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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮(gong)殿(dian)是湖南長沙集漢(han)族民(min)俗文化、火(huo)廟文化、飲食文化于(yu)一(yi)體，具有(you)代表性的大眾(zhong)場所(suo)，特別是火(huo)宮(gong)殿(dian)的風味小吃享譽三(san)湘。

作(zuo)為湖(hu)(hu)南長沙市的特色(se)景點，火宮殿位(wei)于長沙市天心區坡子街。在這里可(ke)以(yi)吃到各(ge)種長沙和湖(hu)(hu)南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗毛氏紅(hong)燒肉(rou)、糖油(you)粑粑等(deng)等(deng)。火宮殿作(zuo)為美食城現(xian)在長沙有5處(chu)，包括(kuo)1家(jia)總店(dian)，4家(jia)分店(dian)。

長沙火(huo)宮(gong)殿過去曾是一座祭(ji)祀火(huo)神的廟宇，又名“乾元宮(gong)”，建于明萬歷五(wu)年(nian)（公(gong)元1577年(nian)），距今(jin)已有四百(bai)四十余年(nian)歷史。

從清末至民(min)國時期，火宮(gong)殿內攤擔羅列(lie)、支(zhi)棚撐傘，成為(wei)(wei)祭祀、看戲(xi)、聽書、觀藝、小(xiao)吃的鬧市，它集宗教(jiao)文(wen)(wen)化(hua)、民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)、餐飲文(wen)(wen)化(hua)于一(yi)體，是一(yi)個具有代(dai)表性的大眾化(hua)文(wen)(wen)化(hua)場所。其深厚的火廟(miao)文(wen)(wen)化(hua)底蘊(yun)和火宮(gong)美食為(wei)(wei)世人仰(yang)慕，引(yin)來歷代(dai)名人競相探訪。

火宮美食(shi)經(jing)代(dai)代(dai)匠心傳承(cheng)與發掘，現已擁有300余種(zhong)湘風小(xiao)吃(chi)，100余種(zhong)傳統經(jing)典湘菜(cai)，成為湖湘小(xiao)吃(chi)的王國、傳統湘菜(cai)的首府。

如今，火(huo)宮(gong)殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊(lang)相繞(rao)，美食飄香，成為長(chang)沙市歷史文化(hua)名城中(zhong)一(yi)道亮麗的(de)風(feng)景線。到(dao)火(huo)宮(gong)殿一(yi)游，可體驗神秘(mi)的(de)宗教(jiao)文化(hua)，可觀覽火(huo)廟雄風(feng)，可聽(ting)湘曲彈詞(ci)、可吃傳統早茶、可品傳統湘菜(cai)，是(shi)長(chang)沙獨具一(yi)格的(de)旅游休(xiu)閑好去處，被(bei)長(chang)沙人(ren)民贊譽(yu)為“福壽之(zhi)地”、“吉祥(xiang)之(zhi)門”的(de)——長(chang)沙客廳。