腥臭草本(ben),高(gao)30~60厘(li)(li)米(mi);莖(jing)下(xia)部伏(fu)地,節(jie)上輪(lun)生(sheng)小根,上部直(zhi)立,無(wu)毛或(huo)(huo)節(jie)上被毛,有(you)時帶紫紅色。葉(xie)薄紙質,有(you)腺點,背面(mian)尤甚,卵形(xing)或(huo)(huo)闊卵形(xing),長(chang)4~10厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)2.5~6厘(li)(li)米(mi),頂(ding)端短漸尖,基部心形(xing),兩面(mian)有(you)時除葉(xie)脈被毛外(wai)余均無(wu)毛,背面(mian)常呈(cheng)紫紅色; 葉(xie)脈5~7條,全部基出或(huo)(huo)最(zui)內1對(dui)離基約5毫米(mi)從(cong)中脈發出,如為(wei)7脈時,則最(zui)外(wai)l對(dui)很(hen)纖細或(huo)(huo)不明顯;葉(xie)柄長(chang)1~3.5厘(li)(li)米(mi),無(wu)毛; 托(tuo)葉(xie)膜質,長(chang)1~2.5厘(li)(li)米(mi),頂(ding)端鈍,下(xia)部與葉(xie)柄合生(sheng)而成(cheng)長(chang)8-20毫米(mi)的鞘,且(qie)常有(you)緣毛,基部擴大,略抱莖(jing)。花(hua)(hua)序長(chang)約2厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)5~6毫米(mi);總(zong)花(hua)(hua)梗長(chang)1.5~3厘(li)(li)米(mi),無(wu)毛;總(zong)苞片長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)(huo)倒卵形(xing),長(chang)10~15毫米(mi),寬(kuan)(kuan)5~7毫米(mi),頂(ding)端鈍圓(yuan)(yuan);雄蕊長(chang)于子房(fang),花(hua)(hua)絲長(chang)為(wei)花(hua)(hua)藥(yao)的3倍。蒴果長(chang)2~3毫米(mi),頂(ding)端有(you)宿存的花(hua)(hua)柱(zhu)。花(hua)(hua)期4~7月。
生于溝邊、溪邊或(huo)林下濕(shi)地上。
蕺(ji)菜對溫度(du)適(shi)(shi)應范(fan)圍廣,地(di)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)莖(jing)(jing)越冬(dong),-5~0℃時(shi)(shi)地(di)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)莖(jing)(jing)一般不會(hui)凍死,氣溫在12℃時(shi)(shi)地(di)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)莖(jing)(jing)生(sheng)(sheng)長(chang)并可(ke)出苗,生(sheng)(sheng)長(chang)前期要(yao)(yao)求16~20℃,地(di)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)莖(jing)(jing)成熟期要(yao)(yao)求20~25℃。蕺(ji)菜植物(wu)喜濕(shi)耐澇,要(yao)(yao)求土(tu)(tu)壤(rang)潮濕(shi),田間持(chi)水量為75%~80%。土(tu)(tu)壤(rang)微酸pH6.5~7。對土(tu)(tu)壤(rang)要(yao)(yao)求不嚴(yan)格,以砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)、砂(sha)土(tu)(tu)為好,但黏性土(tu)(tu)也能生(sheng)(sheng)長(chang)。施肥以氮肥為主(zhu),適(shi)(shi)當施磷鉀肥,在有機肥充足(zu)的條件下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia),地(di)下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)莖(jing)(jing)生(sheng)(sheng)長(chang)粗壯。對光(guang)(guang)照條件要(yao)(yao)求不嚴(yan),弱光(guang)(guang)條件下(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)也能正常生(sheng)(sheng)長(chang)發育。
產于中(zhong)國中(zhong)部、東(dong)(dong)南至西(xi)南部各省區,東(dong)(dong)起臺(tai)灣(wan),西(xi)南至云(yun)南、西(xi)藏,北達陜西(xi)、甘肅。亞洲(zhou)東(dong)(dong)部和東(dong)(dong)南部廣布。以(yi)及日本、印度(du)尼(ni)西(xi)亞爪哇(wa)島。
本種植株(zhu)葉茂花繁,生性強健,為鄉土地被植物,可帶狀叢植于(yu)溪溝旁,或群植于(yu)潮濕的疏(shu)林下。
釋名:葉子(zi)像蕎(qiao)麥卻比蕎(qiao)麥大,莖是(shi)紫紅色。生長在潮濕之處(chu),因它的葉有腥氣(qi),又叫魚(yu)腥草。