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景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝
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景德鎮是最早的瓷業城市之一,景德鎮瓷業建筑及營造技藝堪稱一絕。景德鎮傳統制瓷作坊的"窯房"建筑是中國工場手工業罕見的場所物證,具有獨特而豐富的歷史價值、科學價值和旅游價值。 景德鎮具有極其優越的自然條件,這是形成瓷業中心的重要因素。景德鎮四面環山,從祁門的大洪山向西貫穿江西的昌江流經景德鎮。昌江各支流流經的地方,多為陶瓷原料和燃料產地,在歷史上對景德鎮的瓷業發展至關重要,是景德鎮制瓷原料、燃料供給和陶瓷產品對外運輸的重要通道。2006年5月20日,景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
  • 所屬類別: 傳統(tong)技藝
  • 遺產項目編號: Ⅷ-29
  • 申報地區: 江(jiang)西省
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歷史溯源

北(bei)宋景德(de)(de)元(yuan)年(nian)(nian)(公元(yuan)1004年(nian)(nian)),真(zhen)宗(zong)趙恒下(xia)旨,在(zai)浮梁縣昌南(nan)鎮辦御窯(yao),并把(ba)(ba)昌南(nan)鎮改名(ming)為景德(de)(de)鎮。隨著宋室南(nan)渡,南(nan)遷的(de)工匠把(ba)(ba)北(bei)方先進的(de)制瓷(ci)(ci)(ci)技術帶到景德(de)(de)鎮,景德(de)(de)鎮在(zai)五代(dai)生產(chan)(chan)青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)和白瓷(ci)(ci)(ci)的(de)基礎(chu)上,在(zai)宋代(dai)創燒了名(ming)揚天下(xia)的(de)青(qing)(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)(也叫影青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci),青(qing)(qing)(qing)(qing)花(hua)(hua)瓷(ci)(ci)(ci)),并成為這(zhe)一(yi)(yi)時期景德(de)(de)鎮瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)生產(chan)(chan)的(de)單一(yi)(yi)品種。青(qing)(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)釉色(se)純正,青(qing)(qing)(qing)(qing)白淡(dan)雅,明澈(che)光潤,青(qing)(qing)(qing)(qing)中顯白,白中泛青(qing)(qing)(qing)(qing),胎體質堅細(xi)白,溫(wen)潤如(ru)玉(yu);器(qi)壁刻有(you)花(hua)(hua)紋,構圖精巧;體薄透(tou)(tou)光,在(zai)光照(zhao)下(xia)可以從(cong)背(bei)面透(tou)(tou)見花(hua)(hua)紋;造型挺拔秀(xiu)麗,玲瓏剔透(tou)(tou)。它一(yi)(yi)經問(wen)世(shi),就立即(ji)和當(dang)時中國其他名(ming)窯(yao)一(yi)(yi)爭(zheng)高下(xia),與北(bei)方的(de)定窯(yao)、南(nan)方的(de)龍泉窯(yao)等所(suo)生產(chan)(chan)的(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)一(yi)(yi)起,并稱(cheng)宋代(dai)六(liu)大瓷(ci)(ci)(ci)系,景德(de)(de)鎮瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao)從(cong)此(ci)開始躋身于中國名(ming)窯(yao)之列。

到元代(dai),景德(de)(de)鎮(zhen)因燒(shao)制青花(hua)瓷(ci)(ci)而(er)聞名(ming)于(yu)世。青花(hua)瓷(ci)(ci)茶具(ju),淡雅滋潤,不僅為(wei)國內所共珍,而(er)且還遠銷國外(wai)。明代(dai)全國幾大(da)著名(ming)的(de)瓷(ci)(ci)窯,均出現衰落的(de)趨勢,均無法(fa)和景德(de)(de)鎮(zhen)燒(shao)造的(de)青花(hua)瓷(ci)(ci)、釉里(li)(li)紅(hong)瓷(ci)(ci)及釉上(shang)彩繪瓷(ci)(ci)媲美。至明代(dai)中期,景德(de)(de)鎮(zhen)成為(wei)"天下窯器所聚"的(de)繁榮的(de)瓷(ci)(ci)器生(sheng)產中心,全國制瓷(ci)(ci)中心。景德(de)(de)鎮(zhen)在生(sheng)產青花(hua)瓷(ci)(ci)的(de)基礎上(shang),又先后創造了各(ge)種彩瓷(ci)(ci),產品造型小巧,胎質細膩(ni),彩色鮮麗,畫意生(sheng)動,在明代(dai)嘉(jia)靖(jing)、萬歷年(nian)間被視同拱璧(bi)。明代(dai)后期以來,景德(de)(de)鎮(zhen)的(de)城市范圍和規模(mo)基本穩(wen)定,兩平方公里(li)(li)的(de)老城區內密布各(ge)類瓷(ci)(ci)業建筑,這里(li)(li)坯房、窯房密集,"陶舍重重",構成景德(de)(de)鎮(zhen)的(de)一大(da)景觀(guan)。

清(qing)代各地制(zhi)瓷名手云集景德(de)鎮,制(zhi)瓷技(ji)術又有不(bu)少創新。到雍正時,琺瑯彩瓷茶具(ju)胎質潔白,通體透明(ming)(ming),薄如蛋殼(ke),已達到了純乎見(jian)釉(you),不(bu)見(jian)胎骨的完美程度(du)。這種(zhong)瓷器對(dui)著光可以從背(bei)面(mian)看到胎面(mian)上的彩繪(hui)花紋(wen)圖(tu),有如"透輕云望明(ming)(ming)月","隔(ge)淡霧(wu)看青山"。制(zhi)作之巧(qiao),令人(ren)驚嘆。

瓷釉色彩

景(jing)德鎮向來重視(shi)瓷(ci)釉色彩(cai),這里的(de)顏(yan)色釉瓷(ci)器很早(zao)以前就十分著名(ming)。據(ju)史籍記(ji)載,宋(song)、元時期(qi),景(jing)德鎮瓷(ci)窯(yao)已(yi)有300多座(zuo),顏(yan)色釉瓷(ci)已(yi)占很大(da)比重。到了(le)明(ming)、清時代,景(jing)德鎮的(de)顏(yan)色釉取眾之長,承前啟后造詣極高(gao),創造了(le)鈞紅、祭紅和郎窯(yao)紅等名(ming)貴色釉。

景德鎮已恢復(fu)和創制70多種(zhong)顏色釉,如(ru)鈞紅(hong)、郎窯紅(hong)、豆青、文青等(deng)已趕上或超過歷(li)史最好水(shui)平(ping),還(huan)新增了火焰(yan)紅(hong)、大銅綠、丁香紫等(deng)多種(zhong)顏色釉。這些釉不(bu)僅用(yong)(yong)于裝飾工藝(yi)陳設(she)瓷(ci),也(ye)用(yong)(yong)以裝飾茶(cha)具等(deng)日用(yong)(yong)瓷(ci),使瓷(ci)器"白如(ru)五(wu)、薄如(ru)紙、明如(ru)鏡、聲如(ru)罄(qing)"的特(te)點(dian)更加發揚光大。

獨特技藝

御(yu)窯所用(yong)的工(gong)匠技(ji)藝熟練而(er)高超,并且"凡燒造供用(yong)器皿等物,須要定奪樣制,計算人工(gong)物料"。因此,御(yu)窯的制作均(jun)非常(chang)精(jing)致(zhi),不(bu)惜耗時費力。特別要指(zhi)出(chu)的是(shi),用(yong)紅(hong)彩描繪精(jing)細的龍紋、云紋等圖(tu)案,只(zhi)是(shi)明初才出(chu)現于景(jing)德鎮(zhen)。

窯(yao)(yao)(yao)體、窯(yao)(yao)(yao)房和(he)坯房的(de)(de)(de)獨特形狀、結(jie)構、材(cai)料和(he)功(gong)能要求成就(jiu)了(le)(le)窯(yao)(yao)(yao)房營造的(de)(de)(de)獨特技藝。例如,清(qing)代雍正以來,景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)最盛行的(de)(de)(de)是"鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)",蛋形的(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)屬于平焰窯(yao)(yao)(yao),它(ta)綜(zong)合(he)了(le)(le)龍窯(yao)(yao)(yao)、饅頭窯(yao)(yao)(yao)、葫蘆窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)優(you)點(dian),成為古代最杰出的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)型。砌窯(yao)(yao)(yao)(結(jie)窯(yao)(yao)(yao))、補窯(yao)(yao)(yao)(修窯(yao)(yao)(yao))在景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)被(bei)稱為"攣窯(yao)(yao)(yao)",這在全(quan)國其他瓷(ci)區是沒有(you)的(de)(de)(de)。坯房(即作坊)是重要的(de)(de)(de)生產(chan)場所,同(tong)時兼有(you)居住功(gong)能,布局(ju)緊湊。景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)傳統窯(yao)(yao)(yao)房寬敞(chang)通(tong)風、經濟(ji)實用、兼具(ju)倉庫、生產(chan)車間(jian)和(he)生活(huo)間(jian)的(de)(de)(de)三重功(gong)能,它(ta)給(gei)建造者提出了(le)(le)很高的(de)(de)(de)建筑標準,要求工藝高超而又別(bie)具(ju)風格,由(you)此造成了(le)(le)景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)城區風貌,同(tong)時成就(jiu)了(le)(le)景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)瓷(ci)業建筑的(de)(de)(de)營造技藝。

傳承意義

景(jing)德(de)(de)鎮大部分(fen)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統窯房(fang)作(zuo)坊(fang)在(zai)工(gong)業化和城市(shi)化過(guo)程(cheng)中被拆除,許多老建(jian)(jian)筑(zhu)工(gong)匠(jiang)也(ye)相繼故去。截止(zhi)2006年,景(jing)德(de)(de)鎮市(shi)內僅余(yu)23處傳(chuan)(chuan)統窯房(fang)、作(zuo)坊(fang),在(zai)世的(de)(de)(de)攣窯匠(jiang)師僅有古窯瓷廠的(de)(de)(de)胡(hu)家榮等3人(ren),傳(chuan)(chuan)統窯房(fang)作(zuo)坊(fang)建(jian)(jian)造(zao)工(gong)匠(jiang)也(ye)只(zhi)余(yu)十幾人(ren),景(jing)德(de)(de)鎮瓷業建(jian)(jian)筑(zhu)的(de)(de)(de)營造(zao)技藝瀕臨消亡,搶救保護迫在(zai)眉(mei)睫。

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