石(shi)(shi)灣(wan)(wan)陶塑技(ji)藝(yi)是在日(ri)用陶器的基礎上發展起來的,從(cong)石(shi)(shi)灣(wan)(wan)東漢墓(mu)出(chu)土的陶塑可見其(qi)藝(yi)術雛形。石(shi)(shi)灣(wan)(wan)陶塑技(ji)藝(yi)的發展大致可分為(wei)4個時期(qi)(qi),唐至明(ming)以前為(wei)形成發展期(qi)(qi),明(ming)清(qing)時期(qi)(qi)為(wei)鼎盛(sheng)期(qi)(qi),民(min)國(guo)時期(qi)(qi)為(wei)低(di)谷(gu)期(qi)(qi),中(zhong)華人民(min)共和國(guo)成立后尤其(qi)是改革開(kai)放后為(wei)全盛(sheng)創新期(qi)(qi)。
石(shi)(shi)灣陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)早在新石(shi)(shi)器(qi)時代晚期的(de)貝丘遺址中已揭開其燒陶(tao)(tao)的(de)歷(li)史(shi)序篇,石(shi)(shi)灣出現(xian)大型窯場的(de)歷(li)史(shi)最(zui)遲可(ke)上(shang)溯(su)唐(tang)朝。50~70年代先(xian)后在佛山石(shi)(shi)灣和南海奇石(shi)(shi)發現(xian)唐(tang)宋窯址,發掘出的(de)均屬(shu)半陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)器(qi),火候偏低,硬度不高,坯胎厚重,胎質松弛,屬(shu)較典型的(de)唐(tang)代南方(fang)陶(tao)(tao)器(qi)。
宋代是(shi)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)極盛時期,整(zheng)個(ge)社會的(de)(de)(de)消費時尚(shang)推動了陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)業(ye)的(de)(de)(de)空前(qian)發展。從事陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制作的(de)(de)(de)窯場遍布全(quan)國,日用陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)、建(jian)筑園林陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)和藝術陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)品種急劇增多,造型、款(kuan)式日益翻(fan)新,因而后世有"唐八百(bai)、宋三千"的(de)(de)(de)贊譽。陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)生產是(shi)宋代經濟中最重要的(de)(de)(de)商品生產之一,外(wai)銷商品中絕大多數是(shi)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。為適應(ying)外(wai)銷擴大對外(wai)貿易,陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)業(ye)逐(zhu)漸從內地向沿海(hai)的(de)(de)(de)浙江、福建(jian)、廣東、廣西(xi)發展。
石(shi)灣(wan)陶(tao)業發展的(de)兩(liang)個重要因素是交(jiao)通(tong)便(bian)利和陶(tao)土比較豐富。官窯水道(dao)漸趨淤(yu)淺,水運交(jiao)通(tong)中(zhong)心不得不移至佛山(shan)和石(shi)灣(wan)。佛山(shan)與石(shi)灣(wan)相(xiang)連(lian),汾江(jiang)和東(dong)平河直(zhi)通(tong)廣(guang)州,產(chan)品運往廣(guang)州出(chu)口十分(fen)便(bian)利。臺灣(wan)一帶又有陶(tao)泥崗沙,取材方便(bian),于(yu)是本(ben)來(lai)就有陶(tao)瓷業基(ji)礎(chu)的(de)石(shi)灣(wan)便(bian)很快發展成為嶺(ling)南(nan)重要陶(tao)器生產(chan)基(ji)地。
宋代石(shi)灣生產的日用(yong)陶(tao)器(qi),造型及裝飾手法都注入了藝術(shu)表現(xian)形式,器(qi)形飽滿(man)、均(jun)衡,線條流暢,富有變化(hua),種類(lei)也比唐代豐富得(de)多,有魂壇、堆貼瓦(wa)檐重疊式矮身陶(tao)罐、彩繪花(hua)瓶(ping)、陶(tao)琴等,涉及器(qi)皿、文(wen)玩、動(dong)物(wu)(wu)、人物(wu)(wu)等各個陶(tao)塑類(lei)別(bie)。石(shi)灣陶(tao)器(qi)五弦琴,現(xian)存臺(tai)灣故宮博物(wu)(wu)院,是案頭文(wen)玩類(lei)陶(tao)塑的佳作。
宋(song)代(dai)(dai)石灣(wan)陶器的裝飾藝術非常重視紋(wen)(wen)飾。紋(wen)(wen)樣(yang)題(ti)材廣泛,形象豐富,極盡(jin)工巧細密,達(da)到了相當高的藝術水平。從石灣(wan)宋(song)墓和奇石宋(song)窯中(zhong)出土的遺物(wu)來(lai)看,宋(song)代(dai)(dai)"彩繪(hui)(hui)花卉頗有寫意(yi)繪(hui)(hui)畫的筆意(yi),如繪(hui)(hui)蘭草、竹葉,用(yong)筆疏朗,情(qing)趣盎然"。此外,還有繩紋(wen)(wen)、弦紋(wen)(wen)、波浪紋(wen)(wen)、瓜棱紋(wen)(wen)、纏(chan)枝花卉紋(wen)(wen)、二方連(lian)續紋(wen)(wen)等(deng)。其中(zhong)纏(chan)枝花卉紋(wen)(wen)十(shi)分精(jing)美,花卉蔓(man)草舒展自(zi)如,卷(juan)曲合度,纏(chan)枝的曲、伸、卷(juan)、纏(chan)都飽含大(da)自(zi)然旺(wang)盛的生命(ming)力。
石灣(wan)(wan)地(di)處南(nan)(nan)國一(yi)隅,向以(yi)生產日用陶(tao)器為主,制陶(tao)技(ji)藝雖然(ran)達(da)到(dao)了一(yi)定(ding)水(shui)(shui)(shui)準,但與北(bei)方(fang)諸(zhu)名(ming)窯(yao)比較,要(yao)遜色(se)得(de)(de)多,在宋代(dai)(dai)陶(tao)瓷之(zhi)林(lin)中尚(shang)無顯著地(di)位。南(nan)(nan)宋至元,佛山是中原移民的聚居地(di)。他(ta)們把北(bei)方(fang)的陶(tao)瓷技(ji)藝帶到(dao)石灣(wan)(wan),與石灣(wan)(wan)原有的制陶(tao)技(ji)藝相融合,大(da)大(da)地(di)提高了石灣(wan)(wan)陶(tao)器制造(zao)水(shui)(shui)(shui)平與藝術水(shui)(shui)(shui)準。因此,則 "石灣(wan)(wan)集宋代(dai)(dai)各(ge)名(ming)窯(yao)之(zhi)大(da)成(cheng)",定(ding)、汝、官、哥(ge)、鈞諸(zhu)名(ming)窯(yao)產品被(bei)石灣(wan)(wan)模仿得(de)(de)惟妙惟肖(xiao),八大(da)瓷系的造(zao)型與釉色(se)之(zhi)美(mei)以(yi)及裝(zhuang)飾手段也全(quan)被(bei)石灣(wan)(wan)消(xiao)化吸(xi)收,從而(er)成(cheng)為南(nan)(nan)國"善(shan)仿"為特色(se)的名(ming)窯(yao),特別是以(yi)"廣(guang)鈞""泥鈞"而(er)名(ming)聞(wen)天下。
自明(ming)代(dai)(dai)起,石(shi)(shi)灣打破了過去單一日(ri)用陶(tao)(tao)(tao)瓷出口的(de)(de)狀況。藝術陶(tao)(tao)(tao)塑(su)、建筑園(yuan)林陶(tao)(tao)(tao)瓷、手工業(ye)用陶(tao)(tao)(tao)器等(deng)(deng)也不斷輸出國(guo)外,尤其是園(yuan)林建筑陶(tao)(tao)(tao)瓷,很受東(dong)南(nan)亞(ya)人(ren)民的(de)(de)歡(huan)迎(ying)。至(zhi)今在(zai)東(dong)南(nan)亞(ya)各地以及(ji)香港(gang)、澳門、臺(tai)灣廟宇寺院(yuan)屋(wu)檐瓦脊上,完整保留有石(shi)(shi)灣制(zhi)造的(de)(de)瓦脊就有近百條之多(duo),建筑飾品還(huan)是無法統計(ji)。明(ming)代(dai)(dai)以后,種類和(he)題材(cai)則漸趨廣泛,漁、樵、耕(geng)、讀(du)、牧、奕、飲、琴、游、戲乃至(zhi)拍蚊、搔癢(yang)、挖耳等(deng)(deng)等(deng)(deng)百姓日(ri)常勞動、生活情景,各類花鳥蟲(chong)魚、野獸家畜與(yu)(yu)菜蔬瓜果等(deng)(deng)百姓熟悉(xi)(xi)的(de)(de)事物(wu),以及(ji)達(da)摩羅漢、觀音、壽星、濟公(gong)、八仙、鐘馗、關(guan)公(gong)等(deng)(deng)等(deng)(deng)百姓熟悉(xi)(xi)與(yu)(yu)喜(xi)愛(ai)的(de)(de)神仙人(ren)物(wu)與(yu)(yu)歷史(shi)人(ren)物(wu),都在(zai)石(shi)(shi)灣陶(tao)(tao)(tao)塑(su)藝術中(zhong)得(de)到(dao)真實生動的(de)(de)表現,褒忠(zhong)貶奸、扶正嫉邪、祈(qi)福求安(an)、尊老愛(ai)幼等(deng)(deng)等(deng)(deng)百姓的(de)(de)道德觀念與(yu)(yu)社會態度(du)在(zai)石(shi)(shi)灣陶(tao)(tao)(tao)塑(su)藝術中(zhong)得(de)到(dao)傳神的(de)(de)體現。例如清代(dai)(dai)末年就出現過以歐洲侵略者的(de)(de)形象(xiang)作為外部造型(xing)的(de)(de)尿壺,以表達(da)中(zhong)國(guo)人(ren)民反抗侵略的(de)(de)社會思潮(chao)。因此(ci)有人(ren)稱石(shi)(shi)灣陶(tao)(tao)(tao)塑(su)題材(cai)"堪(kan)稱為一部濃縮的(de)(de)中(zhong)國(guo)民俗文(wen)化百科全書"。
石灣(wan)陶(tao)(tao)塑(su)(su)技(ji)藝具(ju)有人(ren)文性、地(di)方性、民(min)族(zu)性的(de)特(te)點,在(zai)創作上(shang)具(ju)有獨(du)特(te)的(de)藝術風格(ge)。"石灣(wan)公仔"陶(tao)(tao)塑(su)(su)技(ji)藝按實(shi)物(wu)形(xing)態可分為(wei)人(ren)物(wu)陶(tao)(tao)塑(su)(su)、動物(wu)陶(tao)(tao)塑(su)(su)、器皿、微塑(su)(su)、瓦(wa)脊陶(tao)(tao)塑(su)(su)5大類(lei)。以人(ren)物(wu)造型為(wei)代(dai)表的(de)"石灣(wan)公仔"陶(tao)(tao)塑(su)(su)技(ji)藝形(xing)神兼備,它吸收各種文化藝術精華,高(gao)度寫實(shi)和適度夸(kua)張(zhang)相結合,兼有生活趣味和藝術品位(wei),形(xing)成了鮮(xian)明的(de)地(di)方風格(ge)。其(qi)制作工(gong)藝有構思創作、泥料煉制、成形(xing)、裝飾、上(shang)釉、龍窯煅燒(shao)6個環節,其(qi)中(zhong)煅燒(shao)的(de)火候全憑師傅的(de)心(xin)得(de)體會。龍窯的(de)上(shang)中(zhong)下有高(gao)中(zhong)低三(san)種火,分別用于移動燒(shao)制物(wu)品的(de)不同部位(wei),技(ji)藝嫻熟的(de)工(gong)匠才能把握。
作為(wei)民窯,石灣(wan)(wan)一(yi)直(zhi)面向廣大(da)民眾,因此,陶塑藝術(shu)均以實用為(wei)原則,并將秀美(mei)與(yu)實用結合在(zai)一(yi)起,有著明顯的(de)(de)裝飾(shi)特色(se)。石灣(wan)(wan)陶塑藝術(shu)與(yu)建筑的(de)(de)關(guan)系(xi)尤為(wei)密切,為(wei)了適應祠堂、廟宇(yu)和一(yi)些建筑的(de)(de)裝飾(shi)需要,花(hua)盆、魚(yu)缸、花(hua)座、花(hua)窗、影壁等制(zhi)作藝術(shu)得以發展。為(wei)了滿足宗教(jiao)活動需要,石灣(wan)(wan)大(da)量制(zhi)作了偶(ou)像、門(men)神。石灣(wan)(wan)后來的(de)(de)觀(guan)賞、玩(wan)賞類陶塑藝術(shu)是從實用性很強(qiang)的(de)(de)準藝術(shu)脫胎而來的(de)(de),所以也帶有實用性的(de)(de)痕跡。
石(shi)灣(wan)陶(tao)(tao)塑(su)(su)工藝的(de)(de)(de)(de)第一(yi)特色是(shi)(shi)造(zao)型(xing)生動(dong)傳神(shen),產品(pin)不論(lun)人(ren)物(wu)(wu)、動(dong)物(wu)(wu)或器皿的(de)(de)(de)(de)刻劃,都(dou)(dou)致(zhi)力于藝術(shu)典(dian)型(xing)化(hua)的(de)(de)(de)(de)塑(su)(su)造(zao)。每件作(zuo)品(pin)都(dou)(dou)有(you)鮮明的(de)(de)(de)(de)個性特征。各種(zhong)造(zao)型(xing)達到了"百(bai)(bai)物(wu)(wu)百(bai)(bai)形(xing)(xing),千(qian)人(ren)千(qian)面"的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)境界,較(jiao)少(shao)(shao)雷(lei)同(tong)化(hua),對物(wu)(wu)象的(de)(de)(de)(de)剖劃細致(zhi)入微(wei),因此形(xing)(xing)象構相(xiang)如生。自(zi)(zi)(zi)明清至今,歷代(dai)藝人(ren)們(men)塑(su)(su)造(zao)了數以(yi)百(bai)(bai)次的(de)(de)(de)(de)《屈原》、《鐘馗(kui)》和《關公(gong)》的(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)象,面貌長(chang)相(xiang),大(da)同(tong)小(xiao)異,各具特色,絕(jue)無相(xiang)同(tong)音(yin)。這(zhe)是(shi)(shi)藝人(ren)們(men)各自(zi)(zi)(zi)強調自(zi)(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)理(li)解,形(xing)(xing)成自(zi)(zi)(zi)己風格,而(er)不互相(xiang)抄襲(xi)照搬(ban)的(de)(de)(de)(de)緣故。這(zhe)種(zhong)造(zao)型(xing)方法(fa),正是(shi)(shi)石(shi)灣(wan)陶(tao)(tao)塑(su)(su)工藝的(de)(de)(de)(de)優良傳統。建國后五十年來(lai),石(shi)灣(wan)陶(tao)(tao)塑(su)(su)工藝從(cong)作(zuo)品(pin)的(de)(de)(de)(de)題(ti)材(cai)內容到表現手(shou)法(fa),都(dou)(dou)有(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)發展,人(ren)材(cai)輩(bei)出。不少(shao)(shao)古代(dai)和現代(dai)的(de)(de)(de)(de)杰出人(ren)物(wu)(wu),成為創(chuang)作(zuo)題(ti)材(cai)。
石(shi)(shi)(shi)灣陶塑的(de)(de)第二(er)個(ge)特點是胎釉(you)渾厚(hou)樸實。它有(you)(you)胎壁厚(hou)、釉(you)層厚(hou)的(de)(de)古雅(ya)厚(hou)重的(de)(de)特色。目前傳統的(de)(de)釉(you)色有(you)(you)70多種(zhong),加上1963年在國內首創的(de)(de) 12種(zhong)結晶(jing)釉(you),共有(you)(you)90多種(zhong)釉(you)色。這近百種(zhong)釉(you)色為(wei)石(shi)(shi)(shi)灣陶塑藝術增添了(le)五彩斑爛的(de)(de)藝術美感(gan)。石(shi)(shi)(shi)灣的(de)(de)名釉(you)品(pin)種(zhong)繁多,有(you)(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)欣賞價值和科學成(cheng)就(jiu),如《石(shi)(shi)(shi)榴紅》、《翠毛(mao)釉(you)》、《天目》和《東瓜皮》等,在國內享(xiang)有(you)(you)名望。由于(yu)石(shi)(shi)(shi)灣制釉(you)采(cai)用本(ben)地(di)原料為(wei)主(zhu),并有(you)(you)自己一套僥制技術,各種(zhong)釉(you)色均有(you)(you)突出的(de)(de)地(di)方特色。陶器胎土(tu)的(de)(de)使(shi)用方面,石(shi)(shi)(shi)灣的(de)(de)紅、白陶土(tu)混(hun)合(he)使(shi)用,成(cheng)了(le)區別于(yu)國內外(wai)其(qi)他產區的(de)(de)主(zhu)要標志。由于(yu)造型和釉(you)色互相(xiang)配合(he),使(shi)產品(pin)有(you)(you)深邃(sui)的(de)(de)藝術境(jing)界(jie),耐(nai)人尋味。
技(ji)(ji)法(fa)(fa)多姿多彩是(shi)石灣(wan)(wan)陶塑(su)(su)的第三(san)個特色(se)。陶塑(su)(su)工(gong)藝產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)的成(cheng)型(xing)技(ji)(ji)法(fa)(fa)上,至今(jin)還(huan)保留著手印還(huan)和(he)(he)卷筒塑(su)(su)制空(kong)。原作的傳統技(ji)(ji)法(fa)(fa)。同時根據普及品的不同要求,適當采用(yong)(yong)了(le)(le)現代(dai)的注漿成(cheng)型(xing)技(ji)(ji)法(fa)(fa),既保留了(le)(le)傳統的手工(gong)特色(se)又滿(man)足(zu)了(le)(le)大(da)(da)批生產(chan)(chan)的要求。在產(chan)(chan)品的造型(xing)技(ji)(ji)法(fa)(fa)上,繼承和(he)(he)發展了(le)(le)傳統的刀塑(su)(su)、按塑(su)(su)、捏塑(su)(su);貼塑(su)(su)四種(zhong)(zhong)方法(fa)(fa),使各(ge)種(zhong)(zhong)造型(xing)具有(you)(you)氣韻(yun)生動的藝術(shu)效果。在產(chan)(chan)品的施(shi)釉技(ji)(ji)術(shu)方面,也是(shi)多法(fa)(fa)并用(yong)(yong),經常采用(yong)(yong)的上釉方法(fa)(fa)有(you)(you):搽、掛、擋、潑、滇、刮、雕等十多種(zhong)(zhong)按法(fa)(fa),各(ge)種(zhong)(zhong)單色(se)釉和(he)(he)復色(se)釉都(dou)要求有(you)(you)藝術(shu)效果的大(da)(da)統一(yi)(yi)和(he)(he)小變化,因此,窯變也是(shi)石灣(wan)(wan)美術(shu)陶瓷(ci)工(gong)藝產(chan)(chan)品的一(yi)(yi)個主(zhu)要特色(se)。
石灣(wan)陶塑(su)技(ji)藝(yi)發(fa)展面臨(lin)著后(hou)繼無人的困(kun)境(jing),有(you)限的市場空間和現實的生存環(huan)境(jing)令年輕人難以把這(zhe)門技(ji)藝(yi)當成終(zhong)身職業。在此(ci)情勢下,石灣(wan)陶塑(su)技(ji)藝(yi)中注入了大(da)量外來元素(su),傳統技(ji)藝(yi)難以保存,急需保護。