盤州紅米(mi)，貴州省盤縣特產，中(zhong)國國家地理標志(zhi)產品。
盤州(zhou)紅(hong)米(mi)以顯著(zhu)而(er)獨(du)特的質量特點而(er)聞名于市場(chang)，紅(hong)色，具(ju)淺縱(zong)、橫紋理，米(mi)色為深粉紅(hong)至淺粉紅(hong)色澤。蒸熟時谷香濃郁，米(mi)飯不(bu)粘不(bu)渣，飯粒飽滿均勻，口感綿(mian)軟(ruan)，冷后不(bu)回(hui)生，飯粒有彈(dan)性。經具(ju)有資(zi)質相關部門檢(jian)測，盤州(zhou)紅(hong)米(mi)具(ju)有以下質量特點：直鏈淀粉含量≤15.0，水分(fen)≤13.5，蛋(dan)白質≥6.0，膠稠度≥80.0。盤州(zhou)紅(hong)米(mi)米(mi)質較好，營養價(jia)值也較高。
2016年07月04日(ri)，原國家質檢(jian)總局批準(zhun)對(dui)“盤州紅米”實(shi)施地理標志產品保護(hu)。
盤(pan)州(zhou)位于貴(gui)州(zhou)省西(xi)部(bu)，六(liu)盤(pan)水(shui)市(shi)西(xi)南部(bu)，位于北(bei)緯25°19'36"—26°17'36"，東經104°17'46"—104°57'46"之間。東鄰普(pu)安，南接興義，西(xi)連云南省富源、宣(xuan)威，北(bei)鄰水(shui)城。全(quan)境南北(bei)長107千(qian)米(mi)(mi)，東西(xi)寬(kuan)66千(qian)米(mi)(mi)，總(zong)面(mian)積4056平方千(qian)米(mi)(mi)。盤(pan)州(zhou)屬(shu)亞熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)(qi)候，屬(shu)亞熱(re)(re)帶(dai)高(gao)原季風氣(qi)(qi)候區，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑，立體氣(qi)(qi)候明顯，年(nian)均氣(qi)(qi)溫15.2℃，年(nian)均無霜期271天(tian)，日照時(shi)數1593小時(shi)；年(nian)均降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)1390毫米(mi)(mi)，雨熱(re)(re)基本(ben)同季。5—10月的降(jiang)雨量(liang)(liang)占年(nian)降(jiang)雨量(liang)(liang)的88%。
盤(pan)州境內(nei)區域性地分布(bu)著石灰巖(yan)、砂巖(yan)、砂頁巖(yan)，巖(yan)石裸(luo)露為典(dian)型的喀斯特地形，土(tu)壤以黃壤、黃棕壤和沙土(tu)為主，且境內(nei)礦(kuang)藏資源(yuan)豐富，金(jin)、銀、銅、鐵、鉛(qian)、鋅、汞、石膏、石棉、大理石、冰洲石、煤層氣(qi)等均有(you)分布(bu)，土(tu)壤亦(yi)含有(you)較高礦(kuang)物質元(yuan)素，不僅促進紅(hong)(hong)米(mi)優質的生(sheng)長，還使得紅(hong)(hong)米(mi)單寧酸、鋅含量(liang)高的特點。適(shi)宜的地理氣(qi)候，豐沛的降水(shui)，為盤(pan)州紅(hong)(hong)米(mi)的生(sheng)長提供了極為有(you)利的條件。
盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)是貴州(zhou)知名(ming)的紅(hong)(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)品牌，因產于盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)而得名(ming)。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)為秈米(mi)(mi)，由秈型非糯性稻谷制成，米(mi)(mi)粒(li)一般(ban)呈長(chang)橢(tuo)圓形(xing)(xing)或細(xi)長(chang)形(xing)(xing)。根據秈米(mi)(mi)的收獲季節，分為早秈米(mi)(mi)和晚秈米(mi)(mi)兩種。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)是在盤(pan)(pan)(pan)縣部分高原壩子特定的自然(ran)條件種植，具有較(jiao)高的食用(yong)價(jia)值和營養(yang)價(jia)值。米(mi)(mi)粒(li)呈細(xi)長(chang)橢(tuo)圓形(xing)(xing)，略扁，表(biao)面暗紅(hong)(hong)(hong)(hong)色，具淺(qian)縱、橫紋理，米(mi)(mi)色為深粉紅(hong)(hong)(hong)(hong)至淺(qian)粉紅(hong)(hong)(hong)(hong)色澤。盤(pan)(pan)(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)(hong)(hong)米(mi)(mi)米(mi)(mi)質較(jiao)好，營養(yang)價(jia)值也較(jiao)高，深受當地世居民族的喜愛(ai)，是當地的特色產品之(zhi)一。
2011年(nian)，盤(pan)州(zhou)市組織完成紅米生產(chan)20萬(wan)千克(ke)(ke)，實現加(jia)工紅米14萬(wan)千克(ke)(ke)，市場價(jia)每千克(ke)(ke)16元，實現銷(xiao)售(shou)收入230萬(wan)元。產(chan)品(pin)現銷(xiao)售(shou)到北(bei)京和上海等地，每千克(ke)(ke)市場價(jia)超過30元，高的達到40元，年(nian)銷(xiao)售(shou)量超過了1萬(wan)千克(ke)(ke)。
2016年07月04日(ri)，原國家質檢總局批(pi)準(zhun)對“盤州紅米”實(shi)施(shi)地理標志產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)。
紅米在盤(pan)州種(zhong)植歷(li)史悠久，其種(zhong)植的優質的紅米，與(yu)當地的歷(li)史人文有密切(qie)的關系，在古時(shi)，紅米唯富裕人家才(cai)能享用。
根據明(ming)代《普安(an)廳(ting)志(zhi)·物產志(zhi)》文獻記(ji)載：“紅米粗鄙(bi)，味香濃(nong)郁，食之可口”。
20世(shi)紀80年代以后，紅米在盤州種植面積不斷擴大，逐漸走(zou)入普通家庭。
2015年(nian)5月(yue)，盤(pan)縣人民政府(fu)正式(shi)展開(kai)盤(pan)州紅米地(di)理標志(zhi)產品(pin)相(xiang)關申(shen)報工作，成立了申(shen)報工作領導小組(zu)，確(que)立了盤(pan)縣市場監督管理局為“盤(pan)州紅米”地(di)理標志(zhi)產品(pin)申(shen)報主體。
2015年12月(yue)獲得(de)國家質檢總局(ju)正式受理，受理公告號(hao)為(wei)[2015]第161號(hao)。
我(wo)心明(ming)亮(liang)
】編輯(ji)上傳提供，詞條屬(shu)于(yu)開放詞條，當前頁面(mian)所(suo)(suo)展示的詞條介紹涉及(ji)宣傳內(nei)(nei)容屬(shu)于(yu)注冊用戶個(ge)人編輯(ji)行(xing)為，與【盤州紅(hong)米(mi)】的所(suo)(suo)屬(shu)企業/所(suo)(suo)有人/主體(ti)無(wu)關，網(wang)(wang)站不完全保證內(nei)(nei)容信息(xi)的準確性、真實(shi)性，也不代表本(ben)站立場，各(ge)項數(shu)據信息(xi)存(cun)在(zai)更新(xin)不及(ji)時(shi)的情(qing)況(kuang)，僅供參考，請以官方發布為準。如果(guo)頁面(mian)內(nei)(nei)容與實(shi)際情(qing)況(kuang)不符，可點(dian)擊“反饋”在(zai)線向網(wang)(wang)站提出修改，網(wang)(wang)站將核實(shi)后進行(xing)更正。
