北(bei)宋(song)(song)景(jing)德元(yuan)年(nian)(公(gong)元(yuan)1004年(nian)),真宗(zong)趙恒下(xia)旨(zhi),在(zai)(zai)浮(fu)梁(liang)縣(xian)昌南(nan)鎮辦(ban)御窯(yao),并(bing)把昌南(nan)鎮改名(ming)為景(jing)德鎮。隨著宋(song)(song)室(shi)南(nan)渡,南(nan)遷的(de)(de)(de)工(gong)匠把北(bei)方先進(jin)的(de)(de)(de)制瓷(ci)技(ji)術帶到景(jing)德鎮,景(jing)德鎮在(zai)(zai)五代(dai)生產青(qing)瓷(ci)和白(bai)(bai)瓷(ci)的(de)(de)(de)基礎上(shang),在(zai)(zai)宋(song)(song)代(dai)創燒了名(ming)揚(yang)天下(xia)的(de)(de)(de)青(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(也叫影(ying)青(qing)瓷(ci),青(qing)花(hua)瓷(ci)),并(bing)成為這一時期景(jing)德鎮瓷(ci)器(qi)生產的(de)(de)(de)單一品種。青(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)釉色純正,青(qing)白(bai)(bai)淡雅,明(ming)澈光(guang)(guang)潤,青(qing)中(zhong)顯白(bai)(bai),白(bai)(bai)中(zhong)泛青(qing),胎體(ti)質堅細白(bai)(bai),溫潤如玉;器(qi)壁(bi)刻有(you)花(hua)紋(wen),構圖(tu)精巧;體(ti)薄透(tou)光(guang)(guang),在(zai)(zai)光(guang)(guang)照下(xia)可(ke)以從背面(mian)透(tou)見花(hua)紋(wen);造型挺拔秀麗,玲瓏(long)剔透(tou)。它一經問世,就(jiu)立即和當時中(zhong)國其他名(ming)窯(yao)一爭高(gao)下(xia),與北(bei)方的(de)(de)(de)定窯(yao)、南(nan)方的(de)(de)(de)龍泉(quan)窯(yao)等所生產的(de)(de)(de)瓷(ci)器(qi)一起,并(bing)稱宋(song)(song)代(dai)六大瓷(ci)系,景(jing)德鎮瓷(ci)窯(yao)從此開始躋身(shen)于中(zhong)國名(ming)窯(yao)之列。
到(dao)元代,景(jing)德(de)鎮因燒(shao)制青(qing)花瓷(ci)而(er)聞(wen)名(ming)(ming)于世。青(qing)花瓷(ci)茶具,淡雅(ya)滋潤,不僅為國(guo)內(nei)所共珍(zhen),而(er)且還遠銷國(guo)外。明代全(quan)國(guo)幾大(da)著名(ming)(ming)的瓷(ci)窯,均(jun)出現衰落(luo)的趨勢,均(jun)無法和景(jing)德(de)鎮燒(shao)造(zao)的青(qing)花瓷(ci)、釉(you)里紅(hong)瓷(ci)及(ji)釉(you)上(shang)彩(cai)繪瓷(ci)媲美。至明代中(zhong)(zhong)期(qi),景(jing)德(de)鎮成(cheng)為"天下窯器所聚"的繁榮的瓷(ci)器生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)心,全(quan)國(guo)制瓷(ci)中(zhong)(zhong)心。景(jing)德(de)鎮在(zai)生(sheng)產(chan)青(qing)花瓷(ci)的基礎上(shang),又先后創(chuang)造(zao)了各種(zhong)彩(cai)瓷(ci),產(chan)品造(zao)型小巧,胎質(zhi)細膩(ni),彩(cai)色鮮麗,畫意生(sheng)動,在(zai)明代嘉靖、萬歷年間(jian)被視同(tong)拱璧。明代后期(qi)以來,景(jing)德(de)鎮的城(cheng)市范圍和規(gui)模基本穩定(ding),兩平(ping)方公里的老城(cheng)區內(nei)密布各類瓷(ci)業建筑,這里坯房(fang)、窯房(fang)密集,"陶舍重(zhong)重(zhong)",構成(cheng)景(jing)德(de)鎮的一大(da)景(jing)觀。
清代各地制瓷(ci)名手云(yun)集景德鎮,制瓷(ci)技術又有不少創(chuang)新。到雍正(zheng)時,琺(fa)瑯彩(cai)瓷(ci)茶具(ju)胎(tai)質潔白,通體透明,薄如蛋殼,已達到了純乎見釉(you),不見胎(tai)骨的完(wan)美程度。這(zhe)種(zhong)瓷(ci)器對著光(guang)可以從背面看到胎(tai)面上的彩(cai)繪花紋(wen)圖(tu),有如"透輕云(yun)望明月","隔淡霧看青山"。制作(zuo)之巧,令人驚嘆。
景德鎮向來重視瓷(ci)釉色(se)彩,這里的顏色(se)釉瓷(ci)器很早以前(qian)就十分著名。據史(shi)籍記載,宋、元時期,景德鎮瓷(ci)窯已(yi)有(you)300多座,顏色(se)釉瓷(ci)已(yi)占很大比重。到了明(ming)、清時代,景德鎮的顏色(se)釉取眾之(zhi)長,承前(qian)啟(qi)后(hou)造(zao)詣極高,創造(zao)了鈞(jun)紅、祭紅和郎窯紅等(deng)名貴色(se)釉。
景(jing)德鎮(zhen)已恢(hui)復和創制(zhi)70多(duo)(duo)種顏色釉,如(ru)鈞(jun)紅(hong)、郎窯紅(hong)、豆(dou)青、文青等已趕上(shang)或超(chao)過歷(li)史(shi)最(zui)好水(shui)平,還新增了(le)火焰(yan)紅(hong)、大(da)銅綠、丁香紫等多(duo)(duo)種顏色釉。這(zhe)些釉不僅用于裝飾(shi)工藝陳設瓷(ci),也用以裝飾(shi)茶(cha)具等日用瓷(ci),使瓷(ci)器"白如(ru)五、薄如(ru)紙、明(ming)如(ru)鏡、聲如(ru)罄"的特(te)點更加發(fa)揚光大(da)。
御窯所用的(de)工匠技藝熟練(lian)而高超,并且"凡(fan)燒造(zao)供(gong)用器皿等物(wu),須要定奪樣制,計(ji)算人工物(wu)料"。因(yin)此,御窯的(de)制作均非(fei)常精致,不(bu)惜耗時費(fei)力。特別要指出的(de)是,用紅(hong)彩描(miao)繪精細(xi)的(de)龍紋、云紋等圖(tu)案(an),只是明初才出現于景(jing)德鎮(zhen)。
窯(yao)(yao)(yao)體、窯(yao)(yao)(yao)房(fang)和坯(pi)房(fang)的(de)(de)(de)獨特形(xing)狀、結構、材料和功能(neng)要求成就了窯(yao)(yao)(yao)房(fang)營造的(de)(de)(de)獨特技藝。例如,清代雍(yong)正以來,景(jing)德(de)鎮最盛行的(de)(de)(de)是(shi)(shi)"鎮窯(yao)(yao)(yao)",蛋形(xing)的(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)屬于平(ping)焰窯(yao)(yao)(yao),它綜合了龍窯(yao)(yao)(yao)、饅頭窯(yao)(yao)(yao)、葫蘆窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)優點(dian),成為(wei)古代最杰出的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)型。砌窯(yao)(yao)(yao)(結窯(yao)(yao)(yao))、補窯(yao)(yao)(yao)(修(xiu)窯(yao)(yao)(yao))在(zai)景(jing)德(de)鎮被稱為(wei)"攣窯(yao)(yao)(yao)",這(zhe)在(zai)全(quan)國(guo)其(qi)他瓷(ci)區是(shi)(shi)沒(mei)有的(de)(de)(de)。坯(pi)房(fang)(即作坊)是(shi)(shi)重(zhong)要的(de)(de)(de)生產場所(suo),同時兼有居住(zhu)功能(neng),布(bu)局緊湊。景(jing)德(de)鎮傳統窯(yao)(yao)(yao)房(fang)寬敞通風、經濟實用、兼具(ju)(ju)倉庫、生產車(che)間和生活間的(de)(de)(de)三(san)重(zhong)功能(neng),它給建(jian)造者提出了很高(gao)的(de)(de)(de)建(jian)筑標(biao)準(zhun),要求工(gong)藝高(gao)超(chao)而又別具(ju)(ju)風格,由此造成了景(jing)德(de)鎮的(de)(de)(de)城區風貌,同時成就了景(jing)德(de)鎮瓷(ci)業(ye)建(jian)筑的(de)(de)(de)營造技藝。
景德鎮大部分的(de)傳統窯(yao)房作坊在(zai)工(gong)業化和城市(shi)化過(guo)程中(zhong)被(bei)拆除,許多老建筑(zhu)工(gong)匠也相繼故去(qu)。截止2006年,景德鎮市(shi)內僅余(yu)23處傳統窯(yao)房、作坊,在(zai)世的(de)攣窯(yao)匠師僅有古(gu)窯(yao)瓷廠的(de)胡家(jia)榮等3人,傳統窯(yao)房作坊建造工(gong)匠也只余(yu)十幾人,景德鎮瓷業建筑(zhu)的(de)營造技藝瀕(bin)臨消亡,搶救保(bao)護(hu)迫在(zai)眉(mei)睫。