新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜切(qie)絲,洋蔥切(qie)片(pian),青椒切(qie)塊,肉切(qie)片(pian)。
2.淀粉加適量水(shui),將(jiang)切好(hao)的肉(rou)片(pian)放(fang)入淀粉水(shui)中混(hun)合均勻。
3.油鍋燒好后放入(ru)扮好的肉片,翻炒后倒入(ru)醬油、放入(ru)姜絲、少許(xu)料酒。
4.再放入洋蔥(cong)與青椒(jiao)(jiao),翻炒。最后(hou)放調料花椒(jiao)(jiao)面、咸鹽,出鍋。