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小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)南國雖然在上海歷史(shi)不(bu)長，但是(shi)(shi)名聲鵲起，近幾(ji)年來在上海餐飲界(jie)可算是(shi)(shi)非常(chang)有(you)(you)口碑，基(ji)本上上海人有(you)(you)親友聚會都(dou)會招呼到小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)南國去就(jiu)餐，貌似(si)在香港都(dou)開了分店。餐廳(ting)的(de)(de)裝(zhuang)修風格(ge)很上海，菜(cai)肴(yao)更(geng)是(shi)(shi)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)(wei)的(de)(de)本幫菜(cai)，各款(kuan)菜(cai)式都(dou)燒得是(shi)(shi)相當入味(wei)(wei)：紅燒蹄髈是(shi)(shi)最(zui)為推薦(jian)的(de)(de)，肥(fei)(fei)而不(bu)膩，即便是(shi)(shi)平時(shi)不(bu)吃(chi)肥(fei)(fei)肉的(de)(de)MM也(ye)很難抵抗其魅力；水晶蝦仁又Q又嫩(nen)的(de)(de)肉，味(wei)(wei)道新鮮(xian)賣相好(hao)看(kan)；脆(cui)皮乳鴿又脆(cui)又有(you)(you)營養……無(wu)論是(shi)(shi)商務宴請還是(shi)(shi)招待(dai)賓客(ke)都(dou)倍有(you)(you)面(mian)子(zi)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)南國從(cong)5張小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)桌起家(jia)，發展到如今全球擁有(you)(you)相當規模面(mian)積的(de)(de)店鋪，這背后也(ye)同(tong)樣呈現著小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)南國人以其堅韌不(bu)拔的(de)(de)精神，準(zhun)確的(de)(de)市場定位和品牌意識(shi)，并憑借卓(zhuo)越的(de)(de)經(jing)營理念和科學有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)管理，在日(ri)趨(qu)激烈的(de)(de)餐飲業(ye)競爭中，脫穎而出，發展成為中國最(zui)大(da)的(de)(de)餐飲服務集(ji)團之一。

公司歷史

1987年的上海(hai)長(chang)沙路誕(dan)生了小(xiao)南(nan)國(guo)品牌的第一家店(dian)

1998年小南(nan)國投(tou)資成立了第一(yi)間日式燒(shao)烤(kao)店

2002年小南國創辦了第(di)一家溫泉SPA

2004年(nian)小南國(guo)投資創立日式(shi)拉面連(lian)鎖

同年，小南國又成立滿記甜品(pin)（上(shang)海）有限公(gong)司

2008年小(xiao)南國正式把中國飲食文化帶到東瀛

從5張小(xiao)桌起家(jia)，發(fa)展到如今全球擁有相當規模(mo)面積的(de)(de)(de)店鋪，這(zhe)背后也(ye)同(tong)樣呈現著小(xiao)南國人(ren)以其堅(jian)韌不拔的(de)(de)(de)精(jing)神(shen)，準(zhun)確的(de)(de)(de)市場定位和品牌意識，并憑借卓越的(de)(de)(de)經營理(li)念和科(ke)學有效的(de)(de)(de)管理(li)，在日(ri)趨(qu)激烈的(de)(de)(de)餐飲業競(jing)爭中(zhong)，脫穎而出(chu)，發(fa)展成為中(zhong)國最大的(de)(de)(de)餐飲服務集團之一。

中餐連鎖(suo)是小南國(guo)(guo)集(ji)團的核心產(chan)業。截至2011年4月，小南國(guo)(guo)集(ji)團已在香(xiang)港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等(deng)城市，擁有大(da)型(xing)中餐廳近(jin)30家(jia)。同(tong)時集(ji)團還涉足(zu)SPA連鎖(suo)、日式燒烤連鎖(suo)、日式拉面連鎖(suo)、港式甜(tian)品(pin)(pin)連鎖(suo)及酒店管理等(deng)多種業態。成功(gong)涉足(zu)從吃到(dao)住、到(dao)美容(rong)等(deng)生活時尚的各個(ge)層(ceng)面，真正成為(wei)生活時尚服務業內的一個(ge)全國(guo)(guo)知名品(pin)(pin)牌。

其(qi)中(zhong)小南國(guo)中(zhong)餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以經營本幫(bang)菜(cai)式為主的中(zhong)高檔中(zhong)餐廳。作為海(hai)(hai)派美食代表的小南國(guo)精品菜(cai)肴, 不但繼承保留了海(hai)(hai)內外(wai)食客所推崇的濃(nong)郁香酥、腴潤適口的上海(hai)(hai)本幫(bang)菜(cai)特點(dian)。更在此(ci)基礎(chu)上大(da)膽革新，融合了各(ge)菜(cai)系的優點(dian)，發展出自己獨(du)特濃(nong)郁、細(xi)膩、精致、典雅的新上海(hai)(hai)菜(cai)風格。

之(zhi)后創(chuang)立的(de)(de)小南國日式(shi)燒(shao)烤(kao)則是(shi)秉承了選料講究、做工精細的(de)(de)傳統，原汁原味(wei)的(de)(de)向消費者(zhe)呈現了正宗(zong)的(de)(de)日式(shi)口(kou)感(gan)。再加(jia)上十余種獨家(jia)香(xiang)料，秘制醬汁，更創(chuang)下別無(wu)分號的(de)(de)獨特風(feng)味(wei)。“麺加(jia)”和(he)“滿記甜品”更是(shi)憑借其在選料和(he)制作上的(de)(de)嚴格標準以及(ji)獨特清新的(de)(de)口(kou)感(gan)，深(shen)受了廣大消費者(zhe)尤其是(shi)年(nian)輕朋友們的(de)(de)喜愛。

小南國溫泉SPA的(de)問世則成(cheng)功標志著(zhu)小南國集團開(kai)始從餐(can)飲行業(ye)逐步深入到更貼近(jin)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)生活時尚層面，讓消(xiao)費者(zhe)(zhe)在工(gong)作之余，緩解壓力(li)，放飛心情。此外，商(shang)標建(jian)設自小南國創業(ye)初期(qi)以來就被(bei)視為重中(zhong)(zhong)之重，在二十多年的(de)發展歷程(cheng)中(zhong)(zhong)，海納百川，著(zhu)力(li)加(jia)強對全(quan)世界各(ge)國各(ge)地區(qu)的(de)一(yi)(yi)(yi)流人才的(de)引進(jin)和(he)培(pei)養；逐步建(jian)立并完(wan)善一(yi)(yi)(yi)個具有小南國特色的(de)消(xiao)費者(zhe)(zhe)服務體系；在積極拓展食品(pin)原(yuan)料的(de)采(cai)購途徑，從全(quan)國優質的(de)食品(pin)原(yuan)料供應商(shang)采(cai)購，進(jin)一(yi)(yi)(yi)步嚴格(ge)規范食品(pin)衛生監督機(ji)制，全(quan)力(li)打(da)造出中(zhong)(zhong)餐(can)廚房管(guan)理和(he)中(zhong)(zhong)式菜肴(yao)出品(pin)管(guan)理定量化和(he)標準化之系統(tong)工(gong)程(cheng)。

經(jing)過二十多年的(de)積淀(dian)，如今小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)中餐已成為(wei)中餐管理(li)品(pin)(pin)牌化、定量化、標準(zhun)化的(de)具(ju)體(ti)體(ti)現(xian)。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)進入了快(kuai)速發展(zhan)的(de)軌道，在(zai)全國(guo)各地已開設數十家分店(dian)。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)的(de)商標和品(pin)(pin)牌也進入系列(lie)品(pin)(pin)牌之發展(zhan)階段。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)商標多層次(ci)發展(zhan)和多品(pin)(pin)牌系列(lie)拓展(zhan)，使小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)的(de)業(ye)(ye)務(wu)實現(xian)從單純的(de)傳(chuan)統行業(ye)(ye)向(xiang)現(xian)代(dai)服務(wu)業(ye)(ye)方(fang)向(xiang)發展(zhan)的(de)飛(fei)躍。

小南國菜單

蟹粉豆腐，清炒河蝦(xia)仁，紅燒肉(rou)，毛(mao)蟹年糕，蔬菜色(se)拉，南(nan)國海鮮小炒皇，特(te)色(se)醬香牛筋，南(nan)國特(te)色(se)蝦(xia)，冰鎮鮑魚拼龍蝦(xia)，乳鴿。