芒果视频下载

基本介紹

酸(suan)(suan)辣禾花魚是一道由禾花魚、酸(suan)(suan)姜絲、蒜(suan)茸等做成的美(mei)食。

制作方法

材料

禾(he)花魚600克(ke)(ke)，酸姜絲15克(ke)(ke)，蒜茸15克(ke)(ke)，蔥(cong)段(duan)10克(ke)(ke)、酸筍200克(ke)(ke)、酸辣椒30克(ke)(ke)，水淀粉1茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，醋1/2茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，老抽(chou)1/2茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，料酒(jiu)1茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，鹽1/4茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，味精1/4茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，生抽(chou)1茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙，姜蔥(cong)汁1茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙。

做法

將禾花魚(yu)腌漬，放(fang)入油鍋(guo)中炸至金黃色，炒香蒜茸、酸椒、酸筍，加老抽(chou)、醋、糖、鹽(yan)、味精(jing)、魚(yu)加蓋小火燜(men)燒4―6分(fen)鐘，勾芡(qian)，撒上蔥段(duan)，裝盤(pan)即(ji)可。