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簡介

寧(ning)夏張裕摩塞(sai)爾十(shi)五(wu)世酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)位于(yu)(yu)銀川市高新技術產(chan)業(ye)開發區(qu)，由煙(yan)臺張裕公司投資6億(yi)元興(xing)建，是一個集(ji)葡萄(tao)種植、高檔(dang)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)文化展示、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)品鑒、會議接(jie)待(dai)和旅游觀光于(yu)(yu)一體的高檔(dang)綜合型(xing)莊(zhuang)園(yuan)(yuan)。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)占地(di)1300畝，其中葡萄(tao)園(yuan)(yuan)1000畝。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)專屬葡萄(tao)園(yuan)(yuan)3000畝，年酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)能力1000噸。

寧夏摩塞(sai)爾莊(zhuang)園規劃占(zhan)地1000畝，一(yi)期工程占(zhan)地400余畝，主(zhu)(zhu)樓呈拜占(zhan)庭式建(jian)筑風格，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)主(zhu)(zhu)樓四面環水，獨特的霧(wu)化(hua)效果，給人以云霧(wu)繚(liao)繞人間仙境一(yi)般的感覺(jue)。主(zhu)(zhu)樓建(jian)筑面積13000平米，分為(wei)(wei)四層(ceng)，地上三(san)層(ceng)，地下(xia)一(yi)層(ceng)。一(yi)層(ceng)為(wei)(wei)接待大(da)廳，灌裝(zhuang)生(sheng)產線、影(ying)視廳、 “紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)DIY”制作區；二(er)層(ceng)為(wei)(wei)張裕故事、張裕歷(li)史(shi)文化(hua)博物館、紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)秘密、葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)科(ke)普互動廳，專業品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)室(shi) ；三(san)層(ceng)為(wei)(wei)多功能區，包括(kuo)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大(da)學、OIV教室(shi)、會議室(shi)；地下(xia)一(yi)層(ceng)為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖迷(mi)宮和貴賓(bin)品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)室(shi)。主(zhu)(zhu)樓融(rong)葡萄種植、高端摩塞(sai)爾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造、葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)旅游以及(ji)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)題品(pin)鑒于一(yi)體的綜合性葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)題莊(zhuang)園。

酒(jiu)莊主樓建筑面(mian)積13000平米，共四層(ceng)(ceng)，地(di)(di)上三層(ceng)(ceng)，地(di)(di)下(xia)一層(ceng)(ceng)。一層(ceng)(ceng)為(wei)接待大廳，灌(guan)裝(zhuang)生產線、影視廳、 DIY制(zhi)作區(qu)；二(er)層(ceng)(ceng)為(wei)葡萄(tao)酒(jiu)博物館；三層(ceng)(ceng)為(wei)多功能區(qu)，包括葡萄(tao)酒(jiu)學院、OIV教室、會議(yi)室。地(di)(di)下(xia)一層(ceng)(ceng)為(wei)酒(jiu)窖和貴賓品酒(jiu)室。

酒(jiu)莊與以葡(pu)萄種植見長(chang)的歐洲釀(niang)酒(jiu)世家(jia)摩(mo)塞爾家(jia)族合作，聘(pin)請其第十五代(dai)傳人羅斯·摩(mo)塞爾擔任酒(jiu)莊首席(xi)釀(niang)酒(jiu)師，并(bing)以此(ci)為酒(jiu)莊命名。

摩塞(sai)爾家(jia)族釀(niang)造葡(pu)萄(tao)(tao)酒的歷史可以追溯到400年(nian)前。摩塞(sai)爾十三世是(shi)家(jia)族中最(zui)著名的人(ren)物(wu)，被稱作“現(xian)代(dai)葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)之父”，他1905年(nian)發明了(le)現(xian)代(dai)棚架(jia)種(zhong)植(zhi)(zhi)法——這是(shi)人(ren)類(lei)首次(ci)讓葡(pu)萄(tao)(tao)樹(shu)站起(qi)來生長，大(da)大(da)提了(le)釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)(tao)的品(pin)質，在(zai)歐洲掀起(qi)了(le)一場葡(pu)萄(tao)(tao)園的革命(ming)。其著作《葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)》（Weinbau Einmal Anders）被翻譯(yi)為17種(zhong)外國語言出(chu)版，被譽為“葡(pu)萄(tao)(tao)栽培(pei)的圣經(jing)”。

摩塞爾將祖父傾盡一生研究葡(pu)萄(tao)種植的(de)精髓(sui)帶到(dao)了酒莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)園。當他(ta)發現，在距離地面60-80厘(li)米的(de)高度上，葡(pu)萄(tao)樹陽光(guang)、通風與濕度條件都(dou)恰到(dao)好(hao)處時，就(jiu)果(guo)斷剪掉了其他(ta)位置的(de)果(guo)實，每株葡(pu)萄(tao)樹僅留不多(duo)于10串(chuan)葡(pu)萄(tao)。最終(zhong)，酒莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)園每畝產(chan)量(liang)在400公斤(jin)以(yi)下，超過波爾多(duo)AOC法(fa)定產(chan)區標準(zhun)。

酒莊命名

酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)與以葡萄(tao)種植見(jian)長的歐洲釀酒(jiu)(jiu)世家摩塞爾(er)家族合作，聘請其(qi)第十五代傳人羅(luo)斯·摩塞爾(er)擔任(ren)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)首席釀酒(jiu)(jiu)師，并以此(ci)為酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)命名(ming)。

家族歷史

摩塞爾家族釀造葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)歷史可以追(zhui)溯到400年(nian)前。摩塞爾十(shi)三世是家族中最著(zhu)名的(de)人(ren)物，被稱作“現(xian)代葡(pu)萄(tao)(tao)種植之父(fu)”，他1905年(nian)發明了現(xian)代棚架種植法——這是人(ren)類首次讓(rang)葡(pu)萄(tao)(tao)樹站(zhan)起來生長(chang)，大大提了釀酒葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)品質，在歐洲掀起了一場葡(pu)萄(tao)(tao)園的(de)革命(ming)。其著(zhu)作《葡(pu)萄(tao)(tao)種植》（Weinbau Einmal Anders）被翻譯為17種外(wai)國語言出版，被譽為“葡(pu)萄(tao)(tao)栽培的(de)圣經”。

種植技術

摩塞爾將祖父傾盡一生研究葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植的(de)精髓帶(dai)到了酒莊葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園。當他發現，在距離地(di)面(mian)60-80厘米(mi)的(de)高度(du)上，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹(shu)陽(yang)光(guang)、通風與濕度(du)條(tiao)件都(dou)恰到好(hao)處時，就果(guo)斷剪掉了其他位置的(de)果(guo)實，每株葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹(shu)僅留不多于10串葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)。最終，酒莊葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園每畝產(chan)量在400公斤以下，超過波爾多AOC法定產(chan)區標準。

國際地位

2013年3月(yue)， BBR宣布為張(zhang)(zhang)裕(yu)摩塞爾(er)十五(wu)世(shi)酒莊(zhuang)干紅及張(zhang)(zhang)裕(yu)黃金冰(bing)谷冰(bing)酒酒莊(zhuang)冰(bing)酒提(ti)供(gong)永久貨架位置。這意味(wei)著，張(zhang)(zhang)裕(yu)摩塞爾(er)十五(wu)世(shi)酒莊(zhuang)成為首(shou)家打入(ru)歐洲市場的(de)中國酒莊(zhuang)。