椒麻雞:新(xin)疆(jiang)少(shao)數民族民宗菜品,它恰如(ru)其分(fen)的體現了新(xin)疆(jiang)民族人性格,狂(kuang)野、熱情、豪放(fang)、更包(bao)含(han)了創始人對美食的理(li)解和智(zhi)慧(hui)。
新(xin)疆椒(jiao)麻(ma)雞是一道美味(wei)的(de)(de)菜肴,以生態土(tu)雞為原(yuan)料,選用幾(ji)十種上等的(de)(de)名貴中藥秘制而(er)成,吃(chi)起來麻(ma)而(er)不木,辣而(er)不上火,皮脆(cui)嫩(nen)、肉筋道、清香四溢、回(hui)味(wei)悠(you)長、拌面味(wei)道絕佳。
烹飪簡單,菜色靚(jing)麗(li)
營養豐富、開胃
煮雞
雞過冰(bing)水,雞湯(tang)留(liu)用
熬制秘制湯料
拆雞
澆湯
攪拌并(bing)等待二十分(fen)鐘,之后(hou)即可(ke)食用