餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的一種(zhong)發(fa)展模(mo)式，指(zhi)餐(can)飲(yin)企(qi)業通過連(lian)鎖(suo)經營(ying)和(he)特(te)許經營(ying)的方式進行(xing)擴張！根據商務部發(fa)布的《特(te)許經營(ying)管理辦法》，連(lian)鎖(suo)企(qi)業必須具備(bei)2店1年才有出售特許經營權的(de)(de)權利。連鎖(suo)餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業發(fa)展到一(yi)定程(cheng)度時的(de)(de)一(yi)個(ge)必(bi)然(ran)的(de)(de)產物。是特色餐(can)(can)飲的(de)(de)一(yi)種發(fa)展模式。很多(duo)創(chuang)業者都會選擇(ze)加盟(meng)連鎖(suo)餐(can)(can)飲，但也有不少人找不到方向。這時可以選擇(ze)較為(wei)專業的(de)(de)招商加盟(meng)網來作為(wei)自己獲得連鎖(suo)餐(can)(can)飲加盟(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民(min)經濟穩(wen)定快速(su)增(zeng)長，城鄉居民(min)收入水平明顯提高，餐(can)飲市場(chang)表現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐(can)飲消費成為(wei)拉動(dong)全年(nian)消費需求(qiu)穩(wen)定增(zeng)長的重(zhong)要力(li)量(liang)。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業大多都是(shi)連鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我(wo)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業開始重視品牌優勢(shi)(shi)的(de)(de)塑造，注重企(qi)(qi)業規模(mo)的(de)(de)擴(kuo)大，注重利(li)用連鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場的(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)食(shi)的(de)(de)時(shi)尚中國(guo)大型餐(can)(can)飲(yin)連鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)(ying)連鎖業務發(fa)展(zhan)(zhan)勢(shi)(shi)頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣(mai)、火鍋連鎖店(dian)、團體(ti)供餐(can)(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速，連鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多地區餐(can)(can)飲(yin)業的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金；

2、控制(zhi)好經營成本，規劃(hua)好進(jin)貨(huo)策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客戶，建(jian)立良好(hao)的客戶關系(xi)；

5、與加盟(meng)總(zong)部協調共進；

6、積極積累行(xing)業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總(zong)部必須是(shi)合法立案的(de)(de)公司或是(shi)行號，且(qie)代(dai)表簽(qian)約的(de)(de)對象必須是(shi)公司的(de)(de)法定(ding)代(dai)理(li)人。此外，加盟就是(shi)總(zong)部將品牌(pai)授權給加盟店使用(yong)，總(zong)部必然要先擁(yong)有這個品牌(pai)的(de)(de)商(shang)標權才(cai)能授權給加盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡(heng)只注重(zhong)肉類(lei)(lei)、糖類(lei)(lei)及油(you)脂類(lei)(lei)供應，缺乏(fa)了(le)蔬菜、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及礦物(wu)質等比較缺乏(fa)，所以長期食用快餐會導致(zhi)營養失(shi)衡(heng)。

2、熱量供應過量快餐以油(you)脂(zhi)及(ji)單糖類為(wei)主要的(de)(de)能(neng)(neng)量供應者，是極為(wei)濃縮的(de)(de)一(yi)類物(wu)質，所以人體可能(neng)(neng)輕易(yi)(yi)地吸(xi)取超過每日所需的(de)(de)能(neng)(neng)量。而油(you)多(duo)如(ru)果(guo)又(you)是動物(wu)性的(de)(de)，就含(han)有(you)太高(gao)的(de)(de)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)，容易(yi)(yi)導致膽固醇過高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多大多數快餐(can)的調味(wei)料都(dou)是(shi)很濃的，含有大量的鹽(yan)分，對(dui)心腦血管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長久食用(yong)的話，身體(ti)健康肯定受損，只是(shi)危害并(bing)不(bu)明(ming)顯，所以不(bu)為(wei)人所重視。