紫(zi)林(lin)醋(cu)業(ye)(ye)位于“中國(guo)醋(cu)都”山西省清徐縣，是以(yi)微生物發酵為核心(xin)技(ji)術的釀造行(xing)業(ye)(ye)高新技(ji)術企業(ye)(ye)，是以(yi)釀造食(shi)醋(cu)為主(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)的農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化國(guo)家(jia)重點龍頭企業(ye)(ye)。公(gong)司(si)堅持“弘揚工匠精神 追求(qiu)卓(zhuo)越品(pin)質”，以(yi)“醋(cu)都尚品(pin) 紫(zi)林(lin)厚(hou)道”為企業(ye)(ye)的品(pin)牌語(yu)言，“一群人一輩子一件事(shi)”致力于做大做強晉醋(cu)產(chan)業(ye)(ye)。
紫林醋(cu)業(ye)(ye)在繼承傳統工(gong)藝(yi)精華的基礎上，實(shi)現了傳統工(gong)藝(yi)技術(shu)(shu)創(chuang)新，采(cai)用(yong)信息化控制技術(shu)(shu)、機械(xie)化操(cao)作模式，利用(yong)當地四季(ji)分明(ming)的氣候環(huan)境(jing)、數百年(nian)食醋(cu)發酵微生物(wu)種群等自然(ran)條件，“厚道(dao)”釀(niang)造食醋(cu)系列產品，在激烈的市場環(huan)境(jing)中(zhong)實(shi)現了超常規、跨越式發展(zhan)，是全國食醋(cu)行(xing)業(ye)(ye)領先企(qi)業(ye)(ye)之(zhi)一。
紫林醋(cu)業(ye)主(zhu)要有(you)釀造(zao)食醋(cu)、保健醋(cu)、風味醋(cu)、果醋(cu)、醋(cu)飲料(liao)(liao)、復合果汁(zhi)飲料(liao)(liao)、釀造(zao)料(liao)(liao)酒等七大系列百余種產品(pin)(pin)暢銷全國。“紫林”牌山西(xi)老陳醋(cu)主(zhu)要有(you)“蒸、酵、熏(xun)、淋、陳”五大傳統工(gong)藝，產品(pin)(pin)具(ju)有(you)“酸(suan)、綿(mian)、甜、香、鮮”的風味品(pin)(pin)質(zhi)，是(shi)中華人民共和國地(di)理(li)標志保護產品(pin)(pin)。
“低碳全景生態園、產(chan)能最大釀醋(cu)(cu)園、自動(dong)化(hua)智能循(xun)環(huan)經濟園”，紫(zi)林醋(cu)(cu)工(gong)(gong)業(ye)園“新”意十足(zu)：業(ye)內率先實(shi)現了傳統工(gong)(gong)藝機械化(hua)操作、信息化(hua)控制(zhi)；最先實(shi)現了原料精(jing)細化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)、自動(dong)化(hua)酒精(jing)發酵、機械化(hua)翻醅(pei)(pei)；最先實(shi)現糖化(hua)罐(guan)(guan)、熏醅(pei)(pei)罐(guan)(guan)的(de)(de)產(chan)業(ye)化(hua)；業(ye)內首家投入巨資興建(jian)廢(fei)水處(chu)(chu)理(li)(li)系統，工(gong)(gong)業(ye)固廢(fei)處(chu)(chu)理(li)(li)系統，生產(chan)達到零排放；太陽能的(de)(de)利用，花園式(shi)的(de)(de)工(gong)(gong)廠，更拿下了循(xun)環(huan)經濟試點(dian)企業(ye)、綠色項目等多項榮譽。
醋(cu)(cu)(cu)園以“醋(cu)(cu)(cu)與健康”為(wei)主題，集醋(cu)(cu)(cu)文化和(he)(he)醋(cu)(cu)(cu)技(ji)藝展(zhan)(zhan)示、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生體驗、醋(cu)(cu)(cu)樂(le)匯游憩(qi)為(wei)主要游覽項目的(de)(de)(de)(de)現(xian)代食(shi)(shi)品(pin)工(gong)業(ye)旅游景(jing)點。 園內開放紫(zi)林(lin)文化展(zhan)(zhan)、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生體驗、具有國際先進水平(ping)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)造食(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)生產線、裝(zhuang)備技(ji)術先進的(de)(de)(de)(de)現(xian)代化灌裝(zhuang)流水線、葡萄(tao)長廊、綠色(se)采摘、醋(cu)(cu)(cu)養(yang)(yang)生主題生態餐廳(ting)和(he)(he)園林(lin)廠區(qu)為(wei)主要參(can)觀景(jing)點，將工(gong)業(ye)化、信(xin)息化、標準化釀(niang)造食(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)實景(jing)向游客(ke)開放，充分展(zhan)(zhan)現(xian)了傳統食(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)的(de)(de)(de)(de)精髓和(he)(he)現(xian)代工(gong)業(ye)科技(ji)的(de)(de)(de)(de)魅力。 通過(guo)對紫(zi)林(lin)醋(cu)(cu)(cu)工(gong)業(ye)園的(de)(de)(de)(de)游覽，您會(hui)從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認(ren)識醋(cu)(cu)(cu)起源(yuan)到現(xian)代醋(cu)(cu)(cu)業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)歷程，了解醋(cu)(cu)(cu)使(shi)用價值和(he)(he)保健養(yang)(yang)生功(gong)效。
給生活一把琴 
