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簡介

寧夏張裕摩塞爾十五世(shi)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)位(wei)于銀(yin)川(chuan)市高新技術產業開發(fa)區，由煙(yan)臺張裕公(gong)司投(tou)資(zi)6億元興建，是一個(ge)集(ji)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)、高檔葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)生(sheng)產、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)文(wen)化展(zhan)示、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品鑒、會(hui)議接待和旅游(you)觀光于一體的高檔綜合型莊(zhuang)(zhuang)園(yuan)。酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)占地(di)1300畝(mu)(mu)(mu)，其(qi)中葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)1000畝(mu)(mu)(mu)。酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)專屬葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)3000畝(mu)(mu)(mu)，年酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)酒(jiu)生(sheng)產能力1000噸。

寧夏摩(mo)塞(sai)爾莊(zhuang)園規劃(hua)占(zhan)地(di)(di)1000畝，一期工程(cheng)占(zhan)地(di)(di)400余(yu)畝，主(zhu)(zhu)樓呈拜占(zhan)庭(ting)式建(jian)(jian)筑風格，酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)主(zhu)(zhu)樓四面環(huan)水(shui)，獨(du)特的(de)霧(wu)(wu)化效果，給人(ren)(ren)以云霧(wu)(wu)繚繞人(ren)(ren)間(jian)仙境一般的(de)感覺。主(zhu)(zhu)樓建(jian)(jian)筑面積13000平米(mi)，分為(wei)(wei)四層(ceng)，地(di)(di)上三層(ceng)，地(di)(di)下一層(ceng)。一層(ceng)為(wei)(wei)接待大廳，灌裝生產線、影視(shi)廳、 “紅酒(jiu)(jiu)DIY”制作(zuo)區；二層(ceng)為(wei)(wei)張(zhang)裕(yu)(yu)故事(shi)、張(zhang)裕(yu)(yu)歷(li)史文化博(bo)物(wu)館、紅酒(jiu)(jiu)秘密(mi)、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)科普(pu)互(hu)動廳，專業(ye)品酒(jiu)(jiu)室(shi) ；三層(ceng)為(wei)(wei)多功能區，包(bao)括葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)大學、OIV教室(shi)、會議室(shi)；地(di)(di)下一層(ceng)為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)窖迷(mi)宮(gong)和貴賓品酒(jiu)(jiu)室(shi)。主(zhu)(zhu)樓融葡萄(tao)種植、高端摩(mo)塞(sai)爾酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)(jiu)釀造、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)文化旅(lv)游以及葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)題品鑒(jian)于一體的(de)綜合性葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)題莊(zhuang)園。

酒莊主樓建筑面(mian)積(ji)13000平米，共四層(ceng)，地(di)上(shang)三層(ceng)，地(di)下一(yi)層(ceng)。一(yi)層(ceng)為(wei)接待(dai)大廳(ting)，灌裝生產線、影(ying)視廳(ting)、 DIY制作區；二(er)層(ceng)為(wei)葡(pu)萄酒博物館；三層(ceng)為(wei)多(duo)功能區，包括葡(pu)萄酒學院、OIV教室、會議(yi)室。地(di)下一(yi)層(ceng)為(wei)酒窖和貴賓品(pin)酒室。

酒莊(zhuang)(zhuang)與以(yi)葡萄種植見(jian)長(chang)的(de)歐洲釀(niang)酒世(shi)家摩塞爾家族合作，聘請其第十(shi)五代傳人羅斯·摩塞爾擔(dan)任(ren)酒莊(zhuang)(zhuang)首席釀(niang)酒師，并以(yi)此為酒莊(zhuang)(zhuang)命名。

摩塞爾家族釀造(zao)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)歷史可以追溯到(dao)400年前。摩塞爾十三(san)世(shi)是家族中最著(zhu)名的(de)人物，被(bei)稱作“現(xian)代(dai)葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植之父”，他1905年發(fa)明了現(xian)代(dai)棚架(jia)種(zhong)植法——這是人類首次(ci)讓葡(pu)(pu)萄(tao)樹站起來生長，大(da)大(da)提(ti)了釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)品質，在歐洲掀(xian)起了一場葡(pu)(pu)萄(tao)園的(de)革命。其(qi)著(zhu)作《葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)翻譯為17種(zhong)外國語言出版(ban)，被(bei)譽為“葡(pu)(pu)萄(tao)栽培(pei)的(de)圣經”。

摩塞(sai)爾(er)將祖父(fu)傾盡(jin)一生研(yan)究葡(pu)(pu)萄種植的精(jing)髓(sui)帶到(dao)(dao)了酒(jiu)莊葡(pu)(pu)萄園(yuan)。當他發(fa)現，在距離地(di)面60-80厘米的高度上，葡(pu)(pu)萄樹(shu)陽(yang)光、通風與(yu)濕度條件都(dou)恰到(dao)(dao)好處時，就(jiu)果斷剪掉(diao)了其他位置的果實，每株葡(pu)(pu)萄樹(shu)僅留(liu)不多(duo)于(yu)10串(chuan)葡(pu)(pu)萄。最終，酒(jiu)莊葡(pu)(pu)萄園(yuan)每畝產量在400公斤以(yi)下，超過波(bo)爾(er)多(duo)AOC法(fa)定(ding)產區標準。

酒莊命名

酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)與(yu)以(yi)葡萄種(zhong)植(zhi)見長的歐洲釀酒(jiu)世(shi)家摩塞爾(er)(er)家族合作，聘(pin)請其第十五代傳人羅斯·摩塞爾(er)(er)擔(dan)任酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)首席釀酒(jiu)師，并以(yi)此(ci)為酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)命名(ming)。

家族歷史

摩塞(sai)(sai)爾家族釀造葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的歷史可(ke)以追溯到400年(nian)前。摩塞(sai)(sai)爾十(shi)三(san)世是(shi)家族中最著(zhu)(zhu)名的人(ren)物(wu)，被稱作“現代葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植之父(fu)”，他1905年(nian)發明(ming)了(le)現代棚架種植法——這是(shi)人(ren)類首次(ci)讓葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹站起(qi)(qi)來生長(chang)，大大提了(le)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的品質，在歐洲(zhou)掀(xian)起(qi)(qi)了(le)一場葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園的革命(ming)。其著(zhu)(zhu)作《葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植》（Weinbau Einmal Anders）被翻譯為17種外國語(yu)言出版，被譽為“葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)栽培的圣經”。

種植技術

摩塞爾(er)將(jiang)祖父傾盡一生研究(jiu)葡(pu)萄(tao)種植的(de)精髓帶到了酒莊葡(pu)萄(tao)園。當他發現，在距離(li)地(di)面60-80厘米的(de)高度(du)上，葡(pu)萄(tao)樹陽光、通風與濕度(du)條件都恰到好處(chu)時，就果斷剪掉了其他位置(zhi)的(de)果實(shi)，每株葡(pu)萄(tao)樹僅留不多(duo)于(yu)10串葡(pu)萄(tao)。最終(zhong)，酒莊葡(pu)萄(tao)園每畝產(chan)量(liang)在400公(gong)斤以(yi)下，超過波(bo)爾(er)多(duo)AOC法定產(chan)區標準。

國際地位

2013年3月， BBR宣布為張裕(yu)摩(mo)塞爾(er)十(shi)五世酒(jiu)莊干(gan)紅(hong)及(ji)張裕(yu)黃金冰谷(gu)冰酒(jiu)酒(jiu)莊冰酒(jiu)提供(gong)永久貨架位置。這意味(wei)著，張裕(yu)摩(mo)塞爾(er)十(shi)五世酒(jiu)莊成(cheng)為首家打入(ru)歐洲市場的中國酒(jiu)莊。