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劇情簡介

一九八(ba)五年(nian)八(ba)月，澳門(men)路環黑沙海灘發(fa)現(xian)人(ren)體殘肢。警(jing)方(fang)重(zhong)案組澳門(men)司(si)法(fa)部李Sir（李修(xiu)賢(xian)飾）開(kai)始著手調(diao)查(cha)(cha)此案，發(fa)現(xian)八(ba)仙(xian)飯(fan)店(dian)鄭(zheng)(zheng)氏(shi)一家在一夜間全(quan)部失蹤，警(jing)方(fang)前往調(diao)查(cha)(cha)時，八(ba)仙(xian)飯(fan)店(dian)負責人(ren)王(wang)(wang)志恒(heng)（黃(huang)秋生飾）稱鄭(zheng)(zheng)氏(shi)一家已移民海外，并(bing)將飯(fan)店(dian)頂讓給(gei)他(ta)。 隨后李Sir查(cha)(cha)得(de)鄭(zheng)(zheng)氏(shi)一家并(bing)無(wu)出(chu)境(jing)紀錄，伺機(ji)拘捕王(wang)(wang)協助調(diao)查(cha)(cha)，王(wang)(wang)企圖潛返內地，將他(ta)拘捕落網(wang)。拘留期間，王(wang)(wang)非但不合作，并(bing)隱瞞事實(shi)，司(si)法(fa)部惟有用盡各種辦法(fa)，迫(po)他(ta)召供(gong)，而王(wang)(wang)則在監牢內企圖自殺與司(si)法(fa)對抗(kang)。最后，用嚴刑迫(po)供(gong)下，終于肯吐露殺人(ren)經過，但王(wang)(wang)最終割腕自殺也不愿面臨最高二(er)十四年(nian)的監禁。

演員表

李修賢(xian) 飾 李Sir

關寶(bao)慧 飾 阿(a)寶(bao)

黃秋生 飾 王志恒(heng)

黃柏文 飾(shi) 蠻牛

紀家發 飾 Robert

林(lin)敬剛 飾(shi) 金剛

成(cheng)奎(kui)安 飾 鄭缽(bo)

劉兆(zhao)銘 飾(shi) 鄭林

李華月 飾(shi) 阿珠

鄺佐(zuo)輝 飾 丹(dan)尼

幕后花絮

改編自真人真事的奇案片，在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默，電影在東南亞帶來很大回響，南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員，但在此該片中形神兼備的演出令人懾服，并憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。黃是香港影壇少有的全面實力派演員，其后于1998年《野獸刑警》中的表現再次獲得肯定，先后贏得兩屆香港電影金像獎的影帝殊榮，其精湛演技不容置疑。而本片導演邱禮濤則堪稱是香港恐怖電影的鼻祖，曾掀起了香港電影好幾個類型風潮，本片開啟了變態殺人犯的流行人物類型，1997年的《陰陽路》系列則成為香港長壽鬼片的代表作。邱禮濤行事特立獨行，別人喜歡拍大制作，他卻偏偏喜好導演低成本影片。別的導演總會想盡一切法子取悅觀眾，他卻毫不客氣地讓觀眾在強烈得令人作嘔的殘暴與血腥里反思。他本人最欣賞的恐怖片是大師庫布里克的《閃靈》，因此他也希望自己的影片中出現的不是簡單粗暴的驚恐，而是那種不經意間的“背脊一陣陣發涼”。

影片評價

《人肉叉燒(shao)包》是最為人樂道的黃秋(qiu)生(sheng)的作品，變態和暴(bao)力是黃秋(qiu)生(sheng)影片一大類型(xing)，當年該片因為有很多血腥暴(bao)力場面而(er)被(bei)定為三級片，黃秋(qiu)生(sheng)更(geng)在片中有強(qiang)奸鏡頭，這(zhe)次獲獎令黃秋(qiu)生(sheng)成(cheng)為首(shou)位憑(ping)三級片而(er)當影帝的影星(xing)，亦奠定了他(ta)日后在電(dian)影圈的性格(ge)演員地位。