芒果视频下载

形態特征

外觀特征

牛灘生(sheng)姜單(dan)窩重(zhong)0.5-1公斤，肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)長20多厘(li)米(mi)，分(fen)蘗4-5次，掌狀(zhuang)寬30厘(li)米(mi)，肉(rou)質(zhi)(zhi)單(dan)莖(jing)橫徑2厘(li)米(mi)粗(cu)，表(biao)皮白(bai)色，根莖(jing)稍長，分(fen)枝(zhi)較密，姜球(qiu)呈(cheng)雙行排(pai)列。鮮姜外皮光滑，呈(cheng)現乳(ru)白(bai)色至淡(dan)黃色，嫩莖(jing)芽尖(jian)有3-5個鱗片，姜塊呈(cheng)佛手狀(zhuang)形態(tai)，適于鮮食(shi)、腌漬、糖漬等(deng)多種(zhong)用途。單(dan)株(zhu)根莖(jing)重(zhong)500-700克，每畝產1000千克，最(zui)高可達(da)2500千克。

內在品質特征

牛灘生(sheng)姜塊(kuai)大(da)皮薄，纖維含量少(shao)，肉質脆(cui)(cui)嫩，飽滿汁(zhi)豐(feng)、細膩化(hua)渣，色鮮(xian)味美，具有(you)較濃郁的芳(fang)香氣，辛辣味中等，具有(you)“香、脆(cui)(cui)、嫩”的顯著特點。

牛灘(tan)生姜營(ying)養豐富(fu)，脂肪含(han)(han)量(liang)低，蛋白質含(han)(han)量(liang)高(gao)，含(han)(han)有較高(gao)的(de)鉀、鐵、鋅等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素和多種維生素，特(te)別(bie)是富(fu)含(han)(han)姜辣素成分。經權威機構檢測，牛灘(tan)生姜中碳水化合物、蛋白質、鈣、鉀含(han)(han)量(liang)分別(bie)是全國平均值的(de)2.3倍，2倍，1.3倍，1.2倍，而(er)纖維素含(han)(han)量(liang)低于均值的(de)2.7倍，這也正(zheng)是牛灘(tan)生姜口感(gan)脆嫩、滋味鮮美的(de)原因所(suo)在(zai)。

產地環境

氣候環境

牛灘生姜產地(di)全(quan)年(nian)氣(qi)候溫和，四(si)季(ji)分(fen)明，冬季(ji)氣(qi)溫偏(pian)高，霜雪少，春季(ji)氣(qi)溫回暖早，夏季(ji)酷熱而秋季(ji)涼(liang)爽。年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫18.4℃，全(quan)年(nian)日照(zhao)可照(zhao)時數(shu)為4469.7小時，年(nian)日照(zhao)時數(shu)平均(jun)(jun)為1395小時，年(nian)均(jun)(jun)降水量(liang)1069.4毫米(mi)，年(nian)平均(jun)(jun)相對濕(shi)度73%，無(wu)霜期350天以上，年(nian)均(jun)(jun)積(ji)溫6450℃左右，海拔320米(mi)左右，森林(lin)覆蓋率30%，濕(shi)潤多雨，云霧多等氣(qi)候條件，造就了牛灘生姜“香、嫩(nen)、脆”的獨特口感。

土壤環境

牛灘生(sheng)(sheng)姜(jiang)產地以沙(sha)地和粘壤土(tu)(tu)為主。土(tu)(tu)質為黃坯土(tu)(tu)夾大沙(sha)土(tu)(tu)，該土(tu)(tu)壤結(jie)構合理，土(tu)(tu)質肥沃，富含有(you)機質和磷、鉀、鋅等(deng)多(duo)種(zhong)元素，排水良(liang)好、保水保肥力強；土(tu)(tu)層深厚松(song)軟，土(tu)(tu)壤PH值6.8，酸(suan)堿度適中，且地勢相對平坦，大部分(fen)為小于10度坡(po)地，旱地居(ju)多(duo)，集(ji)中連(lian)片，溝谷(gu)河流縱橫，為牛灘生(sheng)(sheng)姜(jiang)提供了優良(liang)的土(tu)(tu)壤環境。

分布范圍

牛(niu)灘生(sheng)姜產地主要分布范圍在瀘州市瀘縣玉蟾街道、福集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、嘉明鎮(zhen)(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、牛(niu)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潮(chao)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天(tian)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、海潮(chao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，共涵蓋(gai)1個街道、 7個鎮(zhen)(zhen)(zhen)。

栽培技術

栽培(pei)地的(de)選擇與培(pei)肥

種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)生姜的(de)地塊(kuai)不(bu)能(neng)常年連作，應選含有機質較(jiao)多，灌溉排(pai)水兩便的(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、或粘壤(rang)土(tu)(tu)(tu)田塊(kuai)栽培，其中(zhong)以沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)最好(hao)，對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)酸(suan)堿度的(de)要(yao)求為微酸(suan)到(dao)中(zhong)性(xing)，堿性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)不(bu)宜栽培。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)要(yao)求深(shen)耕20-30厘(li)米，并(bing)反復耕耖，充(chong)分曬垡。然后耙細作廂(xiang)，廂(xiang)長不(bu)超過15米，如田塊(kuai)較(jiao)長，則(ze)在田中(zhong)開(kai)腰溝(gou)。廂(xiang)寬(kuan)(kuan)1.2米，廂(xiang)溝(gou)寬(kuan)(kuan)35-40厘(li)米，并(bing)要(yao)三(san)溝(gou)配套，排(pai)水暢通(tong)。并(bing)在廂(xiang)上按行(xing)距55厘(li)米開(kai)東(dong)西向種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)溝(gou)，姜溝(gou)底寬(kuan)(kuan)14厘(li)米、窩(wo)距20厘(li)米，姜溝(gou)壁(bi)高30厘(li)米。在種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)溝(gou)內(nei)施充(chong)分腐熟的(de)廄肥(fei)或糞(fen)肥(fei)，每畝(mu)2000-2500千克(ke)，餅(bing)肥(fei)75千克(ke)，草木灰75千克(ke)，并(bing)與溝(gou)土(tu)(tu)(tu)充(chong)分拌和，以備種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。

選(xuan)種、清(qing)毒、育苗

姜種(zhong)的選擇(ze)。凡是(shi)麻腳姜、有水(shui)漬狀(zhuang)、表皮易脫落；或者(zhe)扳開姜塊有黑褐色圈(quan)紋；或者(zhe)用手擠(ji)壓有白色液汁溢出者(zhe)，都(dou)是(shi)帶病(bing)姜塊，應嚴格檢查剔除。

姜種(zhong)消(xiao)毒。催(cui)(cui)芽前選擇晴(qing)好天氣，曬種(zhong)2-3天，再用1比100倍的(de)甲醛溶液(ye)浸種(zhong)2-3小時；或用千萬單位(wei)的(de)硫酸鏈霉素一袋（約(yue)(yue)20克重）兌(dui)清水100公斤浸種(zhong)24小時；或用78%的(de)姜瘟靈300倍液(ye)浸種(zhong)30分(fen)鐘。浸過的(de)姜上堆催(cui)(cui)芽。適期(qi)早催(cui)(cui)芽。宜在(zai)2月(yue)中旬至下(xia)旬催(cui)(cui)芽，催(cui)(cui)芽溫度保持20℃至28℃，大(da)約(yue)(yue)需要20多天姜芽才(cai)出(chu)齊。

田間管理(li)與病(bing)蟲害防治

田間管理(li)。①蓋遮陽網(wang)：用(yong)(yong)遮光率60-80%，寬6米(mi)(mi)，長(chang)(chang)50米(mi)(mi)黑色遮陽網(wang)，每(mei)畝(mu)(mu)(mu)用(yong)(yong)3捆(kun)，架高1.6-1.7米(mi)(mi)，用(yong)(yong)竹(zhu)樁、竹(zhu)桿搭(da)架，用(yong)(yong)細鐵絲(si)捆(kun)綁。②分次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：姜(jiang)極耐肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，除(chu)施(shi)(shi)(shi)(shi)足基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)外，應多(duo)(duo)次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，一般應前輕后重。第一次(ci)(ci)(ci)幼苗(miao)(miao)出齊，苗(miao)(miao)高30厘米(mi)(mi)左(zuo)右(you)時追(zhui)(zhui)(zhui)壯苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)畝(mu)(mu)(mu)用(yong)(yong)腐熟的糞肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)500千克，加水5-6倍澆施(shi)(shi)(shi)(shi)，或(huo)用(yong)(yong)尿(niao)素10千克，配成0.5%-1%稀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液澆施(shi)(shi)(shi)(shi)，也可(ke)施(shi)(shi)(shi)(shi)硫酸銨15-20千克，有條件時可(ke)隨水沖入腐熟人糞1000千克。第二次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)收(shou)種姜(jiang)后進(jin)行(xing)，稱(cheng)為(wei)催子肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量比第一次(ci)(ci)(ci)增(zeng)加30%-50%，仍以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，每(mei)畝(mu)(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)豆餅100-150千克或(huo)腐熟廄肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1000千克，施(shi)(shi)(shi)(shi)時雨(yu)(yu)水已(yi)較多(duo)(duo)，可(ke)在(zai)距植株10-12厘米(mi)(mi)處開穴，將肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料點施(shi)(shi)(shi)(shi)蓋土。如(ru)姜(jiang)田基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)充足，植株生(sheng)長(chang)(chang)旺盛，表現無脫肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)現象，這(zhe)次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不施(shi)(shi)(shi)(shi)或(huo)少施(shi)(shi)(shi)(shi)，以免引起植株徒長(chang)(chang)。第三次(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)初秋天(tian)氣轉涼，撤去姜(jiang)田的遮陽網(wang)或(huo)遮陰物(wu)后立即進(jin)行(xing)，促進(jin)生(sheng)姜(jiang)分枝和(he)膨大，可(ke)結合(he)拔除(chu)雜草(cao)進(jin)行(xing)適當重施(shi)(shi)(shi)(shi)，稱(cheng)轉折肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，要(yao)求肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料持久的完全肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料和(he)速效(xiao)(xiao)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)結合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，氮、磷、鉀配合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)，一般畝(mu)(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素20-25千克，硫酸鉀20-25千克，過磷酸鈣10-15千克或(huo)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)20千克，均(jun)勻撒施(shi)(shi)(shi)(shi)種植行(xing)上，并結合(he)進(jin)行(xing)培(pei)土。9月上中(zhong)旬根莖(jing)旺盛生(sheng)長(chang)(chang)期，為(wei)促進(jin)姜(jiang)塊迅速膨大，防(fang)止早衰，應追(zhui)(zhui)(zhui)一次(ci)(ci)(ci)補充肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，以速效(xiao)(xiao)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，畝(mu)(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)30千克。③中(zhong)耕培(pei)土：生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長(chang)(chang)期間要(yao)多(duo)(duo)次(ci)(ci)(ci)中(zhong)耕除(chu)草(cao)和(he)培(pei)土。前期每(mei)隔10-15天(tian)進(jin)行(xing)一次(ci)(ci)(ci)淺鋤，多(duo)(duo)在(zai)雨(yu)(yu)后進(jin)行(xing)，保持土壤墑情(qing)，防(fang)止板(ban)結。到株高40-50厘米(mi)(mi)時，開始培(pei)土，將行(xing)間的土培(pei)向(xiang)種植溝。

防治病(bing)蟲(chong)。①姜瘟病(bing)：發現(xian)病(bing)株，及(ji)時鏟除(chu)中心(xin)病(bing)株及(ji)其左右各一株，在病(bing)穴噴(pen)施(shi)72%農用鏈霉素1000倍液。②姜螟（鉆心(xin)蟲(chong)）：清理田園(yuan)，選用4.5%高效(xiao)氯氫菊(ju)酯乳(ru)油8毫升+殺蟲(chong)雙0.1千(qian)克兌(dui)水(shui)15千(qian)克噴(pen)霧。③小地(di)老虎，俗稱土(tu)蠶，苗期(qi)如有土(tu)蠶危害用90%敵百蟲(chong)800倍液潑施(shi)。