(guo)為蒴果(guo)(guo)，大多為3--4室(shi)，也(ye)有1--2室(shi)的(de)。每室(shi)1—2粒(li)種子，每室(shi)1粒(li)的(de)呈(cheng)球形(xing)，2粒(li)的(de)呈(cheng)半(ban)球形(xing)。茶樹(shu)種子成熟后，果(guo)(guo)皮(pi)裂(lie)開，種子脫落。種子呈(cheng)黑褐色，少有光澤，富彈性，內部子葉飽滿(man)，這(zhe)是種子生活力強的(de)標志。

生長習性

茶(cha)樹(shu)原產于我國西南(nan)部(bu)濕(shi)潤多雨(yu)的原始(shi)森林中，在長期的生長發育進化過(guo)程中，茶(cha)樹(shu)形成了喜溫、喜濕(shi)、耐(nai)蔭的生活習性。凡是(shi)在氣(qi)候溫和，雨(yu)量充(chong)沛，濕(shi)度(du)較大，光(guang)照適中，土壤肥沃的地方(fang)采制的茶(cha)葉，品質都比較好。

土壤

茶樹(shu)一般生長(chang)于酸(suan)性(xing)土(tu)壤(rang)(rang)的中低山區；土(tu)壤(rang)(rang)多為花崗巖石分化的砂質(zhi)壤(rang)(rang)土(tu)，頁巖分化的紫色土(tu)等。

陸(lu)羽(yu)《茶經》談到:“其(qi)地(di)，上者生(sheng)爛石，中者生(sheng)礫(li)壤，下者生(sheng)黃土(tu)。” 土(tu)壤的石礫(li)較多，通(tong)透性好，而且有機質和各種(zhong)礦質營養元(yuan)素和各種(zhong)微量(liang)元(yuan)素一應俱全，能(neng)使茶樹生(sheng)長健(jian)壯，其(qi)保健(jian)營養物(wu)質豐富。

優良茶區土(tu)壤首先需排水良好(hao)，表土(tu)深(shen)厚，在成(cheng)分方面以含(han)腐殖質(zhi)及礦(kuang)物質(zhi)為佳.

氣候

茶樹生長要求(qiu)是濕潤氣候；雨量充沛、多云霧、少日照。

溫(wen)度：茶(cha)樹生長(chang)最適宜的(de)溫(wen)度在18～25℃之間，低于5℃時，茶(cha)樹停止生長(chang)，高于40℃時容易死亡。其(qi)適應性視(shi)品種而異，一般來說小葉種生命力(li)較(jiao)大(da)葉種強。溫(wen)度較(jiao)低的(de)茶(cha)區，茶(cha)產(chan)量不(bu)及溫(wen)度較(jiao)高的(de)區域，但(dan)品質卻較(jiao)優(you)。

雨(yu)量(liang)(liang)：茶(cha)樹性(xing)喜潮濕，需要(yao)多量(liang)(liang)而均勻的雨(yu)水，濕度(du)太低，或雨(yu)量(liang)(liang)少于1500毫米，都不適合茶(cha)樹生(sheng)長。凡空(kong)氣中濕度(du)較大的山(shan)地(di)區域，多適茶(cha)樹生(sheng)長，著名茶(cha)區多沿江河而上，如杭(hang)州的西湖、武夷九曲、臺灣文山(shan)的淡水河、新(xin)竹東頭前溪等，都位于山(shan)川秀麗之地(di)區。

茶樹在水分(fen)充足的情況下，光合(he)作用形成(cheng)的糖(tang)類化(hua)合(he)物縮合(he)會發生困(kun)難，纖維素不(bu)易形成(cheng)，這(zhe)樣(yang)，可使(shi)茶葉(xie)原料鮮(xian)(xian)葉(xie)在較(jiao)長時期內保(bao)持鮮(xian)(xian)嫩而不(bu)粗(cu)老。同時，充沛的雨水還(huan)能(neng)促進(jin)茶樹的氮代謝，使(shi)鮮(xian)(xian)葉(xie)中的全氮量和(he)(he)氨基酸提高。所有這(zhe)些，對(dui)保(bao)持茶葉(xie)嫩度和(he)(he)提高茶葉(xie)滋味都是(shi)有利的。

光線

茶(cha)樹雖然需要一定光(guang)照(zhao)，進行光(guang)合作用，制造有(you)(you)機物質(zhi)，但以(yi)弱光(guang)照(zhao)為(wei)宜，尤其(qi)(qi)需要有(you)(you)較多的(de)漫(man)射光(guang)。茶(cha)樹在漫(man)射光(guang)多的(de)條件下生(sheng)(sheng)育，從而給有(you)(you)機體(ti)的(de)生(sheng)(sheng)化(hua)變(bian)化(hua)帶來影響(xiang)，特別(bie)是使含氮化(hua)合物增加，這對改善茶(cha)葉(xie)的(de)品質(zhi)十分有(you)(you)利。山地(di)陽(yang)坡(po)有(you)(you)樹木蔭蔽的(de)茶(cha)園，其(qi)(qi)茶(cha)葉(xie)品質(zhi)最佳。陸(lu)羽(yu)茶(cha)經(jing)認(ren)為(wei)，茶(cha)生(sheng)(sheng)長于“陽(yang)崖陰林(lin)”，“陰山坡(po)谷(gu)者，不堪采(cai)掇，性凝滯，結(jie)瘕疾。”

海拔

海(hai)拔高低(di)決定茶葉(xie)的(de)好(hao)壞。高山茶葉(xie)之所以較平地(di)優良，主(zhu)要(yao)是因(yin)為云霧(wu)籠罩、濕度足夠且氣壓低(di)、日照(zhao)長(chang)，使(shi)得茶芽(ya)柔嫩(nen)，芬芳物(wu)質增(zeng)多，因(yin)此醇(chun)而不苦澀；另外紫外光照(zhao)射多，對茶葉(xie)水色及出芽(ya)影響(xiang)極大。

地理分布

古(gu)代普洱(er)茶產地主要分布在今天的西(xi)雙版納(na)和普洱(er)市一(yi)帶。

普洱(er)(er)市(shi)(shi)位于云南(nan)省西南(nan)部，轄1區(qu)9縣(xian)(xian)，全區(qu)面積(ji)44221.34平方公里，是(shi)云南(nan)省面積(ji)最大的一個地區(qu)。東南(nan)與(yu)老撾、越南(nan)接壤(rang)，西南(nan)與(yu)緬(mian)甸比鄰，國(guo)境(jing)線長達625公里，是(shi)祖國(guo)重要的西南(nan)門戶，僅陸上邊境(jing)通道(dao)就有18個，瀾滄江(jiang)、紅河、南(nan)亢河三條水道(dao)直通境(jing)外(wai)，是(shi)著名(ming)(ming)的南(nan)方絲綢之路(lu)之一。2007年4月8日(ri)，思(si)茅市(shi)(shi)改名(ming)(ming)普洱(er)(er)市(shi)(shi);而原先思(si)茅市(shi)(shi)下轄的普洱(er)(er)縣(xian)(xian)(普洱(er)(er)哈尼(ni)彝(yi)族自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian))，更名(ming)(ming)為寧(ning)洱(er)(er)哈尼(ni)彝(yi)族自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian);思(si)茅市(shi)(shi)在改名(ming)(ming)普洱(er)(er)市(shi)(shi)后將(jiang)其市(shi)(shi)政府駐地所在的翠云區(qu)(與(yu)縣(xian)(xian)同一級別)更名(ming)(ming)為思(si)茅區(qu)。

栽培技術

1.栽種

按設定的行株(zhu)距開好移植(zhi)溝(gou)或定穴。為保持溝(gou)（穴）內土壤(rang)濕潤，最好是現開現栽(zai)。

栽(zai)植茶(cha)(cha)苗時，一(yi)(yi)(yi)手(shou)扶直茶(cha)(cha)苗，一(yi)(yi)(yi)手(shou)將土(tu)(tu)(tu)填入(ru)溝（穴）中(zhong)，逐層(ceng)填土(tu)(tu)(tu)，層(ceng)層(ceng)壓實，將土(tu)(tu)(tu)壤覆(fu)蓋至不(bu)露須根(gen)時，用手(shou)將茶(cha)(cha)苗輕(qing)輕(qing)向上一(yi)(yi)(yi)提，使茶(cha)(cha)苗根(gen)系自然(ran)舒展(zhan)。然(ran)后(hou)再適當加細土(tu)(tu)(tu)壓緊，隨即(ji)澆足“定(ding)根(gen)水”，再在茶(cha)(cha)苗根(gen)部覆(fu)些松土(tu)(tu)(tu)。一(yi)(yi)(yi)般栽(zai)到(dao)埋沒根(gen)頸處為適度(du)。

移栽定植后(hou)及時(shi)鋪草(cao)覆蓋，防旱保苗。覆蓋材料可用茅草(cao)、稻草(cao)、桔桿(gan)等，每畝用量1000千(qian)克。栽后(hou)定期檢查成活情(qing)況，發現缺株(zhu)，適時(shi)補齊(qi)。

2.樹冠管理

幼(you)齡茶園的定(ding)型修剪(jian)：定(ding)型修剪(jian)一般(ban)分(fen)三(san)次完成。

修剪時間：第一(yi)次在茶苗移栽(zai)定植時進(jin)行(xing)，第二(er)次在栽(zai)后第二(er)年2月(yue)中下旬(xun)(xun)進(jin)行(xing)，第三次在定植后第二(er)年六月(yue)中旬(xun)(xun)進(jin)行(xing)或第三年春茶采后4月(yue)下旬(xun)(xun)—5月(yue)上旬(xun)(xun)進(jin)行(xing)。

修(xiu)(xiu)剪(jian)高度(du)與方法(fa)：第(di)一次在(zai)(zai)離地(di)15厘(li)(li)米(mi)處(chu)用整枝(zhi)(zhi)剪(jian)剪(jian)主(zhu)枝(zhi)(zhi)，第(di)二次在(zai)(zai)離地(di)25厘(li)(li)米(mi)—30厘(li)(li)米(mi)處(chu)，剪(jian)去(qu)上部枝(zhi)(zhi)梢，第(di)三次在(zai)(zai)離地(di)40厘(li)(li)米(mi)—45厘(li)(li)米(mi)處(chu)，剪(jian)去(qu)上部枝(zhi)(zhi)梢，要求剪(jian)口(kou)光滑(hua)。第(di)二、三次定型修(xiu)(xiu)剪(jian)也可(ke)采用平形修(xiu)(xiu)剪(jian)機(ji)修(xiu)(xiu)剪(jian)。

⑴ 輕修(xiu)剪 輕修(xiu)剪的對象是成齡茶園(yuan)，通過剪去冠(guan)面突(tu)出枝和晚秋新枝，平整冠(guan)面，控制樹(shu)高，便于采摘。

輕修剪每年(nian)可進行(xing)1次—2次，時間宜在春茶采后（5月上中(zhong)旬(xun)）或秋(qiu)末(mo)（10月中(zhong)下旬(xun)）進行(xing)。

方法：用修剪機或籬剪剪去(qu)冠(guan)(guan)面(mian)3厘米(mi)—5厘米(mi)的枝葉，即把冠(guan)(guan)面(mian)突出枝和晚秋新梢剪除。

⑵深修(xiu)剪(jian)(jian) 茶樹經多次輕修(xiu)剪(jian)(jian)和連年的采扎(zha)，樹冠衰退，分(fen)枝密(mi)集，瘦(shou)弱，形成(cheng)(cheng)“雞爪(zhua)枝”層，葉(xie)張單薄，對夾葉(xie)增多，應采用深修(xiu)剪(jian)(jian)，剪(jian)(jian)除(chu)“雞爪(zhua)枝”層，以形成(cheng)(cheng)新的樹冠。

深修剪一般4年(nian)—6年(nian)左右進行一次，具體(ti)應視(shi)樹冠情況而定(ding)。時間宜在春(chun)茶(cha)后(hou)（5月中下旬）進行。

⑶ 重修(xiu)剪 重修(xiu)剪對象是未(wei)老先衰的茶(cha)園(yuan)(yuan)和一些樹勢(shi)衰老，但骨干(gan)枝仍(reng)較健(jian)壯的茶(cha)園(yuan)(yuan)。

修剪時(shi)間(jian)：宜于春茶提早結束后（5月中(zhong)下旬）進行(xing)。

方法：一般(ban)離地35厘米—40厘米處剪去(qu)上部(bu)枝(zhi)梢，先(xian)用籬剪剪去(qu)粗枝(zhi)，后(hou)用修剪機進(jin)行。

重修剪后(hou)第(di)二年，宜在(zai)春茶后(hou)4月下旬(xun)—5月上旬(xun)在(zai)上年剪口上提高10厘(li)米進行定剪。

主要品類

生態普洱(er)，人文普洱(er)，傳統(tong)普洱(er)。