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景德鎮手工制瓷技藝
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景德鎮手工制瓷技藝,江西省景德鎮市統手工制瓷技藝,國家級非物質文化遺產之一。2006年5月20日,景德鎮手工制瓷技藝被列入第一批國家非物質文化遺產名錄傳統技藝類,項目編號Ⅷ—7。2009年10月,“景德鎮傳統手工制瓷技藝”已通過專家評審,正式代表中國申報聯合國2010年“非物質文化遺產代表作名錄”。
  • 所屬類別: 傳統技(ji)藝
  • 遺產項目編號: Ⅷ-7
  • 申報地區: 江(jiang)西省
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詳(xiang)細介(jie)紹 PROFILE +

歷史淵源

考古發掘表明,景德(de)鎮自五(wu)代開始(shi)生產(chan)瓷器,宋(song)、元兩代迅速發展,至(zhi)明、清時在珠山設御(yu)廠,成為全(quan)國的制瓷中心(xin)。

景(jing)德(de)(de)(de)鎮瓷(ci)(ci)業(ye)習俗是景(jing)德(de)(de)(de)鎮制瓷(ci)(ci)歷史的(de)(de)重要組成(cheng)部(bu)分。景(jing)德(de)(de)(de)鎮在宋代出現"村村窯(yao)火(huo),戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)陶埏"的(de)(de)景(jing)觀,瓷(ci)(ci)業(ye)習俗已具雛形。明(ming)、清以(yi)后,珠山(shan)御廠的(de)(de)設立(li)和海(hai)外市場(chang)的(de)(de)進一步擴大刺激了(le)景(jing)德(de)(de)(de)鎮制瓷(ci)(ci)業(ye)的(de)(de)蓬(peng)勃發展,致使幾乎(hu)所有(you)(you)散落在鄉村的(de)(de)小窯(yao)作坊都(dou)集中(zhong)到城區(qu),形成(cheng)眾多的(de)(de)手工業(ye)工場(chang),吸納了(le)大量(liang)從業(ye)人員(yuan),"窯(yao)戶(hu)(hu)與(yu)鋪戶(hu)(hu)當十(shi)之七八,土(tu)著十(shi)之二三"。景(jing)德(de)(de)(de)鎮由(you)此成(cheng)為"五方雜處"、有(you)(you)"十(shi)八省碼頭"之稱的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)大都(dou)會,為瓷(ci)(ci)業(ye)習俗的(de)(de)最終形成(cheng)奠定了(le)堅實的(de)(de)基礎。

民國時期,景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)業習俗的突出表現是(shi)客籍瓷(ci)(ci)商(shang)隊伍的不斷(duan)壯大(da)及瓷(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)莊和(he)瓷(ci)(ci)號的大(da)量涌現。各商(shang)幫都有自己的瓷(ci)(ci)行(xing)、瓷(ci)(ci)莊或瓷(ci)(ci)號,他們加強了景(jing)德(de)鎮(zhen)與(yu)外地(di)的聯系,也(ye)操(cao)縱了景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)器的運銷。隨之而(er)來的各地(di)風俗習慣給景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)業習俗增(zeng)添了新的內涵。

新中國成立以來,隨著瓷(ci)業機械化(hua)生產(chan)的(de)不(bu)斷發展,一些傳統景德鎮手工(gong)制瓷(ci)技(ji)藝環節(jie)及相關(guan)器(qi)具(ju)和設備被淘汰。傳統技(ji)藝雖(sui)然得(de)到(dao)部(bu)分保留與發展,但不(bu)少工(gong)序環節(jie)仍不(bu)斷流失或消亡。

工藝特征

景德鎮手工(gong)制瓷(ci)工(gong)藝在匯集全中國各地(di)名窯技藝的基(ji)礎上形成自(zi)己的特色,并自(zi)成體系(xi)。其行業分工(gong)之(zhi)(zhi)細,專業化(hua)強度(du)之(zhi)(zhi)高是其他手工(gong)行業所無(wu)法比擬(ni)的。

御(yu)窯廠的(de)生產組織分工(gong)相當完備,具備了(le)(le)制坯行業(ye)的(de)各(ge)種作(zuo)(zuo)坊:有(you)舂碓陶土(tu)的(de)作(zuo)(zuo)坊,有(you)制作(zuo)(zuo)大(da)小圓、琢器坯胎的(de)作(zuo)(zuo)坊,有(you)制匣缽的(de)作(zuo)(zuo)坊,還有(you)各(ge)種輔助(zhu)性的(de)作(zuo)(zuo)坊,如(ru)泥水作(zuo)(zuo)、大(da)木(mu)(mu)作(zuo)(zuo),船木(mu)(mu)作(zuo)(zuo),鐵作(zuo)(zuo)等。許多局部操作(zuo)(zuo)大(da)都由專業(ye)性很強的(de)工(gong)匠(jiang)擔(dan)任(ren)。同時將燒、做(zuo)兩行集中在廠內,設御(yu)窯若干(gan)座,形成了(le)(le)一個門類齊全,無所不及(ji)的(de)大(da)型手工(gong)作(zuo)(zuo)坊。

景德鎮流(liu)傳下(xia)來的(de)(de)(de)(de)傳統手(shou)工成(cheng)(cheng)型工藝如(ru)手(shou)捏成(cheng)(cheng)型,是成(cheng)(cheng)型中較(jiao)基(ji)本的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa),同時(shi)也(ye)是一種最為(wei)歷史古老的(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)成(cheng)(cheng)型法(fa)。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa)是需要(yao)匠(jiang)師們(men)嚴謹而又不失隨(sui)意(yi)性的(de)(de)(de)(de)發揮(hui),手(shou)法(fa)上(shang)力度上(shang)的(de)(de)(de)(de)掌(zhang)控(kong),和對(dui)整體結構的(de)(de)(de)(de)手(shou)下(xia)把握都是需要(yao)長期經驗(yan)的(de)(de)(de)(de)累積。在(zai)現代陶藝中常可看(kan)見這種古老成(cheng)(cheng)型方(fang)法(fa)的(de)(de)(de)(de)運用(yong),當然現在(zai)的(de)(de)(de)(de)陶藝手(shou)捏成(cheng)(cheng)型已(yi)融入多種元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)造型手(shou)法(fa)和各(ge)類手(shou)制工具(ju)的(de)(de)(de)(de)使用(yong),從(cong)而呈現出更(geng)加富有現代人文精神思想的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)作(zuo)品,例如(ru)泥人的(de)(de)(de)(de)捏造,建筑物的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)型等。

傳統的(de)(de)泥(ni)條(tiao)盤(pan)筑成型貴為(wei)自然與(yu)藝術的(de)(de)結合,這種自然透露(lu)出來(lai)的(de)(de)藝術美是(shi)其自身(shen)所(suo)散(san)發的(de)(de)固有(you)的(de)(de)藝術美屬性,正如自然界(jie)的(de)(de)動、植物(wu)本來(lai)所(suo)特有(you)的(de)(de)自身(shen)美的(de)(de)特性一樣。

工藝流程

景德鎮手(shou)工制瓷工藝專業(ye)化程度(du)強,行業(ye)分工極其(qi)細致,最核心(xin)的(de)包括拉(la)坯(pi)、利坯(pi)、畫坯(pi)、施釉(you)和燒(shao)窯等五項(xiang)工序(xu)。

1、拉坯:也叫"做(zuo)坯",是成(cheng)(cheng)型(xing)的(de)(de)最初階段,也是器物的(de)(de)雛形(xing)制作。它是將(jiang)制備好的(de)(de)泥(ni)料放在(zai)坯車上(shang),用輪(lun)制成(cheng)(cheng)型(xing)方(fang)法制成(cheng)(cheng)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)形(xing)狀和尺(chi)寸的(de)(de)坯件。

2、利坯:即"修坯"。它是將經過(guo)印坯工(gong)藝后的(de)粗(cu)厚不平、規格不齊的(de)粗(cu)坯經過(guo)兩(liang)次(ci)旋(xuan)削,使之厚度適當、表里一致。

3、施釉:俗稱"剎合坯(pi)"。它是(shi)在器坯(pi)內(nei)外上一層(ceng)玻(bo)璃質釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹(chui)、蕩、涂等。

4、畫(hua)青(qing)(qing)花:俗(su)稱(cheng)"畫(hua)坯(pi)"。它(ta)是用青(qing)(qing)花料在坯(pi)胎上繪(hui)畫(hua),打青(qing)(qing)花箍或(huo)寫青(qing)(qing)花字,最后(hou)上釉燒成。

5、燒(shao)窯(yao):是成(cheng)瓷(ci)(ci)的(de)最后一(yi)道關鍵工序(xu)。它是將裝有(you)成(cheng)坯(pi)(pi)的(de)匣(xia)缽按窯(yao)位(wei)置放在窯(yao)床上,用松柴(chai)或槎柴(chai)燒(shao)至1270--1300度(du),采取先氧化焰(yan)(yan),后還原(yuan)焰(yan)(yan)的(de)方法,分(fen)溜(liu)火(huo)、緊(jin)火(huo)、凈火(huo)三個階段,用一(yi)天一(yi)夜(24小(xiao)時)的(de)時間,把匣(xia)缽內(nei)的(de)坯(pi)(pi)胎燒(shao)成(cheng)瓷(ci)(ci)胎。

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