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哥老官(guan)-源(yuan)自四(si)川方言好兄弟的稱呼(hu)。

2014年情人節初登上海之前，是一(yi)家(jia)為川(chuan)渝地(di)區許許多多美食(shi)店配(pei)送調味(wei)料(liao)的(de)(de)山城小鋪，多年的(de)(de)經營過程中，對火鍋(guo)和底料(liao)積累了自己獨到的(de)(de)見解，在(zai)保(bao)證調料(liao)優勢的(de)(de)同時，不斷地(di)創新、改良(liang)、把(ba)控火鍋(guo)的(de)(de)品(pin)質。從選材、配(pei)比、熬制每一(yi)個環(huan)節都傾注(zhu)了哥(ge)老官全體員工的(de)(de)誠(cheng)意。采(cai)用50多種香料、5道(dao)嚴格(ge)把關工(gong)序加上(shang)3天手(shou)工(gong)熬(ao)制才(cai)能為(wei)食客們(men)獻(xian)上(shang)屬于哥老官的美(mei)味鍋底。

招牌菜：

特色美(mei)蛙：肥嫩(nen)美(mei)蛙，每日集中采購(gou)并空運(yun)至門店，現殺現做！鼓鼓的壯(zhuang)碩牛(niu)蛙腿，可想而知的細嫩(nen)Q彈~

老哥(ge)經典味(wei)鍋(guo)(guo)底(di)：27年調料(liao)(liao)經驗，50多種香(xiang)料(liao)(liao)，5道把關工序，不同(tong)于傳統火鍋(guo)(guo)味(wei)形，匠心獨(du)造屬于美蛙魚頭的(de)(de)美味(wei)！麻度、辣度、油量及(ji)口感比例都可(ke)自(zi)由組(zu)合(he)！你的(de)(de)鍋(guo)(guo)底(di)你來決定！