餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的一種發展模式，指餐飲(yin)企(qi)業(ye)通過連鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的方(fang)式進行擴(kuo)張！根據商務部發布的《特許經營(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企(qi)業(ye)必須具備(bei)2店(dian)1年(nian)才有出售特許經營權的(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲是(shi)餐(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)到一(yi)定程度時(shi)的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產(chan)物。是(shi)特色(se)餐(can)飲的(de)(de)一(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多創(chuang)業(ye)者都會(hui)選擇加(jia)盟連鎖餐(can)飲，但也有不(bu)少人找(zhao)不(bu)到方向。這時(shi)可以選擇較為專業(ye)的(de)(de)招商加(jia)盟網來作為自己獲得連鎖餐(can)飲加(jia)盟項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民(min)經濟穩(wen)定(ding)快速(su)增(zeng)長(chang)，城鄉居民(min)收入水平明顯提高，餐(can)飲市場表現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐(can)飲消費(fei)成為(wei)拉動全年消費(fei)需求穩(wen)定(ding)增(zeng)長(chang)的重要力量。

幾年的發展顯示：排(pai)名靠(kao)前的餐(can)飲(yin)企業(ye)大多都是連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營。我(wo)國餐(can)飲(yin)企業(ye)開始(shi)重視品牌(pai)優勢的塑造，注重企業(ye)規模的擴大，注重利用連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營和特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營的方式進(jin)行擴張，市場的需求中體(ti)現出科學(xue)飲(yin)食的時尚中國大型餐(can)飲(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營尤(you)其是直(zhi)營連鎖(suo)業(ye)務發展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋(guo)連鎖(suo)店、團體(ti)供(gong)餐(can)發展迅速(su)，連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的主導經(jing)(jing)(jing)營模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟(meng)前(qian)期，要注意合理(li)的籌措資金，合理(li)的投入(ru)資金；

2、控制(zhi)好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好(hao)的客戶關(guan)系；

5、與(yu)加盟總部(bu)協調共(gong)進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)必須(xu)是(shi)合法(fa)立案的(de)公(gong)司或(huo)是(shi)行號，且代表簽約(yue)的(de)對象必須(xu)是(shi)公(gong)司的(de)法(fa)定(ding)代理人(ren)。此外，加(jia)盟(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將品牌(pai)授權(quan)給加(jia)盟(meng)店使用(yong)，總(zong)部(bu)必然要(yao)先擁(yong)有這個品牌(pai)的(de)商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供(gong)應(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂(zhi)類(lei)供(gong)應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素等。而維(wei)生素及(ji)礦(kuang)物質等比(bi)較缺乏，所(suo)以長期食(shi)用快餐會導致營(ying)養失衡。

2、熱量(liang)供應(ying)過(guo)(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂及單糖類為(wei)主要的能(neng)量(liang)供應(ying)者，是(shi)極為(wei)濃縮的一(yi)類物(wu)質(zhi)，所以(yi)人(ren)體可能(neng)輕易(yi)(yi)地吸取超過(guo)(guo)每日(ri)所需(xu)的能(neng)量(liang)。而油多如(ru)果又是(shi)動物(wu)性的，就含有太(tai)高(gao)的飽(bao)和脂肪，容易(yi)(yi)導致(zhi)膽固醇過(guo)(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分(fen)供(gong)應過多大(da)多數快餐的(de)調味料都(dou)是很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分(fen)，對心腦血管及(ji)腎臟都(dou)無益處(chu)，長久食用(yong)的(de)話(hua)，身體健(jian)康肯定受(shou)損，只是危害并不明(ming)顯(xian)，所以不為人所重視。