紫林醋業(ye)(ye)(ye)(ye)位于“中國醋都(dou)”山(shan)西(xi)省清徐縣，是(shi)以(yi)微生物(wu)發(fa)酵為核(he)心技(ji)術(shu)的釀造(zao)行業(ye)(ye)(ye)(ye)高新技(ji)術(shu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，是(shi)以(yi)釀造(zao)食(shi)醋為主導產業(ye)(ye)(ye)(ye)的農業(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)國家(jia)重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。公司堅持“弘揚工匠精神 追求卓(zhuo)越品(pin)(pin)質”，以(yi)“醋都(dou)尚品(pin)(pin) 紫林厚道(dao)”為企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的品(pin)(pin)牌語言，“一群人(ren)一輩子一件事(shi)”致(zhi)力(li)于做大(da)做強晉醋產業(ye)(ye)(ye)(ye)。
紫(zi)林醋業(ye)(ye)在(zai)繼承傳統工藝精(jing)華的(de)(de)基(ji)礎上，實現了(le)傳統工藝技術創新，采用(yong)信息(xi)化控制技術、機械(xie)化操作模(mo)式，利用(yong)當地四季分明的(de)(de)氣候環境(jing)、數(shu)百年食醋發酵微生物種群(qun)等(deng)自(zi)然條件，“厚道”釀造食醋系列產品，在(zai)激烈(lie)的(de)(de)市場環境(jing)中實現了(le)超(chao)常規(gui)、跨越式發展，是全(quan)國食醋行業(ye)(ye)領先(xian)企業(ye)(ye)之一(yi)。
紫林醋(cu)業主(zhu)要有釀(niang)造食醋(cu)、保(bao)健醋(cu)、風(feng)味醋(cu)、果醋(cu)、醋(cu)飲料、復(fu)合(he)果汁飲料、釀(niang)造料酒(jiu)等七大系列百余種產(chan)品(pin)(pin)(pin)暢(chang)銷全國(guo)。“紫林”牌山西老陳醋(cu)主(zhu)要有“蒸、酵、熏、淋(lin)、陳”五大傳統工藝，產(chan)品(pin)(pin)(pin)具(ju)有“酸、綿、甜、香、鮮”的風(feng)味品(pin)(pin)(pin)質，是中華(hua)人民共和國(guo)地理標志(zhi)保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)(pin)。
“低碳全景生(sheng)態園(yuan)、產能最大釀醋園(yuan)、自(zi)動(dong)化(hua)(hua)智能循(xun)環經濟(ji)園(yuan)”，紫(zi)林醋工業園(yuan)“新”意十(shi)足：業內(nei)率先(xian)實現了(le)傳統工藝機械化(hua)(hua)操作、信息化(hua)(hua)控制(zhi)；最先(xian)實現了(le)原料(liao)精(jing)細(xi)化(hua)(hua)處理(li)、自(zi)動(dong)化(hua)(hua)酒(jiu)精(jing)發酵、機械化(hua)(hua)翻醅；最先(xian)實現糖化(hua)(hua)罐、熏醅罐的(de)(de)產業化(hua)(hua)；業內(nei)首家投入巨資興建廢水處理(li)系統，工業固廢處理(li)系統，生(sheng)產達到零排放；太(tai)陽能的(de)(de)利(li)用，花園(yuan)式的(de)(de)工廠，更拿(na)下了(le)循(xun)環經濟(ji)試點企(qi)業、綠色項目等多(duo)項榮譽。
醋(cu)園(yuan)以“醋(cu)與健康”為主題，集醋(cu)文化(hua)和醋(cu)技藝展示、醋(cu)養生體驗、醋(cu)樂匯游憩為主要游覽項目的(de)(de)現(xian)(xian)代(dai)食(shi)品工(gong)(gong)業旅游景(jing)(jing)點。 園(yuan)內開(kai)放紫(zi)林(lin)文化(hua)展、醋(cu)養生體驗、具有國際先進水平的(de)(de)釀(niang)造食(shi)醋(cu)生產線、裝備技術先進的(de)(de)現(xian)(xian)代(dai)化(hua)灌(guan)裝流(liu)水線、葡(pu)萄長廊(lang)、綠色采摘、醋(cu)養生主題生態餐廳和園(yuan)林(lin)廠區為主要參觀景(jing)(jing)點，將工(gong)(gong)業化(hua)、信息化(hua)、標準化(hua)釀(niang)造食(shi)醋(cu)實景(jing)(jing)向(xiang)游客開(kai)放，充(chong)分(fen)展現(xian)(xian)了(le)傳統食(shi)醋(cu)的(de)(de)精髓和現(xian)(xian)代(dai)工(gong)(gong)業科(ke)技的(de)(de)魅力。 通(tong)過對(dui)紫(zi)林(lin)醋(cu)工(gong)(gong)業園(yuan)的(de)(de)游覽，您會從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認識醋(cu)起源(yuan)到現(xian)(xian)代(dai)醋(cu)業的(de)(de)發展歷程，了(le)解(jie)醋(cu)使(shi)用價值和保(bao)健養生功效(xiao)。
給生活一把琴 
