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歷史傳說

據傳(chuan)(chuan)，瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺(tai)酒(jiu)的釀(niang)(niang)造始于春秋戰國(guo)(guo)時期的越王(wang)(wang)勾踐。史(shi)書記載，越王(wang)(wang)勾踐經臥薪嘗膽，終于打敗吳國(guo)(guo)。為稱霸中原，于公元前(qian)472年遷都瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)，并(bing)把吳越之地的釀(niang)(niang)酒(jiu)方(fang)法(fa)傳(chuan)(chuan)到瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)。瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)人民按照越王(wang)(wang)勾踐傳(chuan)(chuan)授的釀(niang)(niang)酒(jiu)方(fang)法(fa)，取瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)山泉之水釀(niang)(niang)制成酒(jiu)，獻于勾踐。勾踐飲(yin)(yin)后連聲稱贊，并(bing)為酒(jiu)取名“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅”。此后，越王(wang)(wang)勾踐在瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)山上筑(zhu)高臺(tai)。每(mei)逢慶典節日(ri)(ri)，越王(wang)(wang)都要大宴臣民于瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺(tai)上，暢(chang)飲(yin)(yin)“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅”酒(jiu)。在越王(wang)(wang)的影響下，古瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)民間(jian)也形成了每(mei)遇(yu)喜慶節日(ri)(ri)暢(chang)飲(yin)(yin)“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅”酒(jiu)的習慣。

公(gong)元(yuan)前(qian)221年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)滅(mie)六國(guo)(guo)，建立了(le)統(tong)(tong)一的(de)(de)多民(min)族國(guo)(guo)家，在(zai)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)設立瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)郡。據《史記(ji)》記(ji)載(zai)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)統(tong)(tong)一六國(guo)(guo)后(hou)，為鞏固其(qi)統(tong)(tong)治(zhi)，顯示大秦(qin)的(de)(de)威(wei)儀，尋求長生不老(lao)藥(yao)，開(kai)始(shi)了(le)全(quan)國(guo)(guo)范圍的(de)(de)巡游。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)五巡天下(xia)，三(san)(san)(san)到瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)。公(gong)元(yuan)前(qian)219年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)率領龐大的(de)(de)車隊(dui)，自(zi)咸(xian)陽、臨碣(jie)石、至芝罘、到瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)，這(zhe)是秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)初登瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)到了(le)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)，“大樂之，留三(san)(san)(san)月”。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)下(xia)令，從內地(di)遷來三(san)(san)(san)萬戶百(bai)姓，削(xue)平越王勾踐(jian)所筑的(de)(de)舊臺(tai)，另筑起(qi)一座新臺(tai)，并“立石刻，頌秦(qin)德”，還遣徐福率數千童男(nan)女下(xia)東洋，尋長生不老(lao)藥(yao)。公(gong)元(yuan)前(qian)218年(nian)(nian)、210年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)又(you)先后(hou)兩次登臨瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺(tai)。在(zai)古代，人口稀少，生產力極度(du)貧(pin)乏是造成地(di)區經濟(ji)不發達的(de)(de)主要原因。公(gong)元(yuan)前(qian)219年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)(huang)遷3萬戶百(bai)姓到瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)，免除他(ta)們的(de)(de)徭(yao)役12年(nian)(nian)，使瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)地(di)區的(de)(de)人民(min)得以(yi)休(xiu)養生息，勞動力富足(zu)，大片因戰爭荒蕪(wu)的(de)(de)土地(di)被(bei)重新開(kai)墾利用，農業復興(xing)，國(guo)(guo)庫盈滿。

秦(qin)的國(guo)都(dou)咸陽(yang)，在當時是全國(guo)的政治、經濟、文化中心，文人墨客多會于此，咸陽(yang)的冶(ye)煉(lian)技術(shu)也在全國(guo)處于領先地(di)位，青(qing)銅器被(bei)廣泛(fan)應用，鐵器也逐漸(jian)被(bei)運用到生產(chan)中來(lai)。隨(sui)著(zhu)秦(qin)始(shi)皇東巡，這些(xie)生產(chan)技術(shu)傳到瑯琊，提(ti)高了瑯琊地(di)區的生產(chan)力水平(ping)。

主營產品

產品簡介

“瑯琊臺”牌白酒，采用(yong)傳統“老五甑”工藝，使用(yong)回(hui)槽多(duo)輪發酵技術和串蒸技術，使“瑯琊臺”牌白酒具備了“窖香濃郁、綿(mian)甜甘冽、落口爽凈、回(hui)味悠長”等濃香型白酒特點。

產品先后榮(rong)獲青(qing)島名牌(pai)和山東(dong)名牌(pai)稱(cheng)號，被評為山東(dong)省(sheng)白酒工業(ye)十(shi)大品牌(pai)產品、山東(dong)省(sheng)白酒行(xing)業(ye)推(tui)薦中國名牌(pai)產品，并被授予山東(dong)省(sheng)食品行(xing)業(ye)最佳質(zhi)量(liang)獎，山東(dong)省(sheng)免檢產品。2006年，“瑯(lang)琊臺”商標被認(ren)定(ding)為中國馳(chi)名商標。

“瑯(lang)琊(ya)臺(tai)”牌白酒有以下(xia)系(xi)列(lie)： “29°紅梅”、“38°中華貢(gong)”等產(chan)(chan)品(pin)；“和韻”、“和雅”等“和”系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品(pin)；“青云瑯(lang)”、“紅云瑯(lang)”等“云瑯(lang)”系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品(pin)；“70°原酒”、“71°小(xiao)瑯(lang)高”等高度酒；

70°原(yuan)酒是青島瑯(lang)琊臺集團首(shou)先在全國率先推出(chu)的差異化產(chan)品(pin)，主要有(you)70°瑯(lang)琊臺原(yuan)酒和71°瑯(lang)琊臺小(xiao)瑯(lang)高兩大系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)。

產品種類

極品 68 38%(v/v)

將軍 58 39%(v/v)

精品 38 32%(v/v)

紅盒元帥 18 44%(v/v)

貢(gong)品 88 28%(v/v)

特制長壽 18 39%(v/v)

珍(zhen)品 128 49%(v/v)

彩(cai)特長壽 18 39%(v/v)

禮品 68 39%(v/v)

八仙特(te)曲 28 39%(v/v)

長(chang)生 68 30%(v/v)

文化背景

歷史文化

據考證，瑯(lang)琊(ya)(ya)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)源(yuan)起戰國。釀(niang)造歷史可以(yi)追溯到(dao)兩千年以(yi)前，瑯(lang)琊(ya)(ya)人按照越(yue)王(wang)勾(gou)踐(jian)傳(chuan)授的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)方(fang)(fang)法，取瑯(lang)琊(ya)(ya)山(shan)泉之水(shui)釀(niang)制成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)，獻(xian)于(yu)勾(gou)踐(jian)。勾(gou)踐(jian)飲后連(lian)聲稱贊勝過(guo)吳越(yue)之酒(jiu)(jiu)(jiu)，并為酒(jiu)(jiu)(jiu)名“瑯(lang)琊(ya)(ya)紅”。 秦始皇統(tong)一六國后，為尋(xun)求長生不老藥(yao)三到(dao)瑯(lang)琊(ya)(ya)。由于(yu)練仙(xian)丹需以(yi)藥(yao)入酒(jiu)(jiu)(jiu)，秦始皇令方(fang)(fang)士研制出酒(jiu)(jiu)(jiu)香濃郁、清(qing)洌甘甜的(de)仙(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)并取名為“瑯(lang)琊(ya)(ya)臺御酒(jiu)(jiu)(jiu)”。自此開始，瑯(lang)琊(ya)(ya)臺御酒(jiu)(jiu)(jiu)得以(yi)在民(min)間(jian)流傳(chuan)。民(min)間(jian)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)師們利用瑯(lang)琊(ya)(ya)山(shan)泉和優質的(de)糧食，改進釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術，使瑯(lang)琊(ya)(ya)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)逐漸形(xing)成(cheng)了風(feng)格。

建國后，當(dang)地(di)考(kao)古(gu)專(zhuan)(zhuan)家(jia)先后在瑯(lang)琊臺及其(qi)(qi)附近(jin)挖掘出(chu)土(tu)了(le)三百多件(jian)古(gu)文物，其(qi)(qi)中有三十多件(jian)酒具(ju)(ju)，包括爵、尊等，這些(xie)酒具(ju)(ju)的(de)(de)(de)出(chu)土(tu)，說明了(le)秦(qin)(qin)漢時期(qi)瑯(lang)琊地(di)區酒文化(hua)的(de)(de)(de)繁榮(rong)。此(ci)后，考(kao)古(gu)專(zhuan)(zhuan)家(jia)又在瑯(lang)琊臺發(fa)現了(le)秦(qin)(qin)代(dai)陶制輸水管道，管道從山(shan)頂直(zhi)達(da)山(shan)下，經考(kao)證(zheng)，很可能是取山(shan)泉水用于(yu)釀酒的(de)(de)(de)輸水管道。由此(ci)可以推想，秦(qin)(qin)漢時期(qi)瑯(lang)琊地(di)區的(de)(de)(de)釀酒業已非常發(fa)達(da)，民間釀酒作坊已經有所發(fa)展(zhan)，官辦酒家(jia)也具(ju)(ju)備了(le)規模。

唐(tang)宋時(shi)期是(shi)(shi)我國封建社(she)會的(de)(de)(de)鼎勝(sheng)時(shi)期，無論(lun)是(shi)(shi)經濟、農業(ye)，還是(shi)(shi)科學(xue)，酒文(wen)(wen)化都得到了發展。中國的(de)(de)(de)文(wen)(wen)學(xue)自古(gu)(gu)離(li)不開酒，酒和文(wen)(wen)學(xue)相(xiang)結合，孕育(yu)了中華民族獨特的(de)(de)(de)酒文(wen)(wen)化，唐(tang)宋許多文(wen)(wen)化名人如李白、白居易、李商隱、蘇軾和清(qing)代書(shu)畫家(jia)高鳳翰(han)(han)、文(wen)(wen)學(xue)家(jia)《續金瓶梅(mei)》一書(shu)的(de)(de)(de)作者丁耀亢(kang)等，先后(hou)登臨(lin)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)，憑悼古(gu)(gu)人，品(pin)嘗(chang)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)酒，并(bing)都留有詩(shi)文(wen)(wen)翰(han)(han)墨。北宋時(shi)期，古(gu)(gu)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)港“日出千桿旗，日落萬盞燈”，成為(wei)我國北方最大的(de)(de)(de)軍港和漁港。在這種農業(ye)發達、商賈(jia)興旺的(de)(de)(de)環境(jing)中，瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)酒完(wan)成了由米酒、水酒向蒸餾酒的(de)(de)(de)轉變。

解放后，黨和政府著力發(fa)展(zhan)地方傳統(tong)工業，挖掘(jue)古(gu)瑯琊釀酒技(ji)藝(yi)，將(jiang)原(yuan)有的小(xiao)作坊合并組建(jian)了(le)膠南酒廠，即青島瑯琊臺集團。

區域文化

瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺集團公(gong)司位于黃海之濱的(de)青(qing)(qing)島膠南(nan)。青(qing)(qing)島背山面(mian)海，有著天然港灣(wan)的(de)自然條(tiao)件(jian)，氣候溫(wen)濕(shi)潤(run)。在(zai)上個(ge)世紀(ji)80年代末，瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺集團在(zai)全國(guo)率(lv)先開發(fa)了30°超低(di)度白酒。30°長(chang)生瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒是瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺系列產(chan)品(pin)(pin)中銷量最多的(de)品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)。瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺在(zai)全國(guo)同行業中又率(lv)先開發(fa)了一款(kuan)高端產(chan)品(pin)(pin)：2.2兩70°瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺原酒。

公司簡介

青島瑯琊臺集團股(gu)份有限公司(si)于(yu)1958年建廠。

其(qi)發展歷史主要有(you)四個階(jie)段，設立(li)之初(chu)為膠南(nan)市(shi)商(shang)業局酒(jiu)廠(chang)，之后規模逐(zhu)步擴大，于1985年成為青島(dao)第一釀酒(jiu)廠(chang)，1994年創立(li)青島(dao)瑯琊臺(tai)酒(jiu)業股(gu)份(fen)有(you)限公司，1996年組(zu)建青島(dao)瑯琊臺(tai)酒(jiu)業（集團）股(gu)份(fen)有(you)限公司，到2002年，發展成為大型企業集團——青島(dao)瑯琊臺(tai)集團股(gu)份(fen)有(you)限公司。