餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是(shi)餐飲的(de)一種發展模式，指餐飲企業通過(guo)連(lian)鎖經營和特許(xu)經營的(de)方式進(jin)行擴張！根據(ju)商務部發布的(de)《特許(xu)經營管理辦法》，連(lian)鎖企業必須具備2店1年才有出(chu)售特(te)許經(jing)營權(quan)的(de)(de)權(quan)利。連鎖(suo)餐(can)飲是(shi)餐(can)飲業(ye)發展到一(yi)定(ding)程度(du)時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產(chan)物。是(shi)特(te)色(se)餐(can)飲的(de)(de)一(yi)種發展模(mo)式。很多創(chuang)業(ye)者都(dou)會選擇加(jia)盟連鎖(suo)餐(can)飲，但也有不(bu)少人找不(bu)到方向。這時可以選擇較為專業(ye)的(de)(de)招商加(jia)盟網來作為自己獲得連鎖(suo)餐(can)飲加(jia)盟項目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民(min)經(jing)濟穩定(ding)快速增(zeng)長，城鄉(xiang)居民(min)收(shou)入水平明顯提高，餐(can)飲(yin)市場表現出旺盛(sheng)的發展勢頭，餐(can)飲(yin)消費成為拉動全年消費需求穩定(ding)增(zeng)長的重要(yao)力量。

幾年的(de)發展顯(xian)示：排名靠(kao)前(qian)的(de)餐飲(yin)企業大(da)(da)多都是(shi)連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐飲(yin)企業開始重視品牌優(you)勢的(de)塑(su)造，注(zhu)重企業規模(mo)的(de)擴大(da)(da)，注(zhu)重利用連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)方式(shi)進行(xing)擴張，市場的(de)需求中體(ti)現出(chu)科(ke)學飲(yin)食的(de)時尚中國(guo)大(da)(da)型餐飲(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤(you)其(qi)是(shi)直營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業務發展勢頭強勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐發展迅速(su)，連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成(cheng)為許(xu)(xu)多地區(qu)餐飲(yin)業的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注(zhu)意合理的籌措資金，合理的投入資金；

2、控(kong)制好經營成(cheng)本，規劃好進貨策略(lve)；

3、學(xue)會(hui)管(guan)理員工；

4、學會(hui)管理客戶，建立良好(hao)的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟的(de)(de)總(zong)部(bu)必須(xu)是合法(fa)(fa)立案的(de)(de)公司或(huo)是行號，且代表簽約的(de)(de)對象必須(xu)是公司的(de)(de)法(fa)(fa)定代理(li)人。此(ci)外，加(jia)(jia)盟就是總(zong)部(bu)將(jiang)品牌授(shou)權給加(jia)(jia)盟店使用，總(zong)部(bu)必然要先擁有(you)這個(ge)品牌的(de)(de)商(shang)標權才(cai)能授(shou)權給加(jia)(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠(qian)均衡只注重肉類、糖類及(ji)油脂類供應，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及(ji)礦物(wu)質等比(bi)較缺乏，所(suo)以(yi)長期食用快餐會導致營養失(shi)衡。

2、熱(re)量(liang)供應過量(liang)快餐(can)以油脂及單糖類為主要(yao)的(de)能量(liang)供應者，是極為濃縮的(de)一類物質(zhi)，所(suo)以人(ren)體可能輕易(yi)地吸取超(chao)過每日所(suo)需的(de)能量(liang)。而油多如果又是動物性的(de)，就含有太(tai)高的(de)飽和脂肪，容(rong)易(yi)導致(zhi)膽固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快(kuai)餐的(de)(de)調(diao)味料都(dou)是很濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽分，對心腦(nao)血(xue)管(guan)及腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食用的(de)(de)話，身體(ti)健(jian)康肯定(ding)受損，只是危害并不明顯，所(suo)以(yi)不為(wei)人所(suo)重視。