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簡介

賈(jia)(jia)湖(hu)(hu)遺(yi)址(zhi)位于河南省中(zhong)部的舞(wu)陽縣北舞(wu)渡鎮賈(jia)(jia)湖(hu)(hu)村。整個(ge)遺(yi)址(zhi)平(ping)面呈(cheng)不規(gui)則圓形，總(zong)面積約55000平(ping)方米(mi)。1983～1987年間，河南省文物研究所(suo)在此進行了(le)6次發掘，揭露面積2358.7平(ping)方米(mi)，清理出房(fang)址(zhi)45座、陶窯(yao)9座、灰坑(keng)(keng)370座，墓葬249座、甕棺葬32座、埋狗坑(keng)(keng)10座，以(yi)及一些(xie)壕(hao)溝、小坑(keng)(keng)、柱(zhu)洞等。出土(tu)的遺(yi)物十分豐富(fu)，其(qi)中(zhong)引人注(zhu)目的如刻符龜甲、骨笛、稻作遺(yi)存等。賈(jia)(jia)湖(hu)(hu)骨笛，創(chuang)(chuang)造(zao)了(le)中(zhong)國音樂史上的奇跡；人工栽培(pei)稻遺(yi)存的發現(xian)(xian)，證明了(le)黃淮流域是稻作農(nong)業(ye)的起源地(di)之一；這里(li)發現(xian)(xian)的契(qi)刻符號，很有可能是漢字(zi)的濫(lan)觴；還有那些(xie)隨(sui)葬的龜甲，反(fan)映了(le)賈(jia)(jia)湖(hu)(hu)先民原始的宗(zong)教(jiao)信仰。賈(jia)(jia)湖(hu)(hu)人所(suo)創(chuang)(chuang)造(zao)的文化的總(zong)體高度，遠(yuan)遠(yuan)超出我們的想(xiang)像。

賈湖骨笛

吹奏(zou)樂(le)器，在我(wo)國古文獻(xian)中(zhong)有(you)許多(duo)記載。如(ru)(ru)《世本》說“女媧作笙(sheng)簧”，《通歷》說：“帝嚳造(zao)塤”。人(ren)們(men)在距今(jin)6000年(nian)(nian)前的(de)(de)(de)(de)仰韶文化(hua)中(zhong)發現(xian)了(le)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)塤，有(you)力地印證了(le)文獻(xian)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)有(you)關記載。我(wo)國音(yin)樂(le)家呂(lv)驥曾對西安半坡仰韶文化(hua)遺址(zhi)中(zhong)出土(tu)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)塤進行了(le)測音(yin)研究，用音(yin)叉(cha)測得的(de)(de)(de)(de)音(yin)和(he)用閃光測音(yin)機測定(ding)的(de)(de)(de)(de)結果，證明當時的(de)(de)(de)(de)音(yin)階(jie)與(yu)如(ru)(ru)今(jin)的(de)(de)(de)(de)五聲(sheng)(sheng)(sheng)音(yin)階(jie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)三度(du)音(yin)程(cheng)接(jie)近。如(ru)(ru)果說距今(jin)6000年(nian)(nian)前后的(de)(de)(de)(de)仰韶文化(hua)時期(qi)，人(ren)們(men)制造(zao)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)塤已達到與(yu)如(ru)(ru)今(jin)五聲(sheng)(sheng)(sheng)音(yin)階(jie)相同的(de)(de)(de)(de)水平已令(ling)人(ren)驚嘆的(de)(de)(de)(de)話，那么(me)，距今(jin)8000年(nian)(nian)左右(you)的(de)(de)(de)(de)賈湖遺址(zhi)發現(xian)了(le)已具備(bei)七聲(sheng)(sheng)(sheng)、八聲(sheng)(sheng)(sheng)音(yin)階(jie)的(de)(de)(de)(de)骨笛(di)，更是讓人(ren)匪(fei)夷所思了(le)。然而，這(zhe)卻是考古發掘的(de)(de)(de)(de)結果，它的(de)(de)(de)(de)真實性(xing)和(he)科學性(xing)是不(bu)容置疑的(de)(de)(de)(de)。

舞陽甲骨

此(ci)外(wai)，位(wei)于河(he)南舞陽城(cheng)北(bei)2 2公里(li)處(chu)的(de)(de)沙(sha)河(he)故道旁，出(chu)土一(yi)批甲(jia)骨(gu)。經碳14測(ce)定(ding)，這里(li)的(de)(de)文(wen)(wen)化層(ceng)異(yi)常(chang)單純；是一(yi)處(chu)距今(jin)8000年(nian)且保(bao)存完(wan)好(hao)的(de)(de)相當于裴里(li)崗文(wen)(wen)化時期(qi)的(de)(de)原始社會聚落(luo)遺址(zhi)。從1983年(nian)起，河(he)南省文(wen)(wen)物研究(jiu)所先后(hou)在此(ci)進行了6次(ci)考占發(fa)掘工(gong)作，出(chu)土陶(tao)、石、骨(gu)、甲(jia)等質料(liao)遺物數千件(jian)。載有契刻符號的(de)(de)這批甲(jia)骨(gu)，是考古(gu)工(gong)作者在近(jin)的(de)(de)一(yi)次(ci)發(fa)掘清理中意(yi)外(wai)發(fa)現的(de)(de)。

在(zai)(zai)河南舞(wu)陽(yang)(yang)賈湖新石器(qi)遺(yi)址出土(tu)的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)骨所顯示(shi)的(de)(de)(de)(de)契刻(ke)(ke)符號(hao)的(de)(de)(de)(de)形(xing)成年(nian)代(dai)，早于安陽(yang)(yang)殷(yin)墟(xu)的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)骨卜(bu)辭(ci)4000多年(nian)，比西安半坡仰韶文化陶器(qi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)刻(ke)(ke)劃符號(hao)和(he)山東大(da)汶口文化陶器(qi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)文字早2000年(nian)。新發現的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)骨契刻(ke)(ke)符號(hao)，多載于隨葬的(de)(de)(de)(de)帶孔龜甲(jia)(jia)(jia)甲(jia)(jia)(jia)板上(shang) 。這類帶孔甲(jia)(jia)(jia)板，是與(yu)(yu)遠古(gu)時期(qi)人(ren)類占卜(bu)相聯的(de)(de)(de)(de)佩在(zai)(zai)身(shen)上(shang)的(de)(de)(de)(de)飾(shi)物。從(cong)部分契刻(ke)(ke)符號(hao)的(de)(de)(de)(de)形(xing)體(ti)來看(kan)，個別與(yu)(yu)安陽(yang)(yang)殷(yin)墟(xu)甲(jia)(jia)(jia)骨卜(bu)辭(ci)的(de)(de)(de)(de)字形(xing)近似，從(cong)這種現象看(kan)來，安陽(yang)(yang)殷(yin)墟(xu)的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)骨卜(bu)辭(ci)應與(yu)(yu)此一脈相承。它為探索中國文字的(de)(de)(de)(de)起源(yuan)提供了珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)實物資(zi)料(liao)。

勘察歷史

遺址位(wei)于賈(jia)湖村東，平面呈不規(gui)則的(de)圓(yuan)形，總面積(ji)5.5萬平方米(mi)。

1961年(nian)，原縣博物(wu)館館長朱幟下放賈湖村(cun)勞動，在土井和薯窖斷壁(bi)上(shang)發現該遺(yi)址。20世紀(ji)70年(nian)代，修筑(zhu)護村(cun)堤時破(po)壞了遺(yi)址中部文化層，該村(cun)小學(xue)在堤下開荒種(zhong)地(di)，發現了一些陶壺、石鏟等文物(wu)，學(xue)校教師賈建國將這些文物(wu)收集上(shang)交當時的縣文化館。

1962年(nian)，舞陽縣文化(hua)館文物專干朱幟，因被錯(cuo)劃為(wei)右派下放到賈湖村(cun)勞(lao)動。一(yi)次他在(zai)勞(lao)動時，發(fa)現(xian)村(cun)東(dong)的(de)(de)溝(gou)底有許多陶(tao)片，于是(shi)在(zai)這(zhe)一(yi)帶進行了(le)(le)細心勘察。他在(zai)廢(fei)棄的(de)(de)井壁、斷崖、溝(gou)坎上同(tong)樣(yang)發(fa)現(xian)了(le)(le)許多人骨和紅(hong)燒土，還在(zai)紅(hong)燒土上發(fa)現(xian)有稻殼印(yin)痕(hen)。紅(hong)燒土通常指(zhi)被燒烤陶(tao)化(hua)的(de)(de)土塊，以(yi)磚紅(hong)色(se)居(ju)多，一(yi)般都(dou)與大火(huo)焚毀的(de)(de)房屋有關，這(zhe)一(yi)切表明這(zhe)里可能(neng)有原始人類居(ju)住(zhu)過的(de)(de)村(cun)落遺跡。

1975年8月，舞陽(yang)縣境(jing)內連降暴雨，沙河(he)、泥河(he)、灰河(he)、澧河(he)……大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)河(he)流一(yi)(yi)同決堤(di)(di)而出，洶涌澎湃(pai)一(yi)(yi)瀉(xie)千里(li)。在這場大(da)洪(hong)(hong)水中(zhong)，賈湖村(cun)(cun)和(he)周(zhou)圍(wei)許多村(cun)(cun)莊一(yi)(yi)樣(yang)，成為(wei)(wei)一(yi)(yi)片汪洋(yang)，遭受到(dao)滅頂之災。大(da)水退去，賈湖村(cun)(cun)民(min)重(zhong)整(zheng)旗(qi)鼓，在一(yi)(yi)片廢(fei)墟(xu)上重(zhong)新建(jian)起自己的(de)(de)家園。為(wei)(wei)了防止水患的(de)(de)侵害，他們在村(cun)(cun)莊的(de)(de)周(zhou)圍(wei)筑(zhu)(zhu)起一(yi)(yi)道(dao)堤(di)(di)壩(ba)，用以阻擋泛濫的(de)(de)洪(hong)(hong)水。護村(cun)(cun)堤(di)(di)正好(hao)在遺址(zhi)中(zhong)部貫穿南北，當(dang)時就(jiu)挖出大(da)量的(de)(de)陶器(qi)、石器(qi)和(he)人骨等，使(shi)遺址(zhi)受到(dao)極為(wei)(wei)嚴重(zhong)的(de)(de)破壞。1978年秋，賈湖村(cun)(cun)民(min)再(zai)次加筑(zhu)(zhu)護村(cun)(cun)堤(di)(di)，堤(di)(di)基寬(kuan)14米，高2米至3米，堤(di)(di)頂海拔(ba)69米。在取土(tu)筑(zhu)(zhu)堤(di)(di)過程(cheng)中(zhong)，堤(di)(di)東(dong)形成了一(yi)(yi)個深(shen)1米、寬(kuan)26至42米的(de)(de)取土(tu)坑，坑內的(de)(de)文化(hua)層被摧毀殆(dai)盡(jin)。

一(yi)天，賈(jia)湖(hu)小學教(jiao)師賈(jia)建國帶領學生到(dao)堤(di)外平(ping)整土(tu)地，發(fa)現了散落(luo)在(zai)(zai)地的(de)石(shi)斧、石(shi)鏟和(he)(he)破碎的(de)陶片等，他(ta)知(zhi)道(dao)這些(xie)(xie)都是(shi)新石(shi)器時(shi)代的(de)遺(yi)物，于是(shi)和(he)(he)學生們一(yi)同將這些(xie)(xie)東西收集(ji)起來送交到(dao)縣博物館。朱幟這時(shi)在(zai)(zai)縣博物館任(ren)館長，他(ta)當(dang)初(chu)在(zai)(zai)賈(jia)湖(hu)下放勞動時(shi)就知(zhi)道(dao)那里有(you)古(gu)文(wen)化(hua)遺(yi)址(zhi)(zhi)，而(er)且一(yi)直打算去進行(xing)調查。當(dang)時(shi)裴(pei)李(li)崗(gang)遺(yi)址(zhi)(zhi)的(de)資(zi)料已(yi)公布(bu)，并(bing)蜚(fei)聲國內外學術界，影響極大(da)。他(ta)把兩地的(de)器物進行(xing)了對照(zhao)和(he)(he)研(yan)究(jiu)，發(fa)現這兩處(chu)遺(yi)址(zhi)(zhi)的(de)文(wen)化(hua)面貌基本相似，便(bian)確(que)認(ren)賈(jia)湖(hu)遺(yi)址(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)處(chu)裴(pei)李(li)崗(gang)文(wen)化(hua)性質的(de)重要遺(yi)址(zhi)(zhi)。1988年河南省人民政府確(que)定賈(jia)湖(hu)遺(yi)址(zhi)(zhi)為(wei)省級文(wen)物保護單位。

1980年，河南省博物館考(kao)古隊周(zhou)道到舞(wu)陽調查，確認賈(jia)湖遺址(zhi)為新石器早期(qi)文化(hua)遺存。

1982年10月，中國社會(hui)科學(xue)院考古研究所副(fu)所長安(an)志(zhi)敏教授到舞陽賈湖(hu)考察(cha)。

1983年(nian)3~5月(yue)，河南省文(wen)物研究所陳嘉祥、郭天鎖(suo)、馮忠義等到賈湖試(shi)(shi)掘。試(shi)(shi)掘面(mian)積(ji)50平方米(mi)，發現(xian)陶、石(shi)、骨器數(shu)10件，發現(xian)窖穴11座，墓葬17座。

1983—2001年(nian)，曾先后(hou)進行了7次科學(xue)發(fa)掘，揭露面積(ji)2600多(duo)(duo)平方米，發(fa)現房址、窯(yao)(yao)穴、陶窯(yao)(yao)、墓葬(zang)、獸坑、壕溝等(deng)各種遺跡近千處，陶、石(shi)、骨器等(deng)各種質(zhi)料的(de)(de)遺物數千件(jian)，特別是大量的(de)(de)栽培粳稻、30余支多(duo)(duo)音階鶴骨笛和出現于賈(jia)(jia)湖(hu)二、三(san)期文(wen)化(hua)的(de)(de)距今(jin)8600—7800年(nian)的(de)(de)10余個(ge)契(qi)刻(ke)而(er)成(cheng)的(de)(de)符號，更(geng)為(wei)學(xue)術界所(suo)重視(shi)，我們(men)認(ren)為(wei)這(zhe)些契(qi)刻(ke)符號具有(you)原始文(wen)字(zi)性質(zhi)。賈(jia)(jia)湖(hu)人發(fa)達的(de)(de)宗(zong)教文(wen)化(hua)和音樂(le)文(wen)化(hua)，是有(you)雄厚的(de)(de)物質(zhi)基礎(chu)作(zuo)后(hou)盾(dun)的(de)(de)。賈(jia)(jia)湖(hu)所(suo)在地區，具有(you)豐富的(de)(de)動植(zhi)物資源，賈(jia)(jia)湖(hu)人又有(you)發(fa)達的(de)(de)稻作(zuo)農業，為(wei)他們(men)提供(gong)了豐富的(de)(de)動物類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)和植(zhi)物類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，也為(wei)巫師(shi)階層的(de)(de)形成(cheng)和精神文(wen)化(hua)的(de)(de)創造提供(gong)了物質(zhi)基礎(chu)和前提條件(jian)。物質(zhi)生活和精神生活的(de)(de)豐富，為(wei)原始文(wen)字(zi)的(de)(de)產(chan)生提供(gong)了必要性和可(ke)能性，賈(jia)(jia)湖(hu)原始文(wen)字(zi)便應運而(er)生了，從而(er)奠(dian)定(ding)了漢(han)字(zi)8000多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)基礎(chu)。

1984年(nian)9~12月(yue)，省(sheng)文(wen)物(wu)研究所張居(ju)中、王良啟帶(dai)隊，進行第二(er)次發(fa)掘，揭露面積100平方米，發(fa)現灰(hui)坑19個(ge)，墓(mu)葬14座。

1985年9~12月，由張居中、王(wang)良(liang)啟帶隊(dui)第(di)三次發掘，揭露面積355平方米(mi)，因水位(wei)太(tai)高，未能發掘到底。

1986年3~6月，張居(ju)中、楊(yang)振威帶(dai)隊將(jiang)第三次(ci)未(wei)掘到底的文(wen)化層(ceng)繼續(xu)進行了清理。其重大(da)收(shou)獲是確認(ren)了3支(zhi)七孔骨笛等。

1986年(nian)9~12月，張(zhang)居中(zhong)帶隊進行第五(wu)次發掘，揭露面積556平方米(mi)。重(zhong)大收獲(huo)是確認了依次擴建的多間房基。

1987年3~6月，張(zhang)居中、王勝利帶隊進(jin)行(xing)第(di)六(liu)次發(fa)掘，發(fa)掘面積1296平方米。重(zhong)大收獲是發(fa)現龜甲契刻(ke)符(fu)號，并確認(ren)了(le)3座陶窯。其間，鄭州大學考(kao)古專業(ye)84級學生在(zai)賈州杰(jie)、宋(song)豫秦、張(zhang)國碩老師的帶領下在(zai)此(ci)進(jin)行(xing)考(kao)古實習。

2001年(nian)3月(yue)，中(zhong)國科技大學、河南(nan)省文(wen)物研究(jiu)所張居中(zhong)、秦穎、潘偉(wei)斌等專(zhuan)家，在舞陽縣博物館配合下(xia)進(jin)行第七(qi)次(ci)發掘，揭露面積300平(ping)方米。

七次(ci)發掘，共揭露面(mian)積2657.6平方米(mi)，清理(li)出(chu)住房遺(yi)址(zhi)53座，陶窯11座，墓葬445座，出(chu)土陶、石、骨(gu)等文物(wu)及文物(wu)標本(ben)5000余(yu)件，骨(gu)笛30支，契刻符號17例，碳化稻米(mi)數千粒(li)。

研究價值

賈湖遺(yi)址出(chu)(chu)土文物數量(liang)(liang)之多(duo)，品類之盛，制作之美，內涵之豐富(fu)(fu)，為全(quan)國其它(ta)同期(qi)遺(yi)存所罕見。考古學家俞偉(wei)超在《舞陽賈湖》序文中(zhong)寫道：“賈湖遺(yi)址的(de)(de)(de)發掘(jue)，可(ke)稱是80年代以來(lai)我國新石器(qi)考古中(zhong)重要(yao)的(de)(de)(de)工(gong)作……，對(dui)我國新石器(qi)早期(qi)遺(yi)存來(lai)說得到了(le)迄(qi)今為止豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)資(zi)料”。大(da)量(liang)(liang)文物標本證明，賈湖先民已掌握了(le)房(fang)屋構(gou)筑、制陶、磨鋸、鉆(zhan)孔、漁(yu)獵(lie)工(gong)具制做、稻作農(nong)(nong)業(ye)、釀(niang)酒(jiu)(jiu)、人(ren)工(gong)養殖等(deng)(deng)多(duo)種技能。賈湖遺(yi)址的(de)(de)(de)發掘(jue)及大(da)量(liang)(liang)珍貴文物的(de)(de)(de)出(chu)(chu)土，對(dui)研究八、九千年前賈湖部落的(de)(de)(de)經濟結構(gou)、人(ren)類體質、技術工(gong)藝、聚(ju)落形態、宗(zong)教與(yu)音樂文化等(deng)(deng)都有(you)著重大(da)的(de)(de)(de)意義；對(dui)研究中(zhong)原地(di)區淮河流域新石器(qi)時(shi)代文化、稻作農(nong)(nong)業(ye)起(qi)(qi)源(yuan)、音樂起(qi)(qi)源(yuan)、釀(niang)酒(jiu)(jiu)起(qi)(qi)源(yuan)、原始宗(zong)教與(yu)卜筮(shi)起(qi)(qi)源(yuan)、原始契(qi)刻與(yu)漢字起(qi)(qi)源(yuan)與(yu)環境的(de)(de)(de)演變及人(ren)與(yu)自然(ran)的(de)(de)(de)關系等(deng)(deng)提供了(le)重要(yao)線索。

歷史意義

賈(jia)湖(hu)遺(yi)址是淮(huai)河(he)流域迄(qi)今所知年代(dai)早的(de)新(xin)(xin)石器時代(dai)文化遺(yi)存(cun)，提供了結合黃(huang)河(he)中游(you)至淮(huai)河(he)中下游(you)之間新(xin)(xin)石器文化關系的(de)一個連接(jie)點。

賈湖遺址發(fa)掘，再現了八千(qian)年前人(ren)類(lei)生(sheng)活的景象，被評為20世(shi)紀中(zhong)(zhong)國(guo)100項考古大發(fa)現之一(yi)，被鐫刻在北京“中(zhong)(zhong)華(hua)世(shi)紀壇”青銅甬道顯(xian)要位(wei)置，彪(biao)炳千(qian)秋。獨有(you)的特征，研究(jiu)者(zhe)稱為“賈湖文化”。賈湖文化是中(zhong)(zhong)華(hua)民族歷史長河中(zhong)(zhong)第(di)一(yi)個具有(you)確定(ding)時期記載的文化遺存，是“人(ren)類(lei)從愚昧(mei)邁(mai)向文明的第(di)一(yi)道門(men)檻(jian)”。

賈(jia)湖遺(yi)址(zhi)的(de)(de)發現與(yu)發掘(jue)具(ju)有很(hen)高的(de)(de)歷史(shi)與(yu)科學(xue)價值，正如我國(guo)考古學(xue)家俞(yu)偉超先生在(zai)《舞陽賈(jia)湖》一書的(de)(de)序言(yan)中(zhong)所說：“賈(jia)湖遺(yi)址(zhi)的(de)(de)發掘(jue)，可稱是80年(nian)代以(yi)來我國(guo)新(xin)石器(qi)考古中(zhong)重要的(de)(de)工作(zuo)。”其價值主要表現在(zai)以(yi)下幾個(ge)方面：

1、賈湖遺(yi)址有(you)其(qi)獨(du)特而豐富的文化內涵(han)和復(fu)雜的地層(ceng)關(guan)系，這對裴李崗文化的類型與分期研究的深入進行具有(you)重(zhong)大意義(yi)。

2、這(zhe)里發(fa)現的大批(pi)房基(ji)、墓(mu)葬、窯穴(xue)、陶窯以及(ji)大量的生產(chan)工(gong)具對研究當時的聚落形態、生產(chan)力發(fa)展(zhan)水(shui)平都(dou)有重大意義。

3、這(zhe)里發現的(de)大批(pi)保存(cun)較好的(de)人體骨(gu)架及動物骨(gu)骼，對研究當時的(de)人種、人類體質、家(jia)畜起源、生(sheng)態環境都具有重(zhong)要意(yi)義(yi)。

4、墓葬中(zhong)隨葬成(cheng)組(zu)內裝石子(zi)的龜(gui)甲(jia)及共存的骨(gu)笛及杈形骨(gu)器等原始(shi)宗(zong)教(jiao)用具(ju)為研(yan)究(jiu)當時的埋葬習俗(su)、龜(gui)靈(ling)崇(chong)拜(bai)、信(xin)仰等宗(zong)教(jiao)意識(shi)提供了新(xin)的重要資料(liao)。

5、這里出(chu)土(tu)的我國迄今發現年代早的樂器(qi)—骨笛，經研究已具備了四聲、五聲、六聲、七聲音(yin)階(jie)，在我國乃(nai)至世界音(yin)樂史(shi)上都有(you)重要的歷史(shi)地位(wei)。

6、賈(jia)湖遺(yi)址出土的(de)(de)刻在龜(gui)甲、骨器、石器、陶(tao)器上的(de)(de)契刻符號表明，在距今8000—9000年的(de)(de)賈(jia)湖文(wen)化已出現了(le)原始文(wen)字性(xing)質的(de)(de)符號，對研究我(wo)國文(wen)字的(de)(de)起源提供(gong)了(le)重要資料(liao)。

7、經(jing)中國科技大學(xue)和美國賓夕(xi)法尼亞大學(xue)對賈(jia)湖出土(tu)的(de)陶(tao)器(qi)進行研究分析，九(jiu)千(qian)年前(qian)的(de)賈(jia)湖人已掌握原(yuan)始(shi)的(de)釀(niang)酒技術，這對研究世界酒文化史具有(you)重大意義。