毛大(da)碗西(xi)(xi)府削(xue)(xue)筋面,即毛大(da)碗,創立于2007年,是一(yi)個主營西(xi)(xi)府削(xue)(xue)筋面,搭配(pei)三秦特色小吃(chi),立足西(xi)(xi)安布局陜西(xi)(xi)放眼全(quan)國的(de)中式快餐連鎖削(xue)(xue)筋面品(pin)牌。
毛大碗(wan)前身是西安市丁家橋“西岐大碗(wan)削筋面(mian)”,由(you)于(yu)口感(gan)獨特,很快征服(fu)了眾多面(mian)食愛好者的(de)味(wei)蕾。
為進一步提高品牌影響及知(zhi)名度(du),加快(kuai)發展,特以創始(shi)人毛健飛之(zhi)姓“毛”為名,配以陜西獨有的豪(hao)爽(shuang)特色“大(da)碗”,故(gu)名為毛大(da)碗。