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藝術特點

面塑藝術的特點(dian)：

1、顏色豐富；

2、體積(ji)較小(xiao)、便于攜帶(dai)；

3、材料便宜，制作成(cheng)本(ben)比較低廉。

經過面(mian)(mian)塑(su)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)長期摸(mo)索，面(mian)(mian)塑(su)作(zuo)品(pin)不(bu)(bu)霉、不(bu)(bu)裂、不(bu)(bu)變形(xing)、不(bu)(bu)褪色，因此(ci)為旅游者喜(xi)愛，是饋贈親友的(de)(de)紀念佳品(pin)。外(wai)國(guo)旅游者在參觀面(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)制作(zuo)時，都為藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)嫻(xian)熟的(de)(de)技藝(yi)(yi)、千姿(zi)百態(tai)栩栩如生的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)物形(xing)象(xiang)所傾倒，交口(kou)贊譽，稱德志面(mian)(mian)塑(su)為“中國(guo)的(de)(de)雕塑(su)”。

面塑藝(yi)術的(de)(de)(de)特點是“一印、二捏、三鑲、四滾”（泥塑的(de)(de)(de)步驟），還(huan)有“文的(de)(de)(de)胸、武的(de)(de)(de)肚、老人的(de)(de)(de)背脊、美(mei)女的(de)(de)(de)腰。面塑體積小、便(bian)于攜帶,又經(jing)久不霉、不裂(lie)、不變形、不褪色,因此為旅(lv)游(you)者喜愛(ai),是饋贈親友的(de)(de)(de)紀念佳品。外國旅(lv)游(you)者在(zai)參觀面人制作時(shi)，都(dou)為藝(yi)人嫻熟的(de)(de)(de)技藝(yi)、千姿百(bai)態栩栩如生的(de)(de)(de)人物形象所(suo)傾倒，交口贊譽，稱北京面塑為“中(zhong)國的(de)(de)(de)雕塑”。

技法分類

中國的面塑藝術(shu)早(zao)在漢代(dai)就已有文(wen)字(zi)記載，經(jing)過幾(ji)千年的傳承和經(jing)營，可(ke)謂是(shi)(shi)歷(li)史(shi)淵源(yuan)流長，早(zao)已是(shi)(shi)中國傳統文(wen)化和民間藝術(shu)的一部分(fen)。也(ye)是(shi)(shi)研究歷(li)史(shi)、考古(gu)、民俗(su)、雕塑、美學(xue)不可(ke)忽視的實物資料。就捏制風格(ge)來說，黃(huang)河流域(yu)古(gu)樸(pu)、粗獷(guang)、豪(hao)放、深厚(hou)；長江流域(yu)卻是(shi)(shi)細致、優美、精巧。

捏面(mian)人(ren)以人(ren)物(wu)為造型(xing)的傳統民(min)間工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)很(hen)多，如(ru)泥人(ren)、絹人(ren)、鬃人(ren)、糖人(ren)、木(mu)偶等；再一(yi)(yi)種(zhong)就是(shi)面(mian)人(ren)。面(mian)人(ren)是(shi)從食(shi)品(pin)演變而成工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)的，古代面(mian)人(ren)是(shi)“面(mian)果”的一(yi)(yi)種(zhong)。南宋孟元老(lao)《東京夢華錄(lu)》載：“以油面(mian)糖蜜造如(ru)笑靨兒。”孟元老(lao)明(ming)(ming)確說明(ming)(ming)的這(zhe)些原料都是(shi)能吃的，并謂之(zhi)為“果食(shi)”。到明(ming)(ming)代稱(cheng)面(mian)果，有點像天津人(ren)過(guo)年蒸的刺猬(wei)、老(lao)鼠。到清代，百業發達(da)，面(mian)人(ren)也成了觀賞(shang)品(pin)，小(xiao)販還走街串巷背著柜子現捏現賣。

捏(nie)面人(ren)的(de)原來路子、風格不同。以北京(jing)為例，有(you)專捏(nie)歷史人(ren)物或神佛的(de)，如(ru)“面人(ren)湯”（湯子博）；有(you)專捏(nie)“三百六(liu)十行(xing)”和(he)清末民初市井(jing)人(ren)物（如(ru)《大美人(ren)坐洋車》、《大娶親》的(de)，如(ru)面人(ren)郎(lang)（郎(lang)紹(shao)安）；還有(you)專捏(nie)小人(ren)的(de)“面人(ren)曹”（曹儀(yi)策）。3家都(dou)各有(you)傳人(ren)。街市上捏(nie)的(de)賣的(de)都(dou)是“大路貨”：孫悟空、漁樵耕讀、黃天霸、摩登(deng)女(nv)郎(lang)等，易捏(nie)好賣。

面(mian)(mian)塑(su)(su)按其(qi)使用(yong)(yong)功能(neng)可分(fen)為兩類，一類是專用(yong)(yong)于(yu)收藏的(de)(de)面(mian)(mian)塑(su)(su)，另一類是可以食用(yong)(yong)的(de)(de)面(mian)(mian)塑(su)(su)。用(yong)(yong)于(yu)收藏的(de)(de)面(mian)(mian)塑(su)(su)通常用(yong)(yong)精面(mian)(mian)粉(fen)、糯米粉(fen)、鹽、防腐劑(ji)及香油等(deng)制(zhi)成(cheng)，而用(yong)(yong)于(yu)食用(yong)(yong)的(de)(de)面(mian)(mian)塑(su)(su)則用(yong)(yong)澄粉(fen)、生粉(fen)等(deng)制(zhi)成(cheng)。

傳承意義

雖(sui)然面人的制作方(fang)式比較簡單，但是(shi)卻是(shi)一種藝(yi)術性很(hen)高的民間工藝(yi)品。

舊社(she)會的(de)面塑藝人“只為(wei)謀生(sheng)故(gu)，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做于(yu)街頭(tou)，成于(yu)瞬間，深(shen)受群(qun)眾喜愛，但他們的(de)作品卻(que)被(bei)視為(wei)一(yi)種小(xiao)玩意(yi)兒(er)，是不(bu)能(neng)登上大雅之堂的(de)。

面塑(su)藝術作為(wei)珍(zhen)貴的(de)(de)非物質(zhi)文化遺產受到重(zhong)視，小(xiao)玩意兒(er)(er)也走(zou)入(ru)了藝術殿堂。捏(nie)面藝人(ren)，根據所需隨手取材，在手中幾經捏(nie)、搓、揉、掀,用小(xiao)竹刀靈巧地點、切、刻、劃(hua)、塑(su)成(cheng)身、手、頭面,披上發飾(shi)和(he)衣裳(shang)，頃刻之(zhi)間，栩栩如(ru)生的(de)(de)藝術形象便脫手而成(cheng)。婀娜多姿(zi)、衣裙飄逸的(de)(de)美女、天真料漫的(de)(de)兒(er)(er)童，以及各種神話故事(shi)、戲劇、歷(li)史人(ren)物精致的(de)(de)玻(bo)璃框內，就成(cheng)為(wei)人(ren)們喜愛的(de)(de)傳(chuan)統工藝美術品。

習俗

清明習俗與寒食

清(qing)明(ming)與寒(han)食(shi)(shi)(shi)合(he)(he)二為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)唐代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)了(le)(le)，那時(shi)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)遠古歲時(shi)標志的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)俗(su)節(jie)(jie)(jie)日已加進了(le)(le)敬神(shen)(shen)、祭(ji)祖(zu)、崇念(nian)(nian)圣(sheng)賢(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復合(he)(he)性內(nei)容(rong)，因此；掃墓之風(feng)尤盛。要(yao)(yao)(yao)說祭(ji)神(shen)(shen)是(shi)(shi)(shi)(shi)春(chun)節(jie)(jie)(jie)習俗(su)之特征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，那么清(qing)明(ming)則主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)祭(ji)祖(zu)祭(ji)人(ren)。孔之曰“生(sheng)(sheng)(sheng)，事(shi)之以(yi)(yi)禮(li)(li)；死(si)，葬之以(yi)(yi)禮(li)(li)，祭(ji)之以(yi)(yi)禮(li)(li)。”因此極講究“事(shi)死(si)如事(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)”。宗廟，祖(zu)墳(fen)便(bian)是(shi)(shi)(shi)(shi)種性之魂，家(jia)族之根。山(shan)(shan)西(xi)晉(jin)(jin)南晉(jin)(jin)北、祭(ji)掃時(shi)都(dou)要(yao)(yao)(yao)用(yong)面(mian)(mian)做(zuo)貢，晉(jin)(jin)南叫蛇(she)(she)(she)(she)(she)盤盤，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分單頭(tou)蛇(she)(she)(she)(she)(she)與雙頭(tou)蛇(she)(she)(she)(she)(she)，祭(ji)祖(zu)前繞墳(fen)一(yi)(yi)(yi)(yi)周，晚(wan)輩吃掉蛇(she)(she)(she)(she)(she)頭(tou)，表示滅毒頭(tou)、免災(zai)禍。這(zhe)種蛇(she)(she)(she)(she)(she)盤盤造(zao)型簡潔、極少(shao)雕(diao)飾，似(si)有漢唐凝(ning)練明(ming)快渾沉(chen)之遺風(feng)。山(shan)(shan)西(xi)寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)之本(ben)質內(nei)容(rong)已由(you)古代(dai)原始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁火(huo)俗(su)轉(zhuan)化(hua)變異為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)紀(ji)念(nian)(nian)晉(jin)(jin)國(guo)賢(xian)臣介子(zi)(zi)推。中(zhong)國(guo)民間廣泛制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭示春(chun)天來臨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)樣(yang)寒(han)燕面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)，也被易名為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“子(zi)(zi)推燕”。事(shi)實上(shang)按山(shan)(shan)西(xi)自然地(di)理(li)位置(zhi)和(he)氣(qi)候特征，春(chun)燕凌空正是(shi)(shi)(shi)(shi)萬物(wu)(wu)新(xin)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)(jie)(jie)，于(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)鄉(xiang)村(cun)巧婦感(gan)(gan)自然之變而為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)之，借柔軟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)團、籍靈巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雙手，創造(zao)出一(yi)(yi)(yi)(yi)個個鮮(xian)靈活物(wu)(wu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)片片盎然生(sheng)(sheng)(sheng)機，展示出一(yi)(yi)(yi)(yi)個美妙(miao)神(shen)(shen)奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民間藝(yi)(yi)術(shu)世界。特別是(shi)(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)西(xi)代(dai)縣(xian)一(yi)(yi)(yi)(yi)帶所(suo)(suo)(suo)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)燕天飛地(di)走(zou)，水(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)土(tu)長、目中(zhong)所(suo)(suo)(suo)見(jian)、心(xin)中(zhong)所(suo)(suo)(suo)想自然萬物(wu)(wu)無一(yi)(yi)(yi)(yi)不在塑(su)(su)造(zao)之列。這(zhe)些面(mian)(mian)塑(su)(su)精巧別致，方不盈(ying)寸(cun)。所(suo)(suo)(suo)塑(su)(su)動(dong)物(wu)(wu)如虎(hu)、獅、馬、牛、貓、龍(long)、猴、羊等，著重夸大頭(tou)部(bu)比(bi)(bi)例，增強(qiang)尾(wei)部(bu)動(dong)感(gan)(gan)，刻(ke)畫四肢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈活，使(shi)(shi)人(ren)感(gan)(gan)到(dao)神(shen)(shen)似(si)而形(xing)美。飛禽類(lei)如雞、鴨、孔雀、鳳凰、喜鵲及各(ge)種小鳥，則夸張表現(xian)其(qi)尾(wei)羽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)感(gan)(gan)，夸大其(qi)嘴部(bu)、眼(yan)部(bu)，使(shi)(shi)其(qi)具有擬人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，與觀者在感(gan)(gan)情上(shang)產生(sheng)(sheng)(sheng)共鳴。所(suo)(suo)(suo)塑(su)(su)人(ren)物(wu)(wu)造(zao)型都(dou)大于(yu)動(dong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，有各(ge)種戲劇人(ren)物(wu)(wu)，爬(pa)娃(wa)(wa)、抱雞娃(wa)(wa)、蓮花娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)等，造(zao)型獨(du)雅而生(sheng)(sheng)(sheng)動(dong)有神(shen)(shen)。植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)類(lei)有各(ge)種瓜果(guo)、蔬菜(cai)、花卉以(yi)(yi)及吉(ji)祥圖案紋樣(yang)。蒸出后用(yong)品色(se)(se)點染開臉，設色(se)(se)濃艷、對比(bi)(bi)鮮(xian)明(ming)，極合(he)(he)理(li)地(di)適用(yong)了(le)(le)對比(bi)(bi)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)值關系，產生(sheng)(sheng)(sheng)強(qiang)烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)效(xiao)果(guo)。清(qing)明(ming)時(shi)節(jie)(jie)(jie)互相饋贈(zeng)，做(zuo)成(cheng)花架系插，懸(xuan)掛于(yu)室內(nei)墻(qiang)壁，頓覺春(chun)風(feng)拂面(mian)(mian)，生(sheng)(sheng)(sheng)機盎然。究其(qi)根源，可能是(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)些花色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)禁火(huo)時(shi)準備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干糧，后禁火(huo)俗(su)廢(fei)，面(mian)(mian)塑(su)(su)食(shi)(shi)(shi)品作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種藝(yi)(yi)術(shu)隨風(feng)俗(su)保留了(le)(le)下(xia)來。清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)盡(jin)管因為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)寒(han)食(shi)(shi)(shi)習俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復合(he)(he)揉進了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)些深沉(chen)神(shen)(shen)秘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)氛(fen)，但還是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個希望(wang)之節(jie)(jie)(jie)，是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種對春(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)回歸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和(he)萬物(wu)(wu)興旺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祈望(wang)。面(mian)(mian)塑(su)(su)藝(yi)(yi)術(shu)則理(li)所(suo)(suo)(suo)當然地(di)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)這(zhe)種祝福的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)手段和(he)心(xin)靈表現(xian)天地(di)。面(mian)(mian)塑(su)(su)使(shi)(shi)習俗(su)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種充(chong)實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)，習俗(su)又為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)面(mian)(mian)塑(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)和(he)發展提(ti)供(gong)土(tu)壤和(he)空氣(qi)，最終使(shi)(shi)民藝(yi)(yi)和(he)民俗(su)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種文化(hua)整體(ti)。

七月十五與送面羊

每(mei)(mei)個(ge)民(min)俗(su)節(jie)(jie)(jie)日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)，都(dou)有(you)它特(te)(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義，這(zhe)含義又都(dou)有(you)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)指向(xiang)與(yu)表達(da)方式。七(qi)月(yue)十五家(jia)家(jia)做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)，上(shang)(shang)(shang)墳祭(ji)祖(zu)(zu)，饋贈(zeng)親友，是(shi)(shi)(shi)山西民(min)情(qing)(qing)風(feng)(feng)俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)特(te)(te)點(dian)。從傳統(tong)風(feng)(feng)俗(su)講，七(qi)月(yue)十五稱(cheng)為(wei)“鬼(gui)節(jie)(jie)(jie)”，源于(yu)(yu)佛(fo)教“目(mu)連(lian)救母”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳說(shuo)：佛(fo)祖(zu)(zu)釋迦牟尼(ni)弟子(zi)目(mu)連(lian)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母生前不(bu)做(zuo)(zuo)善事(shi)，死后靈魂(hun)墜入餓鬼(gui)道中(zhong)(zhong)，食(shi)物(wu)(wu)(wu)入口既化(hua)為(wei)烈火(huo)，其(qi)(qi)苦難忍，目(mu)連(lian)求(qiu)于(yu)(yu)佛(fo)，佛(fo)祖(zu)(zu)告他(ta)于(yu)(yu)七(qi)月(yue)十五日做(zuo)(zuo)盂蘭(lan)盆會(hui)，置(zhi)五味百果(guo)，靠眾佛(fo)僧之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)善德以超度(du)亡魂(hun)，拯救其(qi)(qi)母。此說(shuo)又與(yu)中(zhong)(zhong)國道教中(zhong)(zhong)“地(di)官赦罪”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說(shuo)相融(rong)合，深深地(di)影(ying)響到民(min)眾生活，于(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)了每(mei)(mei)年七(qi)月(yue)十五百姓(xing)都(dou)蒸做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)貢祭(ji)祖(zu)(zu)上(shang)(shang)(shang)墳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)俗(su)。其(qi)(qi)實七(qi)月(yue)十五祭(ji)祖(zu)(zu)本意(yi)正象《東(dong)京夢華錄》所說(shuo)是(shi)(shi)(shi)“……乃告祖(zu)(zu)秋成(cheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)”，是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)祈望豐收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愿(yuan)望。富有(you)宗(zong)教意(yi)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼(gui)節(jie)(jie)(jie)，發展(zhan)到后來已(yi)全無(wu)鬼(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蹤影(ying)，已(yi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)人與(yu)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和情(qing)(qing)感(gan)交融(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)(jie)日。節(jie)(jie)(jie)日前幾(ji)天(tian)，鄉村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)婦們三個(ge)五個(ge)聚在一(yi)(yi)(yi)起，發好精(jing)細白面(mian)(mian)(mian)，家(jia)長理(li)(li)短談言笑語中(zhong)(zhong)，搓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)扎一(yi)(yi)(yi)挑，盤棗點(dian)豆，一(yi)(yi)(yi)個(ge)個(ge)活物(wu)(wu)(wu)生生從手(shou)下蹦出(chu)：急(ji)蹦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兔、憨(han)威威的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虎、綿善善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)、活溜溜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)、獅(shi)子(zi)，小(xiao)豬(zhu)、小(xiao)雞、小(xiao)狗，每(mei)(mei)個(ge)物(wu)(wu)(wu)象身上(shang)(shang)(shang)施之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)(yu)智慧，注之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)(yu)情(qing)(qing)愛(ai)。待餳好上(shang)(shang)(shang)鍋急(ji)火(huo)蒸出(chu)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)個(ge)白白胖胖，鮮嫩(nen)靈活，嬌態可掏，然后點(dian)施丹青，打扮齊整，便成(cheng)為(wei)饋贈(zeng)親友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好禮品(pin)。晉北風(feng)(feng)俗(su)送男孩(hai)為(wei)羊(yang)(yang)(yang)，羊(yang)(yang)(yang)為(wei)祥(xiang)瑞(rui)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)陽物(wu)(wu)(wu)。送女(nv)孩(hai)為(wei)魚(yu)，魚(yu)屬陰，是(shi)(shi)(shi)為(wei)順乎陰陽秩序之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作法。晉北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)造(zao)型渾厚飽滿，內蘊力(li)極強，又加(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)身上(shang)(shang)(shang)點(dian)線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)比，使之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極富漢魏風(feng)(feng)格，這(zhe)與(yu)當地(di)歷史文化(hua)和地(di)理(li)(li)環(huan)境(jing)有(you)關(guan)。晉南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)獸(shou)(shou)花饃造(zao)型琳瓏精(jing)巧(qiao)(qiao)，神態獰厲，設色濃烈。所謂面(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)實質(zhi)是(shi)(shi)(shi)代稱(cheng)，飛禽走(zou)獸(shou)(shou)其(qi)(qi)實什么(me)都(dou)有(you)，還有(you)組合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二生肖，二子(zi)戲(xi)桃，五子(zi)爭(zheng)腚等(deng)。定襄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“面(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)”更以其(qi)(qi)飽滿挺(ting)秀(xiu)，渾厚博(bo)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型力(li)度(du)而(er)享(xiang)譽中(zhong)(zhong)外(wai)。形(xing)(xing)(xing)制(zhi)大(da)(da)至三、五斤(jin)白面(mian)(mian)(mian)一(yi)(yi)(yi)個(ge)，小(xiao)至三五寸之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間，視饋贈(zeng)對(dui)象而(er)定。在造(zao)型風(feng)(feng)格上(shang)(shang)(shang)準確地(di)把握住了隨意(yi)性(xing)(xing)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)特(te)(te)色。在簡括整體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)體(ti)上(shang)(shang)(shang)以梳子(zi)、錐(zhui)子(zi)等(deng)器物(wu)(wu)(wu)壓出(chu)點(dian)、線(xian)或以面(mian)(mian)(mian)做(zuo)(zuo)成(cheng)精(jing)巧(qiao)(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋飾(shi)，形(xing)(xing)(xing)成(cheng)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)力(li)度(du)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強對(dui)比，極象漢霍(huo)去病石雕上(shang)(shang)(shang)刻(ke)線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用。制(zhi)作技巧(qiao)(qiao)上(shang)(shang)(shang)把握了良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)寸感(gan)，做(zuo)(zuo)成(cheng)形(xing)(xing)(xing)但(dan)不(bu)做(zuo)(zuo)足，留(liu)給面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然餳發和蒸氣來完成(cheng)作品(pin)，以充分(fen)發揮面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)性(xing)(xing)，體(ti)現面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)感(gan)，自然天(tian)成(cheng)、樸實渾厚、令(ling)人愛(ai)不(bu)釋手(shou)。特(te)(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)叫“辯(bian)不(bu)清(qing)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型，幾(ji)個(ge)小(xiao)胖娃(wa)娃(wa)纏身交臂盤在一(yi)(yi)(yi)起戲(xi)耍，使你(ni)辨不(bu)清(qing)是(shi)(shi)(shi)誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胳(ge)膊誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腿，只看到一(yi)(yi)(yi)組優美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型，精(jing)絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)構思，讓人驚嘆不(bu)已(yi)。

儀禮風俗

在(zai)歲時(shi)節令風(feng)俗中(zhong)(zhong)面(mian)塑(su)充當了(le)舉足輕重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角色，在(zai)人(ren)生(sheng)各個(ge)(ge)展現生(sheng)命(ming)意(yi)(yi)義(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式(shi)中(zhong)(zhong)，面(mian)塑(su)更(geng)有(you)(you)(you)它不(bu)可取代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位。滿月(yue)，是(shi)(shi)人(ren)來到(dao)世(shi)界上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)個(ge)(ge)比(bi)較(jiao)隆重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式(shi)，其(qi)時(shi)面(mian)塑(su)也頗為(wei)講究。霍縣一(yi)帶，外婆要(yao)(yao)做(zuo)一(yi)個(ge)(ge)直經尺余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫(jiao)“囫圇(lun)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品，上(shang)(shang)(shang)有(you)(you)(you)精(jing)細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二(er)屬(shu)相(xiang)造(zao)(zao)型(xing)，孩(hai)子(zi)屬(shu)什么，就在(zai)那個(ge)(ge)屬(shu)相(xiang)上(shang)(shang)(shang)點(dian)一(yi)個(ge)(ge)紅(hong)(hong)點(dian)，謂之(zhi)(zhi)“點(dian)頭腦(nao)”。“囫圇(lun)”中(zhong)(zhong)間(jian)放置精(jing)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍、鳳(feng)或(huo)(huo)(huo)虎頭叫(jiao)龍鳳(feng)呈祥或(huo)(huo)(huo)猛虎驅(qu)邪。送與(yu)(yu)(yu)(yu)孩(hai)子(zi)，分給來探望(wang)慶(qing)(qing)賀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)友(you)吃(chi)，取免(mian)災(zai)之(zhi)(zhi)意(yi)(yi)。晉北人(ren)家則(ze)(ze)多做(zuo)花(hua)饃(mo)，叫(jiao)“桃(tao)”，形(xing)(xing)(xing)(xing)狀似乳(ru)房(fang)(fang)，乳(ru)頭點(dian)紅(hong)(hong)，饃(mo)上(shang)(shang)(shang)裝(zhuang)飾各種(zhong)花(hua)草，紋飾吉祥圖案。桃(tao)在(zai)古(gu)俗中(zhong)(zhong)本為(wei)驅(qu)邪之(zhi)(zhi)物，諧言“逃”，意(yi)(yi)為(wei)免(mian)災(zai)。做(zuo)成(cheng)(cheng)乳(ru)房(fang)(fang)狀，表(biao)示成(cheng)(cheng)熟，是(shi)(shi)鄉村(cun)民俗母性特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)隱(yin)喻手法。到(dao)孩(hai)子(zi)周歲時(shi)也要(yao)(yao)做(zuo)相(xiang)似的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大花(hua)饃(mo)饃(mo)或(huo)(huo)(huo)十二(er)屬(shu)相(xiang)，造(zao)(zao)型(xing)或(huo)(huo)(huo)拙(zhuo)或(huo)(huo)(huo)巧，或(huo)(huo)(huo)雅或(huo)(huo)(huo)俗都隨地方而(er)變。婚(hun)禮迎娶之(zhi)(zhi)俗歷來是(shi)(shi)極為(wei)隆重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)生(sheng)大典(dian)。俗語道(dao)“結婚(hun)勝如(ru)小(xiao)(xiao)登科”，晉北風(feng)俗，迎聚之(zhi)(zhi)日早上(shang)(shang)(shang)新郎新娘各自吃(chi)一(yi)對(dui)“歡魚吉兔(tu)(tu)”，洞房(fang)(fang)門頂上(shang)(shang)(shang)放一(yi)對(dui)用(yong)紅(hong)(hong)線(xian)連在(zai)一(yi)起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)兔(tu)(tu)以(yi)(yi)(yi)象征玉(yu)兔(tu)(tu)金緣。實則(ze)(ze)兔(tu)(tu)之(zhi)(zhi)本意(yi)(yi)為(wei)虎，是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)民間(jian)鎮(zhen)宅驅(qu)邪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)護佑之(zhi)(zhi)神(shen)(shen)。婚(hun)禮面(mian)塑(su)必(bi)提(ti)及忻州、定襄、原平、代縣一(yi)帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“宮食(shi)”，一(yi)般要(yao)(yao)三、五(wu)斤白面(mian)做(zuo)一(yi)對(dui)，大部分造(zao)(zao)型(xing)是(shi)(shi)玉(yu)兔(tu)(tu)馱仙(xian)桃(tao)，金魚背石榴，上(shang)(shang)(shang)面(mian)精(jing)塑(su)十二(er)生(sheng)肖造(zao)(zao)型(xing)，細加點(dian)綴，造(zao)(zao)型(xing)生(sheng)動，情趣悅人(ren)，五(wu)彩繽紛，鮮麗明(ming)快(kuai)，線(xian)與(yu)(yu)(yu)(yu)面(mian)、點(dian)與(yu)(yu)(yu)(yu)塊、塑(su)與(yu)(yu)(yu)(yu)畫、拙(zhuo)與(yu)(yu)(yu)(yu)巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合(he)與(yu)(yu)(yu)(yu)對(dui)比(bi)，形(xing)(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)強烈感人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術效果，增強了(le)喜慶(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣氛，豐富了(le)民間(jian)婚(hun)俗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容，更(geng)為(wei)民間(jian)藝術增添了(le)俏麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)枝。老人(ren)們(men)(men)年至花(hua)甲，晚輩們(men)(men)慣常要(yao)(yao)為(wei)之(zhi)(zhi)祝(zhu)壽(shou)慶(qing)(qing)賀，祝(zhu)賀者蒸做(zuo)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大壽(shou)桃(tao)以(yi)(yi)(yi)祝(zhu)愿(yuan)老人(ren)健康長壽(shou)，表(biao)達對(dui)老人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孝敬之(zhi)(zhi)心。宗教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)教義(yi)(yi)告訴人(ren)們(men)(men)，當每個(ge)(ge)人(ren)匆(cong)匆(cong)走完自己可以(yi)(yi)(yi)感知的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)生(sheng)之(zhi)(zhi)路以(yi)(yi)(yi)后，人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈魂將(jiang)(jiang)在(zai)另一(yi)個(ge)(ge)世(shi)界得到(dao)永生(sheng)和(he)(he)升華。因(yin)此，人(ren)們(men)(men)將(jiang)(jiang)葬(zang)禮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)種(zhong)程序(xu)鋪排得格外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)隆重(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)復雜。這是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)對(dui)人(ren)生(sheng)意(yi)(yi)義(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊頌和(he)(he)肯(ken)定。這項活動中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)面(mian)食(shi)供品，視(shi)(shi)親(qin)近程度而(er)區(qu)別(bie)不(bu)同形(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)，有(you)(you)(you)“大供”，“小(xiao)(xiao)供”之(zhi)(zhi)分，直系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒(er)孫之(zhi)(zhi)輩所(suo)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大供又叫(jiao)饅頭，圓形(xing)(xing)(xing)(xing)上(shang)(shang)(shang)面(mian)飾以(yi)(yi)(yi)明(ming)快(kuai)簡潔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)瓣，插上(shang)(shang)(shang)棗花(hua)，源于(yu)古(gu)時(shi)三牲祭(ji)奠之(zhi)(zhi)遺俗，其(qi)他(ta)親(qin)朋(peng)則(ze)(ze)敬奉類似蛇盤(pan)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)供。定襄宏道(dao)一(yi)帶則(ze)(ze)要(yao)(yao)塑(su)出幾(ji)響(xiang)—個(ge)(ge)甚至上(shang)(shang)(shang)百個(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)塑(su)人(ren)物系(xi)列，戲(xi)劇(ju)人(ren)物、天神(shen)(shen)、地官(guan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，再以(yi)(yi)(yi)彩紙作裝(zhuang)點(dian)打(da)扮。所(suo)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)在(zai)五(wu)官(guan)描繪上(shang)(shang)(shang)用(yong)色甚怪，畫眼不(bu)點(dian)睛。在(zai)分寸上(shang)(shang)(shang)明(ming)顯與(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)間(jian)享用(yong)品有(you)(you)(you)著美(mei)學結構上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別(bie)，讓人(ren)在(zai)濃(nong)艷中(zhong)(zhong)感受到(dao)一(yi)種(zhong)陰冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)悲涼。面(mian)塑(su)在(zai)人(ren)生(sheng)儀禮中(zhong)(zhong)一(yi)般是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)目出現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)把(ba)它賦予了(le)一(yi)種(zhong)文(wen)化(hua)和(he)(he)宗教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)味，使其(qi)具有(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)復合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價值(zhi)，從而(er)成(cheng)(cheng)為(wei)研究傳統(tong)民間(jian)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)不(bu)可忽(hu)視(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)。

面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)實(shi)際(ji)上是饃(mo)，用糯米粉和面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉加彩后，捏(nie)成(cheng)的(de)(de)各種(zhong)(zhong)小型人物(wu)。主要出(chu)(chu)現在(zai)嫁娶禮品(pin)、殯葬供(gong)品(pin)中(zhong)，也用于壽辰生日(ri)、饋贈親友、祈禱祭奠等(deng)等(deng)方面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。農家把已(yi)蒸好(hao)的(de)(de)各種(zhong)(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)花(hua)(hua)擺在(zai)諸神前，其中(zhong)豬頭(tou)形面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)俗稱“大供(gong)”，另外還有(you)(you)花(hua)(hua)模(mo)(mo)、花(hua)(hua)果(guo)模(mo)(mo)、禮模(mo)(mo)、饃(mo)玩具等(deng)。制面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)饃(mo)的(de)(de)工(gong)具十(shi)分簡(jian)單：白面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、剪刀、菜刀、梳子(zi)、紅棗、花(hua)(hua)椒等(deng)物(wu)，只要掌握好(hao)發面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)技術，按(an)照(zhao)式樣進行捏(nie)制，那么一個鮮活(huo)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)模(mo)(mo)形象就會(hui)脫穎而(er)出(chu)(chu)。” 我國傳(chuan)統的(de)(de)飲食文(wen)化源(yuan)遠流長(chang)，據文(wen)獻資科，漢代(dai)早已(yi)有(you)(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)的(de)(de)記(ji)載，宋代(dai)《夢(meng)粱錄》中(zhong)曾(ceng)記(ji)載著(zhu)把面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)用在(zai)春節(jie)(jie)、中(zhong)秋、端午以及結婚祝壽的(de)(de)喜慶(qing)日(ri)子(zi)。在(zai)陜(shan)(shan)西(xi)、河(he)北(bei)也有(you)(you)把面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)稱作“面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)花(hua)(hua)”和“年模(mo)(mo)”的(de)(de)，并(bing)將(jiang)這古老(lao)習俗一宜(yi)貫穿于節(jie)(jie)慶(qing)日(ri)子(zi)的(de)(de)始終。從年三十(shi)到正月十(shi)五，鄉(xiang)村中(zhong)到處(chu)可(ke)見互送(song)禮饃(mo)的(de)(de)歡快(kuai)場面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。在(zai)陜(shan)(shan)西(xi)關中(zhong)東(dong)部(bu)婦女幾乎人人都(dou)是制作禮模(mo)(mo)的(de)(de)高手，其申(shen)尤以年長(chang)的(de)(de)婦女技藝更是高超。

相關項目

藝術特點

傳承意義

習俗

清明習俗與寒食

七月十五與送面羊

儀禮風俗