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合興集團自一九八(ba)八(ba)年起(qi)在香港聯(lian)合交易所上市(shi)，其最(zui)終(zhong)控股(gu)公(gong)司(si)為合興集團控股(gu)有限公(gong)司(si)，于開(kai)曼群(qun)島(dao)注冊(ce)成立。

合(he)興及其前身之(zhi)公(gong)司在(zai)(zai)香港入口、裝瓶(ping)及分銷食(shi)油業(ye)務已有超(chao)過八十(shi)年(nian)(nian)之(zhi)經驗。該食(shi)油業(ye)務由榮譽主席(xi)之(zhi)先(xian)祖父洪鶴友(you)先(xian)生及若干合(he)伙人在(zai)(zai)中國汕頭(tou)創辦；自一九三二年(nian)(nian)以來，在(zai)(zai)香港以合(he)興名(ming)義(yi)經營。

榮(rong)(rong)譽(yu)主席(xi)洪克(ke)(ke)協(xie)先(xian)生(sheng)(sheng)之已故(gu)父親洪祥(xiang)佩先(xian)生(sheng)(sheng)于一九(jiu)三六年參與(yu)集團(tuan)之食油業務，并(bing)于一九(jiu)九(jiu)零(ling)年退(tui)任(ren)本(ben)(ben)集團(tuan)主席(xi)之職務，而(er)榮(rong)(rong)譽(yu)主席(xi)洪克(ke)(ke)協(xie)先(xian)生(sheng)(sheng)于一九(jiu)七五(wu)(wu)年參與(yu)本(ben)(ben)集團(tuan)業務。洪明基先(xian)生(sheng)(sheng)為洪克(ke)(ke)協(xie)先(xian)生(sheng)(sheng)之侄子(zi)，并(bing)于二零(ling)一二年三月獲委(wei)任(ren)為集團(tuan)之執行(xing)董事(shi)兼行(xing)政總裁。于二零(ling)一六年三月二十五(wu)(wu)日，榮(rong)(rong)譽(yu)主席(xi)洪克(ke)(ke)協(xie)先(xian)生(sheng)(sheng)退(tui)任(ren)本(ben)(ben)集團(tuan)董事(shi)會(hui)主席(xi)，及司徒振中先(xian)生(sheng)(sheng)獲委(wei)任(ren)為本(ben)(ben)集團(tuan)現(xian)任(ren)董事(shi)會(hui)主席(xi)。

集團(tuan)已于二零一(yi)(yi)二年(nian)三月收(shou)購之Summerfield Profits Limited (現稱(cheng)「合興餐(can)飲集團(tuan)控股有限公司(si)」) 及(ji)其附屬公司(si) (「快(kuai)(kuai)餐(can)業(ye)務」) 為一(yi)(yi)家領先(xian)的(de)中國快(kuai)(kuai)餐(can)連鎖企業(ye)，于中國市(shi)(shi)場擁有超過(guo)20年(nian)歷史(shi)。憑藉已簽訂的(de)長期(qi)特許(xu)協議，快(kuai)(kuai)餐(can)食品集團(tuan)在(zai)中國北(bei)部地(di)區經(jing)營吉野家及(ji)Dairy Queen快(kuai)(kuai)餐(can)連鎖店，店鋪遍及(ji)北(bei)京市(shi)(shi)、天津市(shi)(shi)、河北(bei)省、遼寧(ning)省、黑龍江省及(ji)吉林省，及(ji)內(nei)蒙古自治區。吉野家為著名的(de)牛肉飯(fan)品牌，擁有超過(guo)一(yi)(yi)百年(nian)歷史(shi)；而(er)Dairy Queen則為備(bei)受(shou)歡(huan)迎的(de)冰淇(qi)淋品牌，擁有超過(guo)七十(shi)年(nian)歷史(shi)。

在二零一(yi)三年六月，集(ji)團已出(chu)售食(shi)用油業務予收(shou)獲利邦控股(gu)有(you)(you)限公(gong)司(si)（其(qi)為(wei)一(yi)間(jian)由公(gong)司(si)主要股(gu)東全(quan)資擁(yong)有(you)(you)之公(gong)司(si)）在完成出(chu)售后，公(gong)司(si)及其(qi)附屬公(gong)司(si)已成為(wei)一(yi)組主要經(jing)營(ying)快餐業務之集(ji)團公(gong)司(si)。