餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲(yin)(yin)是餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種(zhong)發展模式(shi)，指餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)通過連鎖經(jing)營和特(te)許(xu)(xu)經(jing)營的(de)方式(shi)進行擴張(zhang)！根據商務部發布的(de)《特(te)許(xu)(xu)經(jing)營管(guan)理辦法》，連鎖企業(ye)必(bi)須具備2店1年才(cai)有(you)(you)出(chu)售特許經營(ying)權(quan)(quan)的權(quan)(quan)利。連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業(ye)發展(zhan)到(dao)一(yi)定程度時的一(yi)個必然的產物。是特色餐飲(yin)(yin)的一(yi)種(zhong)發展(zhan)模式(shi)。很多創業(ye)者都會選擇加盟(meng)(meng)連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)，但(dan)也有(you)(you)不少人(ren)找不到(dao)方向。這(zhe)時可以選擇較為(wei)專業(ye)的招商加盟(meng)(meng)網來作(zuo)為(wei)自(zi)己(ji)獲得連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)項目的渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經濟穩(wen)(wen)定(ding)快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐(can)飲市場表現出旺盛的發展勢頭，餐(can)飲消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉(la)動全(quan)年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)(wen)定(ding)增長的重要(yao)力(li)量(liang)。

幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業大(da)多(duo)都(dou)是連鎖經(jing)(jing)營。我國(guo)餐(can)(can)飲企(qi)業開始(shi)重視品牌優勢(shi)的(de)(de)(de)塑造，注重企(qi)業規模(mo)的(de)(de)(de)擴大(da)，注重利(li)用連鎖經(jing)(jing)營和(he)特許經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)方(fang)式進行擴張，市(shi)場的(de)(de)(de)需求中體(ti)現出(chu)科學(xue)飲食(shi)的(de)(de)(de)時尚中國(guo)大(da)型餐(can)(can)飲連鎖經(jing)(jing)營尤其是直營連鎖業務發展(zhan)勢(shi)頭(tou)強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連鎖店、團體(ti)供餐(can)(can)發展(zhan)迅(xun)速，連鎖經(jing)(jing)營已經(jing)(jing)成(cheng)為許多(duo)地區餐(can)(can)飲業的(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理的(de)籌(chou)措(cuo)資金(jin)，合(he)理的(de)投入(ru)資金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管(guan)理(li)員工；

4、學會(hui)管理客戶，建立良好(hao)的(de)客戶關系；

5、與(yu)加盟總部協調共(gong)進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總部必(bi)須(xu)是合法立案(an)的(de)公(gong)司或是行號，且代表(biao)簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須(xu)是公(gong)司的(de)法定代理人。此外，加(jia)盟就是總部將(jiang)品(pin)牌(pai)授(shou)權(quan)給加(jia)盟店使(shi)用，總部必(bi)然要先(xian)擁有這個品(pin)牌(pai)的(de)商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應有(you)欠均衡(heng)(heng)只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供應，缺乏(fa)了(le)蔬菜(cai)、水果、纖維素等。而維生素及礦(kuang)物質等比較缺乏(fa)，所以(yi)長(chang)期食用快餐會導(dao)致營(ying)養失衡(heng)(heng)。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快(kuai)餐以油脂(zhi)及單(dan)糖類為(wei)主要的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)供應者(zhe)，是(shi)(shi)極為(wei)濃縮的(de)(de)(de)一類物質，所(suo)以人體可能(neng)輕易(yi)地吸取超過(guo)每日所(suo)需的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)。而(er)油多如果(guo)又是(shi)(shi)動物性的(de)(de)(de)，就含(han)有太高(gao)的(de)(de)(de)飽和脂(zhi)肪，容易(yi)導致膽固醇過(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分供應(ying)過多大多數快(kuai)餐的調味料(liao)都是很(hen)濃的，含(han)有(you)大量的鹽分，對心腦血管及腎(shen)臟都無益處(chu)，長久食用的話，身體(ti)健康肯定(ding)受(shou)損(sun)，只是危(wei)害并不明顯，所以不為人(ren)所重視。