洽(qia)川烏鱧，陜西省合(he)陽縣特(te)產，中國(guo)國(guo)家地理標(biao)志產品。
洽(qia)川烏(wu)鱧生長在黃河(he)中游秦、晉、豫三省接(jie)壤(rang)之處的(de)(de)合陽(yang)縣(xian)洽(qia)川風(feng)景名勝區，孔子吟(yin)詩(shi)“關關雎鳩(jiu)，在河(he)之洲，窈窕淑女(nv)，君子好(hao)(hao)逑”的(de)(de)地(di)方。時(shi)任(ren)中共中央總書(shu)江(jiang)澤民當(dang)年視察陜(shan)西就餐(can)時(shi)，就品嘗過(guo)合陽(yang)縣(xian)選送的(de)(de)十五條洽(qia)川烏(wu)鱧，江(jiang)總書(shu)記(ji)品嘗后連說“好(hao)(hao)魚(yu)好(hao)(hao)魚(yu)”，從此(ci)渭北人民就送洽(qia)川烏(wu)鱧“江(jiang)宴魚(yu)”的(de)(de)綽號。
洽川烏鱧性寒、味甘，歸(gui)脾(pi)、胃經，療(liao)五痔(zhi)，治(zhi)濕(shi)(shi)痹，面目浮腫，能夠“補(bu)(bu)心(xin)養陰，澄清(qing)腎水，行(xing)水滲濕(shi)(shi)，解毒(du)去熱”；具有補(bu)(bu)脾(pi)利水，去瘀(yu)生新(xin)，清(qing)熱等功(gong)效，主治(zhi)水腫，濕(shi)(shi)痹，腳(jiao)氣，痔(zhi)瘡，疥癬等癥。
2016年11月04日(ri)，原國家質檢總(zong)局(ju)批準對“洽川烏鱧”實(shi)施地(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護。
烏鱧作為一種底棲、肉食(shi)性(xing)魚(yu)類，生(sheng)(sheng)性(xing)兇猛，喜生(sheng)(sheng)活(huo)于沿岸泥(ni)底水草(cao)叢生(sheng)(sheng)的淺(qian)水區(qu)。陜西省沿黃(huang)(huang)灘區(qu)洽(qia)川黃(huang)(huang)河濕地(di)是中國(guo)大的黃(huang)(huang)河濕地(di)，面積(ji)達167萬畝，水草(cao)豐腴，生(sheng)(sheng)態環境良好，為烏鱧的生(sheng)(sheng)長繁(fan)育提供了有力條件。
烏(wu)鱧(li)俗稱烏(wu)魚(yu)(yu)、黑魚(yu)(yu)，隸屬鱸形目，鱧(li)科(ke)，鱧(li)屬，體前部圓筒狀，后部側扁，體呈(cheng)灰黑色，主要生活于水(shui)體底層，是一(yi)種經濟價值(zhi)和營(ying)養醫學(xue)價值(zhi)較高(gao)的(de)(de)淡水(shui)名貴魚(yu)(yu)類(lei)。作為一(yi)種底棲、肉食性魚(yu)(yu)類(lei)，生性兇(xiong)猛(meng)，喜生活于沿岸泥底水(shui)草叢生的(de)(de)淺水(shui)區。
洽川烏鱧體色墨綠，腹部漸淡，花(hua)紋(wen)(wen)(wen)似蟒(mang)蛇(she)皮(pi)，頭頂部有七星狀斑(ban)紋(wen)(wen)(wen)，類似漢字“夔”字形狀，尾鰭上有小型黑色斑(ban)點，背(bei)鰭、臀鰭均有黑白相間的(de)花(hua)紋(wen)(wen)(wen)，大體長80多厘米，重10多千克，是黃河洽川段特有的(de)魚(yu)種(zhong)。洽川烏鱧以肉質鮮美，營養豐富，并具有去(qu)瘀(yu)生肌，滋養補(bu)血的(de)功效而(er)盛名。
2016年(nian)，洽川烏鱧養(yang)殖面積4萬余畝，年(nian)均產量達5030噸。
2008年經農業(ye)部批(pi)準(zhun)，成(cheng)立了黃河洽川段烏鱧國家級水(shui)產種(zhong)質資源保(bao)護區。
2009年(nian)，農業部批準的(de)第二批國(guo)家級水產(chan)種質資源保護(hu)區(qu)名(ming)單揭曉，黃河洽川段(duan)烏(wu)鱧國(guo)家級水產(chan)種質資源保護(hu)區(qu)名(ming)列(lie)其中。
2009年6月29日(ri)，洽川烏鱧國家級水產(chan)種(zhong)質資源保護(hu)區在合陽縣掛牌成立。保護(hu)區總面積2.58萬公(gong)頃，其中(zhong)核心區面積1.43萬公(gong)頃，實驗(yan)區面積1.15萬公(gong)頃。
2013年，合陽縣(xian)舉行黃河洽(qia)川段(duan)烏鱧(li)國家級(ji)水產種質資源保護(hu)區魚類增(zeng)殖放流(liu)活(huo)動(dong)，共放流(liu)烏鱧(li)4萬尾(wei)。
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