禪(chan)林寺古(gu)銀杏風景園(yuan)的(de)規模很大,石碑(bei)有大有小(xiao),總共七塊,大多都粗俗,不可取。殿角左邊(bian)有一塊苔(tai)蘚剝落的(de)石碑(bei),字(zi)被(bei)腐蝕的(de)沒(mei)剩(sheng)多少,照樣子(zi)寫(xie)出(chu)(chu)來(lai)(lai),原(yuan)來(lai)(lai)是(shi)姚秦(qin)時期重(zhong)修寺廟(miao)的(de)文章。中(zhong)峰西邊(bian)的(de)山叫(jiao)(jiao)(jiao)“絡羽(yu)”,再西邊(bian)一點的(de)叫(jiao)(jiao)(jiao)“虎巖”虎巖,是(shi)聽經老虎的(de)舊窩在山巖上。山半腰有一塊突出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)懸祥棘寺記石叫(jiao)(jiao)(jiao)“雞鳴石”。用(yong)小(xiao)石塊敲擊(ji)它,就會(hui)發出(chu)(chu)群雞的(de)咕(gu)咕(gu)叫(jiao)(jiao)(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng),過去還能(neng)聽到(dao)大聲(sheng)(sheng)(sheng)地(di)叫(jiao)(jiao)(jiao),后來(lai)(lai)因被(bei)道士(shi)斜眼看了(le),好象(xiang)沒(mei)有了(le)雄雞的(de)叫(jiao)(jiao)(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng),只剩(sheng)下小(xiao)雞的(de)叫(jiao)(jiao)(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng)了(le)。山峰高(gao)高(gao)地(di)向天空(kong)中(zhong)伸去,不分高(gao)下。左邊(bian)的(de)左側,外建(jian)了(le)一個靜室(shi),叫(jiao)(jiao)(jiao)東庵(an),客人來(lai)(lai)到(dao)后,可以散步(bu),可以休息,可以住宿(su)。
禪林寺古(gu)銀(yin)杏風(feng)(feng)景(jing)園位于河北(bei)(bei)省遵化市(shi),北(bei)(bei)倚(yi)長城(cheng),西(xi)顧京(jing)城(cheng),南(nan)臨津唐,東通遼沈,屬(shu)(shu)京(jing)津唐承(cheng)秦腹地(di),西(xi)距(ju)北(bei)(bei)京(jing)158公(gong)里(li)(li),西(xi)南(nan)距(ju)天津(濱海新區(qu))175公(gong)里(li)(li),南(nan)距(ju)唐山75公(gong)里(li)(li)(曹(cao)妃甸155公(gong)里(li)(li)),北(bei)(bei)距(ju)承(cheng)德175公(gong)里(li)(li),東南(nan)距(ju)秦皇(huang)島150公(gong)里(li)(li)。禪林寺古(gu)銀(yin)杏風(feng)(feng)景(jing)園所在(zai)地(di)屬(shu)(shu)溫(wen)(wen)(wen)帶半濕潤大陸性季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候(hou),背山臨海,地(di)形復雜,地(di)方氣(qi)(qi)候(hou)多樣,具(ju)有冬干、夏濕、降水集中、季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)顯著、四季(ji)(ji)(ji)分明等特點(dian)。冬季(ji)(ji)(ji),盛行西(xi)北(bei)(bei)風(feng)(feng),氣(qi)(qi)候(hou)干冷;夏季(ji)(ji)(ji),受海洋暖濕氣(qi)(qi)團影響(xiang),盛吹偏南(nan)風(feng)(feng),濕潤多雨;春(chun)(chun)秋兩季(ji)(ji)(ji)是(shi)冬季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)和夏季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)的過渡季(ji)(ji)(ji)節,風(feng)(feng)向(xiang)多變。此地(di)氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和,但春(chun)(chun)天常有風(feng)(feng)沙,冬季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)較低(di)。夏季(ji)(ji)(ji)不算太熱,秋季(ji)(ji)(ji)涼(liang)爽宜人,是(shi)最(zui)佳旅游(you)季(ji)(ji)(ji)節。
即五(wu)(wu)峰(feng)(feng)山(shan),禪林寺古銀杏風景園(yuan)“三(san)古”之一(yi),這座(zuo)屹立(li)于(yu)燕山(shan)叢中的(de)(de)(de)名山(shan),東與(yu)名勝舍(she)身臺(tai)眺望,西和邊關古隘羅文峪遙對,南(nan)臨沙河(he),北靠(kao)長城。五(wu)(wu)座(zuo)并(bing)峙的(de)(de)(de)峰(feng)(feng)巒自(zi)北向(xiang)(xiang)南(nan)延(yan)伸十(shi)數里(li),禪林寺便建于(yu)中峰(feng)(feng)下(xia)端。著名的(de)(de)(de)“五(wu)(wu)峰(feng)(feng)拱(gong)(gong)翠”一(yi)景,便來于(yu)此。“周圍古松夾(jia)徑,林木陰翳(yi),云影煙光,紅紫萬(wan)狀,映(ying)帶寺之左(zuo)右”,形(xing)成了(le)東、西“四峰(feng)(feng)側立(li),如拱(gong)(gong)如傴(yu),儼然左(zuo)右夾(jia)輔之象,真奇觀哉。境內(nei)諸山(shan)應以茲為冠”,故于(yu)清代列為一(yi)大名勝(見《遵化州志(zhi)》)。“五(wu)(wu)峰(feng)(feng)拱(gong)(gong)翠”之景,并(bing)非騷人(ren)墨客夸大渲染,事實上(shang)確(que)實引人(ren)入勝。滿山(shan)上(shang)下(xia)怪石嶙(lin)峋,結構復(fu)雜,形(xing)態各異。翠柏(bo)青松漫坡遍壑,形(xing)狀更為奇特,有(you)的(de)(de)(de)橫生于(yu)崖(ya)額,圓圓的(de)(de)(de)樹冠,似一(yi)頂(ding)華蓋撐(cheng)在半空(kong),有(you)的(de)(de)(de)樹干彎而直立(li)向(xiang)(xiang)上(shang),形(xing)如世(shi)外(wai)仙人(ren)騰躍空(kong)中,有(you)的(de)(de)(de)矗于(yu)亂壁、峰(feng)(feng)頂(ding)、怪石之上(shang),迎霜傲雪,挺(ting)拔峭立(li),千百年來吸引著無數的(de)(de)(de)游客。
即禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si),原名(ming)(ming)云昌寺(si)(si)(si)(si),禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)始(shi)建年(nian)代(dai)不詳(xiang),在(zai)(zai)遼代(dai)重(zhong)修時(shi),得到(dao)一塊古(gu)碑(bei),考證(zheng)早在(zai)(zai)北(bei)朝后(hou)秦時(shi)就有(you)僧人(ren)在(zai)(zai)此居住。而在(zai)(zai)后(hou)秦時(shi),禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)(當時(shi)名(ming)(ming)叫云昌寺(si)(si)(si)(si))也是重(zhong)修,則此寺(si)(si)(si)(si)的(de)始(shi)建年(nian)代(dai)當早于南北(bei)朝。禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)在(zai)(zai)遼、金、元,以及(ji)清朝時(shi),都有(you)重(zhong)修碑(bei)記。經(jing)東晉(jin)重(zhong)修、遼統復(fu)修,更名(ming)(ming)為(wei)禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si),距今在(zai)(zai)1700年(nian)以上(shang)(shang)。禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)坐落于五峰山(shan)中峰,寺(si)(si)(si)(si)的(de)匾額(e)上(shang)(shang)大字寫著“五峰禪(chan)(chan)林(lin)”依從山(shan)名(ming)(ming)而得。《五峰山(shan)志》給它(ta)起名(ming)(ming)“五峰禪(chan)(chan)林(lin)”,匾額(e)寫上(shang)(shang)了(le)它(ta)的(de)名(ming)(ming)字。當地人(ren)省略去五峰稱(cheng)其為(wei)“禪(chan)(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)”。該(gai)寺(si)(si)(si)(si)毀于抗(kang)日戰(zhan)爭時(shi)期,2000年(nian)重(zhong)修,頗具規(gui)模(mo)。
即(ji)千年銀(yin)杏樹(shu)。在(zai)禪林古寺(si)周圍長著的十三株(一(yi)(yi)雄十二雌)蔽(bi)天(tian)遮日的古銀(yin)杏樹(shu),植于秦(qin)代,樹(shu)齡2000年以(yi)(yi)上。至今仍枝繁(fan)葉茂(mao),果實(shi)累(lei)累(lei)。雄樹(shu)最為(wei)高大,被稱(cheng)為(wei)“龍(long)種”,而其中(zhong)一(yi)(yi)株雌樹(shu)滋生(sheng)三代細樹(shu),稱(cheng)為(wei)“四世(shi)同堂”。樹(shu)心已(yi)腐(fu)朽,又在(zai)洞腹(fu)中(zhong)生(sheng)出(chu)一(yi)(yi)株粗大的銀(yin)杏,母子合一(yi)(yi)共擎蒼天(tian),給人以(yi)(yi)神秘(mi)莫測之感。寺(si)廟碑文曾記載:“先有(you)禪林后有(you)邊(邊,指(zhi)長城),銀(yin)杏還在(zai)禪林前”。足以(yi)(yi)證明這十三株銀(yin)杏歷(li)盡蒼桑已(yi)兩(liang)千多年。清(qing)代遵化(hua)州進士史樸(pu)到禪林寺(si)巡視時(shi)亦留下贊頌詩句:“五峰高峙瑞(rui)去(qu)深(shen),秦(qin)寺(si)云(yun)昌歷(li)宋金。代出(chu)名僧(seng)存梵塔,名殊常(chang)寺(si)號禪林。巖稱(cheng)虎嘯馴何跡,石出(chu)雞(ji)鳴叩有(you)音。古柏高枝銀(yin)杏實(shi),幾千年物(wu)到而今。”
相傳(chuan)從前有位年(nian)逾古稀的和(he)尚云(yun)游至此(ci),見(jian)五峰山山清水秀(xiu)、景(jing)色迷人,便坐到一株(zhu)老柏樹下詠誦經文。這(zhe)(zhe)時,一只(zhi)斑斕猛虎(hu)覓食(shi)而(er)來,甚覺奇(qi)怪,遂即環(huan)繞其周圍傾聽,那(nei)老和(he)尚卻(que)視而(er)不(bu)理。此(ci)情此(ci)景(jing)被幾個樵夫看得清清楚(chu)楚(chu),認為老和(he)尚定是(shi)神仙下凡。于是(shi),這(zhe)(zhe)個消息迅(xun)速傳(chuan)遍附近村莊,人們把這(zhe)(zhe)個老和(he)尚稱作伏虎(hu)師(shi),為他蓋了茅草房,由此(ci)漸漸地(di)建成了寺院。進山的路(lu),沿著溪(xi)水,溪(xi)邊臥著一塊大石(shi)頭,約一丈見(jian)方,黑色質地(di),上(shang)(shang)面有個足跡,似印(yin)上(shang)(shang)去的,相傳(chuan)是(shi)制服(fu)毒龍的僧人的足跡。
后抗戰(zhan)開始,此(ci)地成了(le)抗日(ri)根據(ju)地。山(shan)洞中掩蔽著許(xu)多(duo)軍用物資,很(hen)多(duo)傷(shang)員在此(ci)養好傷(shang)后重返(fan)前線(xian)。因此(ci)敵(di)人恨之入(ru)骨。1942年冬,日(ri)寇(kou)不僅燒毀了(le)寺院,又放火燒山(shan),妄圖把抗日(ri)軍民斬盡殺(sha)絕。然而,五峰(feng)山(shan)烽煙未逝(shi),便又展現出了(le)新(xin)的風姿(zi)。建(jian)國后,黨(dang)和(he)政府積極發動群眾(zhong)植樹造林(lin),使五峰(feng)山(shan)再現了(le)如翡翠、似海濤的迷人容貌。2000年政府重修禪(chan)林(lin)寺,并(bing)建(jian)成禪(chan)林(lin)寺古銀杏風景園(yuan),成為一(yi)處風景名勝。
紅消梨
紅(hong)(hong)消(xiao)梨(li)(li) 禪(chan)林寺古銀杏風景園所在(zai)地盛產(chan)紅(hong)(hong)消(xiao)梨(li)(li),此(ci)梨(li)(li)又名(ming)“佛(fo)見喜”,個大(da)端(duan)正,皮(pi)上似罩一(yi)層白霜(shuang),白里透紅(hong)(hong),顯(xian)得雍容華貴,吃起來(lai)皮(pi)薄香脆(cui)(cui),滿口(kou)蜜(mi)汁(zhi)(zhi)。紅(hong)(hong)消(xiao)梨(li)(li)營養豐富(fu),肉脆(cui)(cui)多汁(zhi)(zhi),酸甜可口(kou),風味芳香優美。富(fu)含(han)糖、蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物及多種(zhong)維生素,對人體健康有重要作用。梨(li)(li)果還(huan)可以(yi)加(jia)工(gong)制作梨(li)(li)干、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)膏、梨(li)(li)汁(zhi)(zhi)、梨(li)(li)罐頭等,也(ye)可用來(lai)釀酒、制醋(cu)。梨(li)(li)果還(huan)有醫用價值(zhi),可助消(xiao)化(hua)、潤肺清心,消(xiao)痰止咳、退熱、解毒的(de)功(gong)效。宋代(dai)邵雍有《食梨(li)(li)詩》:“愿(yuan)君莫愛金花梨(li)(li),愿(yuan)君須愛紅(hong)(hong)消(xiao)梨(li)(li)”,這是(shi)對紅(hong)(hong)消(xiao)梨(li)(li)的(de)喜愛和贊(zan)美。
擱炸(zha) 是當地(di)一(yi)道十分有(you)名(ming)的(de)民間風味(wei)(wei)小吃(chi),其(qi)形(xing)似(si)煎餅,以上(shang)等(deng)綠豆(dou)為(wei)主要原料,取汁(zhi)文火攤煎而成(cheng)(cheng)。擱炸(zha)薄(bo)似(si)紙,光如鏡,半(ban)透明,提起(qi)不壞,折疊不裂,做(zuo)成(cheng)(cheng)菜湯時不破碎(sui),不亂湯,略有(you)咬筋兒。把擱炸(zha)切成(cheng)(cheng)菱形(xing)小塊,可做(zuo)成(cheng)(cheng)焦(jiao)溜(liu)擱炸(zha)、醋溜(liu)擱炸(zha)、玻璃擱炸(zha)、擱炸(zha)合、擱炸(zha)湯等(deng),味(wei)(wei)美色(se)正,食(shi)后(hou)滿口余(yu)香。相(xiang)傳“擱炸(zha)”這名(ming)字來(lai)源于(yu)慈禧(xi)太后(hou),現已成(cheng)(cheng)為(wei)當地(di)人招待賓朋、歡度節日不可缺少的(de)美味(wei)(wei)佳肴。
禪林寺古銀杏風景園座落于河(he)(he)北(bei)(bei)省(sheng)遵化市(shi)(shi)長城(cheng)腳下(xia)的(de)五峰山,由北(bei)(bei)京駕車從京沈高速公(gong)路(lu)唐山北(bei)(bei)出口下(xia)道,南(nan)行至(zhi)唐山市(shi)(shi)北(bei)(bei)立資格后,向東行至(zhi)大慶路(lu)盡頭(tou)時(shi)沿(yan)河(he)(he)北(bei)(bei)路(lu)南(nan)行,即到(dao)。