餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的一種發(fa)展模式，指餐(can)飲(yin)企業(ye)通過連鎖(suo)經營(ying)和特(te)許(xu)經營(ying)的方式進行擴張！根據商(shang)務(wu)部發(fa)布的《特(te)許(xu)經營(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有(you)出售特許(xu)經營權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲是(shi)餐(can)(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)到一(yi)定程度時(shi)的(de)一(yi)個必(bi)然(ran)的(de)產物。是(shi)特色餐(can)(can)飲的(de)一(yi)種發(fa)展(zhan)模式。很多創業(ye)者都會(hui)選擇(ze)加(jia)(jia)(jia)盟連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲，但也有(you)不少人找不到方向。這時(shi)可以選擇(ze)較(jiao)為專(zhuan)業(ye)的(de)招商加(jia)(jia)(jia)盟網來作為自(zi)己(ji)獲得連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲加(jia)(jia)(jia)盟項目(mu)的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩定(ding)快速增(zeng)長，城鄉居民(min)收入(ru)水(shui)平明(ming)顯提高，餐飲市場表現(xian)出旺盛的發展勢頭，餐飲消(xiao)費成為拉(la)動全年消(xiao)費需求穩定(ding)增(zeng)長的重(zhong)要力(li)量。

幾年的(de)(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)大(da)多都是連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)。我國(guo)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑造，注重企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模的(de)(de)擴大(da)，注重利用連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)方(fang)式進行擴張，市場的(de)(de)需求中(zhong)體現出科學飲食的(de)(de)時尚中(zhong)國(guo)大(da)型餐(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)(can)發展(zhan)迅(xun)速，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許多地區餐(can)(can)飲業(ye)(ye)的(de)(de)主導(dao)經(jing)(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金(jin)，合理的投(tou)入資金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進(jin)貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客(ke)戶，建立良好的(de)客(ke)戶關系；

5、與加盟總(zong)部協(xie)調共進；

6、積(ji)極(ji)積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)(de)總(zong)(zong)部必(bi)須是合法立案的(de)(de)公司(si)或(huo)是行號，且代(dai)表(biao)簽約(yue)的(de)(de)對象必(bi)須是公司(si)的(de)(de)法定代(dai)理人。此外，加盟(meng)就是總(zong)(zong)部將品牌授權給加盟(meng)店使(shi)用，總(zong)(zong)部必(bi)然要先擁有這個(ge)品牌的(de)(de)商標權才能授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供(gong)應，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素等(deng)。而維生(sheng)素及礦(kuang)物(wu)質(zhi)等(deng)比較缺乏，所以(yi)長期食用快(kuai)餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供應過(guo)量快(kuai)餐以油(you)脂及單糖類(lei)為主要的(de)能量供應者，是極為濃(nong)縮的(de)一(yi)類(lei)物質，所(suo)以人(ren)體可能輕易(yi)(yi)地吸取超過(guo)每日(ri)所(suo)需的(de)能量。而油(you)多(duo)如果(guo)又是動(dong)物性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易(yi)(yi)導致膽固(gu)醇過(guo)高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多大(da)多數快餐的(de)調(diao)味料(liao)都是很濃的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對心腦血管(guan)及腎臟都無益處，長(chang)久食用(yong)的(de)話(hua)，身體健康(kang)肯定受損，只是危(wei)害(hai)并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。