餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發(fa)展模式(shi)，指餐飲(yin)企業通過連鎖經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的方式(shi)進(jin)行擴(kuo)張！根(gen)據商務部發(fa)布的《特許經(jing)(jing)營管理(li)辦法》，連鎖企業必須具(ju)備(bei)2店1年才有出售特許經營權(quan)的(de)(de)權(quan)利(li)。連(lian)鎖餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業發展(zhan)到一定程(cheng)度時的(de)(de)一個必然的(de)(de)產(chan)物。是特色餐(can)(can)飲的(de)(de)一種發展(zhan)模(mo)式(shi)。很多(duo)創業者都會選擇(ze)加盟(meng)連(lian)鎖餐(can)(can)飲，但也有不(bu)(bu)少人找不(bu)(bu)到方向。這時可(ke)以選擇(ze)較(jiao)為專業的(de)(de)招(zhao)商加盟(meng)網來作為自己(ji)獲得(de)連(lian)鎖餐(can)(can)飲加盟(meng)項目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國(guo)(guo)國(guo)(guo)民(min)(min)經(jing)濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉居民(min)(min)收入水平明顯提(ti)高，餐飲市場表現出旺盛的(de)發展(zhan)勢頭(tou)，餐飲消(xiao)費成為拉動(dong)全年(nian)消(xiao)費需求穩(wen)定(ding)增長的(de)重要力量。

幾年的發展顯示：排名靠前的餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)開(kai)始重視品牌優勢的塑造，注(zhu)重企業(ye)(ye)(ye)規模的擴大，注(zhu)重利用連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)和(he)特(te)許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的方式進(jin)行擴張，市場的需求(qiu)中體現出科學(xue)飲(yin)(yin)食的時尚中國大型餐(can)(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其(qi)是直營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)(ye)務發展勢頭強勁(jing)，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)(can)發展迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)成為許多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)的主(zhu)導經(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理(li)的籌措資金(jin)，合理(li)的投入資金(jin)；

2、控(kong)制好經營成本，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好的(de)客戶關系；

5、與加盟(meng)總部(bu)協(xie)調共進；

6、積極積累行(xing)業經(jing)驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)的(de)總部(bu)必(bi)(bi)(bi)須(xu)是合法立案的(de)公司或是行號，且代(dai)表簽約(yue)的(de)對象必(bi)(bi)(bi)須(xu)是公司的(de)法定代(dai)理人。此外，加(jia)盟(meng)就是總部(bu)將品牌(pai)授權給加(jia)盟(meng)店(dian)使用(yong)，總部(bu)必(bi)(bi)(bi)然要(yao)先(xian)擁有這個品牌(pai)的(de)商標(biao)權才能授權給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供(gong)應(ying)有欠均衡只注重肉(rou)類、糖類及油(you)脂(zhi)類供(gong)應(ying)，缺乏(fa)了蔬菜、水(shui)果、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺乏(fa)，所以長期(qi)食用快餐(can)會(hui)導致(zhi)營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油脂(zhi)(zhi)及單糖類為(wei)主(zhu)要的能量(liang)供應者(zhe)，是(shi)極為(wei)濃縮的一類物(wu)質，所以人(ren)體可能輕易地吸取超(chao)過每日所需(xu)的能量(liang)。而油多如果又是(shi)動(dong)物(wu)性的，就含有太高(gao)的飽和脂(zhi)(zhi)肪，容易導(dao)致膽固醇過高(gao)，危害心(xin)臟健康(kang)。

3、鹽(yan)分供應過多大多數(shu)快(kuai)餐的(de)(de)調味(wei)料都是很(hen)濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽(yan)分，對心腦血管及(ji)腎臟都無益(yi)處，長久食用(yong)的(de)(de)話(hua)，身體健康肯定受(shou)損，只是危害并不明顯，所以不為人所重(zhong)視。