餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是(shi)餐飲的(de)(de)一種發展模式，指餐飲企業通過(guo)連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)和(he)特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴張！根據商務部(bu)發布的(de)(de)《特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)管理辦法》，連(lian)鎖企業必須具備2店1年才(cai)有出售(shou)特許經營(ying)權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)是餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業發展到一(yi)定(ding)程(cheng)度時(shi)的(de)一(yi)個必然的(de)產物。是特色餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)的(de)一(yi)種發展模式。很多創業者都會(hui)選擇加盟(meng)連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)，但(dan)也有不少人找不到方向(xiang)。這時(shi)可以選擇較為(wei)專業的(de)招(zhao)商加盟(meng)網來作為(wei)自己獲(huo)得連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟(meng)項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我(wo)國國民經(jing)濟穩定(ding)快(kuai)速增長，城鄉居(ju)民收入水(shui)平明顯提高，餐飲市場(chang)表現出旺盛(sheng)的發展(zhan)勢頭(tou)，餐飲消(xiao)費成為拉動(dong)全年消(xiao)費需求穩定(ding)增長的重(zhong)要力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯示：排(pai)名靠前(qian)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)企業大(da)多(duo)都是連鎖(suo)經營(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲(yin)(yin)企業開始重(zhong)(zhong)視品牌優(you)勢的(de)塑造(zao)，注重(zhong)(zhong)企業規模(mo)的(de)擴大(da)，注重(zhong)(zhong)利用連鎖(suo)經營(ying)(ying)和特(te)許經營(ying)(ying)的(de)方式進行擴張，市場的(de)需求中(zhong)體(ti)現出(chu)科學(xue)飲(yin)(yin)食的(de)時尚中(zhong)國大(da)型(xing)餐(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)經營(ying)(ying)尤(you)其(qi)是直營(ying)(ying)連鎖(suo)業務發展(zhan)勢頭(tou)強(qiang)勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋連鎖(suo)店(dian)、團體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速，連鎖(suo)經營(ying)(ying)已(yi)經成為許多(duo)地區餐(can)飲(yin)(yin)業的(de)主導經營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期(qi)，要注(zhu)意合(he)理的(de)籌措(cuo)資金(jin)，合(he)理的(de)投入(ru)資金(jin)；

2、控制好經營成本，規(gui)劃好進貨(huo)策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學(xue)會管理客戶，建立(li)良好的客戶關系；

5、與加盟總部協調(diao)共進；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的總部必須(xu)是合法立案的公司或是行號，且代表簽(qian)約(yue)的對象必須(xu)是公司的法定代理(li)人(ren)。此外，加盟(meng)(meng)就是總部將品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)(meng)店使用，總部必然要先擁有這個品牌(pai)的商(shang)標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供(gong)應(ying)有欠均衡只注(zhu)重肉類、糖類及(ji)油脂類供(gong)應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及(ji)礦物質等(deng)比較缺乏，所(suo)以長期食用快餐會導致營(ying)養失衡。

2、熱(re)量(liang)(liang)供應過量(liang)(liang)快(kuai)餐以油脂(zhi)及單糖類(lei)為(wei)主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應者(zhe)，是極為(wei)濃縮的(de)一類(lei)物質，所(suo)以人體可(ke)能(neng)輕易(yi)(yi)地(di)吸(xi)取(qu)超(chao)過每日所(suo)需的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油多如果(guo)又是動物性(xing)的(de)，就含(han)有太高的(de)飽和脂(zhi)肪，容(rong)易(yi)(yi)導致(zhi)膽固醇(chun)過高，危害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多(duo)大(da)多(duo)數(shu)快(kuai)餐(can)的(de)調味(wei)料都(dou)是很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分(fen)，對心腦血管及腎臟都(dou)無益處，長久食(shi)用的(de)話(hua)，身體健康(kang)肯定受損，只是危害并不明(ming)顯(xian)，所以不為人所重視。