餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲是(shi)餐(can)飲的一種(zhong)發展模(mo)式，指餐(can)飲企業通(tong)過連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的方(fang)式進行(xing)擴張(zhang)！根(gen)據(ju)商務部(bu)發布的《特許經(jing)(jing)營管(guan)理(li)辦法》，連(lian)鎖(suo)(suo)企業必須具備2店1年才(cai)有(you)(you)出售特(te)許經營(ying)權的(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展到一(yi)定(ding)程度時(shi)的(de)一(yi)個必然的(de)產物(wu)。是特(te)色餐(can)(can)飲(yin)的(de)一(yi)種發(fa)展模式。很多創業(ye)者都(dou)會選擇加盟(meng)連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)，但也有(you)(you)不少人(ren)找不到方向(xiang)。這時(shi)可(ke)以選擇較(jiao)為專業(ye)的(de)招商加盟(meng)網來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)加盟(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟穩(wen)定(ding)快速增長，城(cheng)鄉居民(min)收入水平明顯提(ti)高，餐(can)飲市(shi)場表(biao)現出旺盛(sheng)的發展勢頭，餐(can)飲消費(fei)成為拉動全年消費(fei)需求穩(wen)定(ding)增長的重要力量。

幾年的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)大(da)(da)多都是連(lian)鎖(suo)經(jing)營。我(wo)國餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)開(kai)始重視品牌(pai)優勢的(de)(de)(de)(de)塑(su)造，注重企(qi)業(ye)規模的(de)(de)(de)(de)擴大(da)(da)，注重利(li)用連(lian)鎖(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)(de)(de)(de)方式(shi)進行(xing)擴張，市場的(de)(de)(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲食的(de)(de)(de)(de)時尚中(zhong)國大(da)(da)型餐(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)經(jing)營尤其是直營連(lian)鎖(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)發展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)經(jing)營已經(jing)成為許多地區餐(can)(can)飲業(ye)的(de)(de)(de)(de)主導經(jing)營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前(qian)期，要注意合(he)理(li)的籌措資(zi)(zi)金，合(he)理(li)的投(tou)入(ru)資(zi)(zi)金；

2、控制好經營(ying)成本，規劃好進貨(huo)策(ce)略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會(hui)管理(li)客戶(hu)，建(jian)立良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟總部協(xie)調(diao)共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加(jia)(jia)盟的總部必須是(shi)(shi)合(he)法(fa)(fa)立案的公(gong)司或是(shi)(shi)行(xing)號，且代(dai)(dai)表簽約(yue)的對象必須是(shi)(shi)公(gong)司的法(fa)(fa)定代(dai)(dai)理人(ren)。此外(wai)，加(jia)(jia)盟就是(shi)(shi)總部將品牌授(shou)權給加(jia)(jia)盟店使用，總部必然(ran)要(yao)先擁有這個(ge)品牌的商(shang)標權才能授(shou)權給加(jia)(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠(qian)均衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及油脂(zhi)類供應，缺乏了蔬(shu)菜、水果、纖維素(su)等(deng)。而維生素(su)及礦(kuang)物質等(deng)比較缺乏，所以(yi)長期食用快餐會導(dao)致營養失衡(heng)。

2、熱(re)量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐(can)以油脂及單糖(tang)類為主(zhu)要的(de)(de)能量(liang)供(gong)應者，是極為濃縮的(de)(de)一類物質(zhi)，所以人體(ti)可能輕易(yi)地(di)吸(xi)取超過每日所需的(de)(de)能量(liang)。而油多(duo)如(ru)果又是動物性的(de)(de)，就含有太高(gao)的(de)(de)飽(bao)和脂肪(fang)，容易(yi)導致膽固醇過高(gao)，危(wei)害心臟(zang)健康。

3、鹽分(fen)供應過多大多數快餐的(de)調味料都是很(hen)濃的(de)，含有大量的(de)鹽分(fen)，對(dui)心(xin)腦血管(guan)及(ji)腎(shen)臟都無益處，長久食用(yong)的(de)話，身體健(jian)康肯定受損，只是危(wei)害并不明(ming)顯，所以不為人所重視。