歲月靜好"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與婺源李坑景區的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！ 反饋
江西婺源縣秋(qiu)口鎮的(de)(de)(de)(de)李坑(keng)村(cun)(cun)(cun)，建(jian)村(cun)(cun)(cun)于北(bei)宋祥符年(nian)間庚(geng)戊年(nian)（公元(yuan)1010年(nian)），至今已有(you)近千年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)。這是一(yi)(yi)(yi)個人杰地(di)靈的(de)(de)(de)(de)所(suo)在，歷(li)代人才輩出，最為有(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)當屬南宋乾道三年(nian)（公元(yuan)1166年(nian)）的(de)(de)(de)(de)武狀元(yuan)李知(zhi)誠。該村(cun)(cun)(cun)四(si)面環山(shan)(shan)，古建(jian)筑保存完好，布局(ju)極有(you)特色(se)。村(cun)(cun)(cun)外兩(liang)條山(shan)(shan)溪(xi)在村(cun)(cun)(cun)中匯合為一(yi)(yi)(yi)條小(xiao)河，溪(xi)河兩(liang)岸均傍水(shui)(shui)(shui)建(jian)有(you)徽派(pai)(pai)民居(ju)，河是建(jian)有(you)各(ge)具特色(se)的(de)(de)(de)(de)石(shi)拱橋(qiao)和木(mu)橋(qiao)。河水(shui)(shui)(shui)清(qing)(qing)澈見底(di)，河邊用石(shi)板鋪就(jiu)洗(xi)菜(cai)、洗(xi)衣的(de)(de)(de)(de)溪(xi)埠。山(shan)(shan)光水(shui)(shui)(shui)色(se)與古民居(ju)溶為一(yi)(yi)(yi)體，相得益彰，活(huo)生生一(yi)(yi)(yi)幅“小(xiao)橋(qiao)流(liu)水(shui)(shui)(shui)人家(jia)”寧靜景(jing)(jing)象。景(jing)(jing)區以徽派(pai)(pai)建(jian)筑和村(cun)(cun)(cun)鎮街景(jing)(jing)為主要(yao)欣賞景(jing)(jing)觀，清(qing)(qing)澈的(de)(de)(de)(de)溪(xi)水(shui)(shui)(shui)、蜿(wan)蜒的(de)(de)(de)(de)街巷，以及(ji)等(deng)數十座(zuo)連(lian)接(jie)兩(liang)岸的(de)(de)(de)(de)溪(xi)橋(qiao)，都是李坑(keng)令(ling)人難(nan)忘的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)景(jing)(jing)，更(geng)有(you)兩(liang)澗清(qing)(qing)流(liu)、柳碣飛瓊等(deng)李坑(keng)“十二景(jing)(jing)”，加之初春(chun)的(de)(de)(de)(de)油菜(cai)花，更(geng)是美(mei)(mei)上(shang)加美(mei)(mei)。
村(cun)口三兩棵(ke)參天(tian)的樟(zhang)樹(shu)組成一片樹(shu)林，清(qing)澈而又寬闊的溪水(shui)(shui)穿村(cun)而過，溪水(shui)(shui)清(qing)可(ke)見(jian)底(di)，幾(ji)棵(ke)大(da)樹(shu)依(yi)偎溪旁，幾(ji)個小橋(qiao)(qiao)默默橫(heng)(heng)架其上。這里面年數老的可(ke)以算是村(cun)內的通(tong)濟橋(qiao)(qiao)了，修(xiu)于(yu)村(cun)內橫(heng)(heng)豎兩溪的交會處，橋(qiao)(qiao)上的石板早已古舊(jiu)不(bu)堪。村(cun)里人喚此處為(wei)雙龍戲(xi)珠，“雙龍”為(wei)橫(heng)(heng)豎相交的兩條溪水(shui)(shui)，“珠”為(wei)橋(qiao)(qiao)拱及其水(shui)(shui)中的倒影。
村內保(bao)存尚好的古建(jian)筑如“大夫第(di)”，“李其高故居”“銅綠第(di)”“申(shen)明亭(ting)”等都是典型的徽派建(jian)筑，挑高的大廳，精美的木雕，精致(zhi)的馬頭(tou)墻(qiang)，統(tong)一(yi)的裝修布局，粉(fen)墻(qiang)黛瓦、參差(cha)錯落。那標準的徽派宅院，磚雕、石雕、木雕精致(zhi)傳神。
有著350年的“銅(tong)(tong)綠坊”是(shi)這徽派建筑的代(dai)表，“銅(tong)(tong)綠第”宅子的主人(ren)寫的一手(shou)好字，墻上還貼著主人(ren)很很多名人(ren)握手(shou)的照片以及簽名。
古(gu)時作為村里聚(ju)會的場(chang)所，每周(zhou)對村民進行賞(shang)善罰(fa)惡，頗有點現今議事廳的味道。凡是村中(zhong)經審查(cha)有過(guo)(guo)錯的人，不許從亭(ting)中(zhong)走過(guo)(guo)，而必須從亭(ting)邊(bian)的石頭小徑(jing)低頭繞過(guo)(guo)，以思悔改。
李坑村的水口保持完整，錯落有致的六棵古樟樹鎮住了這里的風水。其中有一棵下建有一座高僅盈尺的神龕，極其簡陋的神龕里留有殘存的蠟油。當(dang)地(di)人(ren)特別敬重神(shen)靈(ling)的保佑，每遇家人(ren)不順(shun)時便會(hui)(hui)到此地(di)來燃香(xiang)膜拜，如家人(ren)有病災(zai)等，還會(hui)(hui)把寫(xie)有名字(zi)的紙符(fu)掛在枝丫上，祈求(qiu)神(shen)靈(ling)庇(bi)護，因此古樟樹的香(xiang)火和飄揚的紙符(fu)也成為當(dang)地(di)的一(yi)景。
村內(nei)(nei)有(you)兩(liang)棵(ke)古(gu)樹(shu)：一為桂(gui)花樹(shu)，年代(dai)久遠，樹(shu)形龐大。胸徑(jing)粗達(da)0.91米(mi)，高(gao)11米(mi)，冠幅半徑(jing)達(da)7米(mi)，至(zhi)今(jin)每逢秋月，桂(gui)花開放，有(you)香飄十里之說；另一為紫薇樹(shu)，生長在武狀(zhuang)元(yuan)李知誠(cheng)的故(gu)居后院內(nei)(nei)，樹(shu)齡五(wu)百余年。看似衰(shuai)老不堪，樹(shu)干(gan)、樹(shu)枝幾乎枯萎，只靠樹(shu)皮(pi)吸收(shou)養分，但(dan)至(zhi)今(jin)仍舊開花，且花期長達(da)九(jiu)十天。有(you)詩贊嘆：“誰道花無(wu)百日紅，紫薇長放三月久”。
在(zai)婺源北站坐到秋口(kou)、江灣的(de)車(che)，都(dou)路過李(li)坑(keng)。
從上饒(rao)出發，經S201→X634到達婺源后，沿東升路行駛，過富豪大(da)酒店后右轉(zhuan)進入S201即可。
儺舞是(shi)(shi)在李坑村十分盛行(xing)的一(yi)種舞蹈(dao)。它原來(lai)是(shi)(shi)中國古代(dai)長江流域流行(xing)的一(yi)種舞蹈(dao)，舞者戴著各種質樸而(er)夸(kua)張(zhang)的面具(ju)，帶(dai)有鮮明的巫術色彩，最早是(shi)(shi)一(yi)種祈福和禱告的儀(yi)式(shi)，后(hou)來(lai)逐漸發展成為(wei)民間舞蹈(dao)。儺舞的面具(ju)有四五十種，一(yi)般(ban)為(wei)木雕(diao)，臉(lian)譜(pu)生動，忠(zhong)奸賢(xian)愚(yu)、喜(xi)怒哀樂都(dou)是(shi)(shi)表(biao)現(xian)的主題。儺舞的傳統節目有《開(kai)天辟地》、《劉海戲金蟾(chan)》、《雙(shuang)猴捉虱》等(deng)數十個，舞蹈(dao)動作(zuo)粗獷而(er)樸實(shi)。
李(li)坑村每年(nian)都要(yao)(yao)舉行中(zhong)秋舞(wu)(wu)龍(long)的活動。中(zhong)秋舞(wu)(wu)龍(long)從村頭開始，帶(dai)(dai)頭的是十幾名漢子舞(wu)(wu)動紙扎龍(long)燈，一(yi)位老人帶(dai)(dai)著幾個后生在后面敲(qiao)打。每到(dao)一(yi)家(jia)，主(zhu)人就會(hui)(hui)燃放(fang)鞭(bian)炮，有(you)的還有(you)煙花放(fang)，據說你(ni)的炮能放(fang)多久(jiu)，在你(ni)的家(jia)門口就會(hui)(hui)舞(wu)(wu)多久(jiu)。整個舞(wu)(wu)龍(long)過(guo)程(cheng)要(yao)(yao)走遍全村，一(yi)般會(hui)(hui)持續到(dao)凌晨。
創(chuang)制于婺源縣李(li)坑村，為著名風味菜肴，始(shi)于唐代(dai)。《朱子語(yu)類》載(zai)：“婺源俗(su)，歲(sui)暮二(er)十六(liu)日，烹豕一只(zhi)祭家先(xian)。亦(yi)以炙肉(rou)及以魚佐之(zhi)。”具體(ti)做法：取(qu)五(wu)花肉(rou)洗凈，切(qie)成厚半(ban)寸、寬約巴掌(zhang)大小，用(yong)竹串之(zhi)投放佐料（桂皮、茴香(xiang)、胡椒(jiao)粉末、白糖、醬油）中稍浸，然后(hou)放在(zai)剛燃過的糠灰上(shang)兩面翻動炙烤(kao)，烤(kao)至肉(rou)油滴入火灰即(ji)成。烤(kao)熟的五(wu)花肉(rou)，形體(ti)收縮，焦(jiao)黃略(lve)紅，外脆內松，其味特香(xiang)
李坑名(ming)品。這道菜采用黃山特產山珍花(hua)菇與石雞同蒸。花(hua)菇是9菇中的上品，含有較豐富的蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物以及多種維生(sheng)素(su)，并有降血壓(ya)、減少膽固(gu)醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配，甚為名(ming)貴。
用三斤重母雞一只，板栗、小蔥、姜、鹽、醬油、紹酒、冰糖、雞湯、菜油若干。將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)(ji)宰(zai)殺燙去(qu)毛，從脊背處(chu)剖開，取(qu)出(chu)(chu)腸雜，洗凈污水。板栗橫砍一刀，下(xia)冷水鍋(guo)煮(zhu)至殼(ke)裂栗肉露出(chu)(chu)，剝殼(ke)除內(nei)衣待(dai)用(yong)(yong)。用(yong)(yong)刀後(hou)尖(jian)在雞(ji)(ji)(ji)肋骨處(chu)扎幾下(xia)（不扎破皮），在雞(ji)(ji)(ji)大(da)腿內(nei)側(ce)順腿形用(yong)(yong)刀劃(hua)一下(xia)，投入開水鍋(guo)中(zhong)，煮(zhu)至雞(ji)(ji)(ji)皮繃緊，浮沫飄起(qi)，迅速撈(lao)出(chu)(chu)瀝水，趁(chen)雞(ji)(ji)(ji)皮尚熱時(shi)(shi)，涂抹一層醬(jiang)油(you)。炒鍋(guo)放(fang)旺火上，放(fang)入菜油(you)，燒至七(qi)成熟(shu)時(shi)(shi)，將(jiang)(jiang)抹過醬(jiang)油(you)的雞(ji)(ji)(ji)下(xia)鍋(guo)，見雞(ji)(ji)(ji)皮呈現金紅色時(shi)(shi)，撈(lao)出(chu)(chu)瀝油(you)。取(qu)大(da)碗(wan)一只(zhi)，放(fang)入蔥、姜，將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)(ji)脯(fu)向下(xia)放(fang)碗(wan)里，擺(bai)上板栗肉，撒勻精鹽、冰糖、紹(shao)酒、雞(ji)(ji)(ji)湯，上籠(long)用(yong)(yong)旺火蒸至雞(ji)(ji)(ji)肉熟(shu)爛時(shi)(shi)取(qu)出(chu)(chu)，反扣(kou)在盤中(zhong)即(ji)成。此菜(cai)是李坑(keng)春節(jie)時期(qi)的傳(chuan)統佳肴，雞(ji)色紅，板(ban)栗(li)黃，雞(ji)肉9酥而味醇厚，板(ban)栗(li)綿軟而含雞(ji)鮮。
李坑糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質樸，具有鄉土本色的美味。李坑(keng)糯米酒(jiu)，北(bei)方人看(kan)來不是酒(jiu)，而是飲料，喝不過癮，沒(mei)有(you)白酒(jiu)的(de)(de)濃醇(chun)，沒(mei)有(you)茅臺國酒(jiu)的(de)(de)清香，更沒(mei)有(you)二鍋頭的(de)(de)酷烈。在北(bei)方沒(mei)有(you)它的(de)(de)席(xi)位，卻泱(yang)泱(yang)乎在客家山(shan)鄉(xiang)。糯(nuo)(nuo)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，稱為水酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是和另一種用糯(nuo)(nuo)米(mi)釀的(de)老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相對(dui)而言(yan)。那(nei)(nei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)清淡(dan)如水，好入(ru)口。李坑糯(nuo)(nuo)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀造：洗(xi)凈酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)缸，量出上(shang)(shang)好糯(nuo)(nuo)米(mi)，挑好柴禾，去市(shi)場買回紅曲(qu)(qu)，鄭重其事(shi)地擇定(ding)好日子，將(jiang)糯(nuo)(nuo)米(mi)放(fang)在水桶(tong)浸泡三兩(liang)個(ge)小時，而后倒進(jin)飯甑，架上(shang)(shang)火，將(jiang)糯(nuo)(nuo)米(mi)蒸熟，倒在篾篩(shai)待其涼(liang)卻(que)，拌上(shang)(shang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)倒入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)缸，讓(rang)其加溫發酵，直至呈露酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀，加上(shang)(shang)冷卻(que)的(de)開水，那(nei)(nei)就是盈香滿(man)室、不啻瓊漿玉液的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)！
李坑人用大碗(wan)喝酒(jiu)，喝的(de)就是糯米(mi)酒(jiu)，三(san)碗(wan)兩碗(wan)落肚不顯(xian)醉(zui)。倘若和北方漢子較勁，也是用糯米(mi)酒(jiu)，卻一樣能(neng)讓人醉(zui)癱，昏(hun)迷三(san)兩日，酒(jiu)醒之(zhi)后，腸胃里還(huan)翻騰(teng)濃郁(yu)的(de)酒(jiu)香，彌(mi)留(liu)著米(mi)酒(jiu)的(de)甘甜。高(gao)興時，溫上半壺，淺斟慢(man)酌(zhuo)，在馥郁(yu)的(de)酒(jiu)香里，不知(zhi)釋去心頭幾多憂郁(yu)。
