餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的(de)一種(zhong)發(fa)展(zhan)模式(shi)，指餐飲企業通過連鎖經營(ying)和特(te)許經營(ying)的(de)方式(shi)進行擴(kuo)張(zhang)！根據商(shang)務部(bu)發(fa)布的(de)《特(te)許經營(ying)管理(li)辦(ban)法》，連鎖企業必(bi)須具備2店1年才有出(chu)售特許經營權的(de)(de)權利(li)。連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)(ye)發展到(dao)一定程度時的(de)(de)一個必(bi)然的(de)(de)產物。是特色餐飲(yin)的(de)(de)一種(zhong)發展模式。很多創業(ye)(ye)者都會選(xuan)擇加盟(meng)連鎖(suo)餐飲(yin)，但(dan)也有不少(shao)人找(zhao)不到(dao)方向。這時可以選(xuan)擇較為(wei)專業(ye)(ye)的(de)(de)招(zhao)商(shang)加盟(meng)網來作為(wei)自己獲得(de)連鎖(suo)餐飲(yin)加盟(meng)項目的(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟(ji)穩定快速增(zeng)長，城鄉(xiang)居(ju)民(min)收入水(shui)平(ping)明(ming)顯提高(gao)，餐(can)飲市場表(biao)現出旺盛(sheng)的發展勢頭，餐(can)飲消費成為拉動全年消費需求穩定增(zeng)長的重(zhong)要(yao)力量。

幾年(nian)的(de)(de)(de)(de)發展顯示：排(pai)名靠前(qian)的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲企業(ye)(ye)(ye)大多都是連鎖(suo)經(jing)營。我國餐(can)飲企業(ye)(ye)(ye)開始重視品(pin)牌優勢的(de)(de)(de)(de)塑造，注重企業(ye)(ye)(ye)規模(mo)的(de)(de)(de)(de)擴大，注重利用連鎖(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)(de)(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)(de)(de)需求中體現出科學(xue)飲食(shi)的(de)(de)(de)(de)時尚中國大型(xing)餐(can)飲連鎖(suo)經(jing)營尤(you)其(qi)是直營連鎖(suo)業(ye)(ye)(ye)務發展勢頭(tou)強(qiang)勁，快餐(can)、送(song)餐(can)外賣、火(huo)鍋連鎖(suo)店、團體供餐(can)發展迅速，連鎖(suo)經(jing)營已經(jing)成為許多地(di)區餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)主導經(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注(zhu)意合理(li)的(de)籌措資金，合理(li)的(de)投入資金；

2、控制(zhi)好(hao)經營(ying)成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管理客戶(hu)，建立良(liang)好(hao)的客戶(hu)關系(xi)；

5、與加盟總部協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)(meng)的總(zong)部必須是合法立案的公司或是行號(hao)，且代表簽約(yue)的對象必須是公司的法定代理(li)人。此外，加(jia)盟(meng)(meng)就是總(zong)部將品牌(pai)授權給加(jia)盟(meng)(meng)店使用，總(zong)部必然要(yao)先擁有這(zhe)個品牌(pai)的商(shang)標(biao)權才能授權給加(jia)盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及油脂(zhi)類供應，缺乏了蔬菜(cai)、水果(guo)、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及礦(kuang)物質等(deng)比較缺乏，所以長(chang)期食(shi)用快餐會導(dao)致營養失衡(heng)。

2、熱(re)量供應(ying)過量快(kuai)餐以油脂(zhi)及單糖類為主要的能(neng)(neng)量供應(ying)者，是(shi)極(ji)為濃縮的一類物質(zhi)，所以人(ren)體可能(neng)(neng)輕易地吸(xi)取(qu)超(chao)過每日(ri)所需的能(neng)(neng)量。而油多(duo)如(ru)果又是(shi)動物性的，就含有太高(gao)(gao)的飽和脂(zhi)肪，容易導(dao)致膽固(gu)醇過高(gao)(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多(duo)(duo)大多(duo)(duo)數快餐的(de)調(diao)味料都是(shi)很濃的(de)，含(han)有大量的(de)鹽分，對(dui)心腦血管及腎臟都無益處(chu)，長久食用的(de)話(hua)，身體健康肯(ken)定受損，只是(shi)危害并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。