芒果视频下载

簡介

泰山特曲(qu)屬于濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)中的淡雅(ya)派，其(qi)特征為窖(jiao)香淡雅(ya)，醇和綿甜，余味爽凈 ，是魯酒(jiu)的典(dian)型(xing)代(dai)表之(zhi)一。 一直(zhi)以來(lai)，泰山特曲(qu)用清(qing)澈透明(ming)并富含礦物(wu)質(zhi)的泰山龍潭之(zhi)水，以優質(zhi)高(gao)粱、小麥、豌豆(dou)為原料，經陳年老窖(jiao)發酵，精心(xin)勾(gou)兌(dui)而成，其(qi)具有清(qing)澈明(ming)亮(liang)、濃(nong)香醇厚(hou)、甘綿悠長、入口凈爽的獨特風格，被譽為泰山文化的一個代(dai)表。

小窖佳釀

自古釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)就(jiu)有(you)“一(yi)窖(jiao)、二曲、三工藝”之說(shuo)，由此(ci)可見窖(jiao)池(chi)在糧食酒(jiu)(jiu)生產中(zhong)占據著(zhu)獨一(yi)無二的(de)地位(wei)。釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)窖(jiao)池(chi)大(da)小對酒(jiu)(jiu)的(de)品質有(you)著(zhu)十分(fen)重要(yao)的(de)作(zuo)用。一(yi)般(ban)來說(shuo)，釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)窖(jiao)池(chi)越小，單位(wei)面(mian)積內微生物繁(fan)衍的(de)族(zu)系就(jiu)會越全面(mian)，微生物種類(lei)越多，從而使里面(mian)的(de)糧食得到(dao)充(chong)分(fen)更均勻的(de)發酵(jiao)，釀(niang)(niang)出的(de)酒(jiu)(jiu)其口(kou)感(gan)出眾、窖(jiao)香濃(nong)厚(hou)。

泰(tai)山(shan)酒(jiu)業所有(you)的(de)窖(jiao)池(chi)都是中國白酒(jiu)業非常稀有(you)的(de)“小窖(jiao)池(chi)”，其(qi)體積(ji)(ji)為(wei)5立方米，表面積(ji)(ji)為(wei)14.5平方米，表面積(ji)(ji)和體積(ji)(ji)的(de)比基本達到了 1：3。3000個窖(jiao)池(chi)全部集中在3萬平方米的(de)同一個車間(jian)內(該車間(jian)獲大(da)世界基尼斯(si)之最)。

此種類(lei)型的(de)窖池相對而(er)言更(geng)加(jia)(jia)科學、合理，因(yin)為小窖池的(de)獨特的(de)梯形(xing)設計能大(da)大(da)增加(jia)(jia)酒(jiu)醅(pei)(pei)與窖泥的(de)接觸面積，使酒(jiu)醅(pei)(pei)在發酵過程中，生成(cheng)更(geng)多的(de)香味物質。另外，由于窖池容量相對小，因(yin)此酒(jiu)醅(pei)(pei)的(de)發酵更(geng)加(jia)(jia)充分、更(geng)加(jia)(jia)均勻，所生產出來的(de)酒(jiu)窖香濃郁，酒(jiu)體(ti)豐滿，回味悠長，并且(qie)其品質、口感也是卓然出眾。

泰(tai)山特曲(qu)發(fa)酵(jiao)(jiao)所使(shi)(shi)用容積小的(de)(de)泥池老窖(jiao)，能使(shi)(shi)糧食在(zai)泥池發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)過程(cheng)中充分與(yu)(yu)窖(jiao)池表面(mian)接觸，增大了(le)(le)酒醅與(yu)(yu)窖(jiao)泥的(de)(de)接觸面(mian)積，使(shi)(shi)酒醅在(zai)發(fa)酵(jiao)(jiao)過程(cheng)中，生成更(geng)多(duo)的(de)(de)香味物質(zhi)(zhi)，從而(er)使(shi)(shi)釀(niang)造出的(de)(de)酒綿甜凈爽，品質(zhi)(zhi)出眾。正是由于使(shi)(shi)用了(le)(le)小窖(jiao)池發(fa)酵(jiao)(jiao)，使(shi)(shi)得泰(tai)山特曲(qu)形成了(le)(le)低而(er)不淡、醇(chun)香四溢的(de)(de)獨(du)特魅力。小窖(jiao)釀(niang)就泰(tai)山特曲(qu)健康品質(zhi)(zhi)。

酒文化

泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)是(shi)(shi)(shi)(shi)一架奧秘無窮的(de)(de)(de)(de)文(wen)化山(shan)(shan)(shan)。酒(jiu)(jiu)，作為一種文(wen)化，它與泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)早就有著(zhu)千絲萬縷的(de)(de)(de)(de)聯系，泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)歷史應該(gai)說是(shi)(shi)(shi)(shi)很悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)。自秦始皇始，歷代帝王大都要封禪(chan)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)，以祈求國(guo)泰(tai)(tai)民安。據說封禪(chan)祭祀用(yong)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)，都出自泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)作坊。乾(qian)隆皇帝12次(ci)登(deng)祭泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)，飲(yin)的(de)(de)(de)(de)也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)，并把泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)欽定為宮廷御酒(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)使中國(guo)文(wen)學增色，文(wen)學使中國(guo)酒(jiu)(jiu)熠熠生(sheng)輝。泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)向為文(wen)人涉足之地，無酒(jiu)(jiu)會缺少文(wen)場的(de)(de)(de)(de)雅趣。據說孔老夫子有兩個愛好，一是(shi)(shi)(shi)(shi)在盛(sheng)夏身著(zhu)寬大長袍，坐著(zhu)"吱咯"響的(de)(de)(de)(de)牛車到(dao)泗水河沐浴，去(qu)體(ti)驗"逝者如斯"的(de)(de)(de)(de)感受；二(er)是(shi)(shi)(shi)(shi)到(dao)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)痛飲(yin)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)，于微(wei)醺中登(deng)臨岱頂，去(qu)領略(lve)"登(deng)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)而小天下(xia)"的(de)(de)(de)(de)境界……集謫(zhe)仙、酒(jiu)(jiu)仙、詩仙于一身的(de)(de)(de)(de)李白曾(ceng)隱(yin)居泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)，飲(yin)的(de)(de)(de)(de)自然也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)了。并寫下(xia)"朝飲(yin)王母(mu)池，螟投天門關"的(de)(de)(de)(de)詩句。

泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)是文(wen)化之山(shan)(shan)(shan)，泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)的酒(jiu)(jiu)文(wen)化也源遠(yuan)流(liu)長，名(ming)釀必(bi)有佳(jia)泉配，泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)的水(shui)被(bei)譽(yu)為(wei) "泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)"之一(yi)，泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)腳下應(ying)該(gai)出好酒(jiu)(jiu)，出名(ming)貫中外的佳(jia)釀。泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)集團(tuan)抱定弘揚(yang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)文(wen)化的壯志(zhi)，采(cai)用現代新(xin)科技，像攀(pan)登十(shi)八盤那樣(yang)拾級(ji)而上，終(zhong)于(yu)使泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)從歷史的深處沖出，榜上有名(ming)。國內一(yi)些評酒(jiu)(jiu)專(zhuan)家(jia)們(men)也贊(zan)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)："濃香傾獨(du)秀，美酒(jiu)(jiu)震(zhen)一(yi)方"。被(bei)大(da)家(jia)譽(yu)為(wei)"小茅臺"的"泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)特曲"，正是泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)集團(tuan)采(cai)用老五甑工藝與先進生產技術(shu)精(jing)心釀制而成(cheng)的。

泰山特曲秉承發揚古(gu)老(lao)的(de)釀酒(jiu)工藝(yi)，不但(dan)汲取了五谷的(de)精華、山水的(de)靈魄(po)，更具深(shen)厚的(de)文化底蘊。隨著泰山特曲營養價值觀的(de)深(shen)入(ru)人(ren)心(xin)，適量飲(yin)用泰山特曲定(ding)會成為人(ren)們(men)的(de)健康時尚。