餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)的一種發(fa)展模式(shi)，指(zhi)餐飲(yin)(yin)企(qi)業通過連鎖經(jing)營(ying)和(he)特(te)許經(jing)營(ying)的方(fang)式(shi)進行(xing)擴張！根據商務部發(fa)布(bu)的《特(te)許經(jing)營(ying)管理辦(ban)法》，連鎖企(qi)業必須具備2店1年才有出售特許經營權的(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展到一定程度(du)時的(de)(de)一個必(bi)然的(de)(de)產物。是(shi)特色餐(can)飲(yin)的(de)(de)一種(zhong)發(fa)展模式。很(hen)多創(chuang)業(ye)者都會選(xuan)擇加(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人(ren)找不到方向。這時可以選(xuan)擇較(jiao)為專業(ye)的(de)(de)招(zhao)商(shang)加(jia)盟網(wang)來作(zuo)為自己獲得連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)盟項目的(de)(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟穩(wen)定快(kuai)速增長(chang)，城鄉居民(min)收入水(shui)平明顯提高，餐飲市(shi)場表現出旺(wang)盛的發(fa)展勢頭，餐飲消(xiao)費(fei)成為拉(la)動全(quan)年消(xiao)費(fei)需(xu)求穩(wen)定增長(chang)的重要力量。

幾年的發(fa)展(zhan)顯示：排名(ming)靠前(qian)的餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)大多都是連鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)開始重視品牌優(you)勢的塑造，注重企(qi)業(ye)規模的擴(kuo)大，注重利用連鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特(te)許(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的方式進(jin)行擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場的需求中體現出科學飲(yin)食的時尚(shang)中國(guo)大型餐(can)飲(yin)連鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其(qi)是直營(ying)(ying)(ying)連鎖業(ye)務發(fa)展(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)、送(song)餐(can)外賣(mai)、火鍋連鎖店、團(tuan)體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速(su)，連鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為(wei)許(xu)多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前(qian)期，要注(zhu)意合(he)理的籌措資金(jin)，合(he)理的投入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員(yuan)工；

4、學會管(guan)理(li)客(ke)戶(hu)，建立良(liang)好的客(ke)戶(hu)關系(xi)；

5、與加(jia)盟總部(bu)協(xie)調共進(jin)；

6、積極積累(lei)行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)(bu)必須是合法立案(an)的(de)公司或是行號，且代表簽約(yue)的(de)對象必須是公司的(de)法定代理人。此(ci)外，加盟(meng)就是總(zong)部(bu)(bu)將品牌(pai)授(shou)權給加盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)(bu)必然要先擁有這個品牌(pai)的(de)商標權才能授(shou)權給加盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均(jun)衡(heng)只注重肉類、糖類及油脂類供(gong)應，缺乏(fa)了(le)蔬菜、水果、纖維(wei)素(su)(su)等。而維(wei)生素(su)(su)及礦物質等比(bi)較缺乏(fa)，所(suo)以(yi)長期食(shi)用快餐(can)會導致營養失衡(heng)。

2、熱(re)量(liang)(liang)供應過(guo)量(liang)(liang)快(kuai)餐(can)以油(you)脂(zhi)及單糖類為主(zhu)要的(de)(de)能量(liang)(liang)供應者，是(shi)極為濃縮(suo)的(de)(de)一類物質(zhi)，所以人(ren)體可能輕易地吸(xi)取超(chao)過(guo)每日所需(xu)的(de)(de)能量(liang)(liang)。而油(you)多如(ru)果又是(shi)動(dong)物性的(de)(de)，就含有太(tai)高(gao)的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過(guo)高(gao)，危(wei)害(hai)心(xin)臟健康。

3、鹽分(fen)供(gong)應過多大(da)(da)多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很濃的(de)，含(han)有(you)大(da)(da)量的(de)鹽分(fen)，對心腦血(xue)管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長久食用的(de)話(hua)，身(shen)體(ti)健康肯定(ding)受損，只(zhi)是危害并不明顯，所(suo)(suo)以不為人(ren)所(suo)(suo)重(zhong)視。