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基本介紹

迷(mi)(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)，拉丁學(xue)名（Rosmarinus officinalis），原(yuan)產于歐洲及非洲地(di)中(zhong)海沿(yan)岸，我國引種(zhong)栽培于園(yuan)圃中(zhong)。迷(mi)(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)葉帶有(you)茶(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)，味(wei)辛辣(la)、微苦，其少量(liang)干葉或新鮮葉片(pian)用(yong)于食物調料(liao)，特(te)別用(yong)于羔羊、鴨、雞、香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)、海味(wei)、填餡(xian)、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜(bu)、其他蔬菜及飲料(liao)，因味(wei)甚(shen)濃，在(zai)食前取出。古(gu)代認為(wei)迷(mi)(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)能增(zeng)強記(ji)憶，在(zai)文(wen)學(xue)作品和(he)民間傳(chuan)說中(zhong)，它是(shi)(shi)(shi)紀(ji)念和(he)忠誠的象(xiang)徵。迷(mi)(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)稍帶刺激性，在(zai)傳(chuan)統(tong)醫學(xue)中(zhong)是(shi)(shi)(shi)補(bu)藥和(he)搽劑中(zhong)常用(yong)的芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)分。現在(zai)，其芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)油是(shi)(shi)(shi)多種(zhong)化妝品的配(pei)料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷迭香原產歐洲及北非地中(zhong)海沿岸，在(zai)歐洲南部(bu)主(zhu)要作為經濟作物(wu)栽培。中(zhong)國曾在(zai)曹魏時期引(yin)種(zhong)，現主(zhu)要在(zai)中(zhong)國南方大部(bu)分地區(qu)與(yu)山東(dong)地區(qu)栽種(zhong)。

迷迭香長什么樣子

迷(mi)迭香為(wei)灌木(mu)，高達2米(mi)。莖及老(lao)枝圓柱形，皮層暗(an)灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼(you)枝四棱形，密被(bei)白色星(xing)狀細絨(rong)毛。

葉常常在(zai)枝上叢生，具(ju)極(ji)短的柄或無(wu)柄，葉片線形，長1-2.5厘(li)米(mi)，寬1-2毫米(mi)，先(xian)端鈍，基部漸(jian)狹，全緣，向背面卷曲，革質，上面稍具(ju)光澤，近無(wu)毛，下(xia)面密被白色的星狀(zhuang)絨毛。

花(hua)(hua)近無梗(geng)，對生(sheng)，少數(shu)聚(ju)集在短枝的(de)(de)頂端組成總狀花(hua)(hua)序；苞片(pian)小，具柄。花(hua)(hua)萼卵狀鐘形(xing)，長(chang)(chang)約4毫米(mi)(mi)，外(wai)面密被(bei)白色(se)星(xing)狀絨毛(mao)及腺體，內(nei)面無毛(mao)，11脈，二唇形(xing)，上(shang)唇近圓(yuan)形(xing)，全緣或具很短的(de)(de)3齒(chi)，下(xia)(xia)唇2齒(chi)，齒(chi)卵圓(yuan)狀三(san)角形(xing)。花(hua)(hua)冠(guan)(guan)藍紫色(se)，長(chang)(chang)不及1厘米(mi)(mi)，外(wai)被(bei)疏短柔毛(mao)，內(nei)面無毛(mao)，冠(guan)(guan)筒稍外(wai)伸(shen)(shen)，冠(guan)(guan)檐二唇形(xing)，上(shang)唇直(zhi)伸(shen)(shen)，2淺裂，裂片(pian)卵圓(yuan)形(xing)，下(xia)(xia)唇寬大(da)，3裂，中裂片(pian)最(zui)大(da)，內(nei)凹，下(xia)(xia)傾，邊緣為齒(chi)狀，基(ji)部縊(yi)縮成柄，側裂片(pian)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)。雄(xiong)蕊(rui)2枚(mei)發育，著生(sheng)于花(hua)(hua)冠(guan)(guan)下(xia)(xia)唇的(de)(de)下(xia)(xia)方，花(hua)(hua)絲中部有1向下(xia)(xia)的(de)(de)小齒(chi)，藥(yao)室(shi)平行，僅1室(shi)能育。花(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)，遠(yuan)超過(guo)雄(xiong)蕊(rui)，先端不相等2淺裂，裂片(pian)鉆形(xing)，后裂片(pian)短。花(hua)(hua)盤(pan)平頂，具相等的(de)(de)裂片(pian)。子房裂片(pian)與(yu)花(hua)(hua)盤(pan)裂片(pian)互生(sheng)。花(hua)(hua)期(qi)11月。

生活習性

迷(mi)(mi)迭(die)香性喜溫(wen)(wen)暖氣(qi)候，但在中(zhong)國臺灣平地(di)高溫(wen)(wen)期生(sheng)(sheng)長緩(huan)慢(man)，冬季沒有寒流的氣(qi)溫(wen)(wen)較(jiao)適合(he)它的生(sheng)(sheng)長，水分供應方面由于迷(mi)(mi)迭(die)香葉片本身就屬于革質(zhi)，較(jiao)能耐旱，因此栽(zai)種的土壤以富(fu)含砂質(zhi)使能排水良好(hao)較(jiao)有利于生(sheng)(sheng)長發育，值得注意的是迷(mi)(mi)迭(die)香生(sheng)(sheng)長緩(huan)慢(man)，因此再生(sheng)(sheng)能力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭(die)香(xiang)是香(xiang)草的(de)(de)一種(zhong)，喜(xi)歡寒冷干(gan)燥的(de)(de)環境(jing)。花(hua)盆(pen)對生長(chang)很重(zhong)要(yao)，無釉陶器通氣性較(jiao)好，可(ke)以重(zhong)點考慮。至于花(hua)盆(pen)的(de)(de)大小，直徑20厘米左右就可(ke)以了，迷迭(die)香(xiang)生長(chang)緩慢，不需要(yao)太(tai)大的(de)(de)生長(chang)空間。

土壤：種植迷迭香使用普通的(de)(de)園土(tu)就足夠了，載(zai)種前在土(tu)里(li)加入少量的(de)(de)肥料。

澆水：夏天(tian)氣(qi)溫較高(gao)，早晚(wan)各澆(jiao)一(yi)(yi)次水，中(zhong)午不(bu)要(yao)澆(jiao)水；其它季節(jie)一(yi)(yi)周澆(jiao)一(yi)(yi)次水，可以根(gen)據(ju)盆(pen)土的情況來(lai)判(pan)斷(duan)是否需(xu)要(yao)澆(jiao)水。

施肥：一年內施肥(fei)2-3次，把(ba)腐熟的(de)有(you)機肥(fei)料放(fang)在花(hua)(hua)盆邊(bian)緣處的(de)土里，也可以薄肥(fei)勤施。迷迭香在開花(hua)(hua)之(zhi)后需要有(you)足夠的(de)肥(fei)料，才能保(bao)證開花(hua)(hua)持久。

溫度：迷迭(die)香是比較耐寒的植(zhi)物(wu)。冬季可以用(yong)半封閉陽臺(tai)越冬。零下(xia)5度左(zuo)右就沒問題了。因此，冬天(tian)不一定(ding)要(yao)采取(qu)保溫(wen)對策(ce)，若(ruo)所在地區的冬季氣溫(wen)在-10℃以下(xia)，建議放在室內。夏天(tian)氣溫(wen)高，應該盡(jin)早換(huan)氣降溫(wen)，促(cu)進生長。

注意事項

1.別泡(pao)在(zai)水(shui)里。其(qi)實(shi)，喜歡花的(de)(de)人澆水(shui)都(dou)是根(gen)據(ju)經驗來做的(de)(de)。第一次(ci)養迷(mi)迭香的(de)(de)花友們要注意夏天的(de)(de)暑熱，雖(sui)然(ran)需要多澆水(shui)，但不能(neng)澆水(shui)很多，植物容易枯萎(wei)，生長緩(huan)慢(man)。

2.不要用化肥。迷(mi)迭香在開花(hua)后(hou)需要施用充足的肥料促進(jin)持續開花(hua)，但最(zui)好不要使(shi)用化學肥料，以(yi)免幼(you)苗(miao)燃燒，平(ping)時可(ke)以(yi)在家里澆一點發酵(jiao)的淘米水。

繁殖方式

種子繁殖

一般于早(zao)春溫室內(nei)進行育(yu)苗(miao)。土(tu)法育(yu)苗(miao)、穴盤育(yu)苗(miao)均可。土(tu)法育(yu)苗(miao)需先整理(li)好(hao)苗(miao)床(chuang)(chuang)。苗(miao)床(chuang)(chuang)可平畦或小高(gao)畦，床(chuang)(chuang)土(tu)應(ying)整碎耙平，施(shi)足發(fa)酵底(di)肥(fei)，澆(jiao)足底(di)水(shui)。撒(sa)播或條播均可。但種子(zi)(zi)盡量(liang)稀播，或與細干土(tu)拌勻，播于苗(miao)床(chuang)(chuang)上，澆(jiao)小水(shui)，使種子(zi)(zi)與土(tu)壤(rang)充分接(jie)觸。種子(zi)(zi)具好(hao)光性，將種子(zi)(zi)直接(jie)播在介質上，不需覆蓋(gai)，在畦面上搭小拱(gong)棚，既保證(zheng)地溫，又(you)使土(tu)壤(rang)表層(ceng)不易板結(jie)。種子(zi)(zi)靠苗(miao)床(chuang)(chuang)底(di)水(shui)發(fa)育(yu)，但要一直保持土(tu)壤(rang)表層(ceng)濕潤。待芽(ya)頂出土(tu)，再澆(jiao)水(shui)，以小水(shui)勤(qin)灌為原則。種子(zi)(zi)發(fa)芽(ya)適溫為15-20攝氏度(du)。約2-3周發(fa)芽(ya)。當(dang)苗(miao)長(chang)到10厘米左右，大約70天，即可定植。

穴(xue)盤育苗(miao)的(de)，將草炭、蛭(zhi)石按3：1的(de)比例混勻，即(ji)可(ke)播種(zhong)。上覆一(yi)(yi)薄(bo)層蛭(zhi)石，澆一(yi)(yi)次透(tou)水。上搭(da)小拱棚，其(qi)后(hou)管理同土法(fa)育苗(miao)。不(bu)同的(de)是，待迷迭香(xiang)出苗(miao)后(hou)，要(yao)時常(chang)移動穴(xue)盤，以免(mian)根沿著穴(xue)盤下方(fang)的(de)孔，扎(zha)入地下，定(ding)植(zhi)時傷(shang)根。迷迭香(xiang)芽率很低，一(yi)(yi)般只有10%-20%，在第一(yi)(yi)年，迷迭香(xiang)的(de)生長極為緩慢，即(ji)使到了秋季，植(zhi)株大小比剛定(ding)植(zhi)時的(de)植(zhi)株大不(bu)了很多，形(xing)成大批產(chan)量要(yao)在2-3年以后(hou)，速度很慢。所(suo)以，生產(chan)上一(yi)(yi)般采(cai)用(yong)無性繁(fan)殖(zhi)(zhi)方(fang)式。但由種(zhong)子開始栽(zai)培的(de)，氣味(wei)較芬芳，故采(cai)用(yong)何種(zhong)繁(fan)殖(zhi)(zhi)方(fang)式，要(yao)視需要(yao)而定(ding)。

扦插繁殖

多在冬季至(zhi)早春進行，選取新鮮健康尚未(wei)完(wan)全(quan)木質(zhi)化的莖作(zuo)為(wei)插穗，從頂端(duan)算起約10-15厘米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直接插在介(jie)質(zhi)中，介(jie)質(zhi)保持濕潤，約3-4周(zhou)即(ji)會生(sheng)根，7周(zhou)后(hou)可定植到(dao)露(lu)地，扦插低夜溫為(wei)13攝(she)氏(shi)度(du)。

壓條繁殖

利用迷(mi)迭香莖上能產生(sheng)不定根(gen)的特性，把(ba)植(zhi)株接近地面的枝(zhi)條壓彎(wan)覆土，留頂部于(yu)空氣中(zhong)，待長出新(xin)根(gen)，從母(mu)體剪下，形成新(xin)的個(ge)體，定植(zhi)到露地。

病害防治

在潮(chao)濕的環(huan)境里(li)，根腐病(bing)、灰霉病(bing)等是(shi)(shi)(shi)迷迭香常(chang)見(jian)病(bing)害。如(ru)果栽培基(ji)質還是(shi)(shi)(shi)潮(chao)濕的時候，迷迭香植(zhi)株出現(xian)萎蔫，需要把植(zhi)株立即移(yi)出溫(wen)室。常(chang)見(jian)的蟲害是(shi)(shi)(shi)紅葉(xie)螨和(he)白(bai)粉虱，較為理想的方法是(shi)(shi)(shi)使用生物防(fang)治。

應(ying)重在預防，可以從衛生狀況、合適的(de)水分管理(li)、合理(li)的(de)溫度和光(guang)照上著(zhu)手，并且(qie)需經常(chang)觀察、及時淘汰病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭香是(shi)一種(zhong)名(ming)(ming)貴的(de)(de)天然香料(liao)植物，生長季(ji)節會散發一種(zhong)清香氣(qi)味，有清心提神(shen)的(de)(de)功效。它(ta)的(de)(de)莖、葉(xie)和花具有宜人的(de)(de)香味，花和嫩枝(zhi)提取的(de)(de)芳香油(you)，可(ke)作(zuo)為(wei)用于調配空氣(qi)清潔(jie)劑、香水、香皂等化妝(zhuang)品的(de)(de)原料(liao)，較有名(ming)(ming)的(de)(de)化妝(zhuang)水就是(shi)用迷迭香制作(zuo)的(de)(de)，并(bing)可(ke)在飲料(liao)、護膚油(you)、洗衣膏中使用。

醫用價值

迷迭香具(ju)有鎮靜安神、醒(xing)腦(nao)作用(yong)(yong)，對消化(hua)不良(liang)和(he)胃痛(tong)均有一定療(liao)效。多將其(qi)搗碎后，用(yong)(yong)開水浸(jin)泡后飲(yin)用(yong)(yong)，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用(yong)(yong)。也可用(yong)(yong)于治失眠(mian)、心(xin)悸、頭痛(tong)、消化(hua)不良(liang)等(deng)多種疾病。外用(yong)(yong)可治外傷(shang)和(he)關節炎(yan)。還具(ju)有強壯心(xin)臟(zang)、促(cu)進代謝、促(cu)進末梢血(xue)管的(de)血(xue)液(ye)循環等(deng)作用(yong)(yong)。

還改善語言、視覺、聽力(li)方面的障礙，增強注意力(li)，治風濕(shi)痛，強化肝臟(zang)功能，降低(di)血糖，有(you)助于動脈(mo)硬化的診治，幫助麻(ma)痹的四肢(zhi)恢(hui)復活動能力(li)。

食用價值

有較強的收斂作用，調理油膩的肌(ji)膚(fu)，促(cu)進血液循環，刺激毛發(fa)再次生長。改善(shan)脫(tuo)發(fa)現象（孕婦禁食）。

在(zai)西餐中(zhong)(zhong)迷迭(die)香(xiang)(xiang)是(shi)經常(chang)(chang)使用(yong)的(de)香(xiang)(xiang)料(liao)，在(zai)牛排、土豆等(deng)料(liao)理以(yi)及烤制品中(zhong)(zhong)特別(bie)經常(chang)(chang)使用(yong)。清甜帶松(song)木香(xiang)(xiang)的(de)氣(qi)味和風(feng)味，香(xiang)(xiang)味濃郁，甜中(zhong)(zhong)帶有苦(ku)味。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回憶(yi)：迷迭香被定義(yi)為愛(ai)情、忠貞和友誼的象征，而(er)它的花語則是(shi)回憶(yi)，拭去(qu)回憶(yi)的憂傷「你(ni)給我(wo)的承諾我(wo)不會(hui)忘記，請你(ni)永遠留住對我(wo)的愛(ai)，思念我(wo)、回想我(wo)」。

紀念(nian)：意(yi)大利人會(hui)在喪禮儀(yi)式上將小枝的(de)(de)迷迭香拋(pao)進(jin)死者(zhe)的(de)(de)墓穴，代(dai)表對死者(zhe)的(de)(de)敬(jing)仰和懷念(nian)。而在維多利亞時代(dai)的(de)(de)英國，迷迭香的(de)(de)花語就(jiu)有紀念(nian)的(de)(de)意(yi)思，象征著恒(heng)久(jiu)的(de)(de)愛情(qing)、忠貞不(bu)渝的(de)(de)友誼和永遠的(de)(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷(mi)迭香的(de)(de)香味濃郁(yu)，據(ju)說古代匈牙利女(nv)王喜(xi)歡用(yong)迷(mi)迭香泡澡(zao)而古代人(ren)相信它(ta)可以加強記憶力，所以它(ta)也有海上燈塔之稱。當外出的(de)(de)船(chuan)迷(mi)失方向(xiang)時，迷(mi)航的(de)(de)水手(shou)可以憑借著這濃濃的(de)(de)香氣來(lai)尋找陸地(di)的(de)(de)位(wei)置。