白酒品牌
景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)(chun)酒(jiu)精(jing)選小麥、高(gao)粱、大米、糯(nuo)米、玉米為原(yuan)料,精(jing)工釀制(zhi)而(er)成。該(gai)酒(jiu)芳香(xiang)飄逸(yi),香(xiang)沁脾胃,回味悠長。它是山東(dong)省第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)個濃香(xiang)型糧食白酒(jiu),第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)個出(chu)口(kou)創匯(hui)酒(jiu),國家(jia)質量達標食品,深得中外消費者鐘(zhong)愛。飲景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)(chun)酒(jiu),添一(yi)(yi)(yi)(yi)份豪情(qing)。詩人(ren)曾這樣稱贊景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)(chun)獨有的(de)(de)(de)“文化(hua)(hua)韻味”:是景(jing)(jing)芝人(ren)真誠邀請,讓(rang)施耐庵倍感盛情(qing),于是豪俠武(wu)松(song)成為使者,不(bu)遠(yuan)千里來到景(jing)(jing)芝,和這一(yi)(yi)(yi)(yi)方為酒(jiu)忙碌的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)代又一(yi)(yi)(yi)(yi)代的(de)(de)(de)人(ren)們結義為盟;是王炳華書畫家(jia)的(de)(de)(de)心(xin),蘸著景(jing)(jing)芝酒(jiu)香(xiang),引吭高(gao)歌:“景(jing)(jing)陽(yang)芳酌(zhuo)透瓶香(xiang),壯士(shi)豪飲十八觴,酒(jiu)助神(shen)威降猛虎(hu),誰道三碗不(bu)過崗……”作為山東(dong)第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)個出(chu)口(kou)創匯(hui)白酒(jiu),景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)(chun)通體滿載(zai)的(de)(de)(de)以“武(wu)松(song)打虎(hu)”為代表的(de)(de)(de)齊魯文化(hua)(hua),表達的(de)(de)(de)就是勇敢無(wu)畏、豪爽豁達的(de)(de)(de)精(jing)神(shen)。上世紀(ji)九十年(nian)代,景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)(chun)白酒(jiu)以一(yi)(yi)(yi)(yi)句(ju):“難舍最后一(yi)(yi)(yi)(yi)滴”的(de)(de)(de)廣告語而(er)譽滿天下(xia),博(bo)得厚愛。
景陽(yang)春酒的工藝特點
1 釀酒原料
景陽春酒(jiu)使用的(de)(de)是(shi)當地盛產(chan)的(de)(de)優質小麥、玉米(mi)及東北生(sheng)產(chan)的(de)(de)粳高粱(liang),江淮一帶生(sheng)產(chan)的(de)(de)大(da)米(mi)和(he)糯(nuo)米(mi)。每種(zhong)糧(liang)食所含營(ying)養(yang)成(cheng)分不同(tong),混合使用,可(ke)以(yi)提供豐富的(de)(de)淀粉、蛋(dan)白質、微量元素等釀酒(jiu)微生(sheng)物(wu)(wu)所需(xu)的(de)(de)營(ying)養(yang),從而有利(li)于微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)長繁殖和(he)馴化。多種(zhong)原糧(liang)及其(qi)合理的(de)(de)配比,是(shi)多糧(liang)釀制(zhi)的(de)(de)景陽春酒(jiu)綿(mian)柔、豐滿、醇甜、爽(shuang)凈的(de)(de)基礎。
2 釀造用水
景(jing)陽春酒(jiu)的釀(niang)造用水取自廠區地下(xia)深井水,經山東省地礦局檢測分析,含有(you)二十多種微量(liang)元素,達到飲(yin)用礦泉水標準(zhun),被(bei)定名為“山東景(jing)芝飲(yin)用天然礦泉水”。水質清澈透底、甘甜爽口、硬(ying)度低(di)、無污(wu)染,是難得的釀(niang)造用水。
3 獨(du)特的制曲(qu)工藝
景芝(zhi)酒(jiu)的(de)制(zhi)曲(qu)(qu)工(gong)藝獨特,分為(wei)架(jia)式中溫曲(qu)(qu)及(ji)“包包”大曲(qu)(qu)兩種。景芝(zhi)酒(jiu)的(de)制(zhi)曲(qu)(qu),采用(yong)由(you)自己發明、在全國眾(zhong)多酒(jiu)廠推廣的(de)“架(jia)式制(zhi)曲(qu)(qu)新(xin)工(gong)藝”。該工(gong)藝是在繼承(cheng)傳統工(gong)藝基礎(chu)上的(de)創新(xin)成果,有效地改進了制(zhi)曲(qu)(qu)工(gong)人的(de)勞(lao)動(dong)環境;提高了曲(qu)(qu)房利(li)用(yong)率和勞(lao)動(dong)生(sheng)產效率;所產曲(qu)(qu)外表(biao)掛(gua)衣(yi)均勻,斷面有1-2道(dao)淡褐色(se)(se)火紋(wen),中心有一(yi)小(xiao)塊顏色(se)(se)發紅的(de)區域,其余(yu)呈(cheng)乳(ru)白色(se)(se),布滿(man)致密的(de)菌絲(si)體,聞有濃郁的(de)曲(qu)(qu)香。
架(jia)式(shi)中溫(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)發(fa)酵(jiao)(jiao)頂(ding)火(huo)達到52-56℃,挺火(huo)達5天以上(shang),其(qi)糖(tang)化(hua)力(li)在600-800u/g之(zhi)間,發(fa)酵(jiao)(jiao)力(li)≥40gCO2/100g,酯(zhi)化(hua)力(li)和液化(hua)力(li)指標(biao)也(ye)高于一般的(de)(de)(de)中溫(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)。究其(qi)原(yuan)因,我(wo)們認(ren)為,架(jia)式(shi)制曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)工(gong)藝擺脫了傳統大(da)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)生產(chan)過程中必須將曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)塊擺放在地(di)面(mian)上(shang),使曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)溫(wen)(wen)受地(di)面(mian)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)影響(xiang)大(da),一旦翻曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)不(bu)當容易造成曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)塊發(fa)酵(jiao)(jiao)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)不(bu)均的(de)(de)(de)問題。架(jia)式(shi)制曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)將曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)塊全部(bu)擺放在曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)架(jia)上(shang),而曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)室(shi)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)基本是均勻(yun)的(de)(de)(de)。同(tong)時(shi),由于地(di)面(mian)上(shang)沒有曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)塊,使我(wo)們在需要的(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以直(zhi)接向曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)房(fang)(fang)地(di)面(mian)上(shang)噴水控溫(wen)(wen)控濕(shi)(shi),加入的(de)(de)(de)清(qing)水蒸發(fa)后不(bu)僅可(ke)以保持(chi)(chi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du),還可(ke)以帶走大(da)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)發(fa)酵(jiao)(jiao)過程中產(chan)生的(de)(de)(de)大(da)量熱能,保證曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)房(fang)(fang)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du),滿足(zu)工(gong)藝要求。濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)保持(chi)(chi)得好,曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)塊表面(mian)能產(chan)生致密的(de)(de)(de)白(bai)色斑點(即掛衣)。
“包(bao)包(bao)”大曲(qu)(qu)的(de)(de)(de)制曲(qu)(qu)工(gong)(gong)藝。“包(bao)包(bao)”大曲(qu)(qu),源于“天(tian)府之(zhi)國”的(de)(de)(de)四川。其優(you)點在于曲(qu)(qu)塊(kuai)體(ti)積(ji)相(xiang)對(dui)較大,有(you)(you)利(li)于曲(qu)(qu)塊(kuai)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)溫保(bao)(bao)潮(chao),發(fa)(fa)酵頂火溫度(du)達到(dao)60-65℃,且挺(ting)火時(shi)間(jian)達7天(tian)以(yi)上(shang),成(cheng)(cheng)熟(shu)期在40天(tian)以(yi)上(shang)。成(cheng)(cheng)品(pin)曲(qu)(qu)含(han)有(you)(you)較多的(de)(de)(de)耐(nai)高(gao)溫生香(xiang)微生物(wu)(wu),而曲(qu)(qu)塊(kuai)本身在高(gao)溫高(gao)濕的(de)(de)(de)條件下,美拉德反應相(xiang)對(dui)較為(wei)劇烈,所(suo)產曲(qu)(qu)香(xiang)味濃郁(yu)。包(bao)包(bao)大曲(qu)(qu)相(xiang)對(dui)一(yi)般磚(zhuan)形(xing)塊(kuai)曲(qu)(qu)“皮(pi)少肉(rou)多”,這對(dui)發(fa)(fa)酵和(he)生香(xiang)極(ji)為(wei)有(you)(you)利(li)。我公司選用優(you)質純(chun)小麥(mai),經除(chu)雜、潤料、粉碎(sui)加(jia)漿后,使用了延時(shi)輸送(song)機,從加(jia)漿到(dao)曲(qu)(qu)坯(pi)壓(ya)(ya)制可間(jian)隔5-10分鐘(zhong),確(que)保(bao)(bao)了曲(qu)(qu)料的(de)(de)(de)潤料時(shi)間(jian),使所(suo)壓(ya)(ya)曲(qu)(qu)坯(pi)水分均勻一(yi)致,松緊適宜(yi),保(bao)(bao)證入房曲(qu)(qu)坯(pi)達到(dao)工(gong)(gong)藝要(yao)求,確(que)保(bao)(bao)了微生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)生長和(he)發(fa)(fa)酵。
4 典型(xing)的(de)五糧(liang)濃香釀造工藝
景陽春酒生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝采取了以多糧(liang)釀(niang)造和(he)(he)跑(pao)窖(jiao)、滴窖(jiao)操作為主的(de)(de)(de)五糧(liang)濃香(xiang)(xiang)釀(niang)造工(gong)藝。在(zai)(zai)混蒸混燒(shao)、續渣發(fa)酵的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝中(zhong),我們融合(he)了“一(yi)長(chang)二高(gao)三適當”的(de)(de)(de)優質濃香(xiang)(xiang)酒生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝。入(ru)(ru)池(chi)淀粉在(zai)(zai)18-22%之(zhi)(zhi)間,入(ru)(ru)池(chi)酸度(du)在(zai)(zai)1.4-2.0之(zhi)(zhi)間,入(ru)(ru)池(chi)水分在(zai)(zai)56-58%之(zhi)(zhi)間,用(yong)(yong)糠比為22%,用(yong)(yong)曲(qu)量為25%,糧(liang)醅比為1:3.5-4.5,其中(zhong),中(zhong)溫(wen)(wen)曲(qu)和(he)(he)包(bao)(bao)包(bao)(bao)曲(qu)各占10%及(ji)15%。高(gao)淀粉和(he)(he)高(gao)酸度(du)使(shi)所產(chan)(chan)酒醇(chun)甜醇(chun)厚(hou),香(xiang)(xiang)味濃郁;多糧(liang)釀(niang)造使(shi)所產(chan)(chan)酒復合(he)香(xiang)(xiang)更加明(ming)顯;中(zhong)溫(wen)(wen)曲(qu)和(he)(he)“包(bao)(bao)包(bao)(bao)”大曲(qu)的(de)(de)(de)混合(he)使(shi)用(yong)(yong),既滿足了多種(zhong)有益(yi)微生(sheng)物發(fa)酵的(de)(de)(de)要求,又(you)使(shi)酒中(zhong)的(de)(de)(de)各類(lei)香(xiang)(xiang)味成分更為復雜,保證(zheng)了出酒率和(he)(he)產(chan)(chan)品質量,達到了豐產(chan)(chan)、豐收的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。
窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)經長期使(shi)用,漿水(shui)(shui)飽和,產(chan)(chan)生(sheng)了(le)(le)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)水(shui)(shui)。窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)下層酒醅(pei)(pei)在(zai)發酵過程中(zhong)被(bei)黃(huang)(huang)水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao),大大提(ti)高(gao)了(le)(le)發酵后(hou)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酯(zhi)化作用。開窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)后(hou),將窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)頂部(bu)三(san)分(fen)之(zhi)一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒糟(zao)出窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),挖坑(keng)滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)處在(zai)于(yu)將酒醅(pei)(pei)中(zhong)多(duo)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有機(ji)酸(suan)(suan)類和水(shui)(shui)溶性(xing)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)隨黃(huang)(huang)水(shui)(shui)滴(di)出,保證下一步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸餾(liu)效(xiao)果和正(zheng)常發酵。由于(yu)滴(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)使(shi)酒醅(pei)(pei)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醇(chun)溶性(xing)己酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)濃度提(ti)高(gao),水(shui)(shui)溶性(xing)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)含量(liang)降低,蒸餾(liu)后(hou)所產(chan)(chan)酒實現(xian)了(le)(le)“增(zeng)己降乳(ru)(ru)”,酒質(zhi)更加綿柔、爽凈(jing)。特別是窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)在(zai)發酵過程中(zhong)產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)隨黃(huang)(huang)水(shui)(shui)溶入窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)內部(bu),而窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)內部(bu)產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鈣、鐵離(li)子又(you)溶于(yu)黃(huang)(huang)水(shui)(shui)(后(hou)隨黃(huang)(huang)水(shui)(shui)抽出),這既滿足了(le)(le)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)微生(sheng)物(wu)對營(ying)(ying)養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求,馴(xun)化富集了(le)(le)以芽(ya)孢桿菌為主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)微生(sheng)物(wu)群落,又(you)避(bi)免了(le)(le)因窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)中(zhong)鈣、鐵離(li)子積(ji)累而造成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)退化,真正(zheng)實現(xian)了(le)(le)“以糟(zao)養(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、以窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)養(yang)糟(zao)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)良(liang)性(xing)循(xun)環。 5 獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)建窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、和泥(ni)和養(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)工藝(yi)
窖池(chi)(chi)是(shi)景陽春酒的(de)(de)發(fa)酵(jiao)釀酒容器。建窖時,整個(ge)(ge)車(che)間底(di)面(mian)作(zuo)為一個(ge)(ge)整體,窖池(chi)(chi)底(di)面(mian)及四周進行了(le)(le)特殊的(de)(de)防(fang)滲處理,使(shi)(shi)發(fa)酵(jiao)車(che)間與(yu)外界(jie)隔(ge)開,做到(dao)了(le)(le)既不淋漿(jiang)(jiang),也不滲水。在此基礎(chu)上,我們選擇(ze)當地的(de)(de)黃粘土筑窖,確(que)保(bao)窖池(chi)(chi)的(de)(de)保(bao)漿(jiang)(jiang)和防(fang)滲,使(shi)(shi)每一個(ge)(ge)窖池(chi)(chi)都成為一個(ge)(ge)獨立的(de)(de)微生(sheng)物世界(jie)。
和制窖(jiao)泥(ni)(ni)工藝,細(xi)致而獨特(te)。首先,我們從幾十(shi)年的(de)優質(zhi)老(lao)窖(jiao)池(chi)中取(qu)出優質(zhi)窖(jiao)泥(ni)(ni)作為種(zhong)泥(ni)(ni),進行窖(jiao)泥(ni)(ni)母(mu)(mu)液的(de)擴(kuo)大(da)(da)培養,再加入(ru)大(da)(da)曲粉、老(lao)窖(jiao)泥(ni)(ni)、池(chi)塘泥(ni)(ni)、沼氣發酵淤泥(ni)(ni)等作種(zhong)源(yuan),使窖(jiao)泥(ni)(ni)微生(sheng)物適應(ying)環境(jing)的(de)能力大(da)(da)大(da)(da)增(zeng)加。同(tong)時(shi),因其富含(han)己酸菌(jun)(jun)、甲烷(wan)菌(jun)(jun)、酵母(mu)(mu)菌(jun)(jun)、放線(xian)菌(jun)(jun)等多種(zhong)有益微生(sheng)物,所以增(zeng)強了菌(jun)(jun)種(zhong)之間的(de)協同(tong)作用。投產后,窖(jiao)泥(ni)(ni)的(de)老(lao)熟速度大(da)(da)大(da)(da)加快,所產酒富含(han)以己酸乙酯為主體香的(de)多類芳香組(zu)分,諸香協調,窖(jiao)香突出。
在和泥(ni)(ni)配方中,我(wo)們所加(jia)入的(de)(de)營養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)以(yi)有(you)機(ji)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)為主,如加(jia)入較多的(de)(de)蘋(pin)果、梨等,可(ke)減(jian)少或(huo)不用(yong)KH2PO4、(NH4)2SO4、尿素等無機(ji)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen),這樣自然就減(jian)少了造成(cheng)(cheng)窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)板結退化(hua)(hua)的(de)(de)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen),既(ji)保證(zheng)了微(wei)生物的(de)(de)營養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen),又可(ke)以(yi)有(you)效防止窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)退化(hua)(hua)。在和泥(ni)(ni)過(guo)程中,我(wo)們以(yi)酒尾(wei)、黃(huang)水、沼氣(qi)發酵液和母(mu)液作(zuo)(zuo)為和泥(ni)(ni)材料及水源,不使用(yong)生水,大(da)(da)大(da)(da)減(jian)少了雜(za)菌(jun)(jun)來源,成(cheng)(cheng)熟窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)鏡檢雜(za)菌(jun)(jun)數大(da)(da)大(da)(da)減(jian)少。窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)投入使用(yong)后(hou),窖(jiao)(jiao)池所產酒香氣(qi)自然,醇(chun)正爽凈,風格突出(chu)。我(wo)們以(yi)母(mu)液或(huo)酒尾(wei)加(jia)曲粉混合(he)液作(zuo)(zuo)為養(yang)(yang)護液,堅持排排養(yang)(yang)護,再配合(he)五糧工藝的(de)(de)黃(huang)水酯化(hua)(hua)養(yang)(yang)窖(jiao)(jiao)工藝,所用(yong)窖(jiao)(jiao)池很少出(chu)現板結退化(hua)(hua)現象。同時,窖(jiao)(jiao)齡愈長(chang),產酒越(yue)好。
景陽春酒的(de)生產工(gong)藝(yi),是上世(shi)紀70年代初期(qi)從四川宜(yi)賓五糧液酒廠學(xue)習而(er)來的(de),后經(jing)不(bu)斷改進完(wan)善,形(xing)成了今天獨(du)(du)特的(de)生產工(gong)藝(yi),也形(xing)成了自己的(de)獨(du)(du)特風格特點,以(yi)“香氣淡雅、入口綿柔、落口醇甜爽凈”而(er)著稱。
名字寓意
景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)這個(ge)名(ming)(ming)字(zi)具有(you)深刻的(de)(de)(de)文化(hua)意(yi)境(jing)。 把“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”三個(ge)字(zi)分(fen)開(kai)解析,景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)“景(jing)(jing)”字(zi),源于產地(di)景(jing)(jing)芝的(de)(de)(de)“景(jing)(jing)”,寓意(yi)對(dui)景(jing)(jing)芝5000年釀酒(jiu)(jiu)文化(hua)和(he)技(ji)藝的(de)(de)(de)傳承。 景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)“陽(yang)(yang)”字(zi),本意(yi)指溫和(he),《詩(shi)經》中(zhong)有(you)“春(chun)(chun)(chun)日載(zai)陽(yang)(yang)”一(yi)(yi)句(ju),所以后人(ren)常把“陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”融貫一(yi)(yi)體。“春(chun)(chun)(chun)”,一(yi)(yi)指酒(jiu)(jiu)名(ming)(ming),杜甫詩(shi)中(zhong)有(you)“問(wen)道云安曲米春(chun)(chun)(chun),才(cai)傾一(yi)(yi)盞即醺人(ren)”,春(chun)(chun)(chun)字(zi)又指生(sheng)機(ji),如“陽(yang)(yang)和(he)起蟄,品(pin)物皆(jie)春(chun)(chun)(chun)”。 “陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)”二字(zi),運用在景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)上,暗含兩種意(yi)思,一(yi)(yi)是景(jing)(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)產地(di)景(jing)(jing)芝鎮(zhen)叫“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)”的(de)(de)(de)地(di)方有(you)好幾處,如歷史上的(de)(de)(de)“景(jing)(jing)陽(yang)(yang)門”,二是在文化(hua)上的(de)(de)(de)意(yi)義,如“獨有(you)鳳(feng)凰(huang)池上客,陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)一(yi)(yi)曲和(he)諧難(nan)(nan)” ,《陽(yang)(yang)春(chun)(chun)(chun)》還是一(yi)(yi)段琵琶名(ming)(ming)曲,古(gu)樸高雅(ya)之意(yi)難(nan)(nan)有(you)其它(ta)字(zi)眼超(chao)乎其上。其次(ci),背(bei)面的(de)(de)(de)“武松打虎”給了(le)廣大消費(fei)者一(yi)(yi)份“飲(yin)的(de)(de)(de)是豪情,品(pin)的(de)(de)(de)是文化(hua)”的(de)(de)(de)浪漫情懷(huai)。
景陽春包裝特點
作(zuo)為魯酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)第一(yi)個(ge)出口(kou)(kou)產品(pin),如何在(zai)(zai)包裝(zhuang)上展現(xian)地道的(de)(de)(de)(de)(de)齊魯文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)風采(cai)呢(ni)?明代(dai)文(wen)(wen)(wen)(wen)學家(jia)(jia)施耐庵在(zai)(zai)《水滸全傳(chuan)》中(zhong)(zhong),以其傳(chuan)神(shen)之(zhi)筆(bi),為后人留下(xia)一(yi)個(ge)膾炙(zhi)人口(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)奇故事“武(wu)松打(da)虎(hu)”。作(zuo)者筆(bi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)武(wu)松,吃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)豪飲,為人耿直,疾惡(e)如仇(chou),是無(wu)數齊魯壯(zhuang)士的(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)身。而(er)武(wu)松打(da)虎(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)故事,則是山東(dong)人文(wen)(wen)(wen)(wen)風俗在(zai)(zai)一(yi)個(ge)側面的(de)(de)(de)(de)(de)縮影,幾百年來,這個(ge)傳(chuan)奇故事在(zai)(zai)民間廣為流傳(chuan),已成為中(zhong)(zhong)華民族的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)遺產,共(gong)享這筆(bi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)財(cai)富(fu),是社(she)會(hui)發展的(de)(de)(de)(de)(de)必然(ran)。景芝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人從這些代(dai)表齊魯文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)杰作(zuo)中(zhong)(zhong),一(yi)眼(yan)選中(zhong)(zhong)了(le)中(zhong)(zhong)國著(zhu)名國畫家(jia)(jia)劉繼卣先生精心創作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)“武(wu)松打(da)虎(hu)”組(zu)畫,毅然(ran)將歷史文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)“武(wu)松打(da)虎(hu)”裝(zhuang)潢在(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)上,從而(er)體現(xian)了(le)景陽春酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)特色,并使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)圖(tu)案更加(jia)完美和諧(xie)。
一(yi)位詩(shi)人(ren)(ren)(ren)曾(ceng)這樣稱(cheng)(cheng)贊景(jing)陽(yang)春(chun)獨有的(de)“文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)味”:是(shi)景(jing)芝人(ren)(ren)(ren)真誠邀請,讓施耐庵倍感盛情,于是(shi)豪俠武(wu)松成(cheng)為(wei)(wei)使者,不遠千里來到這里,和這一(yi)方為(wei)(wei)酒(jiu)忙碌一(yi)代又一(yi)代的(de)人(ren)(ren)(ren)們(men),結義(yi)為(wei)(wei)盟(meng)。整個(ge)“武(wu)松打(da)虎(hu)(hu)”的(de)故事這樣如在眼前(qian),楚(chu)楚(chu)動人(ren)(ren)(ren),讓人(ren)(ren)(ren)豪氣(qi)頓生。景(jing)芝酒(jiu)人(ren)(ren)(ren)的(de)這個(ge)選擇可謂“高瞻遠矚”,不僅使景(jing)陽(yang)春(chun)在海(hai)(hai)內(nei)(nei)外(wai)一(yi)炮打(da)響,而且把(ba)齊魯文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、中(zhong)國酒(jiu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)成(cheng)功地展現在世人(ren)(ren)(ren)面前(qian)。作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)山東第一(yi)個(ge)出口創(chuang)匯(hui)白酒(jiu),景(jing)陽(yang)春(chun)成(cheng)為(wei)(wei)將(jiang)中(zhong)華傳奇(qi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、傳統裝飾(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和中(zhong)華酒(jiu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)推向海(hai)(hai)外(wai)的(de)載體,成(cheng)為(wei)(wei)增(zeng)進(jin)各國人(ren)(ren)(ren)民友誼的(de)橋梁和紐帶。從這個(ge)意義(yi)上講,景(jing)陽(yang)春(chun)超過了一(yi)般純商品的(de)范疇,堪稱(cheng)(cheng)當今酒(jiu)與文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)結合的(de)典范之(zhi)作(zuo)(zuo),受到了社(she)會各界的(de)廣泛好評。所(suo)以幾十年來,不少海(hai)(hai)外(wai)人(ren)(ren)(ren)士把(ba)景(jing)陽(yang)春(chun)置于室雅之(zhi)處,作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)陶瓷精品永久收藏,國內(nei)(nei)許多人(ren)(ren)(ren)習慣地昵稱(cheng)(cheng)景(jing)陽(yang)春(chun)為(wei)(wei)“小(xiao)老虎(hu)(hu)”、“老虎(hu)(hu)頭”。
景陽(yang)春酒(jiu)瓶造(zao)型及(ji)包(bao)裝(zhuang)裝(zhuang)潢可謂(wei)獨樹(shu)一幟(zhi),早(zao)在1980年獲全國(guo)(guo)輕工產品包(bao)裝(zhuang)裝(zhuang)潢優秀獎,酒(jiu)瓶包(bao)裝(zhuang)1988年獲國(guo)(guo)家(jia)外觀設計專(zhuan)利(專(zhuan)利號為(wei)2655),1993年又喜得中華酒(jiu)文(wen)化包(bao)裝(zhuang)裝(zhuang)潢大賽一等獎,2007年被評為(wei)中國(guo)(guo)歷史文(wen)化名酒(jiu)。(路榮)
景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)的(de)瓶型經數十(shi)道工藝制作而成,線條流暢,個性鮮明,她(ta)的(de)外觀略(lve)呈扁圓,壺把仿若臥虎,以深(shen)邃(sui)的(de)藍色(se)作為主色(se)調(diao),整體感覺(jue)上,似(si)乎有一種(zhong)古文化氛(fen)圍自(zi)然流露(lu),完美地(di)表現了景(jing)(jing)陽(yang)春(chun)的(de)非凡品位。正所謂:一見景(jing)(jing)陽(yang)春(chun),先睹的(de)是精美絕(jue)倫的(de)藝術品,后品的(de)是沁人心脾的(de)瓊漿玉液。