芒果视频下载

簡介

泰(tai)山(shan)特(te)(te)曲屬于濃香(xiang)型白酒中的淡(dan)雅(ya)派，其特(te)(te)征為(wei)窖(jiao)香(xiang)淡(dan)雅(ya)，醇和綿甜，余味爽(shuang)(shuang)凈 ，是魯酒的典型代表之一。 一直以來，泰(tai)山(shan)特(te)(te)曲用清澈透明并富含礦(kuang)物質(zhi)的泰(tai)山(shan)龍潭之水，以優質(zhi)高(gao)粱(liang)、小(xiao)麥、豌豆為(wei)原料，經陳年老窖(jiao)發酵，精心勾兌而(er)成，其具有清澈明亮、濃香(xiang)醇厚、甘綿悠長、入口凈爽(shuang)(shuang)的獨特(te)(te)風(feng)格(ge)，被(bei)譽為(wei)泰(tai)山(shan)文化的一個(ge)代表。

小窖佳釀

自古釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)就有“一窖(jiao)、二曲、三工藝”之說，由此可見窖(jiao)池(chi)在糧(liang)(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)中占據著獨一無二的(de)地位(wei)。釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)池(chi)大小對酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品質有著十分(fen)重要的(de)作用。一般來(lai)說，釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)池(chi)越(yue)小，單位(wei)面積內(nei)微生(sheng)物繁衍的(de)族系就會(hui)越(yue)全面，微生(sheng)物種類越(yue)多，從而使里面的(de)糧(liang)(liang)食得(de)到充分(fen)更均勻的(de)發(fa)酵，釀(niang)(niang)(niang)出的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)其(qi)口感出眾、窖(jiao)香濃厚。

泰山酒業(ye)所有的窖池(chi)都是(shi)中國白酒業(ye)非常(chang)稀有的“小窖池(chi)”，其體積為(wei)(wei)5立方米(mi)，表(biao)面積為(wei)(wei)14.5平方米(mi)，表(biao)面積和體積的比基本達到(dao)了 1：3。3000個窖池(chi)全部集中在(zai)3萬平方米(mi)的同一個車(che)間(jian)內(該(gai)車(che)間(jian)獲大(da)世界基尼斯之最(zui))。

此種類型(xing)的(de)(de)(de)窖池(chi)相(xiang)對而(er)言更加(jia)科學、合(he)理，因(yin)為小窖池(chi)的(de)(de)(de)獨特的(de)(de)(de)梯形設計(ji)能(neng)大大增加(jia)酒(jiu)醅與窖泥(ni)的(de)(de)(de)接觸面積，使酒(jiu)醅在(zai)發(fa)酵過程中，生成(cheng)更多的(de)(de)(de)香(xiang)味物質。另外(wai)，由于窖池(chi)容(rong)量相(xiang)對小，因(yin)此酒(jiu)醅的(de)(de)(de)發(fa)酵更加(jia)充分、更加(jia)均勻，所生產出來的(de)(de)(de)酒(jiu)窖香(xiang)濃郁，酒(jiu)體豐滿，回味悠長(chang)，并且其品質、口感也是卓(zhuo)然(ran)出眾。

泰(tai)山特(te)(te)曲發(fa)酵(jiao)所使(shi)用(yong)容(rong)積小的(de)(de)泥(ni)池(chi)老窖(jiao)，能使(shi)糧食在泥(ni)池(chi)發(fa)酵(jiao)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)充(chong)分與(yu)窖(jiao)池(chi)表面(mian)接(jie)(jie)觸，增大了(le)酒醅(pei)(pei)與(yu)窖(jiao)泥(ni)的(de)(de)接(jie)(jie)觸面(mian)積，使(shi)酒醅(pei)(pei)在發(fa)酵(jiao)過(guo)程中(zhong)，生成(cheng)更(geng)多(duo)的(de)(de)香(xiang)味物質(zhi)，從而(er)使(shi)釀造出(chu)的(de)(de)酒綿甜凈爽(shuang)，品質(zhi)出(chu)眾。正是由于(yu)使(shi)用(yong)了(le)小窖(jiao)池(chi)發(fa)酵(jiao)，使(shi)得(de)泰(tai)山特(te)(te)曲形成(cheng)了(le)低而(er)不(bu)淡、醇香(xiang)四溢的(de)(de)獨特(te)(te)魅力。小窖(jiao)釀就泰(tai)山特(te)(te)曲健康(kang)品質(zhi)。

酒文化

泰(tai)(tai)山(shan)(shan)是(shi)(shi)一架奧秘無(wu)窮(qiong)的(de)文(wen)(wen)(wen)化(hua)山(shan)(shan)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，作(zuo)為(wei)一種文(wen)(wen)(wen)化(hua)，它(ta)與泰(tai)(tai)山(shan)(shan)早就(jiu)有著(zhu)千絲萬(wan)縷的(de)聯系，泰(tai)(tai)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)歷史應該說是(shi)(shi)很悠久的(de)。自(zi)(zi)秦始皇(huang)始，歷代(dai)帝(di)王大(da)(da)都(dou)要封禪泰(tai)(tai)山(shan)(shan)，以祈(qi)求國泰(tai)(tai)民安。據(ju)說封禪祭(ji)祀用的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，都(dou)出自(zi)(zi)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊。乾(qian)隆(long)皇(huang)帝(di)12次登祭(ji)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)，飲(yin)的(de)也是(shi)(shi)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，并把泰(tai)(tai)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)欽定為(wei)宮廷御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)使中國文(wen)(wen)(wen)學增(zeng)色(se)，文(wen)(wen)(wen)學使中國酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)熠熠生(sheng)輝。泰(tai)(tai)山(shan)(shan)向為(wei)文(wen)(wen)(wen)人涉足之地，無(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會缺少文(wen)(wen)(wen)場的(de)雅趣。據(ju)說孔老夫(fu)子有兩個愛好(hao)，一是(shi)(shi)在盛夏(xia)身著(zhu)寬大(da)(da)長袍，坐著(zhu)"吱(zhi)咯"響(xiang)的(de)牛(niu)車到(dao)(dao)泗水河沐浴，去(qu)體驗"逝(shi)者如斯"的(de)感受；二是(shi)(shi)到(dao)(dao)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)痛飲(yin)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，于微醺中登臨岱頂，去(qu)領略"登泰(tai)(tai)山(shan)(shan)而(er)小天下(xia)"的(de)境界……集謫仙(xian)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)仙(xian)、詩仙(xian)于一身的(de)李白曾隱居泰(tai)(tai)山(shan)(shan)，飲(yin)的(de)自(zi)(zi)然(ran)也是(shi)(shi)泰(tai)(tai)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)了。并寫下(xia)"朝飲(yin)王母池，螟投天門關"的(de)詩句。

泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)是(shi)文(wen)化之(zhi)山(shan)，泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)文(wen)化也源(yuan)遠(yuan)流長(chang)，名釀(niang)必有佳泉配(pei)，泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)的(de)(de)水被譽(yu)為(wei) "泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)"之(zhi)一，泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)腳(jiao)下應該(gai)出(chu)好酒(jiu)(jiu)，出(chu)名貫中外(wai)的(de)(de)佳釀(niang)。泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)酒(jiu)(jiu)業集(ji)(ji)團(tuan)抱定弘揚泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)酒(jiu)(jiu)文(wen)化的(de)(de)壯志，采用(yong)(yong)現代新科(ke)技(ji)，像攀登十八(ba)盤那樣拾級而(er)上(shang)(shang)，終于使泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)酒(jiu)(jiu)從歷史的(de)(de)深處沖出(chu)，榜上(shang)(shang)有名。國內一些評酒(jiu)(jiu)專家們也贊泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)酒(jiu)(jiu)："濃香傾獨秀(xiu)，美酒(jiu)(jiu)震一方"。被大家譽(yu)為(wei)"小(xiao)茅臺"的(de)(de)"泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)特曲"，正是(shi)泰(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)酒(jiu)(jiu)業集(ji)(ji)團(tuan)采用(yong)(yong)老五甑工藝與(yu)先進生產技(ji)術精心(xin)釀(niang)制而(er)成的(de)(de)。

泰山(shan)特曲(qu)秉承發揚(yang)古老的(de)釀酒工藝，不但汲取了五谷的(de)精華、山(shan)水的(de)靈(ling)魄，更具(ju)深厚的(de)文化(hua)底蘊。隨著(zhu)泰山(shan)特曲(qu)營(ying)養價值觀(guan)的(de)深入人心，適量飲用泰山(shan)特曲(qu)定(ding)會成為人們的(de)健康時(shi)尚。