新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜切(qie)絲,洋蔥切(qie)片,青椒切(qie)塊,肉切(qie)片。
2.淀粉加適(shi)量水,將(jiang)切好的肉片放入淀粉水中(zhong)混(hun)合均勻。
3.油鍋燒好后放(fang)(fang)入扮好的肉片,翻炒后倒入醬(jiang)油、放(fang)(fang)入姜絲、少(shao)許(xu)料酒。
4.再放(fang)入洋蔥與青椒(jiao)(jiao),翻炒。最后(hou)放(fang)調料花椒(jiao)(jiao)面(mian)、咸鹽(yan),出鍋。