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小南國(guo)雖然在(zai)上(shang)海歷史不長，但是名聲鵲起(qi)，近幾年來在(zai)上(shang)海餐(can)(can)飲(yin)(yin)界(jie)可算是非常有(you)口碑，基本(ben)上(shang)上(shang)海人(ren)有(you)親友聚會都會招(zhao)呼(hu)到(dao)小南國(guo)去就(jiu)餐(can)(can)，貌似在(zai)香港都開了分店(dian)。餐(can)(can)廳(ting)的(de)裝修風(feng)格很(hen)上(shang)海，菜(cai)肴更是原汁原味的(de)本(ben)幫菜(cai)，各款菜(cai)式都燒得是相當入(ru)味：紅燒蹄(ti)髈是最為推薦的(de)，肥(fei)而不膩，即便是平時不吃肥(fei)肉的(de)MM也很(hen)難抵抗(kang)其(qi)魅力；水晶蝦仁又(you)Q又(you)嫩的(de)肉，味道新(xin)鮮賣(mai)相好看；脆(cui)皮乳鴿又(you)脆(cui)又(you)有(you)營養……無論(lun)是商務(wu)宴(yan)請還(huan)是招(zhao)待(dai)賓客都倍有(you)面子。小南國(guo)從5張小桌起(qi)家，發展到(dao)如(ru)今全球擁有(you)相當規模面積的(de)店(dian)鋪，這背后也同樣呈現著小南國(guo)人(ren)以其(qi)堅韌不拔的(de)精神，準(zhun)確的(de)市場定(ding)位和品牌意識，并憑(ping)借卓越的(de)經營理念和科學有(you)效的(de)管理，在(zai)日趨激(ji)烈的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業競爭中(zhong)，脫(tuo)穎而出，發展成為中(zhong)國(guo)最大的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)集團之(zhi)一(yi)。

公司歷史

1987年的上海長(chang)沙路誕生了小南國品牌的第一家(jia)店

1998年小南國投(tou)資成(cheng)立了(le)第一間日式燒烤(kao)店

2002年小南國創(chuang)辦(ban)了第(di)一(yi)家(jia)溫(wen)泉SPA

2004年(nian)小(xiao)南(nan)國投資創立(li)日(ri)式拉面連鎖

同(tong)年(nian)，小(xiao)南國又成立滿記(ji)甜(tian)品（上海）有限公(gong)司(si)

2008年小南國正式把(ba)中(zhong)國飲(yin)食文化帶到東瀛(ying)

從5張(zhang)小(xiao)桌起家，發展到(dao)如今全球擁有相當規模面積的(de)店鋪，這背(bei)后也同樣呈現(xian)著小(xiao)南國(guo)人以其堅韌不(bu)拔的(de)精神，準確的(de)市場定(ding)位和品牌意識，并憑借卓(zhuo)越的(de)經(jing)營理念和科學有效(xiao)的(de)管(guan)理，在日趨激烈(lie)的(de)餐飲業競爭中，脫穎而出，發展成(cheng)為中國(guo)最大的(de)餐飲服務集團(tuan)之一。

中(zhong)餐連鎖(suo)是小南國(guo)集團的核心(xin)產業。截至(zhi)2011年(nian)4月(yue)，小南國(guo)集團已在香港、日(ri)本(ben)東(dong)京(jing)、北京(jing)、上海、蘇州、南京(jing)等城(cheng)市(shi)，擁有(you)大型中(zhong)餐廳近30家。同時集團還涉(she)足(zu)SPA連鎖(suo)、日(ri)式(shi)燒烤連鎖(suo)、日(ri)式(shi)拉面(mian)連鎖(suo)、港式(shi)甜品連鎖(suo)及酒店管理等多種業態。成功涉(she)足(zu)從吃到住、到美容等生活時尚的各個層面(mian)，真正成為(wei)生活時尚服務(wu)業內的一個全(quan)國(guo)知名品牌。

其(qi)中(zhong)(zhong)小南國(guo)中(zhong)(zhong)餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以經營(ying)本幫(bang)菜(cai)(cai)式(shi)為(wei)主的(de)中(zhong)(zhong)高檔中(zhong)(zhong)餐廳(ting)。作為(wei)海(hai)派美食代表的(de)小南國(guo)精(jing)品菜(cai)(cai)肴, 不但繼承保留了海(hai)內外(wai)食客所推崇的(de)濃(nong)(nong)郁香(xiang)酥、腴潤適(shi)口的(de)上(shang)海(hai)本幫(bang)菜(cai)(cai)特點。更在此基礎上(shang)大膽革新(xin)(xin)，融合了各菜(cai)(cai)系的(de)優(you)點，發展出自己獨特濃(nong)(nong)郁、細膩、精(jing)致、典(dian)雅的(de)新(xin)(xin)上(shang)海(hai)菜(cai)(cai)風格。

之后創(chuang)立(li)的(de)小南國日(ri)式燒烤(kao)則是(shi)秉(bing)承了選(xuan)(xuan)料(liao)講究、做工精細(xi)的(de)傳統，原汁原味(wei)的(de)向消(xiao)費者(zhe)呈現了正宗的(de)日(ri)式口感。再加上十余種獨家香料(liao)，秘制醬汁，更創(chuang)下別無分號的(de)獨特風味(wei)。“麺(mian)加”和“滿記甜品”更是(shi)憑借其在選(xuan)(xuan)料(liao)和制作上的(de)嚴格標(biao)準以(yi)及獨特清(qing)新(xin)的(de)口感，深受了廣大消(xiao)費者(zhe)尤(you)其是(shi)年輕(qing)朋友們的(de)喜愛。

小南(nan)國(guo)(guo)溫泉SPA的(de)問世(shi)則(ze)成(cheng)功標(biao)志著小南(nan)國(guo)(guo)集團開始從(cong)(cong)餐飲行(xing)業逐步深(shen)入到更貼近消(xiao)費者(zhe)的(de)生活時尚層面(mian)，讓消(xiao)費者(zhe)在工作之余，緩(huan)解壓力，放飛心情。此外，商標(biao)建設自小南(nan)國(guo)(guo)創業初期以來就(jiu)被視為重中(zhong)之重，在二十多(duo)年的(de)發展歷程中(zhong)，海納百(bai)川(chuan)，著力加強對全(quan)(quan)(quan)世(shi)界各(ge)國(guo)(guo)各(ge)地區的(de)一(yi)(yi)流人才(cai)的(de)引進(jin)和(he)(he)培養；逐步建立并完善一(yi)(yi)個(ge)具有小南(nan)國(guo)(guo)特色的(de)消(xiao)費者(zhe)服務體系；在積(ji)極拓展食品(pin)(pin)原料(liao)的(de)采(cai)(cai)購途徑，從(cong)(cong)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)優質的(de)食品(pin)(pin)原料(liao)供應商采(cai)(cai)購，進(jin)一(yi)(yi)步嚴格規范食品(pin)(pin)衛生監督機制，全(quan)(quan)(quan)力打造(zao)出中(zhong)餐廚房管(guan)理和(he)(he)中(zhong)式菜(cai)肴出品(pin)(pin)管(guan)理定(ding)量化和(he)(he)標(biao)準化之系統(tong)工程。

經過二十多年(nian)的(de)(de)積淀，如今小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)中(zhong)餐已成為(wei)中(zhong)餐管理(li)品牌化、定量(liang)化、標準化的(de)(de)具體體現(xian)。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)進入了快速(su)發展的(de)(de)軌道，在(zai)全國(guo)各地已開設數十家分(fen)店。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)的(de)(de)商標和(he)品牌也進入系(xi)(xi)列(lie)品牌之發展階(jie)段。小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)商標多層次發展和(he)多品牌系(xi)(xi)列(lie)拓(tuo)展，使小(xiao)南(nan)(nan)國(guo)的(de)(de)業務(wu)實現(xian)從單純的(de)(de)傳統(tong)行業向(xiang)現(xian)代服(fu)務(wu)業方向(xiang)發展的(de)(de)飛躍。

小南國菜單

蟹粉豆腐，清炒(chao)河蝦仁，紅燒肉，毛(mao)蟹年糕，蔬菜色(se)拉，南(nan)國(guo)海鮮小炒(chao)皇(huang)，特(te)色(se)醬香(xiang)牛筋，南(nan)國(guo)特(te)色(se)蝦，冰鎮鮑魚拼龍蝦，乳鴿。