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基本介紹

迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，拉丁(ding)學名（Rosmarinus officinalis），原(yuan)產于(yu)歐洲(zhou)(zhou)及(ji)非洲(zhou)(zhou)地中(zhong)(zhong)(zhong)海沿(yan)岸，我國引(yin)種栽培于(yu)園圃中(zhong)(zhong)(zhong)。迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)葉帶有茶香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，味(wei)辛辣、微苦，其少量(liang)干(gan)葉或新鮮葉片用(yong)于(yu)食物調(diao)料(liao)，特別(bie)用(yong)于(yu)羔羊、鴨、雞、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸、海味(wei)、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿(luo)卜、其他蔬(shu)菜及(ji)飲料(liao)，因(yin)味(wei)甚濃(nong)，在(zai)食前取(qu)出。古代認為迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)能增強記憶(yi)，在(zai)文學作品(pin)和民(min)間(jian)傳說中(zhong)(zhong)(zhong)，它是(shi)紀念和忠誠的(de)象徵。迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稍帶刺(ci)激性，在(zai)傳統醫(yi)學中(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)補(bu)藥和搽(cha)劑中(zhong)(zhong)(zhong)常用(yong)的(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成分。現在(zai)，其芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)油是(shi)多種化(hua)妝品(pin)的(de)配料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷(mi)迭香(xiang)原產歐洲及北(bei)非地中海沿岸，在(zai)(zai)歐洲南(nan)部(bu)主(zhu)要(yao)(yao)作為(wei)經濟作物栽(zai)培。中國曾在(zai)(zai)曹魏(wei)時期(qi)引種，現(xian)主(zhu)要(yao)(yao)在(zai)(zai)中國南(nan)方大部(bu)分地區(qu)(qu)與山東(dong)地區(qu)(qu)栽(zai)種。

迷迭香長什么樣子

迷迭(die)香為(wei)灌(guan)木，高達(da)2米。莖及老枝(zhi)圓柱形，皮層暗灰(hui)色，不規則的縱(zong)裂(lie)，塊(kuai)狀剝落，幼枝(zhi)四棱形，密被(bei)白色星狀細(xi)絨毛。

葉(xie)(xie)常(chang)常(chang)在枝上(shang)叢生，具極短的柄或無(wu)柄，葉(xie)(xie)片線形，長(chang)1-2.5厘米(mi)，寬(kuan)1-2毫(hao)米(mi)，先端(duan)鈍，基部漸狹，全緣，向(xiang)背面卷曲，革質，上(shang)面稍具光澤，近無(wu)毛(mao)，下面密被白色的星狀絨(rong)毛(mao)。

花(hua)(hua)(hua)(hua)近(jin)無(wu)梗(geng)，對生(sheng)，少數(shu)聚集在短(duan)(duan)枝(zhi)的頂(ding)端組成(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)序；苞片(pian)(pian)(pian)小(xiao)，具柄。花(hua)(hua)(hua)(hua)萼卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)鐘(zhong)形(xing)，長約4毫米，外面密被白色星狀(zhuang)(zhuang)絨毛及腺體，內面無(wu)毛，11脈(mo)，二唇形(xing)，上唇近(jin)圓形(xing)，全(quan)緣或具很(hen)短(duan)(duan)的3齒(chi)(chi)，下唇2齒(chi)(chi)，齒(chi)(chi)卵(luan)圓狀(zhuang)(zhuang)三角形(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)冠藍紫色，長不(bu)及1厘米，外被疏短(duan)(duan)柔毛，內面無(wu)毛，冠筒稍外伸，冠檐(yan)二唇形(xing)，上唇直伸，2淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)卵(luan)圓形(xing)，下唇寬大，3裂(lie)(lie)(lie)，中裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)最大，內凹，下傾，邊緣為齒(chi)(chi)狀(zhuang)(zhuang)，基部(bu)縊縮成(cheng)柄，側裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長圓形(xing)。雄(xiong)蕊2枚發(fa)育，著生(sheng)于花(hua)(hua)(hua)(hua)冠下唇的下方，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲中部(bu)有1向(xiang)下的小(xiao)齒(chi)(chi)，藥(yao)室平行(xing)，僅1室能育。花(hua)(hua)(hua)(hua)柱細(xi)長，遠(yuan)超過雄(xiong)蕊，先端不(bu)相等(deng)(deng)2淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)鉆形(xing)，后裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)短(duan)(duan)。花(hua)(hua)(hua)(hua)盤(pan)平頂(ding)，具相等(deng)(deng)的裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)。子房裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)與花(hua)(hua)(hua)(hua)盤(pan)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)互生(sheng)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)11月。

生活習性

迷迭香性喜溫(wen)暖(nuan)氣候(hou)，但在中(zhong)國臺(tai)灣(wan)平地(di)高(gao)溫(wen)期(qi)生長(chang)(chang)緩慢，冬季沒有寒流的(de)(de)氣溫(wen)較(jiao)適合它的(de)(de)生長(chang)(chang)，水分供(gong)應(ying)方面由(you)于(yu)迷迭香葉片本身(shen)就(jiu)屬(shu)于(yu)革質，較(jiao)能耐旱，因(yin)此(ci)(ci)栽(zai)種的(de)(de)土壤以富含砂質使能排水良好(hao)較(jiao)有利于(yu)生長(chang)(chang)發育，值得注意(yi)的(de)(de)是(shi)迷迭香生長(chang)(chang)緩慢，因(yin)此(ci)(ci)再生能力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷(mi)迭(die)香是香草的(de)一種(zhong)，喜歡寒冷干燥的(de)環(huan)境。花盆對(dui)生長很重要，無釉陶器通氣性(xing)較好，可(ke)以(yi)重點考慮(lv)。至于花盆的(de)大小，直徑20厘米左右就可(ke)以(yi)了(le)，迷(mi)迭(die)香生長緩慢(man)，不需(xu)要太大的(de)生長空間(jian)。

土壤：種植(zhi)迷迭香使用普通的(de)園土就足夠了(le)，載(zai)種前在土里加入少量的(de)肥料。

澆水：夏天氣(qi)溫較高，早晚各(ge)澆(jiao)一(yi)(yi)次水，中午不要澆(jiao)水；其它季(ji)節一(yi)(yi)周(zhou)澆(jiao)一(yi)(yi)次水，可以根據盆土的情況來判斷是否(fou)需要澆(jiao)水。

施肥：一(yi)年(nian)內施肥(fei)2-3次，把腐(fu)熟的(de)有機肥(fei)料(liao)放在(zai)花(hua)盆邊緣處(chu)的(de)土里(li)，也可以(yi)薄肥(fei)勤(qin)施。迷迭香(xiang)在(zai)開花(hua)之后需(xu)要(yao)有足夠的(de)肥(fei)料(liao)，才能(neng)保證開花(hua)持(chi)久。

溫度：迷(mi)迭香是(shi)比(bi)較耐寒的植(zhi)物。冬(dong)季可以(yi)用半(ban)封閉陽臺越冬(dong)。零下5度左右就沒問(wen)題(ti)了。因此，冬(dong)天(tian)不一(yi)定要采取保(bao)溫對策，若所(suo)在(zai)(zai)地(di)區(qu)的冬(dong)季氣溫在(zai)(zai)-10℃以(yi)下，建議放(fang)在(zai)(zai)室(shi)內。夏天(tian)氣溫高，應該盡(jin)早換氣降溫，促(cu)進生長。

注意事項

1.別泡在水里。其實(shi)，喜歡花的(de)人澆(jiao)水都是(shi)根據經驗來做的(de)。第一次(ci)養(yang)迷迭香的(de)花友們要注意(yi)夏天的(de)暑熱，雖然(ran)需要多澆(jiao)水，但不能(neng)澆(jiao)水很多，植物容易枯萎，生(sheng)長緩慢。

2.不(bu)要(yao)用(yong)化肥。迷迭香(xiang)在開花(hua)后需要(yao)施用(yong)充足的肥料促進持(chi)續開花(hua)，但最好不(bu)要(yao)使用(yong)化學肥料，以(yi)免幼苗燃燒，平時(shi)可(ke)以(yi)在家(jia)里澆(jiao)一(yi)點發(fa)酵的淘(tao)米水。

繁殖方式

種子繁殖

一般于早(zao)春溫室內進行育(yu)(yu)苗(miao)(miao)。土(tu)(tu)法育(yu)(yu)苗(miao)(miao)、穴盤育(yu)(yu)苗(miao)(miao)均(jun)可(ke)(ke)。土(tu)(tu)法育(yu)(yu)苗(miao)(miao)需先整理(li)好(hao)苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)。苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)可(ke)(ke)平畦或(huo)小(xiao)高(gao)畦，床(chuang)(chuang)土(tu)(tu)應(ying)整碎耙(pa)平，施足發(fa)(fa)(fa)酵底(di)肥，澆(jiao)足底(di)水(shui)(shui)。撒播(bo)(bo)或(huo)條播(bo)(bo)均(jun)可(ke)(ke)。但種(zhong)子(zi)(zi)盡(jin)量稀播(bo)(bo)，或(huo)與細干土(tu)(tu)拌勻(yun)，播(bo)(bo)于苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)上，澆(jiao)小(xiao)水(shui)(shui)，使(shi)種(zhong)子(zi)(zi)與土(tu)(tu)壤(rang)充分接(jie)(jie)觸。種(zhong)子(zi)(zi)具好(hao)光(guang)性(xing)，將種(zhong)子(zi)(zi)直接(jie)(jie)播(bo)(bo)在介質上，不需覆蓋，在畦面上搭小(xiao)拱棚(peng)，既保證地溫，又使(shi)土(tu)(tu)壤(rang)表層不易板結。種(zhong)子(zi)(zi)靠(kao)苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)底(di)水(shui)(shui)發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)，但要一直保持土(tu)(tu)壤(rang)表層濕潤。待芽頂出土(tu)(tu)，再澆(jiao)水(shui)(shui)，以小(xiao)水(shui)(shui)勤灌(guan)為原則。種(zhong)子(zi)(zi)發(fa)(fa)(fa)芽適溫為15-20攝(she)氏度。約2-3周(zhou)發(fa)(fa)(fa)芽。當苗(miao)(miao)長到10厘(li)米左右，大約70天，即可(ke)(ke)定(ding)植。

穴盤(pan)(pan)育苗(miao)(miao)的(de)(de)，將草炭、蛭(zhi)石按3：1的(de)(de)比例混勻(yun)，即可(ke)播(bo)種。上覆一(yi)薄層(ceng)蛭(zhi)石，澆(jiao)一(yi)次(ci)透水(shui)。上搭小(xiao)拱棚，其(qi)后(hou)管(guan)理同(tong)土(tu)法育苗(miao)(miao)。不同(tong)的(de)(de)是，待迷(mi)迭(die)(die)香出(chu)苗(miao)(miao)后(hou)，要時常移動穴盤(pan)(pan)，以(yi)免根沿著穴盤(pan)(pan)下方(fang)的(de)(de)孔，扎(zha)入(ru)地(di)下，定(ding)植時傷根。迷(mi)迭(die)(die)香芽率很低(di)，一(yi)般(ban)只有10%-20%，在(zai)第一(yi)年，迷(mi)迭(die)(die)香的(de)(de)生長極為緩(huan)慢，即使(shi)到了(le)秋季，植株(zhu)大(da)小(xiao)比剛定(ding)植時的(de)(de)植株(zhu)大(da)不了(le)很多(duo)，形成大(da)批產量要在(zai)2-3年以(yi)后(hou)，速度很慢。所(suo)以(yi)，生產上一(yi)般(ban)采用(yong)無性繁(fan)殖方(fang)式。但由種子開始栽(zai)培的(de)(de)，氣味較芬(fen)芳，故采用(yong)何種繁(fan)殖方(fang)式，要視需要而定(ding)。

扦插繁殖

多(duo)在冬季(ji)至早(zao)春(chun)進行，選(xuan)取新(xin)鮮健(jian)康尚未(wei)完全(quan)木質化的莖作為插穗(sui)，從頂端算起約(yue)10-15厘米處剪下，去除枝(zhi)條下方約(yue)1/3的葉子，直(zhi)接插在介質中，介質保持濕潤(run)，約(yue)3-4周即會生根，7周后可定植到露(lu)地，扦插低夜溫為13攝(she)氏度。

壓條繁殖

利(li)用迷迭(die)香莖上能產生不定(ding)根的特(te)性(xing)，把植(zhi)株接近地(di)面(mian)的枝條壓彎覆土，留頂部于空氣(qi)中，待長出新根，從母體剪下，形成新的個體，定(ding)植(zhi)到露地(di)。

病害防治

在潮濕(shi)的環境里，根腐病(bing)(bing)(bing)、灰(hui)霉病(bing)(bing)(bing)等是迷(mi)迭(die)香常見病(bing)(bing)(bing)害(hai)。如(ru)果栽培(pei)基質還(huan)是潮濕(shi)的時候，迷(mi)迭(die)香植(zhi)株出(chu)現萎蔫，需要把植(zhi)株立即移出(chu)溫室。常見的蟲(chong)害(hai)是紅葉螨(man)和白粉虱(shi)，較(jiao)為理想的方法(fa)是使(shi)用生物防治。

應重在預防，可以(yi)從衛生狀況、合適的(de)水分管理、合理的(de)溫(wen)度和光照(zhao)上著手(shou)，并且需經常觀察、及(ji)時淘汰(tai)病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭香(xiang)是一種(zhong)名貴的(de)天然香(xiang)料植(zhi)物，生(sheng)長(chang)季節(jie)會散發一種(zhong)清(qing)香(xiang)氣(qi)味(wei)，有(you)(you)清(qing)心提(ti)神(shen)的(de)功效。它(ta)的(de)莖、葉(xie)和花(hua)(hua)具有(you)(you)宜人的(de)香(xiang)味(wei)，花(hua)(hua)和嫩枝提(ti)取的(de)芳香(xiang)油(you)，可作為(wei)用于(yu)調配空氣(qi)清(qing)潔(jie)劑(ji)、香(xiang)水、香(xiang)皂等化妝品的(de)原料，較(jiao)有(you)(you)名的(de)化妝水就是用迷迭香(xiang)制作的(de)，并可在(zai)飲(yin)料、護(hu)膚(fu)油(you)、洗(xi)衣(yi)膏(gao)中使(shi)用。

醫用價值

迷(mi)迭香具有(you)鎮靜安(an)神(shen)、醒腦作用(yong)，對消化不良和胃痛均有(you)一定(ding)療(liao)效。多將其搗碎后，用(yong)開水浸(jin)泡后飲用(yong)，1天2~3次,可(ke)(ke)起到鎮靜、利尿作用(yong)。也(ye)可(ke)(ke)用(yong)于治失眠、心悸、頭痛、消化不良等(deng)多種疾病。外用(yong)可(ke)(ke)治外傷(shang)和關節炎(yan)。還具有(you)強(qiang)壯心臟、促(cu)(cu)進(jin)代謝(xie)、促(cu)(cu)進(jin)末(mo)梢血管的(de)血液循環等(deng)作用(yong)。

還改善(shan)語言、視覺(jue)、聽力方面的障礙，增強注意力，治風濕痛，強化肝臟功能，降(jiang)低血糖(tang)，有助于動(dong)脈硬化的診治，幫助麻(ma)痹的四(si)肢恢復活動(dong)能力。

食用價值

有較強的收斂作(zuo)用，調(diao)理(li)油膩的肌(ji)膚，促進血液循(xun)環，刺激毛(mao)發再次生長。改善脫發現象（孕婦禁食）。

在西餐中(zhong)迷迭香(xiang)是經常使用的(de)香(xiang)料，在牛(niu)排(pai)、土豆等料理以及(ji)烤制品中(zhong)特別經常使用。清甜(tian)帶(dai)松木香(xiang)的(de)氣味和風(feng)味，香(xiang)味濃郁，甜(tian)中(zhong)帶(dai)有苦味。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回(hui)憶：迷(mi)迭(die)香被定(ding)義為愛情、忠貞和友誼的象征(zheng)，而它的花語則是(shi)回(hui)憶，拭(shi)去回(hui)憶的憂傷「你(ni)給(gei)我(wo)的承諾我(wo)不會忘(wang)記，請你(ni)永遠留住對我(wo)的愛，思念我(wo)、回(hui)想我(wo)」。

紀(ji)念(nian)：意大利人會在(zai)(zai)喪禮儀式上將小枝的(de)(de)迷迭香(xiang)拋進死者的(de)(de)墓穴，代表對死者的(de)(de)敬仰和懷念(nian)。而在(zai)(zai)維多利亞時(shi)代的(de)(de)英國，迷迭香(xiang)的(de)(de)花語就有紀(ji)念(nian)的(de)(de)意思，象征著恒(heng)久的(de)(de)愛情、忠(zhong)貞不渝的(de)(de)友誼和永遠的(de)(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷(mi)(mi)(mi)迭香(xiang)的香(xiang)味濃郁，據(ju)說古(gu)代匈牙(ya)利女王(wang)喜歡用迷(mi)(mi)(mi)迭香(xiang)泡(pao)澡而古(gu)代人(ren)相信它(ta)可以加強(qiang)記憶力，所以它(ta)也有海上燈塔之稱(cheng)。當(dang)外出的船迷(mi)(mi)(mi)失方向時，迷(mi)(mi)(mi)航(hang)的水手可以憑(ping)借著這濃濃的香(xiang)氣(qi)來尋找(zhao)陸地的位置(zhi)。