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1996年的(de)冬天，因為臺(tai)中(zhong)第(di)一家面包店Sugar＆Spice的(de)誕(dan)生，是在它的(de)創始人是格雷斯在國外(wai)學(xue)習度(du)假的(de)時(shi)候。回到(dao)臺(tai)灣后(hou)(hou)，她(ta)(ta)無法(fa)忘記她(ta)(ta)對面包店的(de)熱(re)情(qing)。在咨詢了(le)許多尊敬的(de)專業人士和(he)在國外(wai)的(de)餐館(guan)之后(hou)(hou)，Sugar＆Spice的(de)誕(dan)生和(he)成長(chang)代表了(le)她(ta)(ta)夢(meng)想的(de)成就！

雖然歲月朦朧(long)，糖村的(de)(de)(de)(de)足(zu)跡卻越(yue)來越(yue)清晰，與烘烤(kao)的(de)(de)(de)(de)各(ge)種混合，觸動了許多心(xin)靈的(de)(de)(de)(de)“糖鄉”，特(te)殊的(de)(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)讓人(ren)想(xiang)起(qi)了我們獨特(te)的(de)(de)(de)(de)人(ren)或事物想(xiang)想(xiang)幾年(nian)，老(lao)朋友和有趣的(de)(de)(de)(de)事情的(de)(de)(de)(de)回憶。但糖村蛋糕不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)過(guo)去的(de)(de)(de)(de)光明，而且是(shi)(shi)當代(dai)的(de)(de)(de)(de)自豪，不(bu)斷改進，創新，發展(zhan)和海外的(de)(de)(de)(de)溝通。糖村的(de)(de)(de)(de)面包店(dian)不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)藝術(shu)家的(de)(de)(de)(de)成果，也(ye)是(shi)(shi)科學的(de)(de)(de)(de)結合。這不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)蛋糕的(de)(de)(de)(de)外觀或者(zhe)味(wei)(wei)道(dao)的(de)(de)(de)(de)變化。在配方，溫(wen)度，水利和技術(shu)上也(ye)不(bu)斷改進，最(zui)終(zhong)是(shi)(shi)為了使糖莊完善。

2014年，糖村憑借一顆牛軋糖成了(le)小(xiao)紅(hong)書”全球大賞“零(ling)食榜(bang)Top10，走(zou)進(jin)許多(duo)大陸(lu)消(xiao)費者視野里。

糖村只(zhi)有(you)很少的(de)門店(dian)，卻逐漸(jian)通(tong)過(guo)網絡上(shang)的(de)口碑傳播，變得(de)聲名在外(wai)，不僅在天貓(mao)(mao)國際海外(wai)旗艦店(dian)和(he)(he)天貓(mao)(mao)旗艦店(dian)上(shang)銷量火(huo)爆，還通(tong)過(guo)天貓(mao)(mao)將牛軋糖賣(mai)到了香港以(yi)及更多(duo)國家和(he)(he)地(di)區(qu)。

法式牛軋糖、芝士鳳梨酥、各(ge)色手工餅干……對于(yu)那些去過(guo)臺灣旅游的吃貨(huo)們(men)來說，“糖村(cun)”是(shi)一(yi)個熟悉的品牌，它創立于(yu)1996年，是(shi)臺中地區最(zui)早的烘焙餐廳。

糖村定(ding)位偏(pian)向中高端，保持著精(jing)耕(geng)細作的(de)(de)理念，至今也只在(zai)臺灣開了20家左右的(de)(de)直(zhi)營(ying)店(dian)，在(zai)香港和廣州分別開設了一家分店(dian)。與據說臺灣最好吃的(de)(de)鳳梨酥品牌”微熱山丘“一樣，只有很少的(de)(de)門店(dian)，卻逐漸通過網絡上的(de)(de)口碑傳播，變得聲名在(zai)外。

糖村開(kai)始變得廣受大陸消費者(zhe)關注是在(zai)2014年(nian)。當(dang)年(nian)年(nian)底(di)，海淘社區電(dian)商(shang)平臺”小紅書“舉行了一場歷(li)時23天，187萬年(nian)輕人參(can)與投(tou)票(piao)的(de)”全球(qiu)大賞“，糖村憑借其明星產品牛軋糖成為了零(ling)食榜Top10，也是臺灣唯一上榜的(de)零(ling)食品牌(pai)。同時上榜的(de)，還(huan)有法國的(de)LADUREE馬卡龍、香(xiang)港的(de)珍妮曲奇、美國的(de)GODIVA巧克(ke)力和星空棒棒糖、日本的(de)薯(shu)條三兄弟和白色戀(lian)人餅(bing)干等諸多”零(ling)食界(jie)網紅“。

一夜(ye)之間，這塊美味(wei)的牛軋糖闖進了許多人的視野中。

但事實上，早在(zai)2013、14年(nian)，糖村就分(fen)別(bie)開(kai)設了天(tian)(tian)貓(mao)國際(ji)海外旗艦店和(he)天(tian)(tian)貓(mao)旗艦店， 在(zai)數(shu)年(nian)的運營積累(lei)下也取得了不錯的銷(xiao)(xiao)售成(cheng)績(ji)，在(zai)兩家店鋪(pu)最熱的單品總(zong)銷(xiao)(xiao)量均在(zai)10萬(wan)以(yi)上。如(ru)今，糖村還借助天(tian)(tian)貓(mao)實現”買全(quan)球(qiu)賣全(quan)球(qiu)“的目標(biao)，最近(jin)通過該渠(qu)道也開(kai)始直接向香港的天(tian)(tian)貓(mao)用戶進(jin)行銷(xiao)(xiao)售。