受到關注
2018年2月，隨著《舌尖上的中國第三季》的迅速(su)熱播，好多人都被“章(zhang)(zhang)丘”鐵(tie)鍋(guo)圈粉(fen)，然后迅速(su)種草，紛(fen)紛(fen)求(qiu)“代購(gou)”。“章(zhang)(zhang)丘鐵(tie)鍋(guo)”火爆一時(shi)，這其實不(bu)是(shi)偶然的，因為濟南市章(zhang)(zhang)丘區在歷史上是(shi)有(you)名的“鐵(tie)匠(jiang)之鄉”，古(gu)有(you)“章(zhang)(zhang)丘鐵(tie)匠(jiang)遍天下(xia)”之說(shuo)。
網上章丘鐵鍋的銷量(liang)同比增長了(le)近6000倍。
制作工序
章(zhang)丘(qiu)手工鐵(tie)鍋制(zhi)造(zao)需要(yao)歷經十二道工序(xu)，再過(guo)十八遍(bian)火候，一千(qian)(qian)度高溫錘(chui)煉，經受(shou)三(san)萬六千(qian)(qian)次鍛打，直到鍋如(ru)明(ming)鏡(jing)。一道最簡單的清(qing)水(shui)炒雞(ji)蛋，便能看(kan)出其特點，不放一滴油，就能做到絲(si)毫不粘。
大腳走天下(xia)
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