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簡介

寧夏(xia)張裕(yu)摩塞爾十五世酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)位于銀(yin)川市高(gao)新技術產業開發區，由煙臺張裕(yu)公司投資(zi)6億元興建，是一(yi)個(ge)集(ji)葡(pu)(pu)(pu)萄種植、高(gao)檔(dang)葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)生產、葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)文化展(zhan)示、葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)品鑒、會議接待(dai)和旅游觀光于一(yi)體(ti)的(de)高(gao)檔(dang)綜合型莊(zhuang)(zhuang)園。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)占地(di)1300畝(mu)，其(qi)中(zhong)葡(pu)(pu)(pu)萄園1000畝(mu)。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)專屬葡(pu)(pu)(pu)萄園3000畝(mu)，年(nian)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)酒(jiu)(jiu)生產能力1000噸。

寧夏摩(mo)塞爾(er)莊園(yuan)規劃占地(di)1000畝，一(yi)(yi)期(qi)工程(cheng)占地(di)400余畝，主樓呈拜占庭式建筑(zhu)風格，酒(jiu)(jiu)莊主樓四面環水，獨特的(de)霧化(hua)效果(guo)，給人以云霧繚繞人間仙境(jing)一(yi)(yi)般的(de)感覺(jue)。主樓建筑(zhu)面積13000平米，分為四層(ceng)，地(di)上三層(ceng)，地(di)下一(yi)(yi)層(ceng)。一(yi)(yi)層(ceng)為接待大(da)廳(ting)，灌裝生產(chan)線、影視(shi)廳(ting)、 “紅酒(jiu)(jiu)DIY”制(zhi)作區(qu)(qu)；二層(ceng)為張裕故事、張裕歷史(shi)文(wen)(wen)化(hua)博物館、紅酒(jiu)(jiu)秘密、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)科普互動廳(ting)，專(zhuan)業品(pin)酒(jiu)(jiu)室(shi)(shi) ；三層(ceng)為多功能區(qu)(qu)，包括(kuo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)大(da)學、OIV教室(shi)(shi)、會議室(shi)(shi)；地(di)下一(yi)(yi)層(ceng)為酒(jiu)(jiu)窖迷(mi)宮(gong)和(he)貴賓品(pin)酒(jiu)(jiu)室(shi)(shi)。主樓融(rong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植、高端(duan)摩(mo)塞爾(er)酒(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)釀造、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)旅游(you)以及葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)主題品(pin)鑒于一(yi)(yi)體的(de)綜合性(xing)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)主題莊園(yuan)。

酒莊主樓建筑面積13000平米，共(gong)四層，地(di)上三層，地(di)下一層。一層為(wei)(wei)接待大廳，灌(guan)裝生產(chan)線、影視廳、 DIY制作區(qu)；二層為(wei)(wei)葡萄(tao)酒博物館(guan)；三層為(wei)(wei)多功能區(qu)，包括葡萄(tao)酒學(xue)院(yuan)、OIV教室、會議(yi)室。地(di)下一層為(wei)(wei)酒窖和(he)貴賓品酒室。

酒(jiu)莊(zhuang)與以葡萄種植見(jian)長的(de)歐洲(zhou)釀(niang)酒(jiu)世家摩(mo)塞爾家族合作，聘請(qing)其第十五代傳人羅斯·摩(mo)塞爾擔任酒(jiu)莊(zhuang)首席釀(niang)酒(jiu)師(shi)，并以此為(wei)酒(jiu)莊(zhuang)命名。

摩塞爾家族釀(niang)(niang)造(zao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)歷史可以追溯(su)到400年(nian)(nian)前(qian)。摩塞爾十三世(shi)是家族中最著(zhu)名的(de)人(ren)物，被(bei)稱作“現代葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植之父”，他1905年(nian)(nian)發明了(le)現代棚架種植法——這是人(ren)類首次讓葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹(shu)站起來生(sheng)長，大大提了(le)釀(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)品(pin)質，在歐洲(zhou)掀起了(le)一場葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)的(de)革(ge)命。其(qi)著(zhu)作《葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)翻(fan)譯為17種外國語言出(chu)版，被(bei)譽(yu)為“葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)栽培的(de)圣經”。

摩塞爾將(jiang)祖父(fu)傾(qing)盡(jin)一生研究(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)種植的精髓帶到(dao)了酒莊(zhuang)葡(pu)(pu)萄(tao)園。當(dang)他(ta)發現，在距離地(di)面60-80厘米的高度上，葡(pu)(pu)萄(tao)樹陽光、通風與濕度條件都(dou)恰到(dao)好(hao)處時，就果(guo)(guo)斷剪掉了其他(ta)位置的果(guo)(guo)實，每株(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)樹僅留不多于10串(chuan)葡(pu)(pu)萄(tao)。最(zui)終(zhong)，酒莊(zhuang)葡(pu)(pu)萄(tao)園每畝產(chan)量在400公斤(jin)以下，超過波(bo)爾多AOC法(fa)定(ding)產(chan)區標準。

酒莊命名

酒(jiu)莊(zhuang)與以葡萄種植(zhi)見長的歐洲釀酒(jiu)世家(jia)(jia)摩(mo)塞爾家(jia)(jia)族合作，聘請(qing)其第十(shi)五(wu)代傳人羅(luo)斯·摩(mo)塞爾擔任酒(jiu)莊(zhuang)首席釀酒(jiu)師，并以此(ci)為(wei)酒(jiu)莊(zhuang)命名。

家族歷史

摩塞(sai)爾家族(zu)釀(niang)造葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)歷(li)史可(ke)以追(zhui)溯到400年(nian)前。摩塞(sai)爾十三世是家族(zu)中最著(zhu)名的(de)人(ren)物，被稱作“現(xian)代(dai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)(zhong)植之父”，他1905年(nian)發明了現(xian)代(dai)棚架種(zhong)(zhong)植法——這(zhe)是人(ren)類(lei)首次讓(rang)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹站起來生長，大大提了釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)品(pin)質(zhi)，在歐洲掀(xian)起了一場葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園的(de)革命(ming)。其著(zhu)作《葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)(zhong)植》（Weinbau Einmal Anders）被翻譯為17種(zhong)(zhong)外國語言出版(ban)，被譽為“葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)栽培(pei)的(de)圣經(jing)”。

種植技術

摩塞爾將祖父傾盡一生(sheng)研(yan)究葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植的(de)精髓帶(dai)到了酒(jiu)莊葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園。當(dang)他發現，在(zai)距離地面(mian)60-80厘(li)米的(de)高(gao)度上，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹陽光、通風與濕度條件都恰(qia)到好處時，就果斷(duan)剪(jian)掉了其他位置(zhi)的(de)果實，每株葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)樹僅留不多(duo)于(yu)10串葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)。最(zui)終，酒(jiu)莊葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園每畝產(chan)量在(zai)400公斤以下，超過波爾多(duo)AOC法(fa)定(ding)產(chan)區標(biao)準。

國際地位

2013年3月， BBR宣布為張裕摩(mo)塞(sai)爾(er)十五世(shi)酒(jiu)莊干(gan)紅及張裕黃金冰谷冰酒(jiu)酒(jiu)莊冰酒(jiu)提供永(yong)久貨架位置。這意味著，張裕摩(mo)塞(sai)爾(er)十五世(shi)酒(jiu)莊成為首家(jia)打入歐(ou)洲(zhou)市場的中國(guo)酒(jiu)莊。