小南(nan)國雖然在(zai)(zai)上(shang)海歷史不長,但是(shi)(shi)名聲(sheng)鵲起,近幾年來在(zai)(zai)上(shang)海餐(can)飲(yin)界可算是(shi)(shi)非常(chang)有(you)口碑,基(ji)本上(shang)上(shang)海人(ren)有(you)親友聚會都會招呼到小南(nan)國去(qu)就餐(can),貌似在(zai)(zai)香港都開了(le)分店(dian)。餐(can)廳的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)風格很(hen)上(shang)海,菜(cai)肴更是(shi)(shi)原汁原味的(de)(de)本幫(bang)菜(cai),各款(kuan)菜(cai)式都燒(shao)(shao)得是(shi)(shi)相(xiang)當入(ru)味:紅燒(shao)(shao)蹄髈是(shi)(shi)最為(wei)推薦(jian)的(de)(de),肥(fei)而(er)不膩,即便是(shi)(shi)平時(shi)不吃(chi)肥(fei)肉的(de)(de)MM也(ye)(ye)很(hen)難(nan)抵(di)抗其魅力;水晶蝦仁又(you)(you)Q又(you)(you)嫩的(de)(de)肉,味道新鮮賣(mai)相(xiang)好看;脆(cui)皮(pi)乳鴿又(you)(you)脆(cui)又(you)(you)有(you)營(ying)養……無論(lun)是(shi)(shi)商務(wu)宴(yan)請(qing)還(huan)是(shi)(shi)招待賓(bin)客(ke)都倍有(you)面(mian)子。小南(nan)國從(cong)5張小桌起家,發展(zhan)到如今全球擁有(you)相(xiang)當規模面(mian)積的(de)(de)店(dian)鋪,這(zhe)背后也(ye)(ye)同樣呈現著小南(nan)國人(ren)以其堅(jian)韌不拔的(de)(de)精神,準確的(de)(de)市場定(ding)位和品牌意識(shi),并憑借卓(zhuo)越的(de)(de)經營(ying)理(li)念(nian)和科(ke)學有(you)效的(de)(de)管(guan)理(li),在(zai)(zai)日(ri)趨激烈的(de)(de)餐(can)飲(yin)業競爭中(zhong),脫穎而(er)出,發展(zhan)成為(wei)中(zhong)國最大的(de)(de)餐(can)飲(yin)服務(wu)集團之一。
公司歷史
1987年的(de)上海長沙路誕生(sheng)了(le)小南國品牌的(de)第(di)一(yi)家店
1998年小南國投(tou)資成立了(le)第一間(jian)日(ri)式燒烤店
2002年小南國(guo)創(chuang)辦了第一家(jia)溫(wen)泉SPA
2004年小(xiao)南國(guo)投資創立(li)日式拉面連鎖
同年,小南國又成立滿記甜品(pin)(上海)有限(xian)公司(si)
2008年小南國(guo)正(zheng)式把中國(guo)飲食文化(hua)帶(dai)到東瀛(ying)
從5張小桌起家,發展到如今全球(qiu)擁有相當規模面積的(de)店鋪(pu),這(zhe)背后也同樣呈現著小南(nan)國人以其堅韌不拔的(de)精(jing)神(shen),準確的(de)市場定(ding)位和品牌意識,并憑借卓(zhuo)越(yue)的(de)經營理念和科學(xue)有效的(de)管理,在日趨激(ji)烈的(de)餐飲(yin)業競爭中(zhong),脫穎而出,發展成為中(zhong)國最大的(de)餐飲(yin)服務集(ji)團之(zhi)一。
中餐連鎖(suo)(suo)是小南(nan)(nan)(nan)國(guo)集(ji)團(tuan)的核(he)心產業(ye)。截至2011年4月,小南(nan)(nan)(nan)國(guo)集(ji)團(tuan)已在香港(gang)、日(ri)本東京(jing)、北京(jing)、上海、蘇州、南(nan)(nan)(nan)京(jing)等(deng)城市(shi),擁有(you)大型(xing)中餐廳近30家。同時(shi)集(ji)團(tuan)還涉足(zu)SPA連鎖(suo)(suo)、日(ri)式燒烤連鎖(suo)(suo)、日(ri)式拉面(mian)連鎖(suo)(suo)、港(gang)式甜品(pin)(pin)連鎖(suo)(suo)及酒店(dian)管理等(deng)多種業(ye)態。成功涉足(zu)從吃到(dao)住、到(dao)美容等(deng)生(sheng)(sheng)活時(shi)尚(shang)的各個(ge)層面(mian),真正成為生(sheng)(sheng)活時(shi)尚(shang)服務(wu)業(ye)內的一個(ge)全國(guo)知名品(pin)(pin)牌。
其中(zhong)小(xiao)(xiao)南(nan)國中(zhong)餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是(shi)以經營(ying)本幫菜(cai)式為主的(de)(de)中(zhong)高(gao)檔中(zhong)餐廳。作為海(hai)派(pai)美食(shi)代表的(de)(de)小(xiao)(xiao)南(nan)國精品菜(cai)肴(yao), 不但繼承(cheng)保(bao)留了海(hai)內外食(shi)客所推崇(chong)的(de)(de)濃(nong)郁(yu)香酥、腴潤適口的(de)(de)上(shang)海(hai)本幫菜(cai)特(te)點(dian)。更在此基礎(chu)上(shang)大膽革新,融合了各菜(cai)系的(de)(de)優點(dian),發(fa)展出(chu)自己獨(du)特(te)濃(nong)郁(yu)、細膩、精致、典雅的(de)(de)新上(shang)海(hai)菜(cai)風(feng)格。
之后創立的(de)(de)(de)(de)小南國日(ri)式燒烤則是(shi)秉承(cheng)了選料(liao)(liao)(liao)講究、做(zuo)工精(jing)細的(de)(de)(de)(de)傳統,原汁原味的(de)(de)(de)(de)向消費(fei)者呈現(xian)了正宗的(de)(de)(de)(de)日(ri)式口感。再加上(shang)十(shi)余種(zhong)獨(du)家香料(liao)(liao)(liao),秘制醬汁,更創下別無(wu)分號的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)風味。“麺加”和“滿記甜品”更是(shi)憑借其在選料(liao)(liao)(liao)和制作上(shang)的(de)(de)(de)(de)嚴格標準以及獨(du)特(te)(te)清新的(de)(de)(de)(de)口感,深受了廣(guang)大消費(fei)者尤(you)其是(shi)年輕朋友們的(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛。
小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)溫(wen)泉(quan)SPA的(de)(de)問世(shi)則(ze)成功標志著小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)集團開(kai)始從(cong)餐飲(yin)行業逐步(bu)深入到更(geng)貼近消費(fei)者(zhe)的(de)(de)生(sheng)活(huo)時(shi)尚層面,讓(rang)消費(fei)者(zhe)在工作之(zhi)(zhi)余,緩(huan)解(jie)壓力(li),放飛心情。此外,商標建設自小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)創業初期(qi)以來(lai)就被視為重(zhong)中之(zhi)(zhi)重(zhong),在二(er)十多年的(de)(de)發展(zhan)歷(li)程中,海納百川,著力(li)加強(qiang)對(dui)全世(shi)界(jie)各(ge)國(guo)各(ge)地區的(de)(de)一流人才的(de)(de)引(yin)進和培養;逐步(bu)建立并完(wan)善一個具有小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)特色的(de)(de)消費(fei)者(zhe)服務體(ti)系(xi);在積極拓(tuo)展(zhan)食(shi)品(pin)原(yuan)料的(de)(de)采購(gou)途徑,從(cong)全國(guo)優(you)質的(de)(de)食(shi)品(pin)原(yuan)料供(gong)應(ying)商采購(gou),進一步(bu)嚴(yan)格規(gui)范食(shi)品(pin)衛生(sheng)監(jian)督機制,全力(li)打造(zao)出(chu)中餐廚房管理和中式菜(cai)肴出(chu)品(pin)管理定(ding)量化和標準化之(zhi)(zhi)系(xi)統工程。
經(jing)過二(er)十多年的(de)積淀,如(ru)今小南(nan)(nan)國(guo)中餐已(yi)成為中餐管理(li)品(pin)牌(pai)(pai)化(hua)(hua)、定量化(hua)(hua)、標準(zhun)化(hua)(hua)的(de)具(ju)體(ti)(ti)體(ti)(ti)現(xian)。小南(nan)(nan)國(guo)進(jin)入了快速發展的(de)軌道,在全國(guo)各地(di)已(yi)開設數十家分店(dian)。小南(nan)(nan)國(guo)的(de)商(shang)標和(he)品(pin)牌(pai)(pai)也(ye)進(jin)入系(xi)列品(pin)牌(pai)(pai)之(zhi)發展階段。小南(nan)(nan)國(guo)商(shang)標多層次發展和(he)多品(pin)牌(pai)(pai)系(xi)列拓展,使小南(nan)(nan)國(guo)的(de)業(ye)務(wu)實(shi)現(xian)從單純的(de)傳(chuan)統行業(ye)向(xiang)現(xian)代服(fu)務(wu)業(ye)方向(xiang)發展的(de)飛躍。
小南國菜單
蟹粉豆腐,清炒河蝦(xia)(xia)(xia)仁,紅燒(shao)肉,毛蟹年糕(gao),蔬菜(cai)色拉,南國海(hai)鮮小炒皇(huang),特(te)色醬香牛筋,南國特(te)色蝦(xia)(xia)(xia),冰鎮鮑魚拼(pin)龍蝦(xia)(xia)(xia),乳鴿。