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創辦于2007年，專注海鮮火鍋的餐飲品牌，以醇正鮑魚湯/生猛活海鮮/天然食材為特色，集家庭用餐/朋友聚會/商務洽談于一體的餐飲企業

紅鼎豆撈（股票代碼：835104），以“醇正的鮑皇湯、生猛的活海鮮、天然的好食材”為核心特色。2016年1月，在新三板掛牌。紅(hong)鼎豆(dou)撈擁有(you)多(duo)家直營(ying)連鎖(suo)分(fen)店(dian)營(ying)業，面積超過2萬平(ping)方米(mi)，員(yuan)工超過1000人。

紅鼎豆撈以食材品(pin)質為企業的生命力，以“匠(jiang)心(xin)精神”出品(pin)每一(yi)道(dao)菜，打(da)造“時(shi)尚、溫馨(xin)、文化”的就(jiu)餐環境(jing)，踐行“讓(rang)顧客滿意、讓(rang)顧客驚喜(xi)、讓(rang)顧客感動”的服務理念。

紅鼎豆(dou)撈從品質(zhi)與品味(wei)再到韻味(wei)，源于純粹的(de)專注和(he)創新。醇(chun)正鼎湯(tang)、品質(zhi)海鮮(xian)、天然(ran)食材，紅鼎豆(dou)撈懂(dong)得如何以健康回應大家的(de)品質(zhi)期待。紅鼎豆(dou)撈不忘初心，砥礪創新，將“匠心、品質(zhi)、韻味(wei)”進行到底(di)。