椒麻雞：新疆少數(shu)民族民宗菜品，它恰(qia)如(ru)其分(fen)的體現(xian)了新疆民族人(ren)(ren)性格，狂野、熱情、豪放(fang)、更包含了創(chuang)始人(ren)(ren)對美食的理解和智慧。
新疆椒麻(ma)雞是一(yi)道(dao)(dao)美味的菜肴，以生態土雞為原料(liao)，選(xuan)用幾十種上等的名(ming)貴中藥秘制而(er)成(cheng)，吃起來麻(ma)而(er)不木，辣(la)而(er)不上火，皮脆嫩、肉筋道(dao)(dao)、清香(xiang)四溢、回味悠長(chang)、拌面味道(dao)(dao)絕佳。
烹飪簡單，菜色靚麗
營養豐富、開胃
煮雞
雞過(guo)冰水，雞湯留用
熬制秘制湯料
拆雞
澆湯
攪(jiao)拌并等待(dai)二(er)十分鐘，之后即(ji)可(ke)食用
歲月靜好(hao)
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