考古價值
“古井(jing)貢(gong)(gong)酒(jiu)釀造遺(yi)址”主體(ti)由明清窖池群、明清釀酒(jiu)遺(yi)址及兩口魏、宋古井(jing)構成。它們是古井(jing)釀酒(jiu)文(wen)化的核心文(wen)化支(zhi)撐(cheng)。省文(wen)物專家認為(wei)“古井(jing)貢(gong)(gong)酒(jiu)釀造遺(yi)址”是一(yi)處全面展(zhan)現傳統釀酒(jiu)工藝(yi)流程的手工業設(she)施(shi)遺(yi)址。古井(jing)貢(gong)(gong)酒(jiu)為(wei)中國(guo)白酒(jiu)行(xing)業首屈一(yi)指,國(guo)家級文(wen)物最(zui)多、體(ti)量(liang)最(zui)大、歷史最(zui)為(wei)悠久。