簡介
東(dong)江(jiang)東(dong)坡宴十道(dao)菜(cai)之一(yi)。
西湖(hu)聽(ting)韻由來：蘇東坡被貶惠州后，妻妾(qie)大多散去，惟侍(shi)妾(qie)王(wang)朝云(yun)緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)相隨。王(wang)朝云(yun)善(shan)歌舞、音(yin)(yin)樂，常在惠州西湖(hu)泗洲(zhou)塔下為(wei)東坡奏琵琶，讀樂填詩。東坡常感懷于此，遂以蝦(xia)為(wei)原料(liao)，自創了這道“琵琶蝦(xia)”，以示知音(yin)(yin)、佳肴、美景與雅樂同韻。
特色
清新鮮美，口(kou)感(gan)清爽(shuang)嫩滑。
你(ni)猜(cai)(cai)我猜(cai)(cai)不猜(cai)(cai)
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