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始創于2006年，以特色火鍋連鎖經營為主的知名餐飲服務機構，集食品加工/底料生產/倉儲物流/人才培訓于一體的綠色餐飲管理集團

大連彤(tong)德萊餐(can)飲管(guan)理(li)集團有限公司始(shi)創于(yu)2006年，主(zhu)要(yao)以特色火鍋(guo)連鎖經(jing)營(ying)(ying)為主(zhu)業，服務于(yu)大中城市的大眾消費群體，旗下經(jing)營(ying)(ying)范圍(wei)包括(kuo)餐(can)飲管(guan)理(li)、經(jing)濟信息咨詢(xun)、食品加(jia)工、餐(can)飲經(jing)營(ying)(ying)。

成立以(yi)來，公司始(shi)終秉承“以(yi)人為(wei)本、以(yi)德為(wei)先”、“品嘗美味、分享快樂”的理念，努力打造綠色健(jian)康的飲(yin)食新文化。

按照總部(bu)、區域分公司、店面的(de)三級(ji)架構(gou)和四級(ji)管理模式(shi)，彤德萊構(gou)建了科學完善的(de)管理體(ti)系，實現一體(ti)化指揮，保證總部(bu)及時了解市場信(xin)息、掌握運營狀況(kuang)、科學決策(ce)經營。

彤(tong)德萊啟(qi)動了(le)透明廚房建設，終端嚴格執行透明化、標(biao)準化的(de)操(cao)作(zuo)流程(cheng)，對食品證件檢查(cha)、菜品切配(pei)標(biao)準進(jin)行規范，讓顧客(ke)在放心用餐的(de)同(tong)時能夠深刻(ke)感(gan)受到(dao)彤(tong)德萊科學、精細、認真的(de)企業管(guan)理(li)理(li)念。

彤德萊(lai)建設國內火鍋行業(ye)較大的(de)(de)工(gong)貿(mao)基地(di)(di)。2011年，公司投(tou)資5000余(yu)萬在青島萊(lai)西市(shi)建設了集食品(pin)研發、底料生(sheng)產(chan)、倉(cang)儲物流、人才(cai)培訓于一體的(de)(de)大型工(gong)貿(mao)基地(di)(di)——青島彤德萊(lai)工(gong)貿(mao)有限公司。作為彤德萊(lai)的(de)(de)研發中(zhong)(zhong)心(xin)、加工(gong)中(zhong)(zhong)心(xin)、物流配送中(zhong)(zhong)心(xin)和培訓中(zhong)(zhong)心(xin)，年生(sheng)產(chan)配送底料800噸，可獨立(li)支撐(cheng)1000家連鎖店的(de)(de)運營需求。

彤德萊重視(shi)產(chan)品研發與產(chan)品品質，與國(guo)際知名飲食策劃公司聯合利華(hua)，建立(li)了戰略合作伙伴(ban)關系，共同完成新產(chan)品的研發生產(chan)。所有食材原料均進(jin)行了層(ceng)層(ceng)篩選和(he)嚴(yan)格把(ba)關，全部輔料也均采用國(guo)內(nei)外知名品牌，包括中糧(liang)、匯源(yuan)、華(hua)潤、安井等，保(bao)障產(chan)品的出品質量及口味標(biao)準。

2016年，彤(tong)德萊(lai)SI視覺形象升級，一改傳統(tong)火鍋的裝修風(feng)格，增加(jia)了更多“家”的元素，迎合(he)了目標消(xiao)費群(qun)體的視覺習慣，并且在空(kong)間設計上，更加(jia)注(zhu)重顧客(ke)的體驗度和用(yong)餐私密性。從室內裝飾到(dao)產品陳(chen)列，每一個細節處都(dou)傳遞出彤(tong)德萊(lai)“時(shi)尚、歡樂、家”的新品牌(pai)理念。

“一味鍋，一座城”是彤德萊在產(chan)品(pin)(pin)上的(de)追求，出品(pin)(pin)的(de)每一個產(chan)品(pin)(pin)都經過嚴格的(de)工序，從原(yuan)料的(de)產(chan)地到(dao)原(yuan)料的(de)甄選、到(dao)產(chan)品(pin)(pin)的(de)形態標準、到(dao)產(chan)品(pin)(pin)的(de)擺盤形式等，讓每一個產(chan)品(pin)(pin)都不止于(yu)色、香(xiang)、味，致力于(yu)帶給(gei)顧客一種(zhong)極致的(de)中(zhong)國傳統(tong)美食享(xiang)受。

現如今，彤德萊所經營的(de)營銷網絡已覆(fu)蓋全(quan)國50余個城市，開(kai)設(she)火鍋連鎖店(dian)300多家，覆(fu)蓋全(quan)國總(zong)營業面(mian)積100000余平(ping)方米，年接待顧客25000000人次(ci)。未來，彤德萊將(jiang)一如既往，開(kai)拓創新，向著(zhu)國際化(hua)一流餐飲企業的(de)目標不斷(duan)邁(mai)進(jin)。