明代瀘州大曲老窖池是全國重點文物保護單位,位于瀘州市區下營溝21號。窖池始建于明代萬歷年間,4口窖池縱向排列,均為鴛鴦窖,即每口窖池內為2個地坑,中間以池干分開,糧糟發酵時,2個池坑作為一個窖池,以提高容量。1號窯池長6.8米,寬4.2米,深2.2米;2號窖池長6.9米,寬3.4米,深2.25米;3號窯池長6.6米,寬3米,深2.33米;4號窯池長7.6米,寬3.9米,深2.45米.這4口明代老窖池,是中國現存建造最早、持續使用時間最長、保存最好的酒窖池,酒質優良,形成了中外馳名的“瀘型酒”。1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。瀘州大曲明代窖池在中國釀酒學中具有很高的科學和歷史研究價值。現為國家重點文物保護單位。有很高的科學研究價值。
1.營溝頭(tou)片區窖池群及(ji)釀酒(jiu)作坊(包括:溫永(yong)盛作坊、春和榮作坊、鼎豐(feng)恒作坊、洪興和作坊、永(yong)興誠作坊,龍(long)泉洞)
保護范圍(wei):東至(zhi)(zhi)瀘州老窖酒廠內(nei)花園東墻角,南至(zhi)(zhi)瀘州老窖酒廠三(san)組、四組車間(jian)墻角,西至(zhi)(zhi)龍(long)泉(quan)橋下老窖酒廠圍(wei)墻,北至(zhi)(zhi)三(san)星街。
2.定記作坊
保護范圍:以四周圍墻(qiang)為界,東至(zhi)大慈路(lu)77號民(min)房(fang)(fang),南至(zhi)蓮花池8號民(min)房(fang)(fang),西(xi)至(zhi)鉑金公(gong)館,北(bei)臨皂角(jiao)巷59號民(min)房(fang)(fang)。
3.小市(shi)片區窖(jiao)池群及釀酒作(zuo)(zuo)坊(fang)(包(bao)括(kuo):協(xie)泰(tai)祥、裕厚祥、永生(sheng)祥作(zuo)(zuo)坊(fang),生(sheng)發榮作(zuo)(zuo)坊(fang),鴻盛(sheng)祥、富生(sheng)榮作(zuo)(zuo)坊(fang),醇豐遠作(zuo)(zuo)坊(fang),醉翁洞及純(chun)陽洞)
保護范圍:
協(xie)泰祥、裕厚祥、永生祥作(zuo)坊:東至瀘州老窖(jiao)股份有限公(gong)司(si)職工(gong)宿(su)舍(she),南至蘇家巷10號民房,西至瀘州老窖(jiao)股份有限公(gong)司(si)職工(gong)宿(su)舍(she),北至瀘高公(gong)路。
生發榮(rong)作坊:東至(zhi)什(shen)字(zi)頭12號(hao)秀山苑小區,南至(zhi)瀘高公路(lu),西至(zhi)什(shen)字(zi)頭32號(hao)民(min)房,北(bei)至(zhi)馬鞍山腳。
鴻(hong)盛祥(xiang)、富生榮(rong)作坊:東至勞動街28號民房,南至保貞觀(guan),西至過江樓6號民房,北至什(shen)字頭23號民房。
醇豐(feng)遠作坊:東至下大(da)街(jie)38號民房(fang)(fang),南(nan)至瀘高(gao)公路,西(xi)至下大(da)街(jie)50號民房(fang)(fang),北至馬鞍山(shan)腳。
醉(zui)翁洞:正(zheng)門東(dong)至新(xin)街(jie)(jie)子10號民房(fang)(fang)(fang),南至瀘高公(gong)路,西至碧基街(jie)(jie)70號民房(fang)(fang)(fang),側門東(dong)至新(xin)街(jie)(jie)子38號民房(fang)(fang)(fang),南至瀘高公(gong)路,西至新(xin)街(jie)(jie)子50號民房(fang)(fang)(fang)。洞全長約8000米(mi),占(zhan)地面積3300平方米(mi)。
純陽洞(dong)(dong):東至(zhi)三華山(shan)(shan)山(shan)(shan)體,南(nan)至(zhi)長江,西至(zhi)三華山(shan)(shan)山(shan)(shan)體。洞(dong)(dong)全長約4000米(mi),占(zhan)地面積(ji)2800平方米(mi)。
4.羅(luo)漢片(pian)區窖池群(qun)及(ji)釀酒(jiu)作坊(包括(kuo):泉記、協成、桂(gui)花、勝發祥、順昌祥、大(da)興(xing)和(he)作坊)
保護范圍:
泉記作坊、協成作坊:東(dong)至(zhi)鑫霸公(gong)(gong)司包裝車(che)間,南(nan)至(zhi)瀘(lu)州老(lao)(lao)窖釀酒(jiu)(jiu)有(you)限(xian)(xian)責任公(gong)(gong)司3萬(wan)噸(dun)酒(jiu)(jiu)庫和(he)污水處(chu)理站,西至(zhi)廠區消防通(tong)道,北(bei)至(zhi)瀘(lu)州老(lao)(lao)窖釀酒(jiu)(jiu)有(you)限(xian)(xian)責任公(gong)(gong)司基(ji)酒(jiu)(jiu)庫房(fang)。
大興和作坊:東(dong)至六(liu)九二廠宿舍,南至瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖(jiao)(jiao)釀酒有(you)限責(ze)(ze)(ze)任(ren)公(gong)司(si)酒庫,西至瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖(jiao)(jiao)釀酒有(you)限責(ze)(ze)(ze)任(ren)公(gong)司(si)庫房,北(bei)至瀘(lu)州(zhou)老(lao)窖(jiao)(jiao)釀酒有(you)限責(ze)(ze)(ze)任(ren)公(gong)司(si)廠區圍墻。
桂花、勝發祥、順昌(chang)祥作(zuo)坊(fang):東至瀘州老(lao)窖釀(niang)(niang)酒(jiu)有(you)限(xian)(xian)責(ze)任(ren)(ren)公司(si)包裝(zhuang)車(che)間,南(nan)至瀘州老(lao)窖釀(niang)(niang)酒(jiu)有(you)限(xian)(xian)責(ze)任(ren)(ren)公司(si)廠區圍(wei)墻(qiang),西至瀘州老(lao)窖釀(niang)(niang)酒(jiu)有(you)限(xian)(xian)責(ze)任(ren)(ren)公司(si)包裝(zhuang)車(che)間和靜(jing)園,北至瀘州老(lao)窖釀(niang)(niang)酒(jiu)有(you)限(xian)(xian)責(ze)任(ren)(ren)公司(si)成品酒(jiu)庫。