芒果视频下载

歷史沿革

在(zai)明清兩(liang)朝，山西老(lao)陳(chen)醋(cu)發(fa)展(zhan)達到(dao)了鼎盛時期(qi)，在(zai)清徐當地先(xian)后(hou)涌現出了“寶源坊(fang)”、“順泰號”、“同泰慶”、“美和居”等一(yi)大(da)批釀(niang)醋(cu)作(zuo)坊(fang)，伴(ban)隨晉商走南闖北的腳步，山西老(lao)陳(chen)醋(cu)也傳遍了大(da)江南北，成為(wei)人們所(suo)喜(xi)愛的調味品，被譽為(wei)“天下第一(yi)醋(cu)”。

“寶源坊”始建(jian)于明朝宣德三年，即1428年，距(ju)今已有500多年歷史(shi)。寶源老陳醋(cu)曾作為明、清(qing)兩(liang)朝皇(huang)家貢品，為山西醋(cu)業寫下(xia)了(le)輝煌的篇章。但(dan)是，隨著歷史(shi)的推(tui)進，到民(min)國(guo)時期，因晉中一帶遭遇連年饑荒與(yu)戰火(huo)的摧殘，寶源老醋(cu)坊關號歇業。

為(wei)了挖(wa)掘老(lao)陳(chen)醋(cu)深厚的歷(li)史文(wen)化(hua)內涵，弘(hong)揚山西醋(cu)文(wen)化(hua)，讓世(shi)人了解老(lao)陳(chen)醋(cu)的歷(li)史淵源和傳(chuan)統制作過程，在寶(bao)源坊遺址上(shang)，完全還原了明、清時期醋(cu)坊原貌。

重建的寶源老(lao)醋(cu)(cu)(cu)坊(fang)(fang)采用明(ming)清建筑風格，青磚、灰瓦、古(gu)木雕(diao)刻，完全還(huan)原(yuan)明(ming)清醋(cu)(cu)(cu)坊(fang)(fang)老(lao)陳醋(cu)(cu)(cu)生產工藝(yi)，釀(niang)(niang)醋(cu)(cu)(cu)器具、工具和服飾，從釀(niang)(niang)醋(cu)(cu)(cu)原(yuan)料到成品一(yi)步步再現了(le)古(gu)代釀(niang)(niang)醋(cu)(cu)(cu)場景(jing)。

景區格局

一展廳：到明清，游工藝，醋“沐浴”！

將釀(niang)醋生(sheng)產工藝對(dui)外全開放，不僅是(shi)一種對(dui)醋文化(hua)的傳(chuan)承展(zhan)示，更(geng)是(shi)對(dui)晉(jin)商(shang)誠信與底氣(qi)的展(zhan)示。用心釀(niang)醋、用情釀(niang)醋，是(shi)水塔集團弘揚晉(jin)商(shang)精神，發展(zhan)壯(zhuang)大食醋產業的秘(mi)籍(ji)所在。

走進老醋(cu)坊一展廳(ting)，一套(tao)全(quan)景(jing)式傳統釀醋(cu)工藝(yi)流程(cheng)，直觀再(zai)現(xian)明清(qing)時期(qi)釀醋(cu)生(sheng)產(chan)全(quan)過程(cheng)、各(ge)環(huan)節(jie)。一展廳(ting)既是制(zhi)醋(cu)工藝(yi)展廳(ting)也是生(sheng)產(chan)車間，老醋(cu)坊最核心的傳統釀醋(cu)工藝(yi)，在(zai)這里被實(shi)物實(shi)景(jing)實(shi)地(di)“破解”。現(xian)如今，老醋(cu)坊日產(chan)量達一噸。

釀(niang)醋(cu)(cu)生(sheng)(sheng)產流程從(cong)原料(liao)間開始(shi)，之后是碾磨、蒸料(liao)、酒精(jing)發酵、醋(cu)(cu)酸發酵、熏醅、淋醋(cu)(cu)、成(cheng)品灌裝。原醋(cu)(cu)在經(jing)過(guo)一(yi)年(nian)四(si)季周(zhou)期，經(jing)歷(li)“冬撈冰、夏伏曬”這一(yi)陳釀(niang)工序才能成(cheng)為(wei)(wei)老陳醋(cu)(cu)。在整個生(sheng)(sheng)產工藝流程中，大(da)曲作(zuo)為(wei)(wei)原料(liao)，其制作(zuo)過(guo)程被動(dong)畫(hua)為(wei)(wei)幻影(ying)成(cheng)像，特寫成(cheng)一(yi)道釀(niang)醋(cu)(cu)風景線，也(ye)為(wei)(wei)一(yi)展廳(ting)增色(se)許多。

置身一(yi)展廳，聽工人師傅敲打著(zhu)銅指環翻料，看(kan)制(zhi)曲幻影成(cheng)像中踩(cai)著(zhu)醋(cu)醅，喊著(zhu)號子的(de)勞動場景，感受著(zhu)醋(cu)“沐(mu)浴(yu)”的(de)清爽，游人到此，有(you)一(yi)種“日啖老(lao)醋(cu)二三(san)兩，不辭長作醋(cu)坊(fang)工”的(de)真切感懷。

二展廳：識耕具，觀壁畫，親自然！

進入(ru)二展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)，正對面(mian)過道門壁(bi)(bi)上(shang)，一(yi)(yi)個金色大篆(zhuan)體“農(nong)(nong)”字(zi)，臨摹了故宮博物院三大鎮院之(zhi)寶之(zhi)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)“散氏盤”而成，此字(zi)端(duan)莊凝重(zhong)而不失(shi)靈(ling)動地(di)表現(xian)了農(nong)(nong)業生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)本(ben)意。門壁(bi)(bi)另一(yi)(yi)面(mian)是(shi)(shi)醯人釀醋浮雕壁(bi)(bi)畫(hua)。再(zai)往里(li)走，左邊擺(bai)設堪(kan)稱我(wo)縣(xian)古老(lao)農(nong)(nong)具(ju)大觀園。每件(jian)農(nong)(nong)具(ju)一(yi)(yi)一(yi)(yi)對應有墻(qiang)上(shang)圖片(pian)及圖說的(de)(de)(de)(de)(de)注釋、墻(qiang)根處(chu)地(di)上(shang)擺(bai)放(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)實物展(zhan)(zhan)(zhan)示，讓人驚(jing)訝于中(zhong)國醋都(dou)農(nong)(nong)業發展(zhan)(zhan)(zhan)進程(cheng)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)豐富多彩(cai)。右(you)邊是(shi)(shi)四幅壁(bi)(bi)畫(hua)，分別(bie)是(shi)(shi)仰(yang)韶文(wen)化(hua)、龍山文(wen)化(hua)、農(nong)(nong)耕文(wen)化(hua)、黃河流域文(wen)化(hua)。展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)中(zhong)間(jian)是(shi)(shi)玻璃(li)罩(zhao)罩(zhao)著(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)型古代盛醋器(qi)皿實物展(zhan)(zhan)(zhan)。中(zhong)間(jian)對面(mian)墻(qiang)上(shang)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)幅神農(nong)(nong)畫(hua)像(xiang)。順著(zhu)(zhu)展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)右(you)拐，二展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)第二道風景在一(yi)(yi)支雞鳴(ming)鳥語、水車(che)轆轤的(de)(de)(de)(de)(de)“農(nong)(nong)家(jia)(jia)樂”合奏(zou)曲中(zhong)拉開(kai)序(xu)幕(mu)。首先映入(ru)眼簾(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)處(chu)貼著(zhu)(zhu)窗花(hua)、設著(zhu)(zhu)木(mu)柵(zha)欄、石碾(nian)磨等的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)家(jia)(jia)小(xiao)院。沿著(zhu)(zhu)展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)往出走，右(you)邊墻(qiang)上(shang)是(shi)(shi)四幅壁(bi)(bi)畫(hua)：春耕、夏耘、秋收、冬藏(zang)，左端(duan)沿墻(qiang)依舊擺(bai)放(fang)著(zhu)(zhu)各種(zhong)農(nong)(nong)具(ju)。快要走出展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)(ting)時，特別(bie)值得一(yi)(yi)提的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)右(you)墻(qiang)上(shang)陳列著(zhu)(zhu)門牌(pai)形狀的(de)(de)(de)(de)(de)各“票號”名稱的(de)(de)(de)(de)(de)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)印(yin)章，提起來在滿是(shi)(shi)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)糧(liang)(liang)(liang)倉上(shang)蓋(gai)上(shang)一(yi)(yi)蓋(gai)，依稀可(ke)見印(yin)章上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)字(zi)樣。看來，古人對于糧(liang)(liang)(liang)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)法子，雖簡樸(pu)卻也嚴謹著(zhu)(zhu)呢。

截(jie)至2015年，清徐縣這片區已成為水塔生產醋的原料基地(di)，從鵝(e)池到北程(cheng)，與(yu)農戶(hu)訂合同2萬余畝，帶(dai)動了周邊農戶(hu)的發展(zhan)致富。

三展廳：讀醋史，唱醋歌，聽傳奇！

走(zou)進(jin)三(san)展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)，沿墻(qiang)兩側各一(yi)排書柜，書柜造(zao)型別致，有葫蘆形、半圓形的(de)(de)(de)(de)(de)，鏤空分割開來，給(gei)人以(yi)古典(dian)優雅的(de)(de)(de)(de)(de)書香氣息之(zhi)美。其中(zhong)展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)著(zhu)農工商史書籍1萬(wan)多(duo)冊(ce)，與(yu)(yu)(yu)醋(cu)(cu)有關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)3000多(duo)種(zhong)。展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)過(guo)道中(zhong)間依次展(zhan)(zhan)(zhan)覽著(zhu)大(da)(da)件的(de)(de)(de)(de)(de)元代(dai)黑釉醋(cu)(cu)缸、明代(dai)龍(long)紋醋(cu)(cu)缸、清代(dai)窯(yao)變醋(cu)(cu)缸，新石器(qi)時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)陶鬲等與(yu)(yu)(yu)醋(cu)(cu)相關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)皿6件，其中(zhong)還有一(yi)本大(da)(da)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)《看(kan)曲(qu)論》寶典(dian)。這些寶物均被玻璃罩罩在其中(zhong)，成為老(lao)醋(cu)(cu)坊的(de)(de)(de)(de)(de)“鎮館(guan)之(zhi)寶”，靜靜地演繹(yi)出(chu)醯人的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)沿革史。進(jin)廳(ting)(ting)轉出(chu)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)里(li)面，是堯(yao)帝塑像(xiang)，此處名曰堯(yao)圣居。右(you)轉便(bian)是三(san)展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)(ting)另一(yi)部分——出(chu)廳(ting)(ting)。出(chu)廳(ting)(ting)右(you)側墻(qiang)壁上是四季圖，穿插醋(cu)(cu)與(yu)(yu)(yu)酒(jiu)、醋(cu)(cu)與(yu)(yu)(yu)藥(yao)、醋(cu)(cu)與(yu)(yu)(yu)晉商的(de)(de)(de)(de)(de)經典(dian)傳(chuan)說塑像(xiang)，將(jiang)醋(cu)(cu)文化的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史與(yu)(yu)(yu)厚重塑造(zao)得栩(xu)栩(xu)如生。

四展廳：轉貨架，買正宗，留字畫！

進入四展廳，首先映(ying)入眼簾的(de)是(shi)一張(zhang)輻(fu)射全國(guo)的(de)醋(cu)(cu)銷售(shou)網絡(luo)地(di)圖。清(qing)徐老陳醋(cu)(cu)傳統釀造工(gong)藝被(bei)列入國(guo)家級非(fei)物質文化(hua)遺產名(ming)錄的(de)同時，已形成老陳醋(cu)(cu)、陳醋(cu)(cu)、熏醋(cu)(cu)、白醋(cu)(cu)、保健醋(cu)(cu)、風(feng)味醋(cu)(cu)六大系列200多(duo)個品(pin)種，清(qing)徐老陳醋(cu)(cu)位居(ju)中國(guo)四大名(ming)醋(cu)(cu)之首，產品(pin)銷售(shou)全國(guo)30個省、市、自治區(qu)(qu)，遠銷美國(guo)、日本、韓國(guo)、荷(he)蘭、澳大利(li)亞、新加坡等十(shi)幾個國(guo)家和地(di)區(qu)(qu)，充分(fen)展示(shi)出“華夏第一醋(cu)(cu)”之雄姿。

在(zai)(zai)第四展廳，大家可(ke)(ke)以購(gou)買正(zheng)宗傳(chuan)統釀造老陳醋，還可(ke)(ke)以留(liu)下(xia)寶貴的(de)(de)墨寶。而今，來(lai)這里旅(lv)游的(de)(de)知(zhi)名人士(shi)，留(liu)下(xia)墨寶的(de)(de)達數千人。大家在(zai)(zai)這個(ge)美(mei)麗的(de)(de)晉商(shang)大院中，提筆揮(hui)毫，抒(shu)發著自己對于醯(xi)人的(de)(de)感情，抒(shu)發著自己對于中國醋都(dou)的(de)(de)熱愛。

主要景點

四季農耕圖壁畫

這四幅大型壁畫分別描(miao)繪(hui)了中(zhong)國北方(fang)一(yi)年四季(ji)(ji)不同(tong)的(de)耕種(zhong)情況，分別有春耕、夏(xia)耘、秋收、冬藏。首先(xian)看到(dao)的(de)是春耕圖，一(yi)年之(zhi)計在于春，春季(ji)(ji)是萬物播種(zhong)的(de)季(ji)(ji)節，這幅動態畫面展示了一(yi)派祥(xiang)和的(de)春耕圖，在這個(ge)時候種(zhong)下高粱(liang)，成熟(shu)以后(hou)就可以釀制咱們酸(suan)香綿(mian)甜鮮的(de)山(shan)西老陳醋了。夏(xia)天是莊稼生(sheng)長(chang)的(de)旺盛季(ji)(ji)節，等到(dao)莊稼長(chang)出之(zhi)后(hou)，就要(yao)澆水、殺蟲、施肥等等，所以說每年的(de)這個(ge)時候是一(yi)年中(zhong)最辛苦(ku)的(de)季(ji)(ji)節，看到(dao)這個(ge)動態的(de)勞動場面一(yi)定能夠(gou)想到(dao)《鋤禾(he)》這首詩，“鋤禾(he)日當午，汗滴(di)和下土，誰知盤(pan)中(zhong)餐，粒(li)粒(li)皆辛苦(ku)”。

一份耕耘就(jiu)(jiu)有一份收(shou)獲，秋天是(shi)(shi)收(shou)獲的(de)(de)季節，看啊，人們正熱(re)火(huo)朝天的(de)(de)收(shou)割屬于(yu)自己的(de)(de)高粱，底下這一垛(duo)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)已經成熟的(de)(de)高粱了，咱(zan)們釀(niang)醋用(yong)到(dao)的(de)(de)高粱必須是(shi)(shi)晉中(zhong)一帶所(suo)生產的(de)(de)高粱，它(ta)皮薄(bo)、粒大、色澤鮮(xian)紅(hong)，而(er)且所(suo)含(han)糖分的(de)(de)質和(he)量都明(ming)顯(xian)高于(yu)其他(ta)作物(wu)，“人說山西(xi)好風光，地肥(fei)水(shui)美醋更香”，咱(zan)們山西(xi)醋之所(suo)以好吃(chi)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)因為(wei)它(ta)是(shi)(shi)集山西(xi)五谷雜(za)(za)糧(liang)之精華而(er)釀(niang)造，完全(quan)取自于(yu)純天然，所(suo)展(zhan)示的(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)日常(chang)生活中(zhong)所(suo)用(yong)到(dao)的(de)(de)各種五谷雜(za)(za)糧(liang)了。

農耕文化壁畫

這幅壁畫記錄了(le)不(bu)同(tong)(tong)時(shi)期(qi)農(nong)耕(geng)文(wen)化的典型(xing)事例，是(shi)一部(bu)(bu)立體的農(nong)耕(geng)史詩(shi)，同(tong)(tong)樣(yang)圖中穿插了(le) “神(shen)農(nong)制陶”“倉頡造字(zi)”等，這些都從(cong)不(bu)同(tong)(tong)角度反(fan)映了(le)隨著農(nong)耕(geng)文(wen)明的發展，人(ren)類社會從(cong)蠻荒時(shi)代逐漸進入到了(le)文(wen)明時(shi)代，但是(shi)農(nong)事還是(shi)以(yi)地為(wei)(wei)母，土(tu)地即為(wei)(wei)財(cai)富，為(wei)(wei)此也(ye)引發了(le)部(bu)(bu)落之間為(wei)(wei)爭奪土(tu)地而從(cong)不(bu)間斷的戰(zhan)事紛爭。

晉中(zhong)是(shi)中(zhong)國(guo)農耕文化的(de)發祥地(di)，這(zhe)(zhe)里地(di)理(li)環境優(you)(you)越，氣候相宜(yi)，土壤肥(fei)沃，河湖網布。清徐處于(yu)晉中(zhong)盆地(di)西北部，二(er)分川來一(yi)分山，盛產高粱等釀醋(cu)所用(yong)的(de)主要原料，而且小雜(za)糧品種(zhong)豐富，更(geng)是(shi)有雜(za)糧王國(guo)的(de)美稱(cheng)，所以這(zhe)(zhe)些得天獨(du)厚的(de)自然優(you)(you)勢就(jiu)使得咱們清徐所產的(de)老陳醋(cu)口感(gan)最(zui)好。清徐古稱(cheng)梗陽，始建于(yu)春秋，一(yi)年四季(ji)分明，非常(chang)有利于(yu)生產，所以在這(zhe)(zhe)片(pian)神奇(qi)的(de)土地(di)上更(geng)是(shi)寫下了中(zhong)國(guo)北方(fang)農耕文化的(de)輝煌歷(li)史。

龍山文化壁畫

龍(long)山文(wen)化距今已經(jing)有4500年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)歷史了(le)(le)，本世紀初，在清(qing)徐(xu)馬(ma)峪鄉(xiang)都溝進行了(le)(le)考古發掘(jue)，出(chu)土(tu)了(le)(le)大(da)量龍(long)山文(wen)化晚期的(de)(de)(de)(de)(de)遺物，這(zhe)也充分證明了(le)(le)清(qing)徐(xu)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)農耕歷史。其(qi)實在這(zhe)幅圖中還巧(qiao)妙(miao)的(de)(de)(de)(de)(de)穿(chuan)插了(le)(le)各(ge)種神話(hua)故事(shi)，有眾所周知的(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)禹(yu)治(zhi)水”，“后(hou)羿射日”“女媧補天”等(deng)，這(zhe)些神話(hua)故事(shi)就實際上反(fan)應了(le)(le)先(xian)民(min)在從事(shi)農業生產(chan)過程(cheng)中戰勝(sheng)自然災害的(de)(de)(de)(de)(de)艱辛與執著，是一部(bu)五(wu)千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)明史，更是一部(bu)五(wu)千(qian)年(nian)與自然搏擊(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)農耕史。后(hou)羿射日——是先(xian)民(min)們抗旱保農的(de)(de)(de)(de)(de)傳奇寫照，大(da)禹(yu)治(zhi)水——是先(xian)民(min)們戰勝(sheng)洪荒開辟田野(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)史實。

旅游路線

1、太原乘(cheng)坐公交905路到(dao)迎憲焦化集團站下，再(zai)打車到(dao)景區。

2、或者參加當地(di)短(duan)期旅游團(tuan)，都會到寶源老醋坊、平遙古城、喬家(jia)大院等地(di)。

3、醋坊距喬家大(da)院僅(jin)20分鐘車程(cheng)，可直接(jie)從(cong)喬家大(da)院打(da)車前往。