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歷史淵源

考古發(fa)掘表明，景(jing)德鎮自五代開始生產瓷(ci)(ci)器，宋、元兩代迅速發(fa)展，至明、清(qing)時在珠山設御廠，成(cheng)為全國的制(zhi)瓷(ci)(ci)中心。

景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)業習俗(su)是景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)制瓷(ci)歷史(shi)的(de)重要組成部分。景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)在(zai)宋代出(chu)現"村村窯(yao)火，戶戶陶(tao)埏"的(de)景(jing)(jing)觀，瓷(ci)業習俗(su)已具(ju)雛形。明、清(qing)以后，珠山御廠的(de)設立(li)和海外市場(chang)(chang)的(de)進一步擴大(da)刺激了(le)景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)制瓷(ci)業的(de)蓬勃發展，致使(shi)幾乎所有(you)散落在(zai)鄉(xiang)村的(de)小窯(yao)作坊(fang)都集中到(dao)城區，形成眾(zhong)多的(de)手工(gong)業工(gong)場(chang)(chang)，吸納了(le)大(da)量從業人員，"窯(yao)戶與鋪戶當十(shi)之七八，土著十(shi)之二三"。景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)由此成為"五(wu)方雜(za)處"、有(you)"十(shi)八省碼頭"之稱的(de)陶(tao)瓷(ci)大(da)都會，為瓷(ci)業習俗(su)的(de)最終形成奠(dian)定了(le)堅實的(de)基礎。

民國時期，景(jing)德鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業習(xi)俗的(de)(de)(de)突出表現是客籍瓷(ci)(ci)(ci)(ci)商隊伍的(de)(de)(de)不斷壯大(da)及瓷(ci)(ci)(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)(ci)(ci)莊和瓷(ci)(ci)(ci)(ci)號的(de)(de)(de)大(da)量涌現。各(ge)商幫都有自己的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)(ci)(ci)莊或瓷(ci)(ci)(ci)(ci)號，他(ta)們加強了景(jing)德鎮(zhen)與(yu)外地(di)(di)的(de)(de)(de)聯系(xi)，也操縱了景(jing)德鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)(de)運(yun)銷。隨之而來的(de)(de)(de)各(ge)地(di)(di)風俗習(xi)慣(guan)給景(jing)德鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業習(xi)俗增添(tian)了新的(de)(de)(de)內涵(han)。

新中國成立以來，隨著瓷(ci)業機械化生產的不(bu)斷發展(zhan)，一些傳(chuan)統景德鎮手工制瓷(ci)技藝(yi)環節(jie)及相關器具和設備被淘汰。傳(chuan)統技藝(yi)雖然(ran)得到(dao)部分保留與發展(zhan)，但不(bu)少(shao)工序環節(jie)仍不(bu)斷流失或消亡。

工藝特征

景德鎮手工(gong)(gong)(gong)制瓷工(gong)(gong)(gong)藝在匯集(ji)全中國(guo)各地名(ming)窯技藝的基(ji)礎上形成自己的特色，并自成體系(xi)。其行業分(fen)工(gong)(gong)(gong)之(zhi)細，專業化強度之(zhi)高是其他手工(gong)(gong)(gong)行業所無法(fa)比擬的。

御窯(yao)廠的(de)(de)生產組織分工相當完(wan)備，具備了(le)制坯行(xing)業的(de)(de)各種(zhong)作(zuo)坊(fang)：有舂碓陶(tao)土的(de)(de)作(zuo)坊(fang)，有制作(zuo)大小圓、琢器坯胎的(de)(de)作(zuo)坊(fang)，有制匣缽的(de)(de)作(zuo)坊(fang)，還有各種(zhong)輔助(zhu)性的(de)(de)作(zuo)坊(fang)，如泥水作(zuo)、大木作(zuo)，船(chuan)木作(zuo)，鐵作(zuo)等。許多局部操作(zuo)大都由專業性很強的(de)(de)工匠擔任(ren)。同時將燒、做兩行(xing)集中(zhong)在廠內(nei)，設(she)御窯(yao)若干座，形(xing)成(cheng)了(le)一個門(men)類(lei)齊(qi)全，無所不及的(de)(de)大型(xing)手工作(zuo)坊(fang)。

景德鎮流(liu)傳下(xia)來的(de)傳統手(shou)(shou)工成(cheng)型(xing)(xing)(xing)工藝如(ru)手(shou)(shou)捏成(cheng)型(xing)(xing)(xing)，是(shi)成(cheng)型(xing)(xing)(xing)中(zhong)較基本(ben)的(de)成(cheng)型(xing)(xing)(xing)方(fang)法(fa)，同(tong)時也(ye)是(shi)一種最(zui)為歷史古老(lao)的(de)制(zhi)(zhi)瓷成(cheng)型(xing)(xing)(xing)法(fa)。這樣的(de)成(cheng)型(xing)(xing)(xing)方(fang)法(fa)是(shi)需(xu)要匠師們嚴謹而又不失隨意(yi)性的(de)發揮，手(shou)(shou)法(fa)上力度上的(de)掌控，和(he)對整體結構的(de)手(shou)(shou)下(xia)把握都是(shi)需(xu)要長期經(jing)驗的(de)累(lei)積。在現(xian)代陶藝中(zhong)常可看(kan)見這種古老(lao)成(cheng)型(xing)(xing)(xing)方(fang)法(fa)的(de)運(yun)用(yong)(yong)，當然(ran)現(xian)在的(de)陶藝手(shou)(shou)捏成(cheng)型(xing)(xing)(xing)已融入多種元素的(de)造(zao)型(xing)(xing)(xing)手(shou)(shou)法(fa)和(he)各類手(shou)(shou)制(zhi)(zhi)工具(ju)的(de)使(shi)用(yong)(yong)，從而呈現(xian)出(chu)更加(jia)富有現(xian)代人文精神(shen)思(si)想的(de)藝術作品，例(li)如(ru)泥(ni)人的(de)捏造(zao)，建筑物(wu)的(de)成(cheng)型(xing)(xing)(xing)等。

傳統的泥條盤筑成型貴為自(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)與藝(yi)術的結合(he)，這種自(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)透(tou)露出來(lai)(lai)的藝(yi)術美(mei)是其自(zi)(zi)(zi)身(shen)(shen)所(suo)散發(fa)的固有(you)的藝(yi)術美(mei)屬性，正如自(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)界的動、植物本(ben)來(lai)(lai)所(suo)特(te)有(you)的自(zi)(zi)(zi)身(shen)(shen)美(mei)的特(te)性一樣。

工藝流程

景(jing)德鎮手工制瓷工藝專業化程(cheng)度強，行業分工極其細(xi)致，最核心的包括拉坯(pi)、利坯(pi)、畫坯(pi)、施釉(you)和燒窯等五項工序。

1、拉坯：也叫"做坯"，是(shi)(shi)成(cheng)型的最(zui)初階段，也是(shi)(shi)器(qi)物的雛(chu)形(xing)制作。它是(shi)(shi)將(jiang)制備(bei)好的泥料放在坯車上，用輪制成(cheng)型方法制成(cheng)具有一定(ding)形(xing)狀和尺寸的坯件。

2、利(li)坯(pi)：即"修(xiu)坯(pi)"。它是(shi)將經(jing)過印坯(pi)工藝后(hou)的粗厚不平、規格(ge)不齊的粗坯(pi)經(jing)過兩次旋削(xue)，使之厚度適當(dang)、表(biao)里一致(zhi)。

3、施釉(you)：俗(su)稱"剎合坯(pi)"。它(ta)是(shi)在器(qi)坯(pi)內(nei)外上一層(ceng)玻(bo)璃質釉(you)、使之光(guang)潤(run)。其方法有蘸、澆、吹、蕩、涂(tu)等(deng)。

4、畫青花(hua)：俗稱"畫坯"。它(ta)是(shi)用青花(hua)料(liao)在坯胎上(shang)繪畫，打(da)青花(hua)箍或寫(xie)青花(hua)字，最后上(shang)釉燒(shao)成。

5、燒窯：是成(cheng)瓷的(de)最后(hou)一(yi)道關鍵(jian)工序(xu)。它是將裝有成(cheng)坯的(de)匣缽(bo)按窯位置放(fang)在窯床上，用松柴或槎(cha)柴燒至1270--1300度，采取先(xian)氧(yang)化焰，后(hou)還原焰的(de)方(fang)法(fa)，分溜火、緊火、凈火三個階段，用一(yi)天一(yi)夜（24小時）的(de)時間(jian)，把匣缽(bo)內的(de)坯胎(tai)燒成(cheng)瓷胎(tai)。