新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜切絲,洋蔥切片,青椒切塊(kuai),肉切片。
2.淀粉加適量(liang)水(shui),將切好的肉(rou)片放入(ru)淀粉水(shui)中混合均勻。
3.油鍋燒好(hao)后放入(ru)扮好(hao)的肉(rou)片,翻(fan)炒后倒入(ru)醬油、放入(ru)姜絲、少(shao)許料酒(jiu)。
4.再放入洋蔥與(yu)青椒(jiao),翻(fan)炒。最后放調料花椒(jiao)面、咸鹽(yan),出鍋。