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基本介紹

迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)，拉丁學名（Rosmarinus officinalis），原產于(yu)歐洲及非(fei)洲地中(zhong)(zhong)(zhong)海(hai)沿(yan)岸，我國引(yin)種栽培于(yu)園(yuan)圃中(zhong)(zhong)(zhong)。迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)葉(xie)帶(dai)(dai)有(you)茶香(xiang)，味(wei)辛辣(la)、微(wei)苦，其少(shao)量干葉(xie)或新鮮葉(xie)片用于(yu)食物調料(liao)，特(te)別用于(yu)羔羊(yang)、鴨、雞、香(xiang)腸(chang)、海(hai)味(wei)、填餡(xian)、燉(dun)菜(cai)、湯、馬鈴薯、番(fan)茄、蘿卜、其他(ta)蔬菜(cai)及飲料(liao)，因(yin)味(wei)甚濃，在(zai)食前(qian)取出。古代認為迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)能增(zeng)強記憶，在(zai)文學作品(pin)和民間傳說中(zhong)(zhong)(zhong)，它是紀念和忠誠的(de)象徵。迷(mi)迭(die)(die)香(xiang)稍帶(dai)(dai)刺激性，在(zai)傳統醫(yi)學中(zhong)(zhong)(zhong)是補藥(yao)和搽(cha)劑中(zhong)(zhong)(zhong)常用的(de)芳香(xiang)成(cheng)分。現在(zai)，其芳香(xiang)油(you)是多(duo)種化妝品(pin)的(de)配料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷(mi)迭香原(yuan)產歐(ou)洲(zhou)及(ji)北(bei)非(fei)地(di)中(zhong)海沿岸，在歐(ou)洲(zhou)南部(bu)主要作為經濟(ji)作物(wu)栽培。中(zhong)國曾(ceng)在曹魏時(shi)期引種，現主要在中(zhong)國南方大部(bu)分地(di)區(qu)與山東地(di)區(qu)栽種。

迷迭香長什么樣子

迷迭(die)香為灌木，高達2米。莖及老枝圓柱形，皮層(ceng)暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星(xing)狀細(xi)絨毛。

葉(xie)常(chang)常(chang)在枝上叢(cong)生，具(ju)極短的(de)柄或(huo)無(wu)柄，葉(xie)片線形(xing)，長1-2.5厘(li)米，寬(kuan)1-2毫米，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面卷曲，革質，上面稍具(ju)光(guang)澤，近無(wu)毛，下面密被白色的(de)星狀(zhuang)絨(rong)毛。

花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)近(jin)無(wu)(wu)梗(geng)，對生(sheng)，少數聚集在(zai)短(duan)枝的(de)頂端組成總狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序；苞片(pian)小(xiao)，具(ju)柄。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼卵(luan)狀(zhuang)鐘形(xing)，長(chang)(chang)約4毫(hao)米，外面(mian)密(mi)被(bei)白色星狀(zhuang)絨(rong)毛(mao)及(ji)腺(xian)體(ti)，內(nei)面(mian)無(wu)(wu)毛(mao)，11脈，二唇形(xing)，上(shang)唇近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)，全(quan)緣(yuan)或具(ju)很短(duan)的(de)3齒(chi)，下(xia)唇2齒(chi)，齒(chi)卵(luan)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)三角形(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠藍紫色，長(chang)(chang)不及(ji)1厘米，外被(bei)疏短(duan)柔毛(mao)，內(nei)面(mian)無(wu)(wu)毛(mao)，冠筒(tong)稍外伸(shen)，冠檐(yan)二唇形(xing)，上(shang)唇直伸(shen)，2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing)，下(xia)唇寬大，3裂(lie)(lie)，中裂(lie)(lie)片(pian)最大，內(nei)凹，下(xia)傾(qing)，邊(bian)緣(yuan)為齒(chi)狀(zhuang)，基部(bu)縊縮(suo)成柄，側裂(lie)(lie)片(pian)長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)。雄蕊(rui)2枚(mei)發育，著生(sheng)于花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠下(xia)唇的(de)下(xia)方，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲中部(bu)有1向下(xia)的(de)小(xiao)齒(chi)，藥(yao)室(shi)平行，僅1室(shi)能育。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)，遠超過雄蕊(rui)，先端不相(xiang)等2淺裂(lie)(lie)，裂(lie)(lie)片(pian)鉆形(xing)，后裂(lie)(lie)片(pian)短(duan)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)盤(pan)平頂，具(ju)相(xiang)等的(de)裂(lie)(lie)片(pian)。子房裂(lie)(lie)片(pian)與花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)盤(pan)裂(lie)(lie)片(pian)互生(sheng)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期11月。

生活習性

迷迭(die)香(xiang)性喜溫(wen)暖(nuan)氣(qi)候，但在中國臺灣(wan)平地高溫(wen)期(qi)生(sheng)長(chang)(chang)緩慢，冬季沒有寒流(liu)的(de)(de)氣(qi)溫(wen)較(jiao)(jiao)適合它的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)，水(shui)分供應方面由于(yu)迷迭(die)香(xiang)葉片本身就屬于(yu)革質，較(jiao)(jiao)能(neng)耐(nai)旱，因此栽種的(de)(de)土壤以富含砂質使能(neng)排水(shui)良好較(jiao)(jiao)有利于(yu)生(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育，值得(de)注意(yi)的(de)(de)是迷迭(die)香(xiang)生(sheng)長(chang)(chang)緩慢，因此再生(sheng)能(neng)力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷(mi)迭(die)香(xiang)是(shi)香(xiang)草(cao)的一種，喜(xi)歡寒冷干燥的環(huan)境。花盆(pen)對(dui)生長(chang)很重要，無釉陶(tao)器通氣性較(jiao)好，可以重點考慮。至于花盆(pen)的大小，直徑20厘米左右就(jiu)可以了，迷(mi)迭(die)香(xiang)生長(chang)緩(huan)慢，不需要太(tai)大的生長(chang)空間(jian)。

土壤：種(zhong)(zhong)植迷迭香使用普通的(de)園土就足(zu)夠了，載種(zhong)(zhong)前在(zai)土里加入少量(liang)的(de)肥料。

澆水：夏(xia)天氣溫較高，早晚各(ge)澆(jiao)一次(ci)水(shui)(shui)，中午(wu)不要澆(jiao)水(shui)(shui)；其(qi)它季節(jie)一周澆(jiao)一次(ci)水(shui)(shui)，可(ke)以根據盆土的情況來(lai)判斷(duan)是否需要澆(jiao)水(shui)(shui)。

施肥：一年內施肥2-3次，把腐熟的有(you)機肥料放在(zai)花盆(pen)邊緣(yuan)處的土里，也可以薄肥勤施。迷迭香(xiang)在(zai)開(kai)花之后需要有(you)足夠的肥料，才(cai)能保證開(kai)花持久。

溫度：迷迭(die)香是(shi)比較耐寒的植物。冬(dong)季(ji)可(ke)以(yi)(yi)用半封閉(bi)陽臺越冬(dong)。零下(xia)5度左右(you)就(jiu)沒(mei)問題了。因此，冬(dong)天(tian)不一定(ding)要采取(qu)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)對策，若所在地區的冬(dong)季(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)在-10℃以(yi)(yi)下(xia)，建議(yi)放(fang)在室(shi)內。夏天(tian)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)高，應該盡(jin)早(zao)換氣(qi)(qi)降溫(wen)(wen)(wen)(wen)，促進生長。

注意事項

1.別(bie)泡在水(shui)里。其實，喜歡花的(de)人澆(jiao)水(shui)都是根(gen)據經驗來做的(de)。第一次養迷(mi)迭香(xiang)的(de)花友們要(yao)注(zhu)意夏天(tian)的(de)暑熱(re)，雖然(ran)需要(yao)多澆(jiao)水(shui)，但(dan)不(bu)能澆(jiao)水(shui)很多，植物容易枯萎，生長緩慢(man)。

2.不(bu)要(yao)用化肥(fei)。迷(mi)迭香在(zai)開(kai)花后需要(yao)施用充足的肥(fei)料(liao)促進持(chi)續開(kai)花，但(dan)最好不(bu)要(yao)使用化學肥(fei)料(liao)，以免幼(you)苗燃燒(shao)，平時(shi)可以在(zai)家里澆(jiao)一點發(fa)酵的淘(tao)米(mi)水(shui)。

繁殖方式

種子繁殖

一般于(yu)早春溫(wen)室內進行(xing)育苗(miao)(miao)。土(tu)(tu)(tu)(tu)法(fa)育苗(miao)(miao)、穴盤育苗(miao)(miao)均可。土(tu)(tu)(tu)(tu)法(fa)育苗(miao)(miao)需先整(zheng)理(li)好苗(miao)(miao)床。苗(miao)(miao)床可平畦或(huo)小(xiao)高畦，床土(tu)(tu)(tu)(tu)應(ying)整(zheng)碎耙(pa)平，施足發(fa)酵底(di)肥，澆足底(di)水(shui)。撒播(bo)或(huo)條播(bo)均可。但種(zhong)(zhong)子(zi)盡量稀播(bo)，或(huo)與細(xi)干土(tu)(tu)(tu)(tu)拌勻，播(bo)于(yu)苗(miao)(miao)床上(shang)，澆小(xiao)水(shui)，使種(zhong)(zhong)子(zi)與土(tu)(tu)(tu)(tu)壤充(chong)分接觸。種(zhong)(zhong)子(zi)具好光性，將種(zhong)(zhong)子(zi)直接播(bo)在介質上(shang)，不需覆蓋，在畦面上(shang)搭小(xiao)拱(gong)棚，既(ji)保證地溫(wen)，又使土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表(biao)層(ceng)(ceng)不易板結(jie)。種(zhong)(zhong)子(zi)靠(kao)苗(miao)(miao)床底(di)水(shui)發(fa)育，但要一直保持(chi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表(biao)層(ceng)(ceng)濕潤(run)。待芽頂出土(tu)(tu)(tu)(tu)，再澆水(shui)，以小(xiao)水(shui)勤灌為原則。種(zhong)(zhong)子(zi)發(fa)芽適溫(wen)為15-20攝氏(shi)度(du)。約2-3周發(fa)芽。當(dang)苗(miao)(miao)長到(dao)10厘(li)米(mi)左右，大約70天(tian)，即可定植。

穴(xue)盤育苗(miao)的(de)(de)(de)，將草炭、蛭(zhi)石按3：1的(de)(de)(de)比(bi)例混(hun)勻(yun)，即(ji)可(ke)播種(zhong)。上(shang)覆一薄層蛭(zhi)石，澆一次透水。上(shang)搭(da)小(xiao)拱棚(peng)，其后管理同土(tu)法育苗(miao)。不(bu)同的(de)(de)(de)是，待(dai)迷迭(die)香(xiang)出苗(miao)后，要(yao)時(shi)常移動(dong)穴(xue)盤，以免根(gen)沿(yan)著穴(xue)盤下(xia)方(fang)的(de)(de)(de)孔，扎(zha)入地下(xia)，定(ding)植時(shi)傷根(gen)。迷迭(die)香(xiang)芽率很(hen)低，一般(ban)只(zhi)有10%-20%，在第一年(nian)，迷迭(die)香(xiang)的(de)(de)(de)生長極為緩慢，即(ji)使到了秋季，植株大(da)小(xiao)比(bi)剛定(ding)植時(shi)的(de)(de)(de)植株大(da)不(bu)了很(hen)多(duo)，形成大(da)批產(chan)量要(yao)在2-3年(nian)以后，速度很(hen)慢。所以，生產(chan)上(shang)一般(ban)采用無性繁殖(zhi)方(fang)式。但由種(zhong)子(zi)開(kai)始(shi)栽培的(de)(de)(de)，氣味較芬芳(fang)，故采用何種(zhong)繁殖(zhi)方(fang)式，要(yao)視需要(yao)而定(ding)。

扦插繁殖

多(duo)在(zai)冬(dong)季至早春進行，選取新鮮健康尚(shang)未(wei)完全木質化的莖作(zuo)為插穗，從頂端算起約10-15厘(li)米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直(zhi)接插在(zai)介質中，介質保持濕潤，約3-4周即會生根，7周后可定植到露(lu)地，扦(qian)插低夜溫(wen)為13攝(she)氏度。

壓條繁殖

利用(yong)迷迭香莖(jing)上能(neng)產生(sheng)不定根的特性(xing)，把植株接近(jin)地面的枝條壓彎覆土，留頂部于(yu)空氣中，待(dai)長出新根，從母體剪下，形成新的個體，定植到(dao)露地。

病害防治

在潮濕的(de)(de)環(huan)境里(li)，根腐病、灰(hui)霉(mei)病等是(shi)迷(mi)迭(die)香常見病害。如果(guo)栽培基質(zhi)還是(shi)潮濕的(de)(de)時候，迷(mi)迭(die)香植株出現萎蔫(nian)，需要把植株立即移(yi)出溫(wen)室。常見的(de)(de)蟲害是(shi)紅葉螨和(he)白粉虱，較為(wei)理想的(de)(de)方(fang)法是(shi)使用生物防(fang)治。

應重(zhong)在預防(fang)，可(ke)以從衛(wei)生狀況、合(he)適的水分管理、合(he)理的溫度和光照上著手，并且需經常觀察、及時(shi)淘汰病(bing)弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭香(xiang)(xiang)是一種名貴(gui)的(de)天然香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)植物，生長季節(jie)會散發(fa)一種清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)氣味，有(you)清(qing)(qing)心(xin)提(ti)神的(de)功(gong)效。它的(de)莖(jing)、葉和花具有(you)宜(yi)人(ren)的(de)香(xiang)(xiang)味，花和嫩枝(zhi)提(ti)取的(de)芳香(xiang)(xiang)油，可作(zuo)為用于調配空氣清(qing)(qing)潔(jie)劑(ji)、香(xiang)(xiang)水(shui)、香(xiang)(xiang)皂等化妝品的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，較有(you)名的(de)化妝水(shui)就是用迷迭香(xiang)(xiang)制作(zuo)的(de)，并可在(zai)飲料(liao)(liao)、護膚油、洗衣(yi)膏中使(shi)用。

醫用價值

迷迭(die)香具(ju)有(you)(you)鎮(zhen)靜安神、醒(xing)腦作用(yong)(yong)，對消化(hua)不良和胃痛均(jun)有(you)(you)一定療效。多將其搗碎后，用(yong)(yong)開水浸泡后飲用(yong)(yong)，1天2~3次(ci),可(ke)起到鎮(zhen)靜、利尿作用(yong)(yong)。也可(ke)用(yong)(yong)于治(zhi)失(shi)眠(mian)、心悸、頭痛、消化(hua)不良等(deng)多種疾病。外(wai)用(yong)(yong)可(ke)治(zhi)外(wai)傷和關(guan)節炎。還(huan)具(ju)有(you)(you)強壯(zhuang)心臟、促進(jin)代(dai)謝、促進(jin)末梢血(xue)管的血(xue)液(ye)循環等(deng)作用(yong)(yong)。

還(huan)改善語言(yan)、視(shi)覺(jue)、聽力方(fang)面的障礙，增強(qiang)注(zhu)意(yi)力，治(zhi)風濕痛，強(qiang)化(hua)肝(gan)臟功能，降(jiang)低血糖，有助于(yu)動(dong)脈硬化(hua)的診治(zhi)，幫助麻痹的四肢恢(hui)復(fu)活(huo)動(dong)能力。

食用價值

有較強的(de)收斂作用，調理油(you)膩的(de)肌膚，促進血液循環(huan)，刺激毛發(fa)再次生(sheng)長(chang)。改善(shan)脫發(fa)現象（孕婦(fu)禁食）。

在(zai)西餐中(zhong)(zhong)迷迭(die)香(xiang)是(shi)經常使(shi)用的香(xiang)料，在(zai)牛排、土豆等料理以及烤制品中(zhong)(zhong)特別(bie)經常使(shi)用。清甜帶松木香(xiang)的氣味(wei)和風味(wei)，香(xiang)味(wei)濃郁，甜中(zhong)(zhong)帶有苦味(wei)。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回憶：迷迭香(xiang)被定義為愛情、忠貞和友誼(yi)的(de)象征(zheng)，而(er)它的(de)花語(yu)則是回憶，拭去(qu)回憶的(de)憂傷「你給我(wo)(wo)的(de)承諾(nuo)我(wo)(wo)不會忘記，請你永遠(yuan)留(liu)住對(dui)我(wo)(wo)的(de)愛，思念我(wo)(wo)、回想我(wo)(wo)」。

紀念(nian)：意大利人(ren)會在喪禮(li)儀式上(shang)將小枝(zhi)的(de)迷(mi)迭香拋(pao)進死者(zhe)的(de)墓穴，代表對死者(zhe)的(de)敬(jing)仰和懷念(nian)。而在維多利亞(ya)時代的(de)英(ying)國(guo)，迷(mi)迭香的(de)花語(yu)就(jiu)有紀念(nian)的(de)意思，象征(zheng)著恒久的(de)愛情、忠貞不渝的(de)友誼和永遠的(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷迭香(xiang)(xiang)的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁，據說古代匈牙利女王喜歡用迷迭香(xiang)(xiang)泡澡而古代人相信它可以(yi)加(jia)強記憶力，所以(yi)它也有海(hai)上燈塔之(zhi)稱。當(dang)外(wai)出(chu)的(de)(de)船迷失(shi)方向時(shi)，迷航的(de)(de)水(shui)手可以(yi)憑借著這濃(nong)濃(nong)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣來(lai)尋找(zhao)陸地的(de)(de)位置。