瑪吉阿米(mi)(makye ame)坐落在(zai)西(xi)藏(zang)(zang)拉薩市八廓街的(de)(de)(de)東(dong)南角,是(shi)以尼(ni)泊爾、印(yin)度、西(xi)藏(zang)(zang)風味(wei)為主的(de)(de)(de)餐廳,經改良趨(qu)于西(xi)化。在(zai)北京和昆明有(you)分店。餐廳帶有(you)濃郁的(de)(de)(de)藏(zang)(zang)式風格(ge),二樓有(you)藏(zang)(zang)族歌(ge)手在(zai)吧臺旁獻演節目,客(ke)人(ren)以外國游客(ke)為多(duo),所以價格(ge)較貴。
瑪吉阿(a)米(makye ame)坐落在西藏(zang)拉薩市八廓街的(de)東南角(jiao),是以(yi)尼泊爾、印(yin)度、西藏(zang)風味(wei)為主的(de)餐(can)廳,經改良趨于西化。在北京和昆明(ming)有分店。餐(can)廳帶有濃郁的(de)藏(zang)式(shi)風格,二樓有藏(zang)族歌(ge)手在吧臺旁獻(xian)演節(jie)目,客(ke)人以(yi)外國游客(ke)為多,所以(yi)價格較(jiao)貴(gui)。
餐廳環境
餐廳有(you)著濃(nong)郁(yu)的西藏風情,茶幾上有(you)很多留言本,寫滿世界各地旅游者。
內(nei)部(bu)環境的感(gan)受(shou),有(you)些(xie)游客甚至在(zai)留(liu)言薄用完后(hou),將向情人(ren)的告白寫在(zai)餐巾紙(zhi)上夾于其(qi)中,餐廳還曾將留(liu)言結集(ji)出版。留(liu)言簿可(ke)在(zai)樓下的商店購(gou)買(mai)。
瑪吉阿(a)米樓頂的平臺是俯瞰八廓街(jie)的較佳地(di)點,八廓東(dong)街(jie)和八廓南街(jie)一覽無余。
瑪吉阿(a)米,藏語中(zhong)即(ji)“未嫁娘”之(zhi)意(yi)。
瑪(ma)吉阿(a)米這個(ge)名字,出自六(liu)世達賴喇叭倉(cang)央(yang)嘉措的(de)情(qing)詩(shi),相傳(chuan)是倉(cang)央(yang)嘉措情(qing)人的(de)名字。而當年倉(cang)央(yang)嘉措與瑪(ma)吉阿(a)米幽會(hui)的(de)地(di)方,正(zheng)是瑪(ma)吉阿(a)米所在(zai)的(de)那(nei)個(ge)土黃色小樓。
新派藏餐
另(ling)外,身(shen)在北京(jing)(jing)的(de)(de)瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)在其飯菜的(de)(de)口(kou)味上不僅要體(ti)(ti)現藏(zang)(zang)(zang)餐(can)的(de)(de)特色(se),同時(shi)(shi)也要考(kao)慮到內(nei)地(di)(di)人(ren)(ren)的(de)(de)飲(yin)食習慣和飲(yin)食結構。對此,澤郎(lang)王清同廚師們一起考(kao)察并(bing)收(shou)集(ji)了(le)(le)藏(zang)(zang)(zang)區各地(di)(di)的(de)(de)美味佳肴,并(bing)在保持藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)傳統食品的(de)(de)基礎(chu)上推出了(le)(le)適(shi)合當地(di)(di)人(ren)(ren)口(kou)味的(de)(de)色(se)、香(xiang)、味俱全的(de)(de)新派(pai)藏(zang)(zang)(zang)餐(can)。更為(wei)了(le)(le)讓(rang)身(shen)處藏(zang)(zang)(zang)區之外的(de)(de)人(ren)(ren)們深(shen)深(shen)體(ti)(ti)會原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味的(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)歌舞藝(yi)(yi)術,瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)北京(jing)(jing)店從三(san)大藏(zang)(zang)(zang)區請來了(le)(le)民(min)間文(wen)(wen)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)才,組建了(le)(le)以(yi)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)民(min)間傳統樂器為(wei)主(zhu)的(de)(de)“瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)樂隊”,并(bing)大量(liang)(liang)收(shou)集(ji)了(le)(le)全藏(zang)(zang)(zang)區的(de)(de)民(min)歌、民(min)間小調以(yi)及(ji)各種曲(qu)藝(yi)(yi)表演形(xing)式,把藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)原(yuan)生態的(de)(de)表演藝(yi)(yi)術展現給(gei)世界各地(di)(di)的(de)(de)顧(gu)客(ke)。這一切都促使了(le)(le)瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)北京(jing)(jing)店濃(nong)郁的(de)(de)文(wen)(wen)化氛(fen)圍,吸引了(le)(le)大量(liang)(liang)的(de)(de)顧(gu)客(ke),在短(duan)(duan)短(duan)(duan)時(shi)(shi)間內(nei)受到了(le)(le)國內(nei)外朋友(you)以(yi)及(ji)文(wen)(wen)藝(yi)(yi)界、商(shang)界、政界人(ren)(ren)士(shi)的(de)(de)青睞,漸漸成了(le)(le)北京(jing)(jing)各界名流經(jing)常光顧(gu)的(de)(de)地(di)(di)方。再加上北京(jing)(jing)濃(nong)厚的(de)(de)文(wen)(wen)化氛(fen)圍和發達的(de)(de)媒體(ti)(ti)網絡,瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)的(de)(de)聲譽(yu)頓(dun)時(shi)(shi)傳開,無(wu)形(xing)中(zhong)“瑪(ma)吉(ji)阿(a)米(mi)”這個品牌形(xing)象立足(zu)北京(jing)(jing),并(bing)被更多人(ren)(ren)所(suo)關(guan)注(zhu)。