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合(he)興集(ji)(ji)團(tuan)自一九(jiu)八八年(nian)起在(zai)香港(gang)聯合(he)交易所(suo)上市(shi)，其最終(zhong)控(kong)股公司(si)為合(he)興集(ji)(ji)團(tuan)控(kong)股有限公司(si)，于開曼(man)群島注(zhu)冊成立。

合(he)(he)(he)興及其(qi)前身之(zhi)公司在香(xiang)港(gang)入口、裝瓶及分(fen)銷食(shi)(shi)油業(ye)務已(yi)有超過八十年之(zhi)經驗。該食(shi)(shi)油業(ye)務由榮譽主席(xi)之(zhi)先祖父洪(hong)鶴友先生及若干合(he)(he)(he)伙(huo)人在中國(guo)汕頭創辦；自一(yi)九三二年以來，在香(xiang)港(gang)以合(he)(he)(he)興名義(yi)經營。

榮譽(yu)(yu)(yu)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)洪克協(xie)(xie)先生之已故父親洪祥佩(pei)先生于(yu)一(yi)九三六年參(can)與集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)之食(shi)油業務，并于(yu)一(yi)九九零(ling)年退任本集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)之職務，而榮譽(yu)(yu)(yu)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)洪克協(xie)(xie)先生于(yu)一(yi)九七五年參(can)與本集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)業務。洪明(ming)基先生為洪克協(xie)(xie)先生之侄子，并于(yu)二零(ling)一(yi)二年三月(yue)獲委(wei)(wei)任為集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)之執(zhi)行董(dong)事兼行政總裁。于(yu)二零(ling)一(yi)六年三月(yue)二十五日(ri)，榮譽(yu)(yu)(yu)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)洪克協(xie)(xie)先生退任本集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)董(dong)事會主(zhu)席(xi)(xi)(xi)，及司徒振中(zhong)先生獲委(wei)(wei)任為本集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)現任董(dong)事會主(zhu)席(xi)(xi)(xi)。

集團已于(yu)二零一(yi)二年(nian)(nian)三(san)月(yue)收購之Summerfield Profits Limited (現稱(cheng)「合興餐(can)(can)飲集團控(kong)股(gu)有(you)限公司」) 及(ji)其附屬公司 (「快餐(can)(can)業務」) 為(wei)(wei)一(yi)家(jia)領(ling)先的(de)中國快餐(can)(can)連(lian)鎖(suo)企業，于(yu)中國市場擁(yong)有(you)超(chao)(chao)過(guo)20年(nian)(nian)歷(li)史。憑藉已簽訂的(de)長期(qi)特(te)許協議，快餐(can)(can)食品集團在中國北部地區(qu)經營吉(ji)野(ye)家(jia)及(ji)Dairy Queen快餐(can)(can)連(lian)鎖(suo)店，店鋪遍及(ji)北京市、天津市、河北省(sheng)、遼(liao)寧省(sheng)、黑龍(long)江省(sheng)及(ji)吉(ji)林省(sheng)，及(ji)內蒙古自(zi)治區(qu)。吉(ji)野(ye)家(jia)為(wei)(wei)著名的(de)牛肉飯品牌，擁(yong)有(you)超(chao)(chao)過(guo)一(yi)百(bai)年(nian)(nian)歷(li)史；而Dairy Queen則(ze)為(wei)(wei)備受歡迎的(de)冰淇(qi)淋品牌，擁(yong)有(you)超(chao)(chao)過(guo)七十年(nian)(nian)歷(li)史。

在(zai)二零一(yi)三年六月，集(ji)團已(yi)出售食(shi)用油業(ye)務(wu)予收獲利邦(bang)控股有限(xian)公司(si)(si)（其為一(yi)間(jian)由公司(si)(si)主要(yao)股東全資(zi)擁有之公司(si)(si)）在(zai)完成出售后，公司(si)(si)及其附(fu)屬(shu)公司(si)(si)已(yi)成為一(yi)組主要(yao)經營快餐(can)業(ye)務(wu)之集(ji)團公司(si)(si)。