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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火宮殿是(shi)湖南長沙集漢(han)族(zu)民(min)俗(su)文化(hua)、火廟文化(hua)、飲食文化(hua)于一體，具有代表性的(de)大眾場所，特(te)別是(shi)火宮殿的(de)風味小(xiao)吃(chi)享譽三湘(xiang)。

作(zuo)為湖南(nan)長(chang)沙(sha)(sha)(sha)市的特色景點，火宮(gong)殿位于長(chang)沙(sha)(sha)(sha)市天心區坡子街。在(zai)這里可(ke)以吃到各種長(chang)沙(sha)(sha)(sha)和湖南(nan)小(xiao)吃，比如長(chang)沙(sha)(sha)(sha)臭(chou)豆腐、正宗毛氏紅燒肉、糖油(you)粑粑等等。火宮(gong)殿作(zuo)為美食城現(xian)在(zai)長(chang)沙(sha)(sha)(sha)有5處(chu)，包括1家總店(dian)，4家分店(dian)。

長沙火(huo)宮殿過去曾是一座祭祀火(huo)神的廟宇(yu)，又名“乾元(yuan)(yuan)宮”，建于明(ming)萬歷五年（公元(yuan)(yuan)1577年），距今已有四(si)百四(si)十余年歷史(shi)。

從清末至民(min)(min)國(guo)時(shi)期，火(huo)宮(gong)殿內攤擔羅(luo)列、支棚撐傘，成為祭祀(si)、看戲、聽書、觀藝、小吃的(de)鬧市(shi)，它集宗教文(wen)化、民(min)(min)俗文(wen)化、餐飲文(wen)化于一體，是一個具有(you)代表性的(de)大眾化文(wen)化場所(suo)。其深厚(hou)的(de)火(huo)廟文(wen)化底蘊和火(huo)宮(gong)美(mei)食(shi)為世人仰慕，引(yin)來歷(li)代名(ming)人競相探訪。

火宮美食經代代匠(jiang)心傳承與發掘，現已(yi)擁有(you)300余(yu)種湘(xiang)風小(xiao)吃，100余(yu)種傳統(tong)經典湘(xiang)菜(cai)，成為湖湘(xiang)小(xiao)吃的王國、傳統(tong)湘(xiang)菜(cai)的首府。

如今，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊相(xiang)繞，美(mei)食(shi)飄香(xiang)，成為長(chang)(chang)沙(sha)市歷史文化名城中一(yi)(yi)道亮麗(li)的風景線(xian)。到火宮殿一(yi)(yi)游，可(ke)體(ti)驗神秘的宗教文化，可(ke)觀覽火廟雄(xiong)風，可(ke)聽湘曲彈(dan)詞、可(ke)吃傳統(tong)早茶、可(ke)品傳統(tong)湘菜，是長(chang)(chang)沙(sha)獨具一(yi)(yi)格的旅游休(xiu)閑(xian)好去處，被長(chang)(chang)沙(sha)人民贊譽為“福壽之地”、“吉祥(xiang)之門”的——長(chang)(chang)沙(sha)客(ke)廳。