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山西醋文化博物館
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山西醋文化博物館建在"中國老陳醋之鄉"清徐縣的東湖之濱原水閣樓舊址上。臺座占地面積為998.6平方米,建筑面積4200平方米,總高度49.88米,是一座酷似黃鶴樓的九層閣樓式仿古建筑。這座極具明清兩代特色的建筑如今已成為清徐的象征和標志。博物館內收集了山西歷代制醋工藝手跡200余部,制醋器具880多件,整理出醋文化通史500多冊,醋方、醋曲200余條,將民間零散的記載醋文化的一千五百多冊書籍分別編目收藏。
  • 中文名: 山(shan)西醋文化博物(wu)館
  • 地址: 山西省(sheng)太(tai)原市清徐縣文源路21號
詳細介紹(shao) PROFILE +

館藏實力

綜述

博物館內收(shou)集了山西歷代制醋(cu)工藝手跡200余部(bu),制醋(cu)器具880多件,整理出醋(cu)文化通史500多冊(ce),醋(cu)方、醋(cu)曲200余條,將民間零散的(de)記載醋(cu)文化的(de)一千五百多冊(ce)書(shu)籍分別(bie)編目收(shou)藏。

陳列藏品

陳列內容共(gong)分(fen)三部分(fen)。第一(yi)部分(fen)展出了歷史上的(de)制醋(cu)(cu)工具和民(min)間盛醋(cu)(cu)容器,主要有石磨與(yu)磨斗(dou)、水罐、水瓢、鐵甑(zeng)、風箱、老秤、龍鳳壺、彩陶(tao)罐、“醋(cu)(cu)”字壇、醋(cu)(cu)簍(lou)等,古色古香,樸實(shi)無華。

第二部分陳(chen)列了(le)涉及醋(cu)文(wen)化的(de)古書(shu)(shu)史(shi)料3000余(yu)冊(ce)(件),多數出自清(qing)代以前,其中(zhong)有不少是木刻線裝,精(jing)美珍貴(gui)。醫學家(jia)(jia)華(hua)佗、李(li)時珍、陳(chen)修園(yuan)等,曾在各自所著(zhu)的(de)《本草綱目》、《本草備要》、《本草原(yuan)始》、《萬病回春》、《典制文(wen)琳》等書(shu)(shu)中(zhong),對食(shi)醋(cu)的(de)治(zhi)病、保健、調味等功效作了(le)深刻論述。還(huan)有許(xu)多文(wen)獻記(ji)載(zai)了(le)古代公(gong)室、商家(jia)(jia)、民間制醋(cu)的(de)狀(zhuang)況(kuang),以及漢、魏以來50余(yu)種(zhong)食(shi)醋(cu)治(zhi)病秘方,均以原(yuan)著(zhu)或(huo)復印、摘抄形式陳(chen)列于此(ci)。

第(di)三(san)部分介紹(shao)了(le)由本(ben)館研(yan)究(jiu)編排的(de)有關(guan)醋文(wen)化的(de)“通史”提綱492條,在展柜陳列280余(yu)幅素描圖(tu),展示了(le)中華民族食醋文(wen)化的(de)產(chan)生、演進和(he)發展歷程。墻上還懸掛了(le)寫(xie)意畫(hua),形象地(di)反映(ying)了(le)中國古代傳(chuan)說中有關(guan)醋文(wen)化的(de)一(yi)些典故(gu)。

歷史沿革

山西醋文(wen)化博(bo)物館始建于1998年(nian)。

2000年9月竣工對外開放。

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