“杏花村(cun)里老白汾(fen),太原城內六(liu)味(wei)齋(zhai)”,中華老字號(hao)六(liu)味(wei)齋(zhai)始創于1738年(清朝(chao)乾隆(long)三年),其醬(jiang)肉系列曾是皇室貢品,享譽京師;現為三晉名吃(chi),馳名內外,其悠(you)久的歷(li)史和成(cheng)熟的工藝在全(quan)國(guo)(guo)中式肉制(zhi)品生(sheng)產企業(ye)(ye)中絕(jue)無(wu)僅有,是集“中國(guo)(guo)馳名商標”、“中華老字號(hao)”、“國(guo)(guo)家級非(fei)物質文化遺產”三大國(guo)(guo)家級榮譽為一身的農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化國(guo)(guo)家重點龍頭企業(ye)(ye),進入“全(quan)國(guo)(guo)肉制(zhi)品行(xing)業(ye)(ye)百(bai)強、豆制(zhi)品行(xing)業(ye)(ye)前五十強”行(xing)列。
六(liu)味齋云夢(meng)(meng)塢文(wen)(wen)化產(chan)業園位(wei)于清徐(xu)208國(guo)道徐(xu)溝路段,占地近500畝。“云夢(meng)(meng)塢”(意取六(liu)味齋主產(chan)品(pin)醬肘(zhou)花(hua)(hua)(hua),醬肘(zhou)花(hua)(hua)(hua)源出(chu)隋唐(tang)交替(ti)之際的(de)冷炙“纏花(hua)(hua)(hua)云夢(meng)(meng)肉(rou)”,見載于宋(song)初名(ming)(ming)著(zhu)《清異錄(lu)》,故以云夢(meng)(meng)為(wei)(wei)名(ming)(ming)),整個(ge)園區內(nei)斥巨資新(xin)建(jian)肉(rou)制品(pin)、豆制品(pin)、主食(shi)加(jia)工(gong)、中央廚房等(deng)4個(ge)不同類型的(de)現(xian)代化工(gong)廠以及歷(li)史(shi)文(wen)(wen)化展(zhan)館、食(shi)品(pin)安全(quan)監測中心、文(wen)(wen)化創意園等(deng),在這500畝的(de)土地上將(jiang)帝王勛臣之史(shi)事,民間佳肴入(ru)宮廷(ting),宮廷(ting)美食(shi)返民間的(de)傳(chuan)(chuan)奇歷(li)史(shi)體現(xian)的(de)淋漓盡致。通過云鳳柱、魚龍壁、云夢(meng)(meng)山等(deng)景點充分(fen)展(zhan)示了六(liu)味齋二百多年幾經曲折,從名(ming)(ming)譽京華(hua)到(dao)倭寇侵華(hua),老店生意蕭條(tiao),傳(chuan)(chuan)人(ren)回歸故里再(zai)謀生路,傳(chuan)(chuan)承千年技藝并發揚光大,成為(wei)(wei)中華(hua)一絕,名(ming)(ming)載國(guo)家非(fei)物質文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)名(ming)(ming)錄(lu)的(de)歷(li)史(shi)變遷(qian)。
六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)云(yun)夢塢(wu)文(wen)化(hua)(hua)產業園(yuan)內(nei),現(xian)代(dai)標準的(de)生(sheng)產流程、博(bo)大精深(shen)的(de)傳統技藝、強大深(shen)厚的(de)研發能力(li)、程序(xu)嚴苛的(de)安全檢驗向您展(zhan)示(shi)著(zhu)六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)的(de)專注用心和歷(li)史擔當;錯落有(you)序(xu)的(de)橋(qiao)洲(zhou)疊水(shui)、郁(yu)(yu)郁(yu)(yu)蔥蔥的(de)林木花卉(hui)、整齊(qi)劃(hua)一的(de)加(jia)工車(che)間(jian)、精神抖擻的(de)企業職工向您展(zhan)現(xian)著(zhu)百年老(lao)店的(de)滄桑歲(sui)月(yue)和生(sheng)機勃(bo)勃(bo)。悠(you)悠(you)歲(sui)月(yue)、滄海桑田,六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)精心打(da)造的(de)云(yun)夢塢(wu)文(wen)化(hua)(hua)產業園(yuan)將帶給您一段(duan)歷(li)史探索之旅、一段(duan)奇(qi)幻美食之旅!
自駕:
沿(yan)濱河西路向南行(xing)(xing)駛,到達(da)小(xiao)牛(niu)線左拐進入向南行(xing)(xing)駛10公里可到達(da)。到達(da)小(xiao)店高速口后,沿(yan)G208國道向南行(xing)(xing)駛,到達(da)常莊路口后向南一公里可達(da)。
公交:
乘坐906路(lu)公交車常家莊(zhuang)路(lu)口下車,向南一公里(li)可到(dao)達(da)。
科(ke)(ke)技園(yuan)區(qu)(qu)為自動(dong)化(hua)(hua)控(kong)制連(lian)棟溫(wen)室,配有先(xian)進的(de)(de)溫(wen)控(kong)、遮陽系統。整體(ti)建筑面積12000平(ping)米,由2000平(ping)米的(de)(de)香蕉長廊貫穿五個2000平(ping)米植(zhi)(zhi)物展館連(lian)結(jie)而成(cheng),全年恒溫(wen),控(kong)制在25℃左右(you),濕度在60-70%左右(you)。一共五個展館,植(zhi)(zhi)物品種(zhong)(zhong)(zhong)豐富,風(feng)格各異(yi),讓你可(ke)以充分體(ti)會(hui)到現(xian)代設(she)施(shi)農業的(de)(de)與眾不同。內(nei)有育苗(miao)工廠(chang),利(li)(li)用(yong)先(xian)進的(de)(de)育苗(miao)設(she)施(shi),采用(yong)集約化(hua)(hua)穴盤基質育苗(miao),定期培(pei)育園(yuan)區(qu)(qu)所需要(yao)更替的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao),還培(pei)育了(le)適(shi)應節(jie)日裝飾(shi)的(de)(de)盆景玫瑰;百花藝苑館,體(ti)現(xian)南花北開,展示了(le)近120多種(zhong)(zhong)(zhong)南方(fang)花卉(hui)(hui);花卉(hui)(hui)超市,利(li)(li)用(yong)先(xian)進的(de)(de)育苗(miao)設(she)施(shi),培(pei)育適(shi)合(he)北方(fang)家(jia)庭種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)花卉(hui)(hui),品種(zhong)(zhong)(zhong)充足供(gong)游客選購;農藝新科(ke)(ke)館,利(li)(li)用(yong)無土栽培(pei)和(he)水(shui)培(pei)實(shi)現(xian)“水(shui)肥一體(ti)化(hua)(hua)”,種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蔬菜多達60多個品種(zhong)(zhong)(zhong)。
館內種(zhong)(zhong)植20余種(zhong)(zhong)南方果樹,寒冷的北方和(he)溫暖的南方營(ying)造一(yi)種(zhong)(zhong)反差效應。還原南方果樹生長(chang)、豐收的場(chang)景(jing)(jing);將南方水(shui)果品種(zhong)(zhong)、文化、科技、景(jing)(jing)觀、體驗、互(hu)動融為一(yi)體。