八(ba)虎(hu)山(shan)山(shan)楂(zha)主(zhu)要特點(dian)(dian):果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉厚、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)含量高(gao)、酸甜適口,風(feng)味(wei)(wei)獨特,口感絕(jue)佳(jia),營(ying)養(yang)豐富,硬度大、耐運輸和儲存。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實近球形(xing)或(huo)梨(li)形(xing),直徑1-1.5厘米,深紅(hong)色,表面(mian)(mian)鮮紅(hong)有(you)光澤,有(you)淺色斑點(dian)(dian),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉薄,味(wei)(wei)微酸澀。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可生吃(chi)或(huo)作果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)糕。山(shan)楂(zha)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含有(you)豐富的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao),高(gao)達(da)6.4%,排(pai)在所有(you)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之首。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao),具(ju)有(you)防輻射作用,還有(you)吸附、抗(kang)(kang)菌(jun)功效。八(ba)虎(hu)山(shan)山(shan)楂(zha)由于(yu)獨特的(de)地理(li)地質條件(jian),含果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)更多。用這種(zhong)原料做出的(de)產品(pin)(pin),富有(you)彈性,凝固的(de)好,不必再添(tian)加其(qi)他(ta)的(de)膠(jiao)類(lei)凝固劑(ji),也減(jian)少了成(cheng)本,保持(chi)產品(pin)(pin)的(de)原味(wei)(wei)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核小,數量3-5粒,外(wai)面(mian)(mian)稍具(ju)稜,內面(mian)(mian)兩側平滑(hua)。而且具(ju)有(you)開(kai)胃、解膩,增(zeng)強免疫力、抗(kang)(kang)疲勞、抗(kang)(kang)癌、降(jiang)壓、降(jiang)脂等生理(li)功效,既可生食,又可加工成(cheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、蜜(mi)餞(jian)、脆(cui)片、酵素、速溶粉等產品(pin)(pin),是(shi)總酸含量極高(gao)的(de)原因。據中國藥典1985版(ban)一(yi)部山(shan)楂(zha)項記載:“山(shan)楂(zha)‘消食健胃,行氣(qi)散淤’”。營(ying)養(yang)、口感俱佳(jia),風(feng)味(wei)(wei)獨特,遠遠優于(yu)其(qi)他(ta)種(zhong)植區同類(lei)產品(pin)(pin)。
八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)楂產地范圍為遼寧省沈陽(yang)市法庫縣八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈的四家(jia)子蒙古族鄉、葉茂(mao)臺鎮(zhen)(zhen)、登仕堡子鎮(zhen)(zhen)、秀(xiu)水河子鎮(zhen)(zhen)、雙臺子鎮(zhen)(zhen)、包家(jia)屯鎮(zhen)(zhen)、慈恩寺鄉現轄(xia)行政區域。