餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發展模式，指餐飲(yin)企業通過連(lian)鎖經營(ying)和特許經營(ying)的方式進(jin)行擴張(zhang)！根據(ju)商務部發布的《特許經營(ying)管理辦法》，連(lian)鎖企業必須(xu)具備2店1年才有出售特許經營權的(de)(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展(zhan)到一(yi)定(ding)程(cheng)度時(shi)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)必然(ran)的(de)(de)(de)產(chan)物(wu)。是特色餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)發展(zhan)模式。很多創業者都會選(xuan)擇(ze)加(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時(shi)可以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專業的(de)(de)(de)招商(shang)加(jia)盟網(wang)來作為自己獲得連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)盟項目的(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民經濟穩定快(kuai)速(su)增長，城鄉居(ju)民收入水平(ping)明(ming)顯提(ti)高，餐(can)飲市場表(biao)現出旺(wang)盛的(de)發展(zhan)勢頭，餐(can)飲消費成為(wei)拉動全年消費需(xu)求穩定增長的(de)重要力量。

幾年的發展(zhan)顯示：排名靠前的餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)大(da)多(duo)都是連鎖經營。我國餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)開始(shi)重視品牌優勢的塑(su)造，注(zhu)(zhu)重企業(ye)規模的擴(kuo)大(da)，注(zhu)(zhu)重利用連鎖經營和特許(xu)經營的方(fang)式(shi)(shi)進(jin)行擴(kuo)張，市場的需求中(zhong)體現出科(ke)學飲(yin)(yin)食的時尚中(zhong)國大(da)型餐(can)(can)飲(yin)(yin)連鎖經營尤其是直營連鎖業(ye)務(wu)發展(zhan)勢頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣(mai)、火鍋連鎖店、團體供餐(can)(can)發展(zhan)迅速，連鎖經營已(yi)經成為許(xu)多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)的主導經營模式(shi)(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理(li)的(de)籌(chou)措資金，合(he)理(li)的(de)投入資金；

2、控(kong)制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會管理客戶，建(jian)立良(liang)好的(de)客戶關(guan)系；

5、與(yu)加盟(meng)總(zong)部(bu)協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總部(bu)必(bi)(bi)須是合法立案的(de)(de)公司或是行號，且代表簽約的(de)(de)對象必(bi)(bi)須是公司的(de)(de)法定代理人。此外，加盟就是總部(bu)將品(pin)牌授(shou)權給(gei)加盟店(dian)使用，總部(bu)必(bi)(bi)然(ran)要先擁有這個品(pin)牌的(de)(de)商標權才能授(shou)權給(gei)加盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有(you)欠均衡只注(zhu)重肉(rou)類、糖類及油脂類供應(ying)，缺(que)乏了(le)蔬(shu)菜、水果、纖維(wei)素(su)等。而維(wei)生素(su)及礦(kuang)物質(zhi)等比較缺(que)乏，所(suo)以長期食用快餐(can)會導致營養失(shi)衡。

2、熱量(liang)供(gong)(gong)應過量(liang)快餐以(yi)油脂及單(dan)糖類(lei)為主要的能量(liang)供(gong)(gong)應者，是極為濃縮的一類(lei)物質，所以(yi)人體可能輕易(yi)地(di)吸取超過每(mei)日(ri)所需(xu)的能量(liang)。而(er)油多如果(guo)又是動物性(xing)的，就含有(you)太高(gao)的飽和脂肪，容(rong)易(yi)導(dao)致膽固醇過高(gao)，危害(hai)心(xin)臟健康(kang)。

3、鹽分供應過多大多數快餐的(de)調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管及腎(shen)臟都(dou)無(wu)益(yi)處(chu)，長久食用(yong)的(de)話，身體健康肯定受(shou)損，只是危(wei)害(hai)并(bing)不明顯(xian)，所(suo)以(yi)不為(wei)人所(suo)重視。