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1996年的(de)(de)(de)(de)冬(dong)天(tian)，因為臺中第(di)一家面包店Sugar＆Spice的(de)(de)(de)(de)誕生，是在它的(de)(de)(de)(de)創始人(ren)是格雷斯在國外學習度假的(de)(de)(de)(de)時(shi)候。回到臺灣后，她(ta)無(wu)法(fa)忘記她(ta)對面包店的(de)(de)(de)(de)熱情。在咨詢了(le)許多尊敬的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)人(ren)士和在國外的(de)(de)(de)(de)餐館之后，Sugar＆Spice的(de)(de)(de)(de)誕生和成(cheng)長(chang)代表了(le)她(ta)夢(meng)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)就！

雖(sui)然歲月朦朧(long)，糖(tang)(tang)(tang)村(cun)的(de)(de)(de)(de)足跡卻越(yue)來越(yue)清晰，與烘(hong)烤的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)混合(he)，觸動了許多心靈的(de)(de)(de)(de)“糖(tang)(tang)(tang)鄉(xiang)”，特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)氣味讓人想起了我(wo)們獨特的(de)(de)(de)(de)人或(huo)事物想想幾年(nian)，老(lao)朋友和有趣的(de)(de)(de)(de)事情的(de)(de)(de)(de)回憶。但糖(tang)(tang)(tang)村(cun)蛋(dan)糕不(bu)僅是(shi)(shi)過去的(de)(de)(de)(de)光明，而且是(shi)(shi)當代的(de)(de)(de)(de)自豪(hao)，不(bu)斷改進(jin)，創新，發展和海外的(de)(de)(de)(de)溝通(tong)。糖(tang)(tang)(tang)村(cun)的(de)(de)(de)(de)面包店不(bu)僅是(shi)(shi)藝術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)(de)成果，也是(shi)(shi)科學的(de)(de)(de)(de)結合(he)。這(zhe)不(bu)僅僅是(shi)(shi)蛋(dan)糕的(de)(de)(de)(de)外觀(guan)或(huo)者味道的(de)(de)(de)(de)變化。在(zai)配方，溫度，水(shui)利和技術(shu)(shu)上(shang)也不(bu)斷改進(jin)，最終是(shi)(shi)為了使糖(tang)(tang)(tang)莊(zhuang)完(wan)善。

2014年(nian)，糖村憑借一(yi)顆牛(niu)軋糖成了小紅書”全球大(da)賞“零(ling)食榜(bang)Top10，走進許多大(da)陸消費者(zhe)視野里(li)。

糖(tang)村(cun)只有很少(shao)的門店，卻逐(zhu)漸通過網絡上的口碑傳播，變(bian)得聲名(ming)在外，不僅(jin)在天(tian)貓(mao)國際海(hai)外旗艦店和天(tian)貓(mao)旗艦店上銷量火爆，還通過天(tian)貓(mao)將(jiang)牛軋糖(tang)賣(mai)到(dao)了香港以(yi)及更多國家(jia)和地區。

法式牛軋糖(tang)(tang)、芝(zhi)士鳳(feng)梨(li)酥、各色手工餅(bing)干……對于(yu)那些去過臺(tai)灣旅游的(de)吃貨(huo)們來說(shuo)，“糖(tang)(tang)村”是(shi)一個熟悉的(de)品牌(pai)，它(ta)創(chuang)立于(yu)1996年，是(shi)臺(tai)中地區(qu)最早(zao)的(de)烘焙餐(can)廳(ting)。

糖村定位偏(pian)向(xiang)中高端，保持著精耕細作的理念，至今也只在臺灣開了20家(jia)左右的直營店，在香港(gang)和廣(guang)州(zhou)分別開設了一(yi)家(jia)分店。與據說臺灣最好吃的鳳梨酥品牌(pai)”微(wei)熱山丘(qiu)“一(yi)樣，只有很少的門店，卻逐漸通(tong)過網絡上的口碑傳播(bo)，變得聲名(ming)在外(wai)。

糖(tang)(tang)村開始變(bian)得廣(guang)受大(da)陸(lu)消費(fei)者關注是在2014年。當年年底，海淘社區(qu)電商平臺”小紅書“舉行了一場歷時(shi)(shi)23天，187萬(wan)年輕人(ren)參與投票的(de)”全球大(da)賞“，糖(tang)(tang)村憑借(jie)其明星產品牛(niu)軋糖(tang)(tang)成為了零(ling)食榜(bang)Top10，也是臺灣唯一上(shang)榜(bang)的(de)零(ling)食品牌。同(tong)時(shi)(shi)上(shang)榜(bang)的(de)，還有法國(guo)的(de)LADUREE馬卡龍、香港的(de)珍妮曲奇、美國(guo)的(de)GODIVA巧克力和星空棒(bang)棒(bang)糖(tang)(tang)、日本的(de)薯條三(san)兄弟和白(bai)色戀(lian)人(ren)餅(bing)干等諸多”零(ling)食界網(wang)紅“。

一(yi)夜之間(jian)，這塊美味(wei)的牛軋糖闖(chuang)進了許多人(ren)的視野(ye)中。

但事實(shi)上，早在(zai)(zai)2013、14年，糖(tang)村就分別開(kai)設了(le)天(tian)(tian)(tian)貓國(guo)際海(hai)外旗艦(jian)店(dian)(dian)和(he)天(tian)(tian)(tian)貓旗艦(jian)店(dian)(dian)， 在(zai)(zai)數年的(de)運(yun)營積累(lei)下也(ye)取得(de)了(le)不(bu)錯(cuo)的(de)銷售(shou)成績，在(zai)(zai)兩家店(dian)(dian)鋪(pu)最熱的(de)單品總銷量均在(zai)(zai)10萬以上。如(ru)今，糖(tang)村還借(jie)助(zhu)天(tian)(tian)(tian)貓實(shi)現”買全球賣(mai)全球“的(de)目標(biao)，最近通過該渠道也(ye)開(kai)始(shi)直接向香(xiang)港(gang)的(de)天(tian)(tian)(tian)貓用戶進行銷售(shou)。