八百里伏牛丹江孕育八仙洞天，三千載始都楚風再續千里干渠。“渠首淅川，商圣故里”。南陽伏牛山世界地質公園--丹江八仙洞景區位于河南省南陽市淅川縣馬蹬鎮境內，丹江小三峽之太白峽東岸，豫鄂陜三省交界處，滬陜高速、二廣高速、內鄧高速，福銀高速、三西高速、G312、G209、S335等公路自周邊通過。特別是秦巴公路、丹江小三峽大橋從景區通過，打通了東至南陽、武漢，西(xi)(xi)(xi)至十(shi)堰、西(xi)(xi)(xi)安(an)的(de)東(dong)(dong)西(xi)(xi)(xi)旅游(you)(you)(you)大動脈，交(jiao)通優勢突出。景(jing)區按國(guo)(guo)(guo)家AAAA級景(jing)區標(biao)準打造，占地(di)面積約3.8平(ping)方公里，其中(zhong)，溶洞(dong)(dong)(dong)(dong)面積約7000余(yu)平(ping)方米(mi)，觀(guan)(guan)賞面積近(jin)30000平(ping)方米(mi)。整個(ge)景(jing)區分為(wei)聚(ju)仙(xian)(xian)(xian)山(shan)(shan)東(dong)(dong)部游(you)(you)(you)覽區、八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)洞(dong)(dong)(dong)(dong)中(zhong)部游(you)(you)(you)覽區、沿江(jiang)西(xi)(xi)(xi)部游(you)(you)(you)覽區，三(san)(san)個(ge)游(you)(you)(you)覽區相(xiang)互(hu)連(lian)接，形成一(yi)(yi)(yi)條完(wan)整的(de)旅游(you)(you)(you)環線。景(jing)區景(jing)觀(guan)(guan)突出四個(ge)主題(ti)：一(yi)(yi)(yi)是(shi)以(yi)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)溶洞(dong)(dong)(dong)(dong)地(di)質(zhi)奇觀(guan)(guan)為(wei)主題(ti)的(de)溶洞(dong)(dong)(dong)(dong)地(di)質(zhi)文化(hua)(hua)景(jing)觀(guan)(guan)；二(er)是(shi)以(yi)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)道(dao)教文化(hua)(hua)為(wei)主題(ti)的(de)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)文化(hua)(hua)景(jing)觀(guan)(guan)；三(san)(san)是(shi)以(yi)丹江(jiang)小(xiao)(xiao)三(san)(san)峽、聚(ju)仙(xian)(xian)(xian)山(shan)(shan)為(wei)主題(ti)的(de)山(shan)(shan)水(shui)自然文化(hua)(hua)景(jing)觀(guan)(guan)；四是(shi)以(yi)動植物分布、地(di)質(zhi)、水(shui)文、為(wei)主題(ti)的(de)科普知識文化(hua)(hua)景(jing)觀(guan)(guan)。八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)洞(dong)(dong)(dong)(dong)屬喀斯特(te)地(di)貌，形成于寒(han)武紀，已有五億年歷史。洞(dong)(dong)(dong)(dong)內石(shi)(shi)筍如林，石(shi)(shi)鐘倒掛，石(shi)(shi)盾叢生，石(shi)(shi)鰭薄如蟬翼，石(shi)(shi)花晶瑩剔透(tou)，五光(guang)十(shi)色(se)，琳瑯滿目，亦真亦幻，宛如人(ren)間仙(xian)(xian)(xian)境(jing)。鐘乳石(shi)(shi)種類齊(qi)全，資源(yuan)稟(bing)賦很(hen)高，國(guo)(guo)(guo)內不(bu)常(chang)有，堪稱(cheng)國(guo)(guo)(guo)寶(bao)，被譽為(wei)“中(zhong)州第一(yi)(yi)(yi)洞(dong)(dong)(dong)(dong)”。景(jing)區分布有國(guo)(guo)(guo)家一(yi)(yi)(yi)級、二(er)級保護動、植物，每年春夏，薔(qiang)薇花、紫(zi)藤花等(deng)開滿聚(ju)仙(xian)(xian)(xian)山(shan)(shan)，香飄十(shi)里，另人(ren)陶醉(zui)，登(deng)臨拜仙(xian)(xian)(xian)亭，俯視小(xiao)(xiao)三(san)(san)峽，八(ba)(ba)仙(xian)(xian)(xian)嬉水(shui)，山(shan)(shan)水(shui)相(xiang)依，美不(bu)勝(sheng)收，讓游(you)(you)(you)客流連(lian)忘返。
擎天柱是一根巨大的鐘乳石柱，高20余米，直徑3米，頂(ding)著(zhu)天，連著(zhu)地(di)，故稱為擎(qing)天柱。大家知道(dao)，溶洞(dong)的(de)(de)石柱是由碳(tan)酸鈣滴水(shui)沉(chen)積而成的(de)(de)，其成長過程(cheng)非常(chang)緩(huan)慢，每一(yi)百年(nian)才(cai)能長1-2毫米。這么大的(de)(de)石柱經歷了多(duo)少年(nian)、流(liu)淌了多(duo)少水(shui)，大家可想而知。
洞(dong)頂垂下的這(zhe)些(xie)石(shi)鰭(qi)(qi)，薄(bo)如蟬翼，宛(wan)若(ruo)金魚(yu)(yu)的魚(yu)(yu)鰭(qi)(qi)。看這(zhe)個(ge)較大(da)的魚(yu)(yu)鰭(qi)(qi)好似一頭大(da)鯊魚(yu)(yu)，飛(fei)越凌空，展鰭(qi)(qi)飛(fei)翔。據地質專家考(kao)證，這(zhe)塊石(shi)鰭(qi)(qi)薄(bo)的地方(fang)只有(you)0.5毫米，是(shi)迄今為(wei)止國內發(fa)現的較薄(bo)、面積較大(da)的石(shi)鰭(qi)(qi)，其成因至今還(huan)是(shi)一個(ge)謎。
成片成片的(de)雪花(hua)(hua)布滿了洞壁，晶(jing)瑩透(tou)亮、潔白如玉(yu)，宛如石頭開花(hua)(hua)。這種石花(hua)(hua)是“方解石晶(jing)花(hua)(hua)”，系(xi)非重(zhong)力(li)水向四周擴散的(de)結果。地質上把(ba)靠水體表面漲(zhang)力(li)和毛(mao)細(xi)管漲(zhang)力(li)驅(qu)動(dong)的(de)水，叫非重(zhong)力(li)水。非重(zhong)力(li)水的(de)運(yun)動(dong)非常緩慢，水中的(de)碳酸鈣附(fu)到洞壁上，就形成了這些晶(jing)霜、晶(jing)毛(mao)、晶(jing)針、晶(jing)管、晶(jing)花(hua)(hua)，非常美麗。
丹江棧道位于丹江太白峽的懸崖絕壁之上，長100余米。下面就是丹江。丹江小三峽分別是云嶺峽、太白峽、雁口峽，系丹江的重要交通要塞。這里由于受丹江小氣候影響，植被多樣茂盛。中(zhong)國較早的(de)地(di)理書籍《禹(yu)(yu)貢(gong)》，曾記載(zai)了(le)荊州貢(gong)賦送達(da)冀(ji)州的(de)路(lu)線：“浮于(yu)(yu)江、沱、潛、漢(han)，逾(yu)于(yu)(yu)洛，至于(yu)(yu)南(nan)河。”《禹(yu)(yu)貢(gong)釋(shi)(shi)地(di)》對這(zhe)條路(lu)線的(de)解釋(shi)(shi)是：“自(zi)長(chang)(chang)江溯(su)漢(han)水而上，至老河口入丹江，至商縣，陸行約百里(li)至盧氏(shi)，順(shun)洛水而下，達(da)黃河！”《禹(yu)(yu)貢(gong)》成書于(yu)(yu)戰國時(shi)代。據(ju)此記載(zai)，丹江在戰國前就通航了(le)。丹江小三(san)峽(xia)的(de)景(jing)色險峻而又優美(mei)。較窄處僅(jin)有百余(yu)米(mi)。兩(liang)岸群山鑲嵌，陡壁(bi)奇立，彎彎曲(qu)曲(qu)，環環繞(rao)繞(rao)，綿延40余(yu)華里(li)，其(qi)景(jing)觀可與長(chang)(chang)江三(san)峽(xia)媲(pi)美(mei)。
1、南陽—滬陜高速—淅川站(zhan)下—馬蹬(deng)鎮—八仙洞(全程(cheng)140公里約2.5小時)
2、南陽---鄧(deng)州—九重鎮---鳳凰村(cun)---八仙洞（全程140公里(li)約(yue)3小時）
3、襄陽—二廣高速(su)—內鄧高速(su)—渠首(shou)站下(xia)—鳳凰—八仙洞（全程150公里約(yue)2.5小時）
4、襄陽—鄧州—九重(zhong)鎮—鳳(feng)凰村—八仙洞（全(quan)程150公里約3小時）
長期以來，淅川人的烹魚技術博采眾長，而獨創的丹江魚宴，做法已達百余種，聲名遠揚，成為淅川地方的特色美味佳肴和美食一絕。丹江魚(yu)(yu)宴，主(zhu)要原料(liao)為魚(yu)(yu)類，突(tu)出(chu)魚(yu)(yu)種(zhong)多、變化多、口味多。運用各(ge)種(zhong)刀法，把鮮魚(yu)(yu)加工(gong)成絲、片、丁、條(tiao)等(deng)(deng)幾十類，通過炸(zha)、溜、爆、炒、煎、蒸、燴等(deng)(deng)烹調術(shu)，烹制出(chu)數百(bai)種(zhong)魚(yu)(yu)類菜肴。丹江魚(yu)(yu)宴原料(liao)講究，刀工(gong)精細，多用白(bai)汁(zhi)原湯，注(zhu)重(zhong)魚(yu)(yu)味香(xiang)味，兼采四方烹術(shu)，清淡嫩(nen)滑顯南味，鮮香(xiang)咸辣顯北味，堪稱一絕。煎紅尾(wei)魚、剁(duo)椒魚頭(tou)(tou)、干炸河蝦、干炒沙丁、蒜燒(shao)鯰魚、麻(ma)辣鯧魚、紅燒(shao)鯉魚、清(qing)蒸鱸魚、清(qing)蒸桂魚鰱魚湯(tang) 、魚頭(tou)(tou)湯(tang)、鯽魚湯(tang)、銀魚蛋湯(tang)等擺(bai)上滿整整一桌，色、香、味(wei)俱(ju)佳。丹江魚宴口感鮮(xian)嫩、柔軟(ruan)、味(wei)香、易消化(hua)吸收，還(huan)具(ju)有獨特的保(bao)健強身之功效，屬典型的“綠色食品”。
獼猴桃俗稱“陽桃”。是一種落葉藤木果樹。產(chan)于南陽伏牛山(shan)的(de)西峽縣、桐(tong)柏山(shan)區(qu)。中華獼(mi)猴桃富(fu)含維生素C、D、脂(zhi)肪、蛋白質及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質和人(ren)體所需要的(de)多種氨基酸(suan)，營養豐富(fu)，是高空、海底、礦井(jing)。高山(shan)特(te)殊工作人(ren)員(yuan)及老、弱、病(bing)、殘(can)者的(de)優(you)良滋補品。
