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1996年的(de)(de)冬天(tian)，因為臺中第一家面包(bao)(bao)店Sugar＆Spice的(de)(de)誕生(sheng)(sheng)，是在它的(de)(de)創始人(ren)是格雷斯在國(guo)外學習度假的(de)(de)時候。回到臺灣(wan)后，她無法忘(wang)記她對面包(bao)(bao)店的(de)(de)熱情。在咨(zi)詢了(le)許多尊敬的(de)(de)專業(ye)人(ren)士(shi)和(he)在國(guo)外的(de)(de)餐館之后，Sugar＆Spice的(de)(de)誕生(sheng)(sheng)和(he)成(cheng)長代表了(le)她夢(meng)想(xiang)的(de)(de)成(cheng)就(jiu)！

雖(sui)然(ran)歲(sui)月朦朧(long)，糖(tang)村(cun)的(de)足跡卻越來(lai)越清(qing)晰，與烘(hong)烤的(de)各(ge)種混(hun)合(he)，觸動了(le)許多(duo)心(xin)靈的(de)“糖(tang)鄉”，特殊(shu)的(de)氣味讓(rang)人(ren)想(xiang)(xiang)起了(le)我們(men)獨(du)特的(de)人(ren)或(huo)事物想(xiang)(xiang)想(xiang)(xiang)幾年，老朋友和(he)有趣的(de)事情(qing)的(de)回憶。但糖(tang)村(cun)蛋糕不(bu)(bu)僅是(shi)(shi)(shi)(shi)過去的(de)光(guang)明，而且是(shi)(shi)(shi)(shi)當代的(de)自豪(hao)，不(bu)(bu)斷改(gai)進(jin)，創新(xin)，發展和(he)海外的(de)溝通。糖(tang)村(cun)的(de)面包店(dian)不(bu)(bu)僅是(shi)(shi)(shi)(shi)藝術家的(de)成(cheng)果，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)科學的(de)結合(he)。這不(bu)(bu)僅僅是(shi)(shi)(shi)(shi)蛋糕的(de)外觀或(huo)者味道的(de)變(bian)化。在配方，溫度，水利和(he)技(ji)術上也(ye)不(bu)(bu)斷改(gai)進(jin)，最終是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)了(le)使糖(tang)莊完善(shan)。

2014年，糖村憑借一(yi)顆(ke)牛(niu)軋(ya)糖成(cheng)了小紅書”全(quan)球大賞“零食榜Top10，走進許多大陸消費(fei)者視野里。

糖(tang)村只有很少的(de)門店，卻逐漸通過網絡上(shang)(shang)的(de)口(kou)碑傳播，變得聲名在外，不僅(jin)在天貓國(guo)際海(hai)外旗艦店和天貓旗艦店上(shang)(shang)銷量火(huo)爆(bao)，還通過天貓將(jiang)牛軋(ya)糖(tang)賣(mai)到了香港以及(ji)更多國(guo)家和地區(qu)。

法(fa)式牛軋糖、芝士鳳梨酥、各色手工餅干(gan)……對于那些(xie)去過臺灣旅游的吃貨們來說，“糖村”是(shi)一個熟悉(xi)的品牌，它創立于1996年(nian)，是(shi)臺中地區最早的烘焙餐廳(ting)。

糖(tang)村定位偏向(xiang)中高端，保持著精(jing)耕細作(zuo)的(de)理念，至(zhi)今也只(zhi)在臺(tai)灣(wan)開了(le)20家左右的(de)直(zhi)營店(dian)，在香(xiang)港和廣州分(fen)別開設了(le)一家分(fen)店(dian)。與據(ju)說(shuo)臺(tai)灣(wan)最好吃(chi)的(de)鳳梨酥品牌”微(wei)熱山丘“一樣(yang)，只(zhi)有很(hen)少(shao)的(de)門店(dian)，卻逐漸(jian)通過網絡上的(de)口碑傳播，變得(de)聲名在外(wai)。

糖(tang)村(cun)開始(shi)變得廣(guang)受大陸消費(fei)者關注是在2014年(nian)(nian)。當年(nian)(nian)年(nian)(nian)底，海(hai)淘社區電商平臺(tai)”小紅(hong)書“舉(ju)行了一場歷時(shi)23天，187萬年(nian)(nian)輕人參(can)與投票的(de)”全球大賞(shang)“，糖(tang)村(cun)憑借其(qi)明星產品(pin)牛軋(ya)糖(tang)成為了零食榜Top10，也是臺(tai)灣唯一上(shang)(shang)榜的(de)零食品(pin)牌。同時(shi)上(shang)(shang)榜的(de)，還(huan)有法(fa)國的(de)LADUREE馬卡(ka)龍、香港(gang)的(de)珍妮(ni)曲奇、美國的(de)GODIVA巧(qiao)克力和星空棒棒糖(tang)、日本的(de)薯(shu)條三兄弟和白(bai)色戀人餅(bing)干等(deng)諸(zhu)多”零食界網紅(hong)“。

一夜(ye)之間，這塊美味的(de)牛(niu)軋糖闖(chuang)進了許多人的(de)視野(ye)中(zhong)。

但事實上(shang)，早(zao)在(zai)2013、14年(nian)，糖(tang)村(cun)就分(fen)別開設(she)了天貓(mao)國(guo)際海外旗艦(jian)店(dian)和天貓(mao)旗艦(jian)店(dian)， 在(zai)數年(nian)的運(yun)營積累下也取得了不錯的銷(xiao)售(shou)成績，在(zai)兩(liang)家店(dian)鋪最(zui)熱的單品總銷(xiao)量(liang)均在(zai)10萬以上(shang)。如今，糖(tang)村(cun)還借助天貓(mao)實現”買全(quan)球賣(mai)全(quan)球“的目標，最(zui)近通過該(gai)渠(qu)道也開始直接向香(xiang)港的天貓(mao)用戶進行銷(xiao)售(shou)。