紫林(lin)醋業位(wei)于“中國醋都(dou)”山西省(sheng)清徐縣，是以微生物發酵為(wei)核心(xin)技(ji)術(shu)的(de)釀造(zao)行業高(gao)新技(ji)術(shu)企業，是以釀造(zao)食醋為(wei)主導產業的(de)農(nong)業產業化(hua)國家(jia)重點(dian)龍頭企業。公司堅持(chi)“弘(hong)揚工匠精神 追求(qiu)卓(zhuo)越(yue)品質(zhi)”，以“醋都(dou)尚品 紫林(lin)厚道(dao)”為(wei)企業的(de)品牌語(yu)言，“一群人一輩(bei)子(zi)一件事”致力于做(zuo)大做(zuo)強(qiang)晉醋產業。
紫林醋(cu)(cu)業在(zai)繼承傳(chuan)統工藝精華的(de)基礎(chu)上，實現了傳(chuan)統工藝技術創(chuang)新，采用信(xin)息化控制技術、機械化操作模(mo)式，利用當(dang)地四季(ji)分明的(de)氣候(hou)環(huan)境、數百年食醋(cu)(cu)發酵(jiao)微(wei)生(sheng)物種群等自然條件，“厚道”釀造(zao)食醋(cu)(cu)系列產品，在(zai)激烈的(de)市場環(huan)境中實現了超(chao)常規、跨越式發展，是全國(guo)食醋(cu)(cu)行(xing)業領先企業之一(yi)。
紫(zi)林醋(cu)業(ye)主要有(you)釀(niang)造食(shi)醋(cu)、保健醋(cu)、風味醋(cu)、果醋(cu)、醋(cu)飲(yin)(yin)料(liao)、復合(he)果汁飲(yin)(yin)料(liao)、釀(niang)造料(liao)酒等(deng)七(qi)大系列(lie)百余(yu)種產(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷全國。“紫(zi)林”牌(pai)山西老陳(chen)醋(cu)主要有(you)“蒸、酵、熏、淋(lin)、陳(chen)”五大傳統(tong)工藝，產(chan)(chan)(chan)品(pin)具有(you)“酸、綿、甜、香、鮮”的風味品(pin)質，是中華人(ren)民共和國地理(li)標志保護產(chan)(chan)(chan)品(pin)。
“低碳(tan)全景生態園(yuan)(yuan)、產(chan)能最(zui)大釀醋(cu)園(yuan)(yuan)、自動(dong)化(hua)智能循環(huan)經濟園(yuan)(yuan)”，紫林醋(cu)工(gong)業(ye)(ye)園(yuan)(yuan)“新”意(yi)十(shi)足：業(ye)(ye)內率先(xian)(xian)實(shi)現了(le)(le)(le)傳統工(gong)藝機(ji)械化(hua)操作、信息(xi)化(hua)控制；最(zui)先(xian)(xian)實(shi)現了(le)(le)(le)原料精(jing)細化(hua)處(chu)理(li)、自動(dong)化(hua)酒精(jing)發(fa)酵、機(ji)械化(hua)翻醅；最(zui)先(xian)(xian)實(shi)現糖(tang)化(hua)罐、熏醅罐的(de)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)；業(ye)(ye)內首家投(tou)入巨資興建廢水處(chu)理(li)系統，工(gong)業(ye)(ye)固廢處(chu)理(li)系統，生產(chan)達到零排放(fang)；太陽能的(de)利用，花園(yuan)(yuan)式的(de)工(gong)廠，更拿下了(le)(le)(le)循環(huan)經濟試點企業(ye)(ye)、綠(lv)色項(xiang)目等(deng)多項(xiang)榮譽。
醋(cu)(cu)(cu)園(yuan)以(yi)“醋(cu)(cu)(cu)與健康”為主(zhu)題(ti)，集醋(cu)(cu)(cu)文化(hua)(hua)和醋(cu)(cu)(cu)技藝展(zhan)示、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生(sheng)體(ti)驗(yan)、醋(cu)(cu)(cu)樂匯游(you)憩為主(zhu)要游(you)覽(lan)(lan)項目(mu)的(de)(de)(de)現(xian)代(dai)食品工業旅(lv)游(you)景(jing)點(dian)。 園(yuan)內開(kai)放(fang)紫林(lin)(lin)文化(hua)(hua)展(zhan)、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生(sheng)體(ti)驗(yan)、具有國際先進水(shui)平的(de)(de)(de)釀造(zao)(zao)食醋(cu)(cu)(cu)生(sheng)產線(xian)、裝備技術(shu)先進的(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)(hua)灌裝流水(shui)線(xian)、葡萄(tao)長廊、綠色采摘(zhai)、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生(sheng)主(zhu)題(ti)生(sheng)態(tai)餐(can)廳(ting)和園(yuan)林(lin)(lin)廠區為主(zhu)要參觀景(jing)點(dian)，將工業化(hua)(hua)、信(xin)息化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)釀造(zao)(zao)食醋(cu)(cu)(cu)實景(jing)向游(you)客(ke)開(kai)放(fang)，充分展(zhan)現(xian)了傳統食醋(cu)(cu)(cu)的(de)(de)(de)精髓和現(xian)代(dai)工業科技的(de)(de)(de)魅力。 通過對紫林(lin)(lin)醋(cu)(cu)(cu)工業園(yuan)的(de)(de)(de)游(you)覽(lan)(lan)，您會(hui)從“形、聲、聞(wen)、味、觸”五(wu)感重新(xin)認識醋(cu)(cu)(cu)起(qi)源到(dao)現(xian)代(dai)醋(cu)(cu)(cu)業的(de)(de)(de)發展(zhan)歷程(cheng)，了解醋(cu)(cu)(cu)使用價值(zhi)和保(bao)健養(yang)(yang)生(sheng)功效(xiao)。
給生活一把琴 
