八百里伏牛丹江孕育八仙洞天，三千載始都楚風再續千里干渠。“渠首淅川，商圣故里”。南陽伏牛山世界地質公園--丹江八仙洞景區位于河南省南陽市淅川縣馬蹬鎮境內，丹江小三峽之太白峽東岸，豫鄂陜三省交界處，滬陜高速、二廣高速、內鄧高速，福銀高速、三西高速、G312、G209、S335等公路自周邊通過。特別是秦巴公路、丹江小三峽大橋從景區通過，打通了東至南陽、武漢，西(xi)(xi)至十(shi)(shi)堰、西(xi)(xi)安的(de)東西(xi)(xi)旅游(you)大(da)動(dong)脈，交通優勢突(tu)出。景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)按國家(jia)AAAA級景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)標準打造，占(zhan)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)約3.8平方公里(li)，其中，溶洞面(mian)積(ji)約7000余(yu)平方米，觀(guan)賞面(mian)積(ji)近30000平方米。整個(ge)(ge)景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)分(fen)(fen)為聚(ju)仙(xian)山(shan)(shan)東部(bu)游(you)覽區(qu)(qu)、八仙(xian)洞中部(bu)游(you)覽區(qu)(qu)、沿江(jiang)西(xi)(xi)部(bu)游(you)覽區(qu)(qu)，三(san)個(ge)(ge)游(you)覽區(qu)(qu)相(xiang)互(hu)連接，形(xing)成(cheng)一條完整的(de)旅游(you)環(huan)線。景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)突(tu)出四個(ge)(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)題：一是以八仙(xian)溶洞地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)奇觀(guan)為主(zhu)(zhu)(zhu)題的(de)溶洞地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)；二(er)是以八仙(xian)道教(jiao)文(wen)化(hua)(hua)(hua)為主(zhu)(zhu)(zhu)題的(de)八仙(xian)文(wen)化(hua)(hua)(hua)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)；三(san)是以丹江(jiang)小三(san)峽、聚(ju)仙(xian)山(shan)(shan)為主(zhu)(zhu)(zhu)題的(de)山(shan)(shan)水(shui)自然文(wen)化(hua)(hua)(hua)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)；四是以動(dong)植物分(fen)(fen)布、地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)、水(shui)文(wen)、為主(zhu)(zhu)(zhu)題的(de)科普(pu)知識文(wen)化(hua)(hua)(hua)景(jing)(jing)(jing)觀(guan)。八仙(xian)洞屬喀斯特地(di)(di)(di)貌，形(xing)成(cheng)于寒武(wu)紀，已有(you)(you)五億年(nian)歷史。洞內石(shi)筍如(ru)林，石(shi)鐘(zhong)(zhong)倒掛，石(shi)盾叢生，石(shi)鰭(qi)薄(bo)如(ru)蟬翼，石(shi)花晶(jing)瑩剔(ti)透，五光十(shi)(shi)色，琳(lin)瑯滿目，亦(yi)真亦(yi)幻(huan)，宛如(ru)人(ren)間仙(xian)境。鐘(zhong)(zhong)乳石(shi)種類齊全，資源稟賦很高，國內不常有(you)(you)，堪稱(cheng)國寶，被譽為“中州第(di)一洞”。景(jing)(jing)(jing)區(qu)(qu)分(fen)(fen)布有(you)(you)國家(jia)一級、二(er)級保護動(dong)、植物，每年(nian)春夏，薔薇花、紫藤花等開(kai)滿聚(ju)仙(xian)山(shan)(shan)，香飄十(shi)(shi)里(li)，另人(ren)陶醉，登臨拜仙(xian)亭，俯視小三(san)峽，八仙(xian)嬉水(shui)，山(shan)(shan)水(shui)相(xiang)依，美不勝收(shou)，讓游(you)客流連忘返。
擎天柱是一根巨大的鐘乳石柱，高20余(yu)米，直(zhi)徑3米，頂(ding)著(zhu)天，連著(zhu)地，故稱為(wei)擎(qing)天柱。大家知道，溶(rong)洞的石柱是由碳酸鈣(gai)滴水(shui)沉積而成的，其成長過程(cheng)非常緩慢，每一百(bai)年(nian)(nian)才能長1-2毫(hao)米。這么大的石柱經歷了(le)多少(shao)年(nian)(nian)、流淌了(le)多少(shao)水(shui)，大家可(ke)想而知。
洞頂(ding)垂下(xia)的(de)(de)這些石(shi)鰭(qi)，薄(bo)如蟬(chan)翼，宛若金魚的(de)(de)魚鰭(qi)。看這個(ge)較(jiao)大的(de)(de)魚鰭(qi)好似一頭(tou)大鯊魚，飛越(yue)凌空，展鰭(qi)飛翔。據地質專(zhuan)家(jia)考證(zheng)，這塊石(shi)鰭(qi)薄(bo)的(de)(de)地方只有0.5毫米，是(shi)(shi)迄今為止國內發現的(de)(de)較(jiao)薄(bo)、面積(ji)較(jiao)大的(de)(de)石(shi)鰭(qi)，其成因至今還是(shi)(shi)一個(ge)謎。
成片成片的(de)雪花布滿了(le)洞壁，晶(jing)瑩透亮、潔(jie)白如(ru)玉，宛(wan)如(ru)石(shi)頭開花。這種石(shi)花是“方解石(shi)晶(jing)花”，系非重(zhong)力(li)水(shui)向四周擴散的(de)結(jie)果。地質(zhi)上把靠水(shui)體表面(mian)漲力(li)和毛細管漲力(li)驅動的(de)水(shui)，叫非重(zhong)力(li)水(shui)。非重(zhong)力(li)水(shui)的(de)運動非常緩(huan)慢，水(shui)中的(de)碳酸鈣附(fu)到洞壁上，就形(xing)成了(le)這些晶(jing)霜、晶(jing)毛、晶(jing)針、晶(jing)管、晶(jing)花，非常美(mei)麗。
丹江棧道位于丹江太白峽的懸崖絕壁之上，長100余米。下面就是丹江。丹江小三峽分別是云嶺峽、太白峽、雁口峽，系丹江的重要交通要塞。這里由于受丹江小氣候影響，植被多樣茂盛。中國(guo)較早的(de)地理書籍《禹(yu)貢(gong)》，曾(ceng)記(ji)載(zai)了(le)荊州貢(gong)賦送達(da)冀(ji)州的(de)路(lu)線(xian)(xian)：“浮于江(jiang)、沱(tuo)、潛、漢，逾于洛，至(zhi)(zhi)于南河(he)。”《禹(yu)貢(gong)釋地》對這條路(lu)線(xian)(xian)的(de)解釋是：“自長(chang)江(jiang)溯(su)漢水而(er)上，至(zhi)(zhi)老河(he)口入丹(dan)江(jiang)，至(zhi)(zhi)商縣，陸行約(yue)百里至(zhi)(zhi)盧氏，順洛水而(er)下(xia)，達(da)黃河(he)！”《禹(yu)貢(gong)》成書于戰國(guo)時代(dai)。據(ju)此記(ji)載(zai)，丹(dan)江(jiang)在(zai)戰國(guo)前就通航了(le)。丹(dan)江(jiang)小三峽的(de)景色險峻而(er)又優(you)美。較窄處僅有百余米(mi)。兩岸群(qun)山鑲嵌，陡壁奇(qi)立，彎彎曲(qu)曲(qu)，環環繞繞，綿延40余華里，其景觀(guan)可與長(chang)江(jiang)三峽媲(pi)美。
1、南陽—滬陜高(gao)速—淅川站下—馬蹬(deng)鎮—八仙洞(dong)(全(quan)程140公里約2.5小時)
2、南陽---鄧州(zhou)—九重鎮---鳳凰村---八仙洞（全程140公(gong)里約3小時(shi)）
3、襄陽—二廣高(gao)速(su)—內鄧高(gao)速(su)—渠首站下—鳳凰—八仙洞（全程150公(gong)里約2.5小時）
4、襄陽—鄧州—九重鎮—鳳凰(huang)村—八(ba)仙洞（全程150公里約3小時）
長期以來，淅川人的烹魚技術博采眾長，而獨創的丹江魚宴，做法已達百余種，聲名遠揚，成為淅川地方的特色美味佳肴和美食一絕。丹江魚宴(yan)，主(zhu)要原(yuan)料為魚類，突出(chu)魚種多(duo)(duo)、變化多(duo)(duo)、口味(wei)多(duo)(duo)。運用各種刀(dao)法(fa)，把鮮(xian)魚加工(gong)成絲、片(pian)、丁、條等幾(ji)十類，通(tong)過炸、溜(liu)、爆、炒(chao)、煎(jian)、蒸(zheng)、燴(hui)等烹調術，烹制(zhi)出(chu)數百種魚類菜(cai)肴。丹江魚宴(yan)原(yuan)料講究，刀(dao)工(gong)精(jing)細(xi)，多(duo)(duo)用白汁原(yuan)湯，注重魚味(wei)香(xiang)味(wei)，兼采四方烹術，清淡嫩(nen)滑顯南味(wei)，鮮(xian)香(xiang)咸辣顯北味(wei)，堪稱一絕。煎紅尾(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、剁椒魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)、干炸河蝦、干炒(chao)沙丁、蒜燒(shao)鯰(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、麻(ma)辣(la)鯧魚(yu)(yu)(yu)(yu)、紅燒(shao)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、清蒸(zheng)鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、清蒸(zheng)桂魚(yu)(yu)(yu)(yu)鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang) 、魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)湯(tang)、鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)、銀魚(yu)(yu)(yu)(yu)蛋湯(tang)等擺上(shang)滿整(zheng)整(zheng)一桌，色(se)、香、味俱(ju)佳。丹江魚(yu)(yu)(yu)(yu)宴口感鮮嫩、柔軟(ruan)、味香、易(yi)消化(hua)吸收，還具有獨(du)特的(de)保健強身之(zhi)功(gong)效，屬典型的(de)“綠(lv)色(se)食品”。
獼猴桃俗稱“陽桃”。是一種落葉藤木果樹。產于南陽伏牛山的(de)西峽縣、桐柏山區。中(zhong)華獼(mi)猴(hou)桃富(fu)含(han)維生素C、D、脂肪、蛋白質(zhi)及(ji)鐵、鎂、鈣、磷(lin)等礦物質(zhi)和(he)人(ren)體所需要的(de)多種氨基酸，營(ying)養(yang)豐富(fu)，是高空、海(hai)底、礦井。高山特(te)殊工作人(ren)員及(ji)老、弱、病、殘(can)者的(de)優良滋補(bu)品。
