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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火宮殿(dian)是(shi)湖南長沙集漢族(zu)民俗文(wen)化、火廟(miao)文(wen)化、飲食文(wen)化于一體(ti)，具有代表性的大眾場所，特別是(shi)火宮殿(dian)的風味(wei)小吃享譽三湘。

作為湖南(nan)長沙市的特色景(jing)點，火(huo)宮殿(dian)位于長沙市天(tian)心(xin)區坡子街(jie)。在這里可以(yi)吃到各種長沙和湖南(nan)小吃，比如長沙臭豆(dou)腐、正(zheng)宗毛氏紅燒肉、糖(tang)油(you)粑(ba)粑(ba)等等。火(huo)宮殿(dian)作為美食城現在長沙有5處，包(bao)括1家總店，4家分(fen)店。

長沙火(huo)(huo)宮(gong)殿過(guo)去曾是(shi)一座祭(ji)祀火(huo)(huo)神的廟宇(yu)，又(you)名(ming)“乾(qian)元宮(gong)”，建于明萬(wan)歷五年（公元1577年），距今(jin)已有(you)四百四十余年歷史。

從清末(mo)至民國時期(qi)，火(huo)(huo)宮(gong)殿內攤擔羅(luo)列(lie)、支棚撐傘(san)，成為祭祀(si)、看(kan)戲(xi)、聽書、觀藝(yi)、小吃的鬧市，它集(ji)宗教文化(hua)(hua)、民俗文化(hua)(hua)、餐飲文化(hua)(hua)于一體，是一個(ge)具有代(dai)表性的大眾化(hua)(hua)文化(hua)(hua)場所(suo)。其深厚(hou)的火(huo)(huo)廟文化(hua)(hua)底蘊(yun)和火(huo)(huo)宮(gong)美食為世人(ren)仰慕，引來歷(li)代(dai)名人(ren)競(jing)相(xiang)探訪。

火宮美食經代(dai)代(dai)匠(jiang)心傳(chuan)(chuan)承與發掘，現已擁(yong)有300余種湘風(feng)小吃，100余種傳(chuan)(chuan)統(tong)經典湘菜(cai)，成為湖湘小吃的(de)王國、傳(chuan)(chuan)統(tong)湘菜(cai)的(de)首府。

如(ru)今(jin)，火(huo)宮(gong)殿紅墻綠瓦，飛檐斗(dou)角，樹木蔥郁，回(hui)廊相繞，美食飄香，成為(wei)長(chang)(chang)沙市歷史文化名城中一道亮麗的風景線。到火(huo)宮(gong)殿一游，可(ke)體驗神秘的宗(zong)教文化，可(ke)觀覽火(huo)廟雄風，可(ke)聽(ting)湘曲彈詞、可(ke)吃傳(chuan)統(tong)早茶、可(ke)品(pin)傳(chuan)統(tong)湘菜，是(shi)長(chang)(chang)沙獨(du)具(ju)一格的旅(lv)游休閑好去處，被(bei)長(chang)(chang)沙人民(min)贊譽為(wei)“福壽之地”、“吉祥之門”的——長(chang)(chang)沙客(ke)廳。