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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火宮殿是(shi)(shi)湖南長沙集漢族民俗文化(hua)、火廟文化(hua)、飲食文化(hua)于一體，具有代表性(xing)的大眾場所，特別是(shi)(shi)火宮殿的風味小(xiao)吃享譽三湘。

作(zuo)(zuo)為湖(hu)南(nan)長(chang)沙(sha)(sha)市的(de)特色景(jing)點(dian)，火宮殿位于(yu)長(chang)沙(sha)(sha)市天心區坡子街。在(zai)這里可以(yi)吃(chi)到各種長(chang)沙(sha)(sha)和湖(hu)南(nan)小吃(chi)，比如長(chang)沙(sha)(sha)臭豆腐、正宗毛氏紅燒肉、糖油粑粑等(deng)等(deng)。火宮殿作(zuo)(zuo)為美食城現(xian)在(zai)長(chang)沙(sha)(sha)有5處，包括1家(jia)總店，4家(jia)分店。

長沙火(huo)(huo)宮殿過(guo)去曾是一座祭祀火(huo)(huo)神的廟宇，又名(ming)“乾元(yuan)宮”，建于明萬(wan)歷五年(nian)(nian)（公元(yuan)1577年(nian)(nian)），距今已(yi)有四百四十(shi)余年(nian)(nian)歷史。

從(cong)清末至民國時(shi)期，火(huo)宮(gong)殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為(wei)祭(ji)祀、看(kan)戲、聽書、觀(guan)藝(yi)、小(xiao)吃的鬧市，它集宗教文化、民俗文化、餐飲文化于一體(ti)，是一個具有代表性的大眾化文化場(chang)所。其深厚(hou)的火(huo)廟文化底蘊和火(huo)宮(gong)美食為(wei)世人(ren)(ren)仰(yang)慕，引來歷代名人(ren)(ren)競(jing)相(xiang)探訪(fang)。

火宮美食經代代匠心(xin)傳(chuan)(chuan)(chuan)承與發掘，現已(yi)擁有300余(yu)種湘(xiang)(xiang)風小(xiao)吃，100余(yu)種傳(chuan)(chuan)(chuan)統經典(dian)湘(xiang)(xiang)菜(cai)，成為湖湘(xiang)(xiang)小(xiao)吃的(de)王國、傳(chuan)(chuan)(chuan)統湘(xiang)(xiang)菜(cai)的(de)首(shou)府。

如今，火(huo)宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹(shu)木蔥郁，回(hui)廊相繞，美食(shi)飄(piao)香，成為(wei)長沙(sha)市歷史文(wen)化名城中一(yi)道亮麗的風(feng)景線。到火(huo)宮殿一(yi)游(you)(you)，可(ke)(ke)體驗神秘的宗教文(wen)化，可(ke)(ke)觀(guan)覽火(huo)廟雄風(feng)，可(ke)(ke)聽湘曲彈詞(ci)、可(ke)(ke)吃(chi)傳統早茶、可(ke)(ke)品傳統湘菜，是長沙(sha)獨具(ju)一(yi)格的旅游(you)(you)休閑好去處，被長沙(sha)人民贊譽為(wei)“福壽之(zhi)地”、“吉(ji)祥之(zhi)門”的——長沙(sha)客(ke)廳。