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歷史傳說

據傳，瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)酒(jiu)的(de)釀(niang)造始(shi)于(yu)(yu)春秋戰國時期的(de)越(yue)王(wang)勾踐。史書記(ji)載，越(yue)王(wang)勾踐經臥薪嘗膽，終于(yu)(yu)打敗吳國。為稱霸(ba)中原，于(yu)(yu)公元前472年遷都瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)，并把吳越(yue)之(zhi)地(di)的(de)釀(niang)酒(jiu)方法傳到(dao)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)。瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)人民(min)按照越(yue)王(wang)勾踐傳授的(de)釀(niang)酒(jiu)方法，取(qu)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)山泉之(zhi)水釀(niang)制成酒(jiu)，獻于(yu)(yu)勾踐。勾踐飲后連聲稱贊(zan)，并為酒(jiu)取(qu)名“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)紅(hong)(hong)”。此后，越(yue)王(wang)勾踐在(zai)(zai)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)山上筑高臺(tai)。每逢慶(qing)典節日，越(yue)王(wang)都要(yao)大宴臣(chen)民(min)于(yu)(yu)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺(tai)上，暢(chang)飲“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)紅(hong)(hong)”酒(jiu)。在(zai)(zai)越(yue)王(wang)的(de)影響下，古(gu)瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)民(min)間(jian)也形成了每遇喜(xi)慶(qing)節日暢(chang)飲“瑯(lang)(lang)琊(ya)(ya)(ya)紅(hong)(hong)”酒(jiu)的(de)習慣。

公元(yuan)前221年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)滅六國，建立了(le)統(tong)(tong)一(yi)(yi)的多民族國家，在瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)設立瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)郡。據(ju)《史(shi)記(ji)》記(ji)載(zai)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)統(tong)(tong)一(yi)(yi)六國后，為鞏(gong)固(gu)其統(tong)(tong)治，顯示大(da)秦(qin)的威(wei)儀，尋求長生不(bu)(bu)(bu)老藥(yao)，開始(shi)了(le)全國范圍的巡游(you)。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)五巡天下，三(san)到(dao)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)。公元(yuan)前219年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)率領龐大(da)的車隊(dui)，自咸陽、臨(lin)碣石(shi)、至芝罘、到(dao)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)，這是秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)初登(deng)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)到(dao)了(le)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)，“大(da)樂之，留(liu)三(san)月”。秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)下令(ling)，從內地遷(qian)來三(san)萬戶百姓，削平越王勾踐(jian)所筑(zhu)的舊臺，另筑(zhu)起(qi)一(yi)(yi)座(zuo)新臺，并(bing)“立石(shi)刻，頌秦(qin)德”，還遣徐福率數千童男女(nv)下東洋，尋長生不(bu)(bu)(bu)老藥(yao)。公元(yuan)前218年(nian)(nian)、210年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)又先后兩次登(deng)臨(lin)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺。在古代(dai)，人口稀少，生產力極度貧(pin)乏(fa)是造成地區(qu)(qu)經濟不(bu)(bu)(bu)發達的主要原因。公元(yuan)前219年(nian)(nian)，秦(qin)始(shi)皇(huang)(huang)遷(qian)3萬戶百姓到(dao)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)，免除他們的徭役12年(nian)(nian)，使(shi)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)地區(qu)(qu)的人民得以(yi)休養生息(xi)，勞動力富(fu)足，大(da)片(pian)因戰(zhan)爭荒蕪的土地被重新開墾利用(yong)，農業復興，國庫盈滿。

秦(qin)的(de)國都(dou)咸(xian)陽(yang)，在(zai)當時是(shi)全國的(de)政治、經濟、文化中心，文人墨(mo)客多(duo)會(hui)于此，咸(xian)陽(yang)的(de)冶煉技術也(ye)(ye)在(zai)全國處(chu)于領先地位，青銅器被(bei)廣泛應用(yong)，鐵器也(ye)(ye)逐(zhu)漸被(bei)運用(yong)到(dao)生產(chan)中來(lai)。隨(sui)著(zhu)秦(qin)始皇東巡，這些(xie)生產(chan)技術傳到(dao)瑯琊，提高了(le)瑯琊地區的(de)生產(chan)力水平。

主營產品

產品簡介

“瑯(lang)琊臺(tai)”牌白(bai)酒(jiu)，采用傳統“老五甑”工藝(yi)，使用回(hui)槽多輪發酵技術和串蒸技術，使“瑯(lang)琊臺(tai)”牌白(bai)酒(jiu)具備了“窖香濃郁、綿甜甘冽、落口(kou)爽凈、回(hui)味悠(you)長”等濃香型白(bai)酒(jiu)特點。

產(chan)品(pin)先(xian)后榮(rong)獲青島名牌(pai)和山東名牌(pai)稱號，被(bei)(bei)評為山東省白酒(jiu)(jiu)工業十大品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)、山東省白酒(jiu)(jiu)行業推薦(jian)中(zhong)國名牌(pai)產(chan)品(pin)，并被(bei)(bei)授(shou)予(yu)山東省食品(pin)行業最佳(jia)質量獎，山東省免檢產(chan)品(pin)。2006年，“瑯琊(ya)臺”商標(biao)被(bei)(bei)認定為中(zhong)國馳名商標(biao)。

“瑯(lang)琊臺”牌白(bai)酒有以下系列(lie)： “29°紅梅(mei)”、“38°中華貢”等(deng)產品；“和韻(yun)”、“和雅(ya)”等(deng)“和”系列(lie)產品；“青(qing)云(yun)(yun)瑯(lang)”、“紅云(yun)(yun)瑯(lang)”等(deng)“云(yun)(yun)瑯(lang)”系列(lie)產品；“70°原酒”、“71°小(xiao)瑯(lang)高”等(deng)高度酒；

70°原酒(jiu)是青(qing)島瑯琊臺集團首先在全國率先推出的差異化產(chan)(chan)品，主要有70°瑯琊臺原酒(jiu)和(he)71°瑯琊臺小(xiao)瑯高兩大系列產(chan)(chan)品。

產品種類

極(ji)品 68 38%(v/v)

將軍 58 39%(v/v)

精品 38 32%(v/v)

紅盒(he)元(yuan)帥(shuai) 18 44%(v/v)

貢品 88 28%(v/v)

特制長(chang)壽 18 39%(v/v)

珍品 128 49%(v/v)

彩特長(chang)壽 18 39%(v/v)

禮品 68 39%(v/v)

八仙特曲 28 39%(v/v)

長(chang)生 68 30%(v/v)

文化背景

歷史文化

據考證(zheng)，瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺酒(jiu)源起戰國。釀(niang)造(zao)歷史可以(yi)追(zhui)溯到(dao)(dao)兩千年(nian)以(yi)前，瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)人按照(zhao)越王勾踐傳授的釀(niang)酒(jiu)方(fang)法，取(qu)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)山(shan)泉之(zhi)水釀(niang)制(zhi)成(cheng)酒(jiu)，獻于(yu)勾踐。勾踐飲后連(lian)聲稱(cheng)贊勝過吳越之(zhi)酒(jiu)，并(bing)為(wei)酒(jiu)名(ming)“瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)紅”。 秦(qin)始(shi)皇統一六國后，為(wei)尋求長生不老藥(yao)三(san)到(dao)(dao)瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)。由于(yu)練仙丹(dan)需以(yi)藥(yao)入酒(jiu)，秦(qin)始(shi)皇令方(fang)士研(yan)制(zhi)出酒(jiu)香濃郁、清(qing)洌甘(gan)甜的仙酒(jiu)并(bing)取(qu)名(ming)為(wei)“瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺御(yu)酒(jiu)”。自(zi)此開始(shi)，瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺御(yu)酒(jiu)得(de)以(yi)在民(min)間流傳。民(min)間釀(niang)酒(jiu)師們利用瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)山(shan)泉和(he)優質的糧食，改進(jin)釀(niang)酒(jiu)技術，使瑯(lang)(lang)(lang)(lang)琊(ya)(ya)臺酒(jiu)逐漸形成(cheng)了風(feng)格。

建國后(hou)，當地考古專(zhuan)家先后(hou)在瑯琊臺及其(qi)(qi)附近挖(wa)掘出土了三百多件古文(wen)物(wu)，其(qi)(qi)中有三十(shi)多件酒(jiu)(jiu)具，包(bao)括(kuo)爵、尊等(deng)，這些酒(jiu)(jiu)具的(de)(de)出土，說明了秦漢時期(qi)瑯琊地區酒(jiu)(jiu)文(wen)化的(de)(de)繁榮。此后(hou)，考古專(zhuan)家又在瑯琊臺發(fa)現了秦代陶制輸水管道(dao)(dao)，管道(dao)(dao)從(cong)山頂直達山下(xia)，經考證，很(hen)可能是取山泉水用于釀酒(jiu)(jiu)的(de)(de)輸水管道(dao)(dao)。由此可以推想，秦漢時期(qi)瑯琊地區的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)業已(yi)非常發(fa)達，民(min)間(jian)釀酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊已(yi)經有所發(fa)展，官辦酒(jiu)(jiu)家也具備(bei)了規模。

唐(tang)宋(song)時期(qi)是我國(guo)封建社會的(de)(de)(de)鼎勝時期(qi)，無論是經(jing)濟(ji)、農業(ye)，還是科(ke)學(xue)，酒(jiu)(jiu)文(wen)化都(dou)得到了發展(zhan)。中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)文(wen)學(xue)自古(gu)離不開酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)和(he)文(wen)學(xue)相結合，孕育(yu)了中(zhong)華民族獨特的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)文(wen)化，唐(tang)宋(song)許多文(wen)化名(ming)人如李白(bai)(bai)、白(bai)(bai)居(ju)易、李商(shang)隱、蘇軾和(he)清(qing)代書畫家高鳳(feng)翰、文(wen)學(xue)家《續金瓶梅》一書的(de)(de)(de)作者丁耀(yao)亢等(deng)，先后登臨瑯琊(ya)臺，憑(ping)悼古(gu)人，品嘗瑯琊(ya)臺酒(jiu)(jiu)，并都(dou)留有詩文(wen)翰墨。北(bei)宋(song)時期(qi)，古(gu)瑯琊(ya)臺港“日(ri)出千桿旗，日(ri)落(luo)萬盞(zhan)燈”，成(cheng)為(wei)我國(guo)北(bei)方(fang)最(zui)大的(de)(de)(de)軍港和(he)漁港。在這種農業(ye)發達、商(shang)賈(jia)興(xing)旺的(de)(de)(de)環境中(zhong)，瑯琊(ya)臺酒(jiu)(jiu)完(wan)成(cheng)了由米酒(jiu)(jiu)、水酒(jiu)(jiu)向蒸餾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)轉變。

解放(fang)后(hou)，黨和(he)政府著力(li)發展地方傳統工業，挖(wa)掘古瑯琊(ya)釀酒技藝，將(jiang)原(yuan)有的小作坊合并組建了膠南酒廠，即青島瑯琊(ya)臺(tai)集團。

區域文化

瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)集團公司位于黃海之濱的青島膠南(nan)。青島背山(shan)面海，有著天(tian)然(ran)港灣的自然(ran)條件(jian)，氣(qi)候溫濕潤(run)。在(zai)(zai)上個世紀(ji)80年代末(mo)，瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)集團在(zai)(zai)全國率(lv)(lv)先開發了(le)30°超低(di)度白酒(jiu)。30°長生瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)是瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)系列(lie)產(chan)品中銷量最多的品牌產(chan)品。瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)在(zai)(zai)全國同行(xing)業中又率(lv)(lv)先開發了(le)一款高端(duan)產(chan)品：2.2兩70°瑯(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)原酒(jiu)。

公司簡介

青島(dao)瑯琊(ya)臺集團股(gu)份有限公司于1958年建(jian)廠。

其發(fa)展歷史(shi)主(zhu)要有四個階(jie)段，設立之初為(wei)膠南市商業(ye)局酒廠，之后(hou)規模逐步擴(kuo)大，于1985年(nian)成(cheng)為(wei)青(qing)島(dao)第(di)一(yi)釀酒廠，1994年(nian)創立青(qing)島(dao)瑯琊(ya)臺酒業(ye)股份有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)，1996年(nian)組(zu)建(jian)青(qing)島(dao)瑯琊(ya)臺酒業(ye)（集團(tuan)(tuan)(tuan)）股份有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)，到(dao)2002年(nian)，發(fa)展成(cheng)為(wei)大型企業(ye)集團(tuan)(tuan)(tuan)——青(qing)島(dao)瑯琊(ya)臺集團(tuan)(tuan)(tuan)股份有限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)。