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基本介紹

迷(mi)迭香(xiang)，拉(la)丁學(xue)名（Rosmarinus officinalis），原產于(yu)歐(ou)洲及(ji)非洲地中海沿(yan)岸(an)，我國(guo)引種栽培(pei)于(yu)園圃中。迷(mi)迭香(xiang)葉(xie)帶(dai)(dai)有茶香(xiang)，味辛(xin)辣、微苦，其少量干葉(xie)或新鮮葉(xie)片(pian)用(yong)于(yu)食(shi)物調料，特(te)別(bie)用(yong)于(yu)羔羊、鴨、雞、香(xiang)腸(chang)、海味、填餡、燉(dun)菜(cai)、湯(tang)、馬鈴薯、番茄、蘿(luo)卜、其他蔬(shu)菜(cai)及(ji)飲料，因味甚(shen)濃，在(zai)(zai)(zai)食(shi)前(qian)取出。古(gu)代認為(wei)迷(mi)迭香(xiang)能增(zeng)強記(ji)憶，在(zai)(zai)(zai)文學(xue)作品和(he)民間傳說(shuo)中，它(ta)是紀念和(he)忠誠(cheng)的(de)象徵。迷(mi)迭香(xiang)稍帶(dai)(dai)刺激性，在(zai)(zai)(zai)傳統(tong)醫學(xue)中是補藥(yao)和(he)搽劑中常用(yong)的(de)芳香(xiang)成(cheng)分。現在(zai)(zai)(zai)，其芳香(xiang)油(you)是多種化妝品的(de)配料。

迷迭香分布范圍

迷迭香原(yuan)產(chan)歐(ou)洲及北非地中海沿岸，在歐(ou)洲南部主要作為經濟(ji)作物栽(zai)培。中國曾在曹(cao)魏時期引(yin)種，現主要在中國南方大部分地區(qu)(qu)與山(shan)東地區(qu)(qu)栽(zai)種。

迷迭香長什么樣子

迷迭香為灌木，高達2米。莖及老(lao)枝圓(yuan)柱形，皮層暗灰色，不規則(ze)的縱裂，塊狀(zhuang)剝落，幼枝四(si)棱(leng)形，密被白(bai)色星狀(zhuang)細(xi)絨毛。

葉常(chang)常(chang)在枝上(shang)叢生，具極短的(de)柄或無柄，葉片線形(xing)，長(chang)1-2.5厘米，寬1-2毫米，先(xian)端鈍，基部漸狹，全緣，向背面(mian)卷(juan)曲，革質，上(shang)面(mian)稍具光澤，近無毛，下面(mian)密被(bei)白(bai)色的(de)星狀絨毛。

花(hua)(hua)(hua)近無梗，對生(sheng)(sheng)，少數聚集在短(duan)(duan)枝的頂端組成總(zong)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序；苞片(pian)(pian)(pian)(pian)小，具(ju)柄。花(hua)(hua)(hua)萼卵狀(zhuang)鐘形(xing)，長(chang)約4毫米，外(wai)面(mian)密被白(bai)色(se)星狀(zhuang)絨(rong)毛(mao)及(ji)腺體，內(nei)(nei)面(mian)無毛(mao)，11脈，二唇(chun)(chun)(chun)形(xing)，上(shang)唇(chun)(chun)(chun)近圓形(xing)，全(quan)緣或(huo)具(ju)很(hen)短(duan)(duan)的3齒(chi)，下(xia)(xia)(xia)唇(chun)(chun)(chun)2齒(chi)，齒(chi)卵圓狀(zhuang)三角形(xing)。花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)藍紫色(se)，長(chang)不及(ji)1厘米，外(wai)被疏短(duan)(duan)柔毛(mao)，內(nei)(nei)面(mian)無毛(mao)，冠(guan)(guan)筒稍(shao)外(wai)伸，冠(guan)(guan)檐二唇(chun)(chun)(chun)形(xing)，上(shang)唇(chun)(chun)(chun)直伸，2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)卵圓形(xing)，下(xia)(xia)(xia)唇(chun)(chun)(chun)寬(kuan)大(da)，3裂(lie)(lie)，中(zhong)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)最大(da)，內(nei)(nei)凹，下(xia)(xia)(xia)傾，邊緣為齒(chi)狀(zhuang)，基部縊縮成柄，側裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)長(chang)圓形(xing)。雄(xiong)蕊2枚發育，著生(sheng)(sheng)于(yu)花(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)下(xia)(xia)(xia)唇(chun)(chun)(chun)的下(xia)(xia)(xia)方，花(hua)(hua)(hua)絲中(zhong)部有1向下(xia)(xia)(xia)的小齒(chi)，藥室平行，僅(jin)1室能育。花(hua)(hua)(hua)柱細長(chang)，遠超(chao)過雄(xiong)蕊，先端不相等(deng)(deng)2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)鉆形(xing)，后裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)短(duan)(duan)。花(hua)(hua)(hua)盤平頂，具(ju)相等(deng)(deng)的裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)。子房裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)與花(hua)(hua)(hua)盤裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)互生(sheng)(sheng)。花(hua)(hua)(hua)期11月。

生活習性

迷迭香性喜溫(wen)暖氣候，但在中國臺(tai)灣平地高溫(wen)期(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，冬季沒有寒流的氣溫(wen)較(jiao)適合它的生(sheng)(sheng)長(chang)，水分供(gong)應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhi)，較(jiao)能(neng)耐(nai)旱，因此栽(zai)種的土壤以富(fu)含砂質(zhi)使能(neng)排水良好(hao)較(jiao)有利(li)于生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育，值得注意(yi)的是(shi)迷迭香生(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，因此再生(sheng)(sheng)能(neng)力不強(qiang)。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭香是香草的一種，喜歡寒冷干燥(zao)的環(huan)境。花(hua)盆對生(sheng)長很重要，無(wu)釉陶器通氣性(xing)較好，可以重點(dian)考(kao)慮。至于(yu)花(hua)盆的大小，直徑(jing)20厘米左右就可以了(le)，迷迭香生(sheng)長緩慢，不(bu)需要太(tai)大的生(sheng)長空間(jian)。

土壤：種植迷迭香使用普通的園(yuan)土(tu)就足夠了，載種前在土(tu)里加入少量的肥料(liao)。

澆水：夏天氣(qi)溫較高，早晚各澆(jiao)一(yi)(yi)次水，中午不要(yao)澆(jiao)水；其(qi)它季(ji)節(jie)一(yi)(yi)周(zhou)澆(jiao)一(yi)(yi)次水，可(ke)以根(gen)據盆土的情況來判斷是否需要(yao)澆(jiao)水。

施肥：一(yi)年(nian)內施肥(fei)2-3次，把腐熟的(de)有(you)機肥(fei)料放在花(hua)(hua)盆(pen)邊(bian)緣(yuan)處的(de)土里，也可(ke)以薄肥(fei)勤施。迷(mi)迭(die)香在開花(hua)(hua)之后需(xu)要有(you)足夠的(de)肥(fei)料，才能保證開花(hua)(hua)持久。

溫度：迷迭(die)香是比(bi)較(jiao)耐寒的(de)植物。冬(dong)季可以(yi)用半封閉(bi)陽臺越冬(dong)。零下5度左(zuo)右就沒(mei)問題了(le)。因此(ci)，冬(dong)天(tian)不一定要采取保溫對策，若所在地區的(de)冬(dong)季氣(qi)溫在-10℃以(yi)下，建(jian)議放在室內。夏天(tian)氣(qi)溫高，應該(gai)盡(jin)早換氣(qi)降溫，促進生(sheng)長。

注意事項

1.別泡在水里(li)。其實，喜歡(huan)花的人澆水都(dou)是根據經驗(yan)來(lai)做(zuo)的。第一(yi)次養迷迭香(xiang)的花友(you)們要注意夏天的暑(shu)熱(re)，雖然需要多澆水，但不能澆水很(hen)多，植物容易枯萎(wei)，生(sheng)長(chang)緩慢。

2.不要(yao)用(yong)化(hua)肥。迷(mi)迭香在(zai)開花(hua)后需要(yao)施用(yong)充足(zu)的肥料促進持續開花(hua)，但最(zui)好不要(yao)使用(yong)化(hua)學肥料，以免幼苗燃(ran)燒，平時可以在(zai)家(jia)里(li)澆一點發酵的淘米(mi)水。

繁殖方式

種子繁殖

一(yi)般(ban)于早春溫室(shi)內進行(xing)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。土(tu)(tu)(tu)法育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)、穴盤育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)均(jun)可(ke)(ke)。土(tu)(tu)(tu)法育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)需先整(zheng)理好(hao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)可(ke)(ke)平(ping)畦(qi)(qi)或小(xiao)高畦(qi)(qi)，床(chuang)土(tu)(tu)(tu)應(ying)整(zheng)碎(sui)耙平(ping)，施(shi)足發(fa)酵底肥(fei)，澆(jiao)(jiao)足底水(shui)(shui)(shui)。撒播(bo)(bo)(bo)或條播(bo)(bo)(bo)均(jun)可(ke)(ke)。但(dan)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)盡量(liang)稀播(bo)(bo)(bo)，或與(yu)細(xi)干(gan)土(tu)(tu)(tu)拌勻(yun)，播(bo)(bo)(bo)于苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)上，澆(jiao)(jiao)小(xiao)水(shui)(shui)(shui)，使(shi)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)與(yu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)充分接觸。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)具(ju)好(hao)光性，將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)直接播(bo)(bo)(bo)在介質(zhi)上，不需覆蓋，在畦(qi)(qi)面上搭小(xiao)拱棚，既(ji)保(bao)證地溫，又(you)使(shi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)層不易板(ban)結。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)靠苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)底水(shui)(shui)(shui)發(fa)育(yu)，但(dan)要(yao)一(yi)直保(bao)持土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)層濕潤。待芽(ya)頂出土(tu)(tu)(tu)，再澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)，以小(xiao)水(shui)(shui)(shui)勤(qin)灌為原則。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)發(fa)芽(ya)適溫為15-20攝氏度。約2-3周發(fa)芽(ya)。當苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長到10厘米左右，大(da)約70天(tian)，即(ji)可(ke)(ke)定植。

穴盤育苗(miao)的(de)，將草炭、蛭石按3：1的(de)比(bi)例混勻(yun)，即可播種(zhong)(zhong)。上(shang)覆一(yi)薄層蛭石，澆一(yi)次透水。上(shang)搭小(xiao)(xiao)拱(gong)棚，其(qi)后(hou)管理同土法育苗(miao)。不同的(de)是，待迷(mi)迭香出苗(miao)后(hou)，要時常(chang)移動(dong)穴盤，以免根沿著穴盤下方(fang)的(de)孔(kong)，扎入地下，定(ding)(ding)植(zhi)時傷(shang)根。迷(mi)迭香芽率(lv)很(hen)低，一(yi)般只有10%-20%，在(zai)第(di)一(yi)年(nian)，迷(mi)迭香的(de)生長(chang)極為緩慢，即使到了秋季，植(zhi)株大小(xiao)(xiao)比(bi)剛定(ding)(ding)植(zhi)時的(de)植(zhi)株大不了很(hen)多，形成大批產量要在(zai)2-3年(nian)以后(hou)，速度很(hen)慢。所以，生產上(shang)一(yi)般采用無性繁殖方(fang)式。但(dan)由種(zhong)(zhong)子開始栽培的(de)，氣味較芬芳，故(gu)采用何種(zhong)(zhong)繁殖方(fang)式，要視需要而定(ding)(ding)。

扦插繁殖

多(duo)在(zai)(zai)冬季(ji)至早春進行，選(xuan)取新鮮健(jian)康尚(shang)未完全木質化(hua)的莖作為插(cha)穗，從(cong)頂端算起約10-15厘米處剪下，去除枝條(tiao)下方約1/3的葉子(zi)，直接(jie)插(cha)在(zai)(zai)介質中，介質保持濕潤，約3-4周(zhou)即會生(sheng)根，7周(zhou)后(hou)可定植到露地，扦插(cha)低(di)夜溫為13攝氏(shi)度。

壓條繁殖

利用(yong)迷(mi)迭香莖(jing)上(shang)能產(chan)生不(bu)定(ding)根的特性，把植(zhi)株(zhu)接近地(di)(di)面的枝條壓彎(wan)覆土，留頂部于空氣(qi)中(zhong)，待(dai)長出(chu)新根，從母體剪下(xia)，形成新的個體，定(ding)植(zhi)到(dao)露地(di)(di)。

病害防治

在潮濕(shi)的(de)環境里(li)，根腐病、灰(hui)霉(mei)病等是迷迭香(xiang)常(chang)見病害。如果(guo)栽培(pei)基質(zhi)還是潮濕(shi)的(de)時候，迷迭香(xiang)植株出現萎蔫，需要把植株立即(ji)移出溫室。常(chang)見的(de)蟲害是紅葉(xie)螨(man)和白粉(fen)虱(shi)，較為理(li)想的(de)方法是使用生物防治。

應(ying)重在預防，可以從衛生狀況、合適的(de)水分管理、合理的(de)溫度和光照上(shang)著手，并且需經常觀察、及時淘汰(tai)病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)一種(zhong)名(ming)貴的(de)(de)天然香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)植物，生長季節會散發(fa)一種(zhong)清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)氣味(wei)，有清(qing)心(xin)提神的(de)(de)功效。它的(de)(de)莖、葉和花具有宜人的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，花和嫩枝提取的(de)(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)油，可(ke)作(zuo)為用于(yu)調(diao)配空氣清(qing)潔劑、香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)、香(xiang)(xiang)(xiang)皂(zao)等(deng)化妝品的(de)(de)原料(liao)，較有名(ming)的(de)(de)化妝水(shui)就是(shi)用迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)制作(zuo)的(de)(de)，并可(ke)在飲料(liao)、護膚油、洗衣(yi)膏(gao)中使用。

醫用價值

迷(mi)迭香(xiang)具有(you)鎮(zhen)靜安神、醒腦作用(yong)(yong)，對(dui)消(xiao)化(hua)(hua)不良和胃痛均有(you)一定療效。多將其搗碎后，用(yong)(yong)開(kai)水浸(jin)泡后飲用(yong)(yong)，1天2~3次(ci),可(ke)(ke)起到鎮(zhen)靜、利(li)尿作用(yong)(yong)。也可(ke)(ke)用(yong)(yong)于治(zhi)失眠、心悸(ji)、頭痛、消(xiao)化(hua)(hua)不良等多種疾(ji)病。外(wai)用(yong)(yong)可(ke)(ke)治(zhi)外(wai)傷和關節炎。還具有(you)強(qiang)壯(zhuang)心臟、促進代謝(xie)、促進末梢血(xue)管(guan)的血(xue)液循環等作用(yong)(yong)。

還改善語(yu)言、視覺、聽力方面(mian)的障礙，增強注意力，治風(feng)濕(shi)痛，強化肝臟功(gong)能，降低血糖，有助于動(dong)脈硬化的診(zhen)治，幫助麻痹(bi)的四(si)肢(zhi)恢復活動(dong)能力。

食用價值

有(you)較強的收斂(lian)作(zuo)用，調理油膩的肌膚，促進血液循(xun)環，刺激毛(mao)發再次(ci)生長。改善脫(tuo)發現象（孕(yun)婦禁食）。

在西餐中(zhong)迷(mi)迭香是經常使(shi)用(yong)的(de)香料(liao)(liao)，在牛排、土豆等料(liao)(liao)理以及烤制品中(zhong)特別經常使(shi)用(yong)。清甜(tian)帶松木香的(de)氣味(wei)和風味(wei)，香味(wei)濃郁(yu)，甜(tian)中(zhong)帶有苦味(wei)。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回(hui)(hui)憶：迷迭香被定義為愛(ai)情、忠貞和友(you)誼的(de)(de)象征，而它的(de)(de)花語則是回(hui)(hui)憶，拭(shi)去回(hui)(hui)憶的(de)(de)憂(you)傷(shang)「你(ni)給(gei)我(wo)(wo)的(de)(de)承諾我(wo)(wo)不(bu)會忘(wang)記(ji)，請你(ni)永(yong)遠留(liu)住對我(wo)(wo)的(de)(de)愛(ai)，思念(nian)我(wo)(wo)、回(hui)(hui)想(xiang)我(wo)(wo)」。

紀念(nian)：意大利(li)人會在喪禮儀式上將小枝的(de)(de)迷迭香(xiang)拋進死者的(de)(de)墓穴(xue)，代表對(dui)死者的(de)(de)敬仰和懷念(nian)。而在維多利(li)亞時(shi)代的(de)(de)英國，迷迭香(xiang)的(de)(de)花(hua)語就有紀念(nian)的(de)(de)意思，象(xiang)征著恒久的(de)(de)愛情、忠貞不渝的(de)(de)友誼和永(yong)遠的(de)(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷迭香的香味(wei)濃(nong)郁(yu)，據說古代(dai)匈牙利(li)女王喜歡用(yong)迷迭香泡澡而古代(dai)人相信它(ta)可以(yi)加強(qiang)記憶力，所以(yi)它(ta)也有海上燈塔(ta)之稱。當外出的船(chuan)迷失(shi)方向時(shi)，迷航的水手可以(yi)憑借著(zhu)這濃(nong)濃(nong)的香氣來尋找(zhao)陸地的位(wei)置。