餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展(zhan)模式，指餐飲(yin)企業通過連鎖(suo)經營和特(te)許經營的(de)方(fang)式進行擴張(zhang)！根據商務部發(fa)(fa)布(bu)的(de)《特(te)許經營管理辦法》，連鎖(suo)企業必須具備2店1年才(cai)有出售特(te)許經(jing)營權的(de)權利(li)。連鎖(suo)餐飲是(shi)餐飲業(ye)發(fa)展到一(yi)定程度時的(de)一(yi)個(ge)必然(ran)的(de)產(chan)物。是(shi)特(te)色餐飲的(de)一(yi)種發(fa)展模式。很多(duo)創業(ye)者(zhe)都會選(xuan)擇(ze)加盟(meng)連鎖(suo)餐飲，但也有不(bu)少人找(zhao)不(bu)到方(fang)向。這時可以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專業(ye)的(de)招商加盟(meng)網來作為自己獲得連鎖(suo)餐飲加盟(meng)項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經(jing)濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉(xiang)居民(min)收入水平明顯提高，餐(can)飲市場表(biao)現出旺(wang)盛的(de)發展勢頭，餐(can)飲消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉動全年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定(ding)增長的(de)重(zhong)要力量。

幾年(nian)的(de)(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名(ming)靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲(yin)企業大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國餐(can)飲(yin)企業開始重(zhong)視品牌(pai)優勢的(de)(de)塑(su)造，注重(zhong)企業規(gui)模的(de)(de)擴大(da)，注重(zhong)利(li)用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和(he)特許(xu)經(jing)營(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)需求中(zhong)體(ti)現出(chu)科學飲(yin)食(shi)的(de)(de)時尚中(zhong)國大(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其是(shi)直(zhi)營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業務發展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為許(xu)多地區餐(can)飲(yin)業的(de)(de)主導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要(yao)注意合(he)理的(de)籌措資金，合(he)理的(de)投入資金；

2、控制好(hao)經營成(cheng)本，規劃好(hao)進(jin)貨策略(lve)；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管理(li)客戶，建立良(liang)好的(de)客戶關系；

5、與加盟總部協(xie)調共(gong)進；

6、積極積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)必須是合法立(li)案的(de)公司或是行號，且代(dai)表簽約的(de)對象(xiang)必須是公司的(de)法定代(dai)理(li)人。此外(wai)，加盟(meng)就是總(zong)部(bu)將品牌授(shou)權(quan)給加盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)必然要先擁有這個(ge)品牌的(de)商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)(ying)有欠均衡只注重肉(rou)類(lei)(lei)、糖類(lei)(lei)及(ji)油脂(zhi)類(lei)(lei)供(gong)應(ying)(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素(su)(su)等。而維生素(su)(su)及(ji)礦物質(zhi)等比較缺乏，所以長(chang)期食用快餐會導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供應(ying)過量(liang)快(kuai)餐以油脂及單(dan)糖(tang)類為主要(yao)的能量(liang)供應(ying)者，是極為濃縮的一類物質，所(suo)以人體可(ke)能輕易地(di)吸取(qu)超(chao)過每日所(suo)需的能量(liang)。而(er)油多如果又是動物性的，就含有太高(gao)的飽(bao)和(he)脂肪，容(rong)易導(dao)致膽固醇(chun)過高(gao)，危(wei)害心臟健(jian)康。

3、鹽分(fen)供應過多大(da)多數快餐的調味料都是(shi)很濃(nong)的，含有大(da)量(liang)的鹽分(fen)，對心腦(nao)血(xue)管及腎(shen)臟都無益處，長久(jiu)食用的話，身(shen)體健康肯定受(shou)損，只是(shi)危害并不明顯，所以不為人所重視(shi)。