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基本介紹

楊梅(mei)圓子(zi)是一道以肥瘦豬(zhu)肉(rou)、馬蹄、面包(bao)糠、鮮梅(mei)汁等為主(zhu)要(yao)食材(cai)制作(zuo)的(de)美食。

制作方法

豬肉剁成(cheng)肉泥，加入配料，打上勁，擠成(cheng)圓子，沾上面包糠，下入油鍋(guo)(guo)，炸至(zhi)成(cheng)熟(shu)色(se)微黃，撈起瀝油。另起一鍋(guo)(guo)放入調料和水，調和成(cheng)梅汁，將圓子倒入鍋(guo)(guo)中，瀝凈汁，裝(zhuang)盤(pan)即可(ke)。