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景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝
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景德鎮是最早的瓷業城市之一,景德鎮瓷業建筑及營造技藝堪稱一絕。景德鎮傳統制瓷作坊的"窯房"建筑是中國工場手工業罕見的場所物證,具有獨特而豐富的歷史價值、科學價值和旅游價值。 景德鎮具有極其優越的自然條件,這是形成瓷業中心的重要因素。景德鎮四面環山,從祁門的大洪山向西貫穿江西的昌江流經景德鎮。昌江各支流流經的地方,多為陶瓷原料和燃料產地,在歷史上對景德鎮的瓷業發展至關重要,是景德鎮制瓷原料、燃料供給和陶瓷產品對外運輸的重要通道。2006年5月20日,景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
  • 所屬類別: 傳統技(ji)藝
  • 遺產項目編號: Ⅷ-29
  • 申報地區: 江西省
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歷史溯源

北(bei)宋景(jing)(jing)德(de)(de)元年(公元1004年),真宗(zong)趙恒(heng)下(xia)旨,在(zai)(zai)浮梁縣昌南鎮(zhen)辦御窯(yao)(yao),并(bing)把(ba)(ba)昌南鎮(zhen)改名(ming)為景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)。隨著宋室南渡,南遷的(de)(de)(de)工匠把(ba)(ba)北(bei)方(fang)先進(jin)的(de)(de)(de)制瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術帶到景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen),景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)在(zai)(zai)五代生產(chan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)和白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)基礎(chu)上,在(zai)(zai)宋代創燒了名(ming)揚天下(xia)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(也叫(jiao)影青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),青(qing)(qing)(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)),并(bing)成(cheng)為這一時期景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器生產(chan)的(de)(de)(de)單一品種。青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉色純正(zheng),青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)淡雅,明澈光潤(run),青(qing)(qing)(qing)中顯白(bai)(bai)(bai),白(bai)(bai)(bai)中泛青(qing)(qing)(qing),胎(tai)體質堅細白(bai)(bai)(bai),溫潤(run)如玉;器壁刻有(you)花紋(wen),構圖精巧;體薄(bo)透光,在(zai)(zai)光照下(xia)可以(yi)從(cong)背面(mian)透見花紋(wen);造(zao)型挺拔秀麗,玲瓏剔(ti)透。它一經問世(shi),就立即和當時中國(guo)其他名(ming)窯(yao)(yao)一爭高下(xia),與(yu)北(bei)方(fang)的(de)(de)(de)定窯(yao)(yao)、南方(fang)的(de)(de)(de)龍(long)泉窯(yao)(yao)等(deng)所生產(chan)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器一起,并(bing)稱宋代六大瓷(ci)(ci)(ci)(ci)系(xi),景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)從(cong)此開始躋身于中國(guo)名(ming)窯(yao)(yao)之(zhi)列(lie)。

到元(yuan)代(dai)(dai),景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)因燒(shao)制青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)而聞名(ming)于世。青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)茶具,淡雅滋潤,不僅(jin)為(wei)國(guo)內(nei)所共珍(zhen),而且還遠銷國(guo)外。明(ming)(ming)代(dai)(dai)全國(guo)幾大著(zhu)名(ming)的瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao),均出現衰落的趨勢,均無法和景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)燒(shao)造(zao)(zao)的青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)、釉里(li)紅瓷(ci)(ci)(ci)及釉上彩繪瓷(ci)(ci)(ci)媲美(mei)。至明(ming)(ming)代(dai)(dai)中期,景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)成(cheng)為(wei)"天(tian)下窯(yao)器所聚"的繁榮的瓷(ci)(ci)(ci)器生產(chan)中心(xin),全國(guo)制瓷(ci)(ci)(ci)中心(xin)。景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)在生產(chan)青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)的基(ji)(ji)礎上,又先后(hou)創造(zao)(zao)了各種彩瓷(ci)(ci)(ci),產(chan)品造(zao)(zao)型小巧,胎質(zhi)細膩,彩色鮮(xian)麗,畫意生動(dong),在明(ming)(ming)代(dai)(dai)嘉靖、萬歷年間被(bei)視同拱璧。明(ming)(ming)代(dai)(dai)后(hou)期以來,景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)的城市范(fan)圍和規(gui)模基(ji)(ji)本穩定(ding),兩平方公里(li)的老城區內(nei)密布(bu)各類瓷(ci)(ci)(ci)業(ye)建筑(zhu),這里(li)坯房(fang)、窯(yao)房(fang)密集,"陶舍重重",構成(cheng)景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)的一(yi)大景(jing)觀。

清代各(ge)地制(zhi)(zhi)瓷(ci)名手云(yun)集景德(de)鎮,制(zhi)(zhi)瓷(ci)技術(shu)又(you)有不少(shao)創新。到(dao)(dao)雍正時,琺瑯(lang)彩瓷(ci)茶具胎質潔白(bai),通體透明(ming),薄如(ru)蛋殼,已達到(dao)(dao)了(le)純乎(hu)見(jian)釉,不見(jian)胎骨的(de)完美程度。這種瓷(ci)器對著光可以從背面看到(dao)(dao)胎面上的(de)彩繪花紋圖,有如(ru)"透輕(qing)云(yun)望明(ming)月","隔淡(dan)霧看青山"。制(zhi)(zhi)作之巧,令人(ren)驚嘆。

瓷釉色彩

景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)向(xiang)來重視瓷(ci)(ci)釉(you)(you)色(se)(se)彩(cai),這里的顏(yan)色(se)(se)釉(you)(you)瓷(ci)(ci)器(qi)很(hen)早以前就十分著名。據史籍記載,宋、元時期,景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)窯已(yi)有300多座(zuo),顏(yan)色(se)(se)釉(you)(you)瓷(ci)(ci)已(yi)占很(hen)大(da)比(bi)重。到了(le)明、清時代,景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)的顏(yan)色(se)(se)釉(you)(you)取眾之長,承前啟后造(zao)詣極高(gao),創造(zao)了(le)鈞(jun)紅(hong)、祭紅(hong)和郎(lang)窯紅(hong)等名貴(gui)色(se)(se)釉(you)(you)。

景(jing)德鎮(zhen)已恢復和創制70多(duo)種顏色釉(you),如(ru)鈞紅(hong)、郎窯紅(hong)、豆(dou)青、文(wen)青等已趕上(shang)或超過歷(li)史最好水平(ping),還新增了火焰紅(hong)、大(da)銅綠、丁香紫等多(duo)種顏色釉(you)。這些釉(you)不(bu)僅用(yong)于裝飾(shi)(shi)工藝陳設瓷,也用(yong)以裝飾(shi)(shi)茶具等日用(yong)瓷,使瓷器"白(bai)如(ru)五、薄如(ru)紙、明如(ru)鏡(jing)、聲如(ru)罄"的特點(dian)更(geng)加發揚光大(da)。

獨特技藝

御(yu)窯所(suo)用(yong)的(de)工匠技藝熟練而高超,并且(qie)"凡燒造供用(yong)器(qi)皿等(deng)物,須(xu)要(yao)定奪樣制,計算人工物料"。因此,御(yu)窯的(de)制作均非常精致(zhi),不惜(xi)耗(hao)時費力(li)。特別要(yao)指出(chu)的(de)是(shi),用(yong)紅彩描繪精細的(de)龍紋、云(yun)紋等(deng)圖(tu)案,只是(shi)明初才出(chu)現于景德鎮。

窯(yao)(yao)體、窯(yao)(yao)房(fang)(fang)和(he)坯(pi)房(fang)(fang)的(de)獨特形(xing)狀、結(jie)構、材料和(he)功能要(yao)求成就(jiu)了窯(yao)(yao)房(fang)(fang)營造(zao)的(de)獨特技藝(yi)。例如,清代雍正以來,景(jing)德(de)鎮(zhen)最(zui)盛(sheng)行的(de)是(shi)"鎮(zhen)窯(yao)(yao)",蛋形(xing)的(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)屬于平焰(yan)窯(yao)(yao),它綜(zong)合了龍窯(yao)(yao)、饅頭窯(yao)(yao)、葫蘆窯(yao)(yao)的(de)優點,成為古代最(zui)杰(jie)出(chu)的(de)窯(yao)(yao)型。砌窯(yao)(yao)(結(jie)窯(yao)(yao))、補(bu)窯(yao)(yao)(修窯(yao)(yao))在景(jing)德(de)鎮(zhen)被稱(cheng)為"攣窯(yao)(yao)",這在全國其他瓷(ci)區是(shi)沒有(you)的(de)。坯(pi)房(fang)(fang)(即作坊)是(shi)重要(yao)的(de)生(sheng)產場所(suo),同時(shi)兼(jian)有(you)居住功能,布局緊湊。景(jing)德(de)鎮(zhen)傳統窯(yao)(yao)房(fang)(fang)寬敞通風(feng)、經濟實(shi)用、兼(jian)具倉庫(ku)、生(sheng)產車間(jian)和(he)生(sheng)活間(jian)的(de)三(san)重功能,它給(gei)建(jian)(jian)造(zao)者(zhe)提出(chu)了很高的(de)建(jian)(jian)筑標準(zhun),要(yao)求工藝(yi)高超而又別具風(feng)格,由此造(zao)成了景(jing)德(de)鎮(zhen)的(de)城(cheng)區風(feng)貌,同時(shi)成就(jiu)了景(jing)德(de)鎮(zhen)瓷(ci)業建(jian)(jian)筑的(de)營造(zao)技藝(yi)。

傳承意義

景(jing)德鎮大部分的傳(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)房作坊(fang)在(zai)工業化和城市(shi)(shi)化過(guo)程中(zhong)被拆除,許(xu)多老建筑工匠也(ye)相繼故去。截止(zhi)2006年(nian),景(jing)德鎮市(shi)(shi)內僅(jin)(jin)余23處傳(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)房、作坊(fang),在(zai)世的攣窯(yao)(yao)匠師僅(jin)(jin)有古窯(yao)(yao)瓷廠的胡家榮等3人,傳(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)房作坊(fang)建造工匠也(ye)只余十(shi)幾人,景(jing)德鎮瓷業建筑的營造技(ji)藝瀕(bin)臨消(xiao)亡(wang),搶救保(bao)護迫在(zai)眉睫。

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