簡介
東江東坡宴十(shi)道菜之一(yi)。
西湖(hu)聽韻(yun)由來：蘇東坡(po)被貶惠(hui)州后，妻妾大(da)多散去(qu)，惟侍妾王朝云緊緊相隨。王朝云善歌舞、音樂，常在惠(hui)州西湖(hu)泗洲塔(ta)下(xia)為東坡(po)奏琵琶，讀樂填詩(shi)。東坡(po)常感懷于此(ci)，遂以蝦為原(yuan)料，自創了這(zhe)道“琵琶蝦”，以示知音、佳(jia)肴、美(mei)景與(yu)雅(ya)樂同韻(yun)。
特色
清(qing)新(xin)鮮(xian)美(mei)，口(kou)感清(qing)爽(shuang)嫩滑。
你猜我猜不猜
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