芒果视频下载

形態特征

外觀特征

牛(niu)灘生姜單(dan)窩重0.5-1公斤，肉(rou)質(zhi)莖長20多厘(li)米(mi)，分蘗4-5次，掌狀(zhuang)寬30厘(li)米(mi)，肉(rou)質(zhi)單(dan)莖橫徑2厘(li)米(mi)粗，表(biao)皮白色，根莖稍長，分枝(zhi)較密，姜球(qiu)呈雙行排列。鮮(xian)姜外皮光滑，呈現乳白色至淡黃色，嫩莖芽尖有3-5個(ge)鱗片(pian)，姜塊呈佛(fo)手狀(zhuang)形(xing)態(tai)，適(shi)于(yu)鮮(xian)食(shi)、腌漬、糖漬等多種用途(tu)。單(dan)株(zhu)根莖重500-700克(ke)，每(mei)畝產(chan)1000千克(ke)，最高(gao)可達2500千克(ke)。

內在品質特征

牛灘生姜(jiang)塊(kuai)大皮薄，纖(xian)維含量少(shao)，肉(rou)質脆(cui)嫩，飽滿汁豐、細膩化渣，色(se)鮮味美，具有較(jiao)濃郁(yu)的芳香氣(qi)，辛(xin)辣味中(zhong)等，具有“香、脆(cui)、嫩”的顯著特點。

牛(niu)灘(tan)生姜營養豐(feng)富(fu)(fu)，脂肪含量(liang)低(di)，蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)高，含有較高的鉀、鐵(tie)、鋅等微量(liang)元(yuan)素(su)和多種維生素(su)，特別(bie)是富(fu)(fu)含姜辣素(su)成分(fen)。經(jing)權(quan)威機(ji)構檢測，牛(niu)灘(tan)生姜中碳水(shui)化合物、蛋白(bai)質(zhi)、鈣、鉀含量(liang)分(fen)別(bie)是全國平(ping)均值的2.3倍，2倍，1.3倍，1.2倍，而纖維素(su)含量(liang)低(di)于均值的2.7倍，這(zhe)也正是牛(niu)灘(tan)生姜口感脆嫩(nen)、滋味鮮美(mei)的原因所在(zai)。

產地環境

氣候環境

牛灘生姜產地全(quan)年(nian)氣(qi)候溫(wen)(wen)和，四季(ji)分明，冬(dong)季(ji)氣(qi)溫(wen)(wen)偏(pian)高(gao)，霜雪(xue)少，春(chun)季(ji)氣(qi)溫(wen)(wen)回暖早，夏季(ji)酷熱而(er)秋(qiu)季(ji)涼(liang)爽。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)18.4℃，全(quan)年(nian)日照可照時數為4469.7小時，年(nian)日照時數平(ping)均(jun)(jun)為1395小時，年(nian)均(jun)(jun)降水量1069.4毫米(mi)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)相對濕(shi)度73%，無霜期350天以(yi)上，年(nian)均(jun)(jun)積(ji)溫(wen)(wen)6450℃左右，海拔320米(mi)左右，森(sen)林(lin)覆(fu)蓋率30%，濕(shi)潤多(duo)雨，云霧(wu)多(duo)等氣(qi)候條件(jian)，造就了牛灘生姜“香、嫩、脆”的獨特口感(gan)。

土壤環境

牛(niu)灘生姜產(chan)地(di)(di)(di)以沙(sha)地(di)(di)(di)和粘壤土(tu)(tu)(tu)為主。土(tu)(tu)(tu)質(zhi)為黃坯土(tu)(tu)(tu)夾大沙(sha)土(tu)(tu)(tu)，該土(tu)(tu)(tu)壤結構合理，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo)，富(fu)含有機質(zhi)和磷、鉀、鋅等多種元(yuan)素，排水良(liang)好(hao)、保水保肥(fei)力(li)強；土(tu)(tu)(tu)層深厚松軟，土(tu)(tu)(tu)壤PH值6.8，酸堿度適(shi)中(zhong)，且(qie)地(di)(di)(di)勢相對(dui)平坦，大部分(fen)為小于10度坡地(di)(di)(di)，旱(han)地(di)(di)(di)居多，集中(zhong)連(lian)片，溝谷(gu)河(he)流(liu)縱(zong)橫，為牛(niu)灘生姜提(ti)供了優良(liang)的土(tu)(tu)(tu)壤環境(jing)。

分布范圍

牛灘生姜產地主要分布范圍在瀘州(zhou)市瀘縣玉(yu)蟾街(jie)道、福集(ji)鎮(zhen)(zhen)、嘉明鎮(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)、牛灘鎮(zhen)(zhen)、潮河鎮(zhen)(zhen)、天興鎮(zhen)(zhen)、海潮鎮(zhen)(zhen)，共(gong)涵蓋1個街(jie)道、 7個鎮(zhen)(zhen)。

栽培技術

栽培地的選擇與培肥

種(zhong)植(zhi)生姜的地塊不能(neng)常年連作，應選含有機質較多，灌溉排水兩(liang)便的沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、或(huo)粘壤(rang)土(tu)(tu)(tu)田(tian)塊栽(zai)培，其中(zhong)以沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)最好，對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)酸堿(jian)度的要求(qiu)為微酸到中(zhong)性(xing)，堿(jian)性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)不宜栽(zai)培。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)要求(qiu)深耕(geng)20-30厘(li)(li)米(mi)，并(bing)反復耕(geng)耖，充(chong)分曬垡。然后耙細(xi)作廂(xiang)，廂(xiang)長不超(chao)過15米(mi)，如田(tian)塊較長，則在田(tian)中(zhong)開腰溝。廂(xiang)寬1.2米(mi)，廂(xiang)溝寬35-40厘(li)(li)米(mi)，并(bing)要三(san)溝配套，排水暢(chang)通。并(bing)在廂(xiang)上按(an)行距55厘(li)(li)米(mi)開東西向(xiang)種(zhong)植(zhi)溝，姜溝底寬14厘(li)(li)米(mi)、窩距20厘(li)(li)米(mi)，姜溝壁高30厘(li)(li)米(mi)。在種(zhong)植(zhi)溝內施充(chong)分腐熟的廄肥或(huo)糞肥，每(mei)畝2000-2500千(qian)克(ke)，餅(bing)肥75千(qian)克(ke)，草木灰75千(qian)克(ke)，并(bing)與溝土(tu)(tu)(tu)充(chong)分拌和，以備種(zhong)植(zhi)。

選種、清毒、育苗(miao)

姜種的選擇。凡是(shi)麻腳(jiao)姜、有水漬狀、表皮易脫落；或者扳開姜塊有黑褐色(se)圈紋；或者用手擠壓有白(bai)色(se)液汁溢出者，都(dou)是(shi)帶病姜塊，應嚴(yan)格檢查(cha)剔除。

姜(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)消(xiao)毒。催(cui)芽前選擇(ze)晴好天氣，曬種(zhong)(zhong)2-3天，再(zai)用1比100倍的(de)甲醛溶液(ye)浸(jin)種(zhong)(zhong)2-3小(xiao)時；或用千萬(wan)單(dan)位的(de)硫(liu)酸鏈霉素(su)一袋（約(yue)20克(ke)重）兌清水(shui)100公(gong)斤浸(jin)種(zhong)(zhong)24小(xiao)時；或用78%的(de)姜(jiang)(jiang)瘟(wen)靈(ling)300倍液(ye)浸(jin)種(zhong)(zhong)30分鐘。浸(jin)過的(de)姜(jiang)(jiang)上堆催(cui)芽。適期早催(cui)芽。宜在2月中(zhong)旬(xun)至(zhi)下旬(xun)催(cui)芽，催(cui)芽溫(wen)度保(bao)持20℃至(zhi)28℃，大約(yue)需要(yao)20多天姜(jiang)(jiang)芽才出齊。

田間管理與病蟲害防治(zhi)

田(tian)間管理。①蓋遮(zhe)(zhe)陽網：用(yong)遮(zhe)(zhe)光率60-80%，寬(kuan)6米(mi)，長(chang)(chang)50米(mi)黑(hei)色遮(zhe)(zhe)陽網，每畝(mu)(mu)用(yong)3捆(kun)，架(jia)高(gao)1.6-1.7米(mi)，用(yong)竹樁、竹桿搭(da)架(jia)，用(yong)細鐵絲捆(kun)綁(bang)。②分次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：姜(jiang)(jiang)極耐肥(fei)(fei)(fei)(fei)，除施(shi)(shi)(shi)足基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)外，應多(duo)次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，一(yi)般應前(qian)輕后(hou)重(zhong)(zhong)。第(di)(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)幼苗出齊，苗高(gao)30厘米(mi)左右時(shi)追(zhui)(zhui)壯苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每畝(mu)(mu)用(yong)腐熟的糞肥(fei)(fei)(fei)(fei)500千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，加(jia)水5-6倍澆(jiao)施(shi)(shi)(shi)，或用(yong)尿(niao)素10千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，配成0.5%-1%稀肥(fei)(fei)(fei)(fei)液澆(jiao)施(shi)(shi)(shi)，也可(ke)施(shi)(shi)(shi)硫酸(suan)銨15-20千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，有條件(jian)時(shi)可(ke)隨(sui)水沖(chong)入腐熟人糞1000千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)。第(di)(di)二次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)收種(zhong)(zhong)姜(jiang)(jiang)后(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)，稱(cheng)為(wei)(wei)催(cui)子(zi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量比第(di)(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)增加(jia)30%-50%，仍以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu)，每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)豆餅100-150千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)或腐熟廄肥(fei)(fei)(fei)(fei)1000千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，施(shi)(shi)(shi)時(shi)雨(yu)水已(yi)較多(duo)，可(ke)在(zai)距植(zhi)株(zhu)(zhu)10-12厘米(mi)處開穴，將肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)點施(shi)(shi)(shi)蓋土(tu)。如姜(jiang)(jiang)田(tian)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)充足，植(zhi)株(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)旺盛(sheng)，表(biao)現無(wu)脫肥(fei)(fei)(fei)(fei)現象，這次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)不施(shi)(shi)(shi)或少施(shi)(shi)(shi)，以免(mian)引起(qi)植(zhi)株(zhu)(zhu)徒長(chang)(chang)。第(di)(di)三次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)初秋天氣轉涼(liang)，撤去姜(jiang)(jiang)田(tian)的遮(zhe)(zhe)陽網或遮(zhe)(zhe)陰物后(hou)立即進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)，促進(jin)(jin)(jin)(jin)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)分枝和(he)膨大，可(ke)結(jie)(jie)合拔除雜草(cao)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)適(shi)當重(zhong)(zhong)施(shi)(shi)(shi)，稱(cheng)轉折肥(fei)(fei)(fei)(fei)，要(yao)求肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)持久的完全肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)和(he)速(su)效化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)結(jie)(jie)合施(shi)(shi)(shi)用(yong)，氮、磷、鉀(jia)配合施(shi)(shi)(shi)，一(yi)般畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)尿(niao)素20-25千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，硫酸(suan)鉀(jia)20-25千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，過磷酸(suan)鈣10-15千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)或復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)20千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，均勻撒(sa)施(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)行(xing)上，并結(jie)(jie)合進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)培土(tu)。9月上中(zhong)旬根莖旺盛(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)，為(wei)(wei)促進(jin)(jin)(jin)(jin)姜(jiang)(jiang)塊(kuai)迅速(su)膨大，防(fang)止早衰，應追(zhui)(zhui)一(yi)次(ci)(ci)(ci)補(bu)充肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以速(su)效化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主(zhu)，畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)30千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)。③中(zhong)耕培土(tu)：生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)間要(yao)多(duo)次(ci)(ci)(ci)中(zhong)耕除草(cao)和(he)培土(tu)。前(qian)期(qi)(qi)每隔(ge)10-15天進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)一(yi)次(ci)(ci)(ci)淺(qian)鋤，多(duo)在(zai)雨(yu)后(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)，保持土(tu)壤墑情，防(fang)止板結(jie)(jie)。到株(zhu)(zhu)高(gao)40-50厘米(mi)時(shi)，開始(shi)培土(tu)，將行(xing)間的土(tu)培向種(zhong)(zhong)植(zhi)溝(gou)。

防治病(bing)蟲(chong)。①姜(jiang)瘟(wen)病(bing)：發現病(bing)株(zhu)，及時鏟除中心(xin)病(bing)株(zhu)及其左右各(ge)一株(zhu)，在病(bing)穴噴(pen)施72%農用鏈霉素1000倍液。②姜(jiang)螟（鉆心(xin)蟲(chong)）：清理田園，選用4.5%高效氯氫菊酯乳油8毫(hao)升+殺(sha)蟲(chong)雙0.1千克(ke)兌水15千克(ke)噴(pen)霧。③小地老虎，俗稱土(tu)蠶(can)，苗(miao)期(qi)如有土(tu)蠶(can)危(wei)害用90%敵百(bai)蟲(chong)800倍液潑(po)施。