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小(xiao)南國(guo)雖(sui)然(ran)在(zai)上海(hai)歷史不(bu)長，但是(shi)名聲鵲起，近(jin)幾年來在(zai)上海(hai)餐(can)飲界可算是(shi)非(fei)常有(you)口(kou)碑，基本上上海(hai)人(ren)有(you)親友聚會都會招呼到小(xiao)南國(guo)去就餐(can)，貌似在(zai)香港(gang)都開了(le)分店。餐(can)廳(ting)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)風格(ge)很上海(hai)，菜(cai)肴更是(shi)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味的(de)(de)本幫菜(cai)，各(ge)款菜(cai)式都燒得是(shi)相(xiang)當入(ru)味：紅燒蹄髈是(shi)最為推薦的(de)(de)，肥而不(bu)膩，即便是(shi)平時不(bu)吃肥肉(rou)的(de)(de)MM也(ye)很難抵抗其(qi)魅力；水晶蝦仁又Q又嫩的(de)(de)肉(rou)，味道新(xin)鮮賣相(xiang)好看；脆皮乳鴿(ge)又脆又有(you)營養(yang)……無論是(shi)商(shang)務(wu)宴(yan)請還(huan)是(shi)招待賓(bin)客(ke)都倍有(you)面子(zi)。小(xiao)南國(guo)從5張(zhang)小(xiao)桌起家，發展到如今全(quan)球擁有(you)相(xiang)當規模(mo)面積的(de)(de)店鋪(pu)，這背后(hou)也(ye)同樣呈現著小(xiao)南國(guo)人(ren)以其(qi)堅韌不(bu)拔的(de)(de)精神(shen)，準確的(de)(de)市場(chang)定位和品(pin)牌意識，并憑借卓越(yue)的(de)(de)經(jing)營理(li)念(nian)和科學有(you)效的(de)(de)管(guan)理(li)，在(zai)日趨激烈(lie)的(de)(de)餐(can)飲業競爭中(zhong)，脫穎(ying)而出，發展成為中(zhong)國(guo)最大(da)的(de)(de)餐(can)飲服務(wu)集團之(zhi)一(yi)。

公司歷史

1987年的上海長沙(sha)路誕生了小南國品牌(pai)的第一家店(dian)

1998年小(xiao)南國投資成立了第一間日式燒烤店

2002年(nian)小南國創辦了第一(yi)家溫泉SPA

2004年小(xiao)南國(guo)投(tou)資創立(li)日式拉面連鎖

同年(nian)，小南國(guo)又(you)成立滿記甜品（上海）有限公司

2008年小南國正式把(ba)中國飲食文(wen)化(hua)帶到(dao)東瀛

從5張小(xiao)桌起家，發(fa)展(zhan)到如今全球擁有相當(dang)規(gui)模面積的(de)(de)(de)店鋪，這背后也同樣呈(cheng)現著小(xiao)南國(guo)人以其堅(jian)韌不拔的(de)(de)(de)精神，準確的(de)(de)(de)市場定位(wei)和(he)品牌(pai)意識，并憑借(jie)卓越的(de)(de)(de)經營理念和(he)科學(xue)有效的(de)(de)(de)管理，在日趨激烈的(de)(de)(de)餐(can)飲業(ye)競爭中(zhong)，脫穎而出，發(fa)展(zhan)成為中(zhong)國(guo)最大的(de)(de)(de)餐(can)飲服(fu)務集團(tuan)之一。

中(zhong)餐連鎖(suo)(suo)是小(xiao)南國(guo)集(ji)團的核心(xin)產(chan)業。截至2011年4月，小(xiao)南國(guo)集(ji)團已(yi)在香港、日本東京(jing)、北(bei)京(jing)、上海、蘇州、南京(jing)等城市，擁有大(da)型中(zhong)餐廳近30家。同時(shi)集(ji)團還涉(she)足SPA連鎖(suo)(suo)、日式燒烤連鎖(suo)(suo)、日式拉面連鎖(suo)(suo)、港式甜品連鎖(suo)(suo)及(ji)酒店管理等多種業態。成功涉(she)足從吃(chi)到住、到美容等生(sheng)活時(shi)尚的各(ge)個層面，真正成為生(sheng)活時(shi)尚服(fu)務業內的一個全(quan)國(guo)知名(ming)品牌。

其(qi)中小南國中餐(can)(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以(yi)經營(ying)本(ben)幫菜(cai)(cai)式為主的(de)中高檔中餐(can)廳。作為海派(pai)美食(shi)代表的(de)小南國精(jing)品(pin)菜(cai)(cai)肴, 不(bu)但繼承(cheng)保留了海內外(wai)食(shi)客所推崇的(de)濃郁香酥、腴(yu)潤(run)適口(kou)的(de)上海本(ben)幫菜(cai)(cai)特點。更(geng)在此基礎上大膽革新，融(rong)合了各菜(cai)(cai)系的(de)優點，發展出(chu)自己(ji)獨(du)特濃郁、細膩、精(jing)致、典雅的(de)新上海菜(cai)(cai)風格。

之后(hou)創(chuang)立的(de)(de)小南國日式燒(shao)烤則是秉(bing)承了選(xuan)料講究、做(zuo)工精細的(de)(de)傳統，原(yuan)汁原(yuan)味(wei)(wei)的(de)(de)向(xiang)消費者呈(cheng)現了正宗的(de)(de)日式口(kou)感(gan)。再加(jia)上十余種獨(du)家香料，秘制醬汁，更創(chuang)下別無分(fen)號的(de)(de)獨(du)特風(feng)味(wei)(wei)。“麺加(jia)”和“滿記甜品”更是憑借其在選(xuan)料和制作上的(de)(de)嚴(yan)格標準以及獨(du)特清新的(de)(de)口(kou)感(gan)，深(shen)受(shou)了廣(guang)大(da)消費者尤其是年輕朋友(you)們的(de)(de)喜愛。

小(xiao)(xiao)南國(guo)溫泉SPA的(de)問世則成(cheng)功標志著小(xiao)(xiao)南國(guo)集(ji)團開始從餐(can)飲行業逐步(bu)深入到(dao)更貼近消費(fei)者(zhe)的(de)生活時尚層面，讓消費(fei)者(zhe)在工(gong)作之(zhi)余，緩解(jie)壓力，放飛心情。此外，商(shang)標建設自小(xiao)(xiao)南國(guo)創業初期以來就被視為重中(zhong)之(zhi)重，在二十多年的(de)發展歷程中(zhong)，海納(na)百川(chuan)，著力加強對全(quan)世界各(ge)國(guo)各(ge)地區的(de)一流人才的(de)引(yin)進和培(pei)養；逐步(bu)建立并完善一個(ge)具有(you)小(xiao)(xiao)南國(guo)特色(se)的(de)消費(fei)者(zhe)服務體(ti)系(xi)；在積極拓展食(shi)品(pin)原料的(de)采(cai)購(gou)途徑，從全(quan)國(guo)優質的(de)食(shi)品(pin)原料供應商(shang)采(cai)購(gou)，進一步(bu)嚴格規范(fan)食(shi)品(pin)衛生監督機制，全(quan)力打造出(chu)中(zhong)餐(can)廚房管(guan)理和中(zhong)式(shi)菜肴(yao)出(chu)品(pin)管(guan)理定量(liang)化和標準化之(zhi)系(xi)統工(gong)程。

經(jing)過(guo)二十多年的(de)(de)積淀，如今小(xiao)南國(guo)(guo)中(zhong)餐(can)已成(cheng)為中(zhong)餐(can)管理(li)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)化(hua)、定量化(hua)、標(biao)準化(hua)的(de)(de)具體體現。小(xiao)南國(guo)(guo)進(jin)入了(le)快速發(fa)展的(de)(de)軌道，在全國(guo)(guo)各(ge)地(di)已開(kai)設數十家(jia)分店。小(xiao)南國(guo)(guo)的(de)(de)商(shang)標(biao)和品(pin)(pin)牌(pai)(pai)也進(jin)入系列品(pin)(pin)牌(pai)(pai)之發(fa)展階段(duan)。小(xiao)南國(guo)(guo)商(shang)標(biao)多層次(ci)發(fa)展和多品(pin)(pin)牌(pai)(pai)系列拓展，使小(xiao)南國(guo)(guo)的(de)(de)業(ye)務實現從(cong)單純的(de)(de)傳(chuan)統行業(ye)向現代服務業(ye)方向發(fa)展的(de)(de)飛躍(yue)。

小南國菜單

蟹粉(fen)豆腐，清炒河蝦仁，紅燒肉，毛蟹年糕，蔬菜色拉，南國海鮮(xian)小(xiao)炒皇，特(te)色醬(jiang)香牛(niu)筋，南國特(te)色蝦，冰鎮(zhen)鮑魚拼龍蝦，乳鴿。