“杏(xing)花村里老(lao)白汾,太原城內六味齋”,中(zhong)華老(lao)字(zi)(zi)號六味齋始(shi)創于1738年(清朝乾隆三(san)(san)年),其(qi)醬肉系(xi)列曾是皇室(shi)貢(gong)品,享譽京師(shi);現為三(san)(san)晉名吃,馳名內外,其(qi)悠久的(de)(de)歷(li)史和成熟的(de)(de)工藝(yi)在全(quan)國(guo)中(zhong)式肉制品生產(chan)企(qi)業中(zhong)絕(jue)無僅有,是集“中(zhong)國(guo)馳名商標”、“中(zhong)華老(lao)字(zi)(zi)號”、“國(guo)家級非物質文化(hua)遺產(chan)”三(san)(san)大國(guo)家級榮(rong)譽為一身的(de)(de)農業產(chan)業化(hua)國(guo)家重點(dian)龍頭企(qi)業,進入“全(quan)國(guo)肉制品行(xing)業百(bai)強、豆制品行(xing)業前五(wu)十強”行(xing)列。
六(liu)(liu)味(wei)齋云(yun)夢(meng)(meng)塢文化產業園位于清(qing)徐208國(guo)道徐溝路段,占地(di)近500畝(mu)。“云(yun)夢(meng)(meng)塢”(意取六(liu)(liu)味(wei)齋主產品(pin)醬肘花(hua)(hua),醬肘花(hua)(hua)源出隋唐交(jiao)替(ti)之際的(de)冷炙(zhi)“纏花(hua)(hua)云(yun)夢(meng)(meng)肉(rou)”,見(jian)載于宋初名(ming)著《清(qing)異(yi)錄(lu)》,故以云(yun)夢(meng)(meng)為(wei)名(ming)),整個(ge)園區內斥巨資新(xin)建肉(rou)制品(pin)、豆制品(pin)、主食(shi)加工、中(zhong)央廚房(fang)等(deng)4個(ge)不同(tong)類型(xing)的(de)現代化工廠以及(ji)歷(li)史文化展館、食(shi)品(pin)安全監測中(zhong)心(xin)、文化創(chuang)意園等(deng),在這500畝(mu)的(de)土地(di)上將帝王勛臣之史事,民(min)間佳肴入宮(gong)廷,宮(gong)廷美食(shi)返民(min)間的(de)傳奇歷(li)史體現的(de)淋(lin)漓盡致。通(tong)過云(yun)鳳柱、魚龍壁、云(yun)夢(meng)(meng)山(shan)等(deng)景點(dian)充分展示了六(liu)(liu)味(wei)齋二百多年幾(ji)經曲折,從(cong)名(ming)譽(yu)京華到(dao)倭寇侵華,老(lao)店生意蕭條,傳人回歸故里再謀生路,傳承千年技藝并發揚光(guang)大,成為(wei)中(zhong)華一絕,名(ming)載國(guo)家非物質文化遺(yi)產名(ming)錄(lu)的(de)歷(li)史變遷。
六(liu)味(wei)齋(zhai)(zhai)云(yun)夢(meng)塢文化產(chan)業(ye)園內,現代標(biao)準的(de)生產(chan)流(liu)程(cheng)、博大精深(shen)的(de)傳統(tong)技藝、強大深(shen)厚的(de)研發能力、程(cheng)序嚴(yan)苛(ke)的(de)安全檢驗向您展示著六(liu)味(wei)齋(zhai)(zhai)的(de)專注(zhu)用心(xin)和(he)歷史擔當;錯落有序的(de)橋洲疊水、郁郁蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)的(de)林(lin)木花卉、整齊劃(hua)一(yi)的(de)加工(gong)車(che)間、精神抖(dou)擻的(de)企業(ye)職工(gong)向您展現著百(bai)年(nian)老店的(de)滄桑歲(sui)月和(he)生機勃勃。悠(you)悠(you)歲(sui)月、滄海桑田,六(liu)味(wei)齋(zhai)(zhai)精心(xin)打造的(de)云(yun)夢(meng)塢文化產(chan)業(ye)園將(jiang)帶給您一(yi)段歷史探索之旅、一(yi)段奇幻美食之旅!
自駕:
沿(yan)濱(bin)河西路向(xiang)(xiang)南(nan)(nan)行(xing)駛,到(dao)達小牛(niu)線左拐進入(ru)向(xiang)(xiang)南(nan)(nan)行(xing)駛10公里(li)可到(dao)達。到(dao)達小店高(gao)速口后,沿(yan)G208國道(dao)向(xiang)(xiang)南(nan)(nan)行(xing)駛,到(dao)達常莊路口后向(xiang)(xiang)南(nan)(nan)一公里(li)可達。
公交:
乘(cheng)坐(zuo)906路(lu)公交車常(chang)家莊路(lu)口(kou)下車,向南一公里(li)可到達。
科(ke)技園(yuan)區為(wei)自動化控制連(lian)棟溫(wen)室(shi),配有(you)(you)先(xian)進的(de)(de)溫(wen)控、遮(zhe)陽系統(tong)。整體建筑面積12000平米,由2000平米的(de)(de)香蕉長廊(lang)貫穿五(wu)個2000平米植(zhi)(zhi)物展館連(lian)結而成,全年恒溫(wen),控制在(zai)25℃左(zuo)(zuo)右(you),濕度在(zai)60-70%左(zuo)(zuo)右(you)。一(yi)共五(wu)個展館,植(zhi)(zhi)物品種(zhong)(zhong)豐富,風格各異(yi),讓你可以(yi)充分體會到現(xian)代(dai)設(she)施農業的(de)(de)與眾不同。內有(you)(you)育(yu)苗(miao)(miao)工(gong)廠,利(li)用先(xian)進的(de)(de)育(yu)苗(miao)(miao)設(she)施,采(cai)用集約化穴(xue)盤基(ji)質育(yu)苗(miao)(miao),定期(qi)培(pei)育(yu)園(yuan)區所(suo)需要更替(ti)的(de)(de)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao),還培(pei)育(yu)了適(shi)應節日(ri)裝飾的(de)(de)盆景玫瑰;百花(hua)藝(yi)苑館,體現(xian)南花(hua)北開,展示了近(jin)120多種(zhong)(zhong)南方花(hua)卉(hui);花(hua)卉(hui)超市,利(li)用先(xian)進的(de)(de)育(yu)苗(miao)(miao)設(she)施,培(pei)育(yu)適(shi)合北方家庭種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)花(hua)卉(hui),品種(zhong)(zhong)充足供游客(ke)選(xuan)購(gou);農藝(yi)新科(ke)館,利(li)用無土栽培(pei)和水培(pei)實現(xian)“水肥一(yi)體化”,種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蔬菜多達60多個品種(zhong)(zhong)。
館內種(zhong)(zhong)植20余種(zhong)(zhong)南方(fang)果樹(shu),寒冷的北(bei)方(fang)和溫暖(nuan)的南方(fang)營造一種(zhong)(zhong)反差效應。還原南方(fang)果樹(shu)生長、豐收的場景;將南方(fang)水果品(pin)種(zhong)(zhong)、文化、科技、景觀、體驗(yan)、互(hu)動融(rong)為一體。