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始創于2006年，以特色火鍋連鎖經營為主的知名餐飲服務機構，集食品加工/底料生產/倉儲物流/人才培訓于一體的綠色餐飲管理集團

大連彤德(de)萊(lai)餐(can)(can)飲(yin)管理(li)集團有限公(gong)司始創于2006年，主(zhu)要(yao)以特色火鍋連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)為(wei)主(zhu)業(ye)，服(fu)務(wu)于大中城市(shi)的(de)大眾消(xiao)費群體，旗下經(jing)(jing)營(ying)范圍包括餐(can)(can)飲(yin)管理(li)、經(jing)(jing)濟(ji)信息(xi)咨詢、食品加工、餐(can)(can)飲(yin)經(jing)(jing)營(ying)。

成立(li)以來，公司始終秉承(cheng)“以人為(wei)本、以德為(wei)先(xian)”、“品(pin)嘗(chang)美味(wei)、分享(xiang)快樂”的理念，努力打(da)造(zao)綠色(se)健康(kang)的飲食新文化。

按(an)照總部、區域分公司、店面(mian)的三級架構(gou)和四級管理模式(shi)，彤德萊構(gou)建了科學(xue)完善的管理體系(xi)，實現一體化(hua)指揮，保(bao)證總部及(ji)時了解市場信息、掌(zhang)握運營狀況、科學(xue)決策經營。

彤德萊(lai)啟動了透明(ming)廚房建設(she)，終端嚴(yan)格執行透明(ming)化、標(biao)準化的操作流程，對食品(pin)證件檢查、菜品(pin)切配標(biao)準進(jin)行規范，讓(rang)顧(gu)客在放(fang)心用餐的同(tong)時能夠深刻感受到彤德萊(lai)科學、精細、認真(zhen)的企業(ye)管(guan)理(li)(li)理(li)(li)念。

彤德萊(lai)建(jian)設國內火鍋行業較大(da)的(de)工貿(mao)基地。2011年(nian)，公(gong)司投資(zi)5000余萬在青島(dao)萊(lai)西市建(jian)設了集(ji)食(shi)品研(yan)發、底料生產、倉(cang)儲(chu)物(wu)流、人(ren)才培訓于一(yi)體的(de)大(da)型工貿(mao)基地——青島(dao)彤德萊(lai)工貿(mao)有限公(gong)司。作為彤德萊(lai)的(de)研(yan)發中(zhong)(zhong)心、加(jia)工中(zhong)(zhong)心、物(wu)流配送中(zhong)(zhong)心和(he)培訓中(zhong)(zhong)心，年(nian)生產配送底料800噸，可獨立(li)支撐1000家連鎖店的(de)運(yun)營需求。

彤德萊重視(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)研發與產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，與國際知名(ming)飲食策劃公司聯合利華，建立了(le)戰略合作伙(huo)伴關系，共同完成新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的研發生產(chan)(chan)。所有食材原料均進行了(le)層(ceng)層(ceng)篩(shai)選(xuan)和嚴格把關，全部輔料也均采用國內外(wai)知名(ming)品(pin)(pin)(pin)牌，包括中糧(liang)、匯源(yuan)、華潤、安(an)井等，保障(zhang)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的出(chu)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量及口味標(biao)準(zhun)。

2016年(nian)，彤德(de)萊SI視(shi)覺形象升級(ji)，一改(gai)傳統火(huo)鍋的裝修風格(ge)，增加了更(geng)多“家”的元素(su)，迎(ying)合了目(mu)標消費群(qun)體的視(shi)覺習慣，并(bing)且在空間(jian)設(she)計上，更(geng)加注(zhu)重顧客的體驗度和用餐(can)私(si)密性。從室內裝飾到(dao)產(chan)品陳(chen)列，每一個細節處都傳遞(di)出彤德(de)萊“時尚、歡(huan)樂、家”的新品牌理念。

“一味鍋，一座城”是彤德萊在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)上的(de)追(zhui)求，出品(pin)(pin)(pin)的(de)每(mei)一個產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)都經過嚴格的(de)工序(xu)，從原料的(de)產(chan)(chan)地到(dao)原料的(de)甄選、到(dao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)形(xing)態標準(zhun)、到(dao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)擺盤(pan)形(xing)式(shi)等，讓(rang)每(mei)一個產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)都不止于色、香、味，致(zhi)力于帶給顧客一種極致(zhi)的(de)中國(guo)傳統美食享受。

現如今，彤德萊所經營(ying)的(de)營(ying)銷網絡已(yi)覆蓋全國(guo)50余個城市(shi)，開設火鍋(guo)連鎖(suo)店300多家，覆蓋全國(guo)總營(ying)業(ye)面(mian)積100000余平方(fang)米(mi)，年接待顧(gu)客25000000人次。未來，彤德萊將(jiang)一(yi)(yi)如既往，開拓創新(xin)，向著國(guo)際化一(yi)(yi)流餐飲(yin)企業(ye)的(de)目標不斷邁進。