餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發(fa)展模式(shi)，指餐飲(yin)企業(ye)通過連鎖(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方式(shi)進(jin)行擴張！根據商務部發(fa)布的《特許經(jing)營(ying)管(guan)理辦法》，連鎖(suo)企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有出售特(te)許經(jing)營權的(de)權利。連(lian)(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)發(fa)展到一定程度時的(de)一個必然的(de)產(chan)物。是(shi)特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種發(fa)展模式。很多(duo)創業(ye)(ye)者都會選擇加盟連(lian)(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)，但也(ye)有不(bu)少人找不(bu)到方向。這(zhe)時可以(yi)選擇較為專業(ye)(ye)的(de)招商加盟網來作為自己獲得(de)連(lian)(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)加盟項(xiang)目的(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經濟穩(wen)定(ding)快速增長(chang)，城鄉居(ju)民收(shou)入水平明顯提高(gao)，餐(can)飲(yin)(yin)市(shi)場表現(xian)出旺盛的(de)發(fa)展勢頭(tou)，餐(can)飲(yin)(yin)消(xiao)費(fei)成為拉(la)動全年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定(ding)增長(chang)的(de)重要力量。

幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)顯示：排名(ming)靠前(qian)的(de)(de)(de)餐(can)飲企業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連鎖經(jing)(jing)營(ying)。我國(guo)餐(can)飲企業(ye)(ye)(ye)開始重(zhong)視品牌優(you)勢的(de)(de)(de)塑造，注(zhu)(zhu)重(zhong)企業(ye)(ye)(ye)規(gui)模的(de)(de)(de)擴大，注(zhu)(zhu)重(zhong)利用連鎖經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)方式進行擴張，市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲食(shi)的(de)(de)(de)時尚(shang)中(zhong)國(guo)大型餐(can)飲連鎖經(jing)(jing)營(ying)尤(you)其是(shi)直營(ying)連鎖業(ye)(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋(guo)連鎖店(dian)、團體供餐(can)發展(zhan)迅速(su)，連鎖經(jing)(jing)營(ying)已(yi)經(jing)(jing)成(cheng)為許多(duo)地(di)區(qu)餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前(qian)期，要注意(yi)合理的(de)籌措資金(jin)(jin)，合理的(de)投(tou)入資金(jin)(jin)；

2、控制(zhi)好經營成本，規劃好進(jin)貨(huo)策略(lve)；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會管(guan)理客(ke)戶(hu)(hu)，建立良好的客(ke)戶(hu)(hu)關系；

5、與加盟總(zong)部協調(diao)共(gong)進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)必(bi)須是(shi)合法立案的(de)公(gong)司或是(shi)行號，且代(dai)表簽約的(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司的(de)法定代(dai)理人。此(ci)外(wai)，加(jia)盟(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將品牌授(shou)權給加(jia)盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)必(bi)然要先擁有這個品牌的(de)商標(biao)權才能授(shou)權給加(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有(you)欠均衡只(zhi)注重肉類、糖類及(ji)(ji)油脂類供應(ying)，缺(que)乏了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素等。而(er)維(wei)生(sheng)素及(ji)(ji)礦物質(zhi)等比較缺(que)乏，所以長期(qi)食用快餐(can)會導致營養失衡。

2、熱量(liang)(liang)供應(ying)過(guo)量(liang)(liang)快餐以(yi)油(you)脂及(ji)單糖類為主要(yao)的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應(ying)者，是(shi)極為濃縮的(de)一類物質，所(suo)(suo)以(yi)人體(ti)可能(neng)輕易(yi)地吸取超過(guo)每(mei)日所(suo)(suo)需的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油(you)多如果又是(shi)動物性的(de)，就(jiu)含有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容(rong)易(yi)導(dao)致膽固(gu)醇過(guo)高(gao)，危害心臟健康(kang)。

3、鹽分供應過(guo)多大(da)多數快餐的調味料都是很濃的，含有(you)大(da)量的鹽分，對心腦(nao)血管及腎臟都無益處，長久食(shi)用的話，身體健康肯定(ding)受損(sun)，只(zhi)是危害(hai)并不(bu)明顯，所以不(bu)為人(ren)所重視。