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歷史淵源

考古發掘表明，景德(de)鎮自五(wu)代開始(shi)生產(chan)瓷器，宋(song)、元兩代迅速發展，至(zhi)明、清時在珠山設御(yu)廠，成為全(quan)國的制瓷中心(xin)。

景(jing)德(de)(de)(de)鎮瓷(ci)(ci)業(ye)習俗是景(jing)德(de)(de)(de)鎮制瓷(ci)(ci)歷史的(de)(de)重要組成(cheng)部(bu)分。景(jing)德(de)(de)(de)鎮在宋代出現"村村窯(yao)火(huo)，戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)陶埏"的(de)(de)景(jing)觀，瓷(ci)(ci)業(ye)習俗已具雛形。明(ming)、清以(yi)后，珠山(shan)御廠的(de)(de)設立(li)和海(hai)外市場(chang)的(de)(de)進一步擴大刺激了(le)景(jing)德(de)(de)(de)鎮制瓷(ci)(ci)業(ye)的(de)(de)蓬(peng)勃發展，致使幾乎(hu)所有(you)(you)散落在鄉村的(de)(de)小窯(yao)作坊都(dou)集中(zhong)到城區(qu)，形成(cheng)眾多的(de)(de)手工業(ye)工場(chang)，吸納了(le)大量(liang)從業(ye)人員(yuan)，"窯(yao)戶(hu)(hu)與(yu)鋪戶(hu)(hu)當十(shi)之七八，土(tu)著十(shi)之二三"。景(jing)德(de)(de)(de)鎮由(you)此成(cheng)為"五方雜處"、有(you)(you)"十(shi)八省碼頭"之稱的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)大都(dou)會，為瓷(ci)(ci)業(ye)習俗的(de)(de)最終形成(cheng)奠定了(le)堅實的(de)(de)基礎。

民國時期，景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)業習俗的突出表現是(shi)客籍瓷(ci)(ci)商(shang)隊伍的不斷(duan)壯大(da)及瓷(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)莊和(he)瓷(ci)(ci)號的大(da)量涌現。各商(shang)幫都有自己的瓷(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)莊或瓷(ci)(ci)號，他們加強了景(jing)德(de)鎮(zhen)與(yu)外地(di)的聯系，也(ye)操(cao)縱了景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)器的運銷。隨之而(er)來的各地(di)風俗習慣給景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)業習俗增(zeng)添了新的內涵。

新中國成立以來，隨著瓷(ci)業機械化(hua)生產(chan)的(de)不(bu)斷發展，一些傳統景德鎮手工(gong)制瓷(ci)技(ji)藝環節(jie)及相關(guan)器(qi)具(ju)和設備被淘汰。傳統技(ji)藝雖(sui)然得(de)到(dao)部(bu)分保留與發展，但不(bu)少工(gong)序環節(jie)仍不(bu)斷流失或消亡。

工藝特征

景德鎮手工(gong)制瓷(ci)工(gong)藝在匯集全中國各地(di)名窯技藝的基(ji)礎上形成自(zi)己的特色，并自(zi)成體系(xi)。其行業分工(gong)之(zhi)(zhi)細，專業化(hua)強度(du)之(zhi)(zhi)高是其他手工(gong)行業所無(wu)法比擬(ni)的。

御(yu)窯廠的(de)生產組織分工(gong)相當完備，具備了(le)(le)制坯行業(ye)的(de)各(ge)種作(zuo)(zuo)坊：有(you)舂碓陶土(tu)的(de)作(zuo)(zuo)坊，有(you)制作(zuo)(zuo)大(da)小圓、琢器坯胎的(de)作(zuo)(zuo)坊，有(you)制匣缽的(de)作(zuo)(zuo)坊，還有(you)各(ge)種輔助(zhu)性的(de)作(zuo)(zuo)坊，如(ru)泥水作(zuo)(zuo)、大(da)木(mu)(mu)作(zuo)(zuo)，船木(mu)(mu)作(zuo)(zuo)，鐵作(zuo)(zuo)等。許多局部操作(zuo)(zuo)大(da)都由專業(ye)性很強的(de)工(gong)匠(jiang)擔(dan)任(ren)。同時將燒、做(zuo)兩行集中在廠內，設御(yu)窯若干(gan)座，形成了(le)(le)一個門類齊全，無所不及(ji)的(de)大(da)型手工(gong)作(zuo)(zuo)坊。

景德鎮流(liu)傳下(xia)來的(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)工成(cheng)(cheng)型工藝如(ru)手(shou)捏成(cheng)(cheng)型，是成(cheng)(cheng)型中較(jiao)基(ji)本的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa)，同時(shi)也(ye)是一種最為(wei)歷史古老的(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)成(cheng)(cheng)型法(fa)。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa)是需要(yao)匠(jiang)師們(men)嚴謹而又不失隨(sui)意(yi)性的(de)(de)(de)(de)發揮(hui)，手(shou)法(fa)上(shang)力度上(shang)的(de)(de)(de)(de)掌(zhang)控(kong)，和對(dui)整體結構的(de)(de)(de)(de)手(shou)下(xia)把握都是需要(yao)長期經驗(yan)的(de)(de)(de)(de)累積。在(zai)現代陶藝中常可看(kan)見這種古老成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa)的(de)(de)(de)(de)運用(yong)，當然現在(zai)的(de)(de)(de)(de)陶藝手(shou)捏成(cheng)(cheng)型已(yi)融入多種元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)造型手(shou)法(fa)和各(ge)類手(shou)制工具(ju)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)，從(cong)而呈現出更(geng)加富有現代人文精神思想的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)作(zuo)品，例如(ru)泥人的(de)(de)(de)(de)捏造，建筑物的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型等。

傳統的(de)(de)泥(ni)條(tiao)盤(pan)筑成型貴為(wei)自然與(yu)藝術的(de)(de)結合，這種自然透露(lu)出來(lai)的(de)(de)藝術美是(shi)其自身(shen)所(suo)散(san)發的(de)(de)固有(you)的(de)(de)藝術美屬性，正如自然界(jie)的(de)(de)動、植物(wu)本來(lai)所(suo)特有(you)的(de)(de)自身(shen)美的(de)(de)特性一樣。

工藝流程

景德鎮手(shou)工制瓷工藝專業(ye)化程度(du)強，行業(ye)分工極其(qi)細致，最核心(xin)的(de)包括拉(la)坯(pi)、利坯(pi)、畫坯(pi)、施釉(you)和燒(shao)窯等五項(xiang)工序(xu)。

1、拉坯：也叫"做(zuo)坯"，是成(cheng)(cheng)型(xing)的(de)(de)最初階段，也是器物的(de)(de)雛形(xing)制作。它是將(jiang)制備好的(de)(de)泥(ni)料放在(zai)坯車上(shang)，用輪(lun)制成(cheng)(cheng)型(xing)方(fang)法制成(cheng)(cheng)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)形(xing)狀和尺(chi)寸的(de)(de)坯件。

2、利坯：即"修坯"。它是將經過(guo)印坯工(gong)藝后的(de)粗(cu)厚不平、規格不齊的(de)粗(cu)坯經過(guo)兩(liang)次(ci)旋(xuan)削，使之厚度適當、表里一致。

3、施釉：俗稱"剎合坯(pi)"。它是(shi)在器坯(pi)內(nei)外上一層(ceng)玻(bo)璃質釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹(chui)、蕩、涂等。

4、畫(hua)青(qing)(qing)花：俗(su)稱(cheng)"畫(hua)坯(pi)"。它(ta)是用青(qing)(qing)花料在坯(pi)胎上繪(hui)畫(hua)，打青(qing)(qing)花箍或(huo)寫青(qing)(qing)花字，最后(hou)上釉燒成。

5、燒(shao)窯(yao)：是成(cheng)瓷(ci)(ci)的(de)最后一(yi)道關鍵工序(xu)。它是將裝有(you)成(cheng)坯(pi)(pi)的(de)匣(xia)缽按窯(yao)位(wei)置放在窯(yao)床上，用松柴(chai)或槎柴(chai)燒(shao)至1270--1300度(du)，采取先氧化焰(yan)(yan)，后還原(yuan)焰(yan)(yan)的(de)方法，分(fen)溜(liu)火(huo)、緊(jin)火(huo)、凈火(huo)三個階段，用一(yi)天一(yi)夜（24小(xiao)時）的(de)時間，把匣(xia)缽內(nei)的(de)坯(pi)(pi)胎燒(shao)成(cheng)瓷(ci)(ci)胎。