洽川烏鱧，陜(shan)西省合(he)陽(yang)縣特產，中國國家(jia)地(di)理標(biao)志產品。
洽川(chuan)(chuan)烏鱧生長在(zai)(zai)黃(huang)河(he)中(zhong)游秦、晉(jin)、豫三省接壤之(zhi)處的(de)合陽縣洽川(chuan)(chuan)風景名勝區(qu)，孔(kong)子吟詩(shi)“關關雎鳩，在(zai)(zai)河(he)之(zhi)洲，窈窕(tiao)淑女，君(jun)子好逑”的(de)地方。時任(ren)中(zhong)共中(zhong)央總書(shu)江澤民當年視察陜(shan)西就餐時，就品(pin)嘗過(guo)合陽縣選送(song)的(de)十五條洽川(chuan)(chuan)烏鱧，江總書(shu)記品(pin)嘗后(hou)連(lian)說“好魚好魚”，從此渭北人民就送(song)洽川(chuan)(chuan)烏鱧“江宴魚”的(de)綽號。
洽(qia)川烏鱧性寒、味甘，歸脾、胃經(jing)，療五(wu)痔，治(zhi)濕(shi)痹，面目(mu)浮腫(zhong)(zhong)，能夠“補(bu)(bu)心養陰，澄(cheng)清腎(shen)水(shui)，行水(shui)滲濕(shi)，解毒去熱”；具(ju)有補(bu)(bu)脾利(li)水(shui)，去瘀生(sheng)新，清熱等功效，主(zhu)治(zhi)水(shui)腫(zhong)(zhong)，濕(shi)痹，腳氣，痔瘡，疥(jie)癬等癥。
2016年11月04日，原國家(jia)質檢總局批準對“洽川(chuan)烏(wu)鱧”實(shi)施(shi)地(di)理標志產品(pin)保護(hu)。
烏鱧作為(wei)一種底棲、肉(rou)食性(xing)魚類，生(sheng)(sheng)性(xing)兇猛，喜生(sheng)(sheng)活于沿(yan)岸泥底水草叢(cong)生(sheng)(sheng)的(de)(de)淺水區(qu)。陜西(xi)省沿(yan)黃灘區(qu)洽川黃河濕地是中國大的(de)(de)黃河濕地，面積達167萬(wan)畝(mu)，水草豐腴(yu)，生(sheng)(sheng)態環境良好，為(wei)烏鱧的(de)(de)生(sheng)(sheng)長繁育提供(gong)了有力條件。
烏(wu)鱧俗稱(cheng)烏(wu)魚(yu)、黑(hei)魚(yu)，隸(li)屬(shu)鱸形目，鱧科，鱧屬(shu)，體(ti)前部(bu)圓筒狀，后部(bu)側扁，體(ti)呈(cheng)灰黑(hei)色(se)，主要(yao)生活(huo)于水體(ti)底(di)層(ceng)，是一種經(jing)濟價(jia)值(zhi)和營養醫學價(jia)值(zhi)較高(gao)的(de)淡(dan)水名(ming)貴(gui)魚(yu)類(lei)。作為一種底(di)棲、肉食性魚(yu)類(lei)，生性兇猛，喜生活(huo)于沿岸泥底(di)水草叢生的(de)淺水區。
洽(qia)川(chuan)烏鱧體色墨(mo)綠，腹部(bu)漸淡，花紋似蟒蛇皮，頭(tou)頂部(bu)有(you)七星狀(zhuang)斑(ban)(ban)紋，類似漢(han)字(zi)“夔”字(zi)形狀(zhuang)，尾(wei)鰭上(shang)有(you)小型黑(hei)色斑(ban)(ban)點，背鰭、臀鰭均有(you)黑(hei)白相(xiang)間的花紋，大體長80多(duo)厘米，重10多(duo)千克，是黃(huang)河洽(qia)川(chuan)段特有(you)的魚種。洽(qia)川(chuan)烏鱧以肉質(zhi)鮮美，營養豐富，并具有(you)去瘀生(sheng)肌，滋(zi)養補血的功(gong)效而盛名。
2016年，洽川(chuan)烏鱧養(yang)殖面積4萬余畝，年均產量達(da)5030噸。
2008年經農業部批準，成立了黃河洽川段烏鱧國家級(ji)水產種質資源保(bao)護(hu)區。
2009年，農(nong)業部批準的第二批國家級水產種(zhong)質資源保(bao)護區(qu)名單揭(jie)曉，黃(huang)河洽川段烏鱧國家級水產種(zhong)質資源保(bao)護區(qu)名列其(qi)中。
2009年6月29日，洽川烏鱧國家級水產種質資源(yuan)保護(hu)區在合陽縣(xian)掛(gua)牌成立。保護(hu)區總面(mian)積(ji)(ji)2.58萬公(gong)(gong)頃(qing)(qing)，其中(zhong)核心區面(mian)積(ji)(ji)1.43萬公(gong)(gong)頃(qing)(qing)，實驗(yan)區面(mian)積(ji)(ji)1.15萬公(gong)(gong)頃(qing)(qing)。
2013年，合陽縣舉行黃河(he)洽川段烏鱧國家級水(shui)產種質(zhi)資源保護區(qu)魚類增殖放流(liu)活(huo)動，共放流(liu)烏鱧4萬尾。
我心明亮
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