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藝術特點

面塑藝術的特點：

1、顏色豐富；

2、體積較小、便于攜帶(dai)；

3、材(cai)料便宜，制作(zuo)成本比較低(di)廉。

經過(guo)面(mian)塑(su)藝(yi)人(ren)(ren)長期摸索，面(mian)塑(su)作品(pin)不(bu)霉、不(bu)裂、不(bu)變形、不(bu)褪(tun)色，因此為(wei)旅游者喜愛，是饋贈親友的紀念(nian)佳品(pin)。外國旅游者在參(can)觀面(mian)人(ren)(ren)制作時，都為(wei)藝(yi)人(ren)(ren)嫻熟的技(ji)藝(yi)、千姿百態栩栩如生的人(ren)(ren)物形象所(suo)傾倒，交口(kou)贊(zan)譽，稱德志(zhi)面(mian)塑(su)為(wei)“中國的雕塑(su)”。

面塑(su)藝術(shu)的(de)(de)特點是“一印(yin)、二捏、三鑲、四(si)滾(gun)”（泥塑(su)的(de)(de)步驟），還有“文的(de)(de)胸、武的(de)(de)肚、老(lao)人(ren)的(de)(de)背脊、美女的(de)(de)腰(yao)。面塑(su)體積(ji)小、便于攜帶(dai),又經久不霉、不裂、不變(bian)形、不褪色,因此為(wei)旅游(you)者喜愛,是饋(kui)贈親友的(de)(de)紀念佳(jia)品(pin)。外國旅游(you)者在(zai)參觀面人(ren)制作時，都為(wei)藝人(ren)嫻熟(shu)的(de)(de)技藝、千姿百態栩(xu)栩(xu)如生的(de)(de)人(ren)物(wu)形象(xiang)所傾(qing)倒，交口(kou)贊譽，稱北京面塑(su)為(wei)“中國的(de)(de)雕(diao)塑(su)”。

技法分類

中(zhong)(zhong)國的(de)(de)面塑藝術早在(zai)漢代就(jiu)已(yi)有文(wen)字記載，經過幾(ji)千(qian)年的(de)(de)傳承和(he)經營，可(ke)謂是歷(li)史淵源流長，早已(yi)是中(zhong)(zhong)國傳統文(wen)化(hua)和(he)民間(jian)藝術的(de)(de)一部分(fen)。也是研究歷(li)史、考古、民俗、雕(diao)塑、美學不可(ke)忽視的(de)(de)實物資料。就(jiu)捏(nie)制風格來說，黃河流域古樸、粗獷(guang)、豪放、深厚；長江流域卻是細(xi)致、優美、精巧。

捏面(mian)人以人物為造(zao)型的傳統民間工藝品很多(duo)，如泥人、絹人、鬃人、糖人、木偶(ou)等；再一(yi)種就(jiu)是(shi)面(mian)人。面(mian)人是(shi)從食品演變而(er)成(cheng)工藝品的，古代(dai)面(mian)人是(shi)“面(mian)果(guo)”的一(yi)種。南宋孟元(yuan)老《東京夢華(hua)錄》載：“以油(you)面(mian)糖蜜造(zao)如笑靨兒。”孟元(yuan)老明(ming)確(que)說明(ming)的這(zhe)些(xie)原料都是(shi)能(neng)吃的，并謂(wei)之為“果(guo)食”。到(dao)明(ming)代(dai)稱(cheng)面(mian)果(guo)，有點像天津人過(guo)年蒸的刺(ci)猬、老鼠(shu)。到(dao)清(qing)代(dai)，百業發達，面(mian)人也(ye)成(cheng)了(le)觀賞品，小販還走(zou)街串巷背著(zhu)柜子現(xian)捏現(xian)賣。

捏(nie)(nie)面(mian)人(ren)的(de)(de)(de)原來路子、風格不同。以北京為(wei)例(li)，有(you)(you)專捏(nie)(nie)歷史人(ren)物或神佛的(de)(de)(de)，如(ru)(ru)“面(mian)人(ren)湯(tang)(tang)”（湯(tang)(tang)子博）；有(you)(you)專捏(nie)(nie)“三百六十(shi)行”和清末民(min)初市井人(ren)物（如(ru)(ru)《大美(mei)人(ren)坐洋車》、《大娶親》的(de)(de)(de)，如(ru)(ru)面(mian)人(ren)郎(lang)（郎(lang)紹安）；還有(you)(you)專捏(nie)(nie)小人(ren)的(de)(de)(de)“面(mian)人(ren)曹”（曹儀(yi)策）。3家都(dou)各(ge)有(you)(you)傳人(ren)。街(jie)市上捏(nie)(nie)的(de)(de)(de)賣(mai)的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)“大路貨”：孫悟(wu)空、漁樵耕讀、黃天霸、摩(mo)登(deng)女(nv)郎(lang)等，易(yi)捏(nie)(nie)好賣(mai)。

面(mian)塑(su)按其使用(yong)功能可分為(wei)兩類，一類是(shi)專(zhuan)用(yong)于(yu)收藏的面(mian)塑(su)，另一類是(shi)可以食(shi)用(yong)的面(mian)塑(su)。用(yong)于(yu)收藏的面(mian)塑(su)通常(chang)用(yong)精(jing)面(mian)粉(fen)(fen)、糯米(mi)粉(fen)(fen)、鹽、防腐劑及香油等(deng)制(zhi)(zhi)成(cheng)，而用(yong)于(yu)食(shi)用(yong)的面(mian)塑(su)則用(yong)澄粉(fen)(fen)、生粉(fen)(fen)等(deng)制(zhi)(zhi)成(cheng)。

傳承意義

雖然面(mian)人的制作(zuo)方(fang)式比較簡單，但是卻是一種藝術性很高的民間工(gong)藝品(pin)。

舊社會的(de)面塑藝人(ren)“只為謀生故，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做于街頭，成于瞬間，深(shen)受(shou)群眾喜(xi)愛，但他們的(de)作(zuo)品(pin)卻被視為一種小玩意(yi)兒，是不能登上大雅之堂的(de)。

面(mian)(mian)塑(su)藝(yi)術作為珍貴的非物質(zhi)文化遺產(chan)受(shou)到重視，小玩(wan)意兒(er)(er)也(ye)走入(ru)了藝(yi)術殿堂。捏(nie)面(mian)(mian)藝(yi)人，根(gen)據(ju)所(suo)需隨手(shou)取材，在手(shou)中幾(ji)經(jing)捏(nie)、搓、揉、掀,用(yong)小竹刀靈巧地點、切(qie)、刻、劃(hua)、塑(su)成(cheng)身、手(shou)、頭面(mian)(mian),披(pi)上(shang)發飾(shi)和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝(yi)術形象(xiang)便脫手(shou)而成(cheng)。婀娜多姿、衣裙(qun)飄逸的美(mei)女、天真料(liao)漫的兒(er)(er)童，以及各種神(shen)話(hua)故事、戲劇、歷史(shi)人物精致(zhi)的玻璃框內，就成(cheng)為人們(men)喜愛的傳(chuan)統工藝(yi)美(mei)術品(pin)。

習俗

清明習俗與寒食

清明(ming)與寒(han)食(shi)(shi)合二為(wei)(wei)(wei)(wei)一是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)唐代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事了，那(nei)時作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)遠古歲時標志的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)(su)節(jie)日已加進了敬神、祭祖(zu)、崇念圣賢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)(fu)合性內(nei)(nei)容，因(yin)此；掃(sao)墓之(zhi)(zhi)(zhi)風(feng)(feng)(feng)尤盛(sheng)。要說祭神是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)春(chun)(chun)節(jie)習(xi)(xi)俗(su)(su)(su)之(zhi)(zhi)(zhi)特征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，那(nei)么清明(ming)則主要是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)祭祖(zu)祭人(ren)。孔(kong)之(zhi)(zhi)(zhi)曰(yue)“生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，事之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)禮(li)；死，葬之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)禮(li)，祭之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)禮(li)。”因(yin)此極講究“事死如(ru)事生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。宗廟，祖(zu)墳便是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)性之(zhi)(zhi)(zhi)魂，家(jia)族之(zhi)(zhi)(zhi)根。山(shan)西(xi)晉南(nan)晉北、祭掃(sao)時都(dou)要用面(mian)做貢，晉南(nan)叫蛇(she)盤(pan)(pan)(pan)盤(pan)(pan)(pan)，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分單頭(tou)(tou)蛇(she)與雙頭(tou)(tou)蛇(she)，祭祖(zu)前繞墳一周，晚輩吃掉蛇(she)頭(tou)(tou)，表(biao)(biao)示滅毒頭(tou)(tou)、免災禍。這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)蛇(she)盤(pan)(pan)(pan)盤(pan)(pan)(pan)造(zao)型(xing)(xing)簡潔、極少雕飾，似有漢唐凝練明(ming)快渾沉之(zhi)(zhi)(zhi)遺風(feng)(feng)(feng)。山(shan)西(xi)寒(han)食(shi)(shi)節(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)本質內(nei)(nei)容已由(you)古代(dai)原始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁火俗(su)(su)(su)轉化變異(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)紀念晉國賢臣介(jie)子推。中(zhong)國民(min)間廣泛制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭示春(chun)(chun)天(tian)來臨(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百樣(yang)寒(han)燕面(mian)食(shi)(shi)，也被易名為(wei)(wei)(wei)(wei)“子推燕”。事實(shi)上按山(shan)西(xi)自然地(di)(di)理(li)位置和氣(qi)候特征，春(chun)(chun)燕凌空正是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)萬物(wu)(wu)(wu)(wu)新生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)，于(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)鄉(xiang)村巧(qiao)(qiao)婦感自然之(zhi)(zhi)(zhi)變而(er)為(wei)(wei)(wei)(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)，借柔軟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)團、籍靈(ling)巧(qiao)(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雙手，創造(zao)出一個(ge)(ge)個(ge)(ge)鮮靈(ling)活(huo)物(wu)(wu)(wu)(wu)，一片(pian)片(pian)盎(ang)然生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)機，展示出一個(ge)(ge)美(mei)妙神奇(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)間藝(yi)術世界。特別是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)山(shan)西(xi)代(dai)縣一帶所(suo)(suo)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)燕天(tian)飛地(di)(di)走，水生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)土長、目中(zhong)所(suo)(suo)見、心中(zhong)所(suo)(suo)想自然萬物(wu)(wu)(wu)(wu)無一不(bu)在(zai)塑(su)(su)造(zao)之(zhi)(zhi)(zhi)列(lie)。這(zhe)些(xie)面(mian)塑(su)(su)精巧(qiao)(qiao)別致，方不(bu)盈寸(cun)。所(suo)(suo)塑(su)(su)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)如(ru)虎、獅(shi)、馬、牛(niu)、貓、龍、猴、羊等，著(zhu)重夸(kua)(kua)大(da)頭(tou)(tou)部(bu)比(bi)(bi)例，增(zeng)強尾(wei)部(bu)動(dong)感，刻畫四肢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)活(huo)，使人(ren)感到(dao)神似而(er)形(xing)美(mei)。飛禽類(lei)如(ru)雞、鴨、孔(kong)雀、鳳凰、喜鵲及各種(zhong)(zhong)(zhong)小鳥，則夸(kua)(kua)張表(biao)(biao)現其尾(wei)羽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)感，夸(kua)(kua)大(da)其嘴部(bu)、眼部(bu)，使其具有擬人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)，與觀者在(zai)感情上產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)共鳴(ming)。所(suo)(suo)塑(su)(su)人(ren)物(wu)(wu)(wu)(wu)造(zao)型(xing)(xing)都(dou)大(da)于(yu)動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)，有各種(zhong)(zhong)(zhong)戲劇人(ren)物(wu)(wu)(wu)(wu)，爬娃(wa)、抱雞娃(wa)、蓮(lian)花娃(wa)娃(wa)等，造(zao)型(xing)(xing)獨(du)雅(ya)而(er)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)動(dong)有神。植物(wu)(wu)(wu)(wu)類(lei)有各種(zhong)(zhong)(zhong)瓜果(guo)、蔬菜、花卉以(yi)(yi)及吉祥圖(tu)案紋樣(yang)。蒸出后用品色(se)點(dian)染開(kai)臉(lian)，設色(se)濃艷、對比(bi)(bi)鮮明(ming)，極合理(li)地(di)(di)適用了對比(bi)(bi)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)值關(guan)系，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術效果(guo)。清明(ming)時節(jie)互相饋贈，做成(cheng)(cheng)花架系插，懸掛(gua)于(yu)室內(nei)(nei)墻(qiang)壁(bi)，頓覺春(chun)(chun)風(feng)(feng)(feng)拂(fu)面(mian)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)機盎(ang)然。究其根源(yuan)，可(ke)能是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)些(xie)花色(se)食(shi)(shi)品是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)寒(han)食(shi)(shi)節(jie)禁火時準(zhun)備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)糧，后禁火俗(su)(su)(su)廢，面(mian)塑(su)(su)食(shi)(shi)品作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)藝(yi)術隨風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)(su)保留(liu)了下來。清明(ming)節(jie)盡管(guan)因(yin)為(wei)(wei)(wei)(wei)寒(han)食(shi)(shi)習(xi)(xi)俗(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)(fu)合揉進了一些(xie)深沉神秘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)氛(fen)，但還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一個(ge)(ge)希望之(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)對春(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)回歸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝(zhu)福(fu)和萬物(wu)(wu)(wu)(wu)興旺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祈望。面(mian)塑(su)(su)藝(yi)術則理(li)所(suo)(suo)當然地(di)(di)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)祝(zhu)福(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要手段(duan)和心靈(ling)表(biao)(biao)現天(tian)地(di)(di)。面(mian)塑(su)(su)使習(xi)(xi)俗(su)(su)(su)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)充實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化，習(xi)(xi)俗(su)(su)(su)又為(wei)(wei)(wei)(wei)面(mian)塑(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和發(fa)展提供土壤和空氣(qi)，最終使民(min)藝(yi)和民(min)俗(su)(su)(su)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)文化整體。

七月十五與送面羊

每個(ge)(ge)民(min)俗(su)(su)節(jie)(jie)日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)，都(dou)(dou)(dou)有(you)它(ta)特(te)(te)(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義(yi)，這含義(yi)又(you)都(dou)(dou)(dou)有(you)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)指向與(yu)(yu)表達方式。七(qi)月十(shi)五家(jia)(jia)家(jia)(jia)做(zuo)面(mian)(mian)羊(yang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)墳(fen)祭祖(zu)，饋贈親友，是(shi)山西民(min)情風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大特(te)(te)(te)點(dian)。從傳(chuan)統風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)講，七(qi)月十(shi)五稱為“鬼(gui)(gui)(gui)(gui)節(jie)(jie)”，源(yuan)于(yu)佛(fo)教(jiao)(jiao)“目連(lian)救母”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)：佛(fo)祖(zu)釋迦牟尼弟子(zi)目連(lian)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母生(sheng)前不(bu)做(zuo)善事(shi)，死(si)后(hou)(hou)靈魂(hun)墜入餓鬼(gui)(gui)(gui)(gui)道中，食(shi)物入口既化(hua)為烈火，其苦(ku)難忍，目連(lian)求于(yu)佛(fo)，佛(fo)祖(zu)告他于(yu)七(qi)月十(shi)五日做(zuo)盂蘭盆會(hui)，置五味百(bai)果，靠眾佛(fo)僧之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)善德以(yi)超度亡(wang)魂(hun)，拯救其母。此說(shuo)又(you)與(yu)(yu)中國道教(jiao)(jiao)中“地官赦罪”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說(shuo)相融合，深深地影(ying)響(xiang)到民(min)眾生(sheng)活(huo)，于(yu)是(shi)形成(cheng)(cheng)了每年七(qi)月十(shi)五百(bai)姓(xing)都(dou)(dou)(dou)蒸(zheng)做(zuo)面(mian)(mian)羊(yang)貢祭祖(zu)上(shang)(shang)(shang)(shang)墳(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)。其實七(qi)月十(shi)五祭祖(zu)本意(yi)(yi)正象(xiang)(xiang)《東京夢華錄(lu)》所說(shuo)是(shi)“……乃告祖(zu)秋成(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)(yi)”，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)祈望豐收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愿望。富有(you)宗(zong)教(jiao)(jiao)意(yi)(yi)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼(gui)(gui)(gui)(gui)節(jie)(jie)，發(fa)展(zhan)到后(hou)(hou)來(lai)已全無鬼(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蹤(zong)影(ying)，已是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)人與(yu)(yu)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和(he)情感交融的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)日。節(jie)(jie)日前幾(ji)天，鄉村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧婦們三(san)個(ge)(ge)五個(ge)(ge)聚在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起，發(fa)好精細白(bai)面(mian)(mian)，家(jia)(jia)長(chang)理(li)短談言笑語(yu)中，搓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)扎一(yi)(yi)(yi)挑，盤棗(zao)點(dian)豆(dou)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)活(huo)物生(sheng)生(sheng)從手下蹦(beng)出：急蹦(beng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兔(tu)、憨威威的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虎、綿善善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)、活(huo)溜溜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚、獅子(zi)，小(xiao)(xiao)豬、小(xiao)(xiao)雞、小(xiao)(xiao)狗(gou)，每個(ge)(ge)物象(xiang)(xiang)身上(shang)(shang)(shang)(shang)施之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)智(zhi)慧，注之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)情愛(ai)。待餳好上(shang)(shang)(shang)(shang)鍋急火蒸(zheng)出，一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)白(bai)白(bai)胖(pang)胖(pang)，鮮嫩靈活(huo)，嬌態可(ke)掏，然(ran)(ran)后(hou)(hou)點(dian)施丹青，打扮齊整(zheng)，便成(cheng)(cheng)為饋贈親友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)好禮品。晉(jin)北(bei)風(feng)(feng)(feng)俗(su)(su)送男孩(hai)為羊(yang)，羊(yang)為祥瑞之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)陽物。送女孩(hai)為魚，魚屬陰(yin)，是(shi)為順乎陰(yin)陽秩序之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)法。晉(jin)北(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)羊(yang)造(zao)型(xing)渾(hun)厚(hou)飽(bao)滿，內蘊(yun)力極強，又(you)加之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)身上(shang)(shang)(shang)(shang)點(dian)線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對比，使之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極富漢魏風(feng)(feng)(feng)格，這與(yu)(yu)當地歷史文化(hua)和(he)地理(li)環(huan)境(jing)有(you)關。晉(jin)南(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)走獸花饃造(zao)型(xing)琳瓏(long)精巧，神態獰厲，設色濃烈。所謂面(mian)(mian)羊(yang)實質是(shi)代(dai)稱，飛禽走獸其實什么都(dou)(dou)(dou)有(you)，還(huan)有(you)組(zu)(zu)合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)二生(sheng)肖，二子(zi)戲桃，五子(zi)爭腚等。定襄(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“面(mian)(mian)羊(yang)”更以(yi)其飽(bao)滿挺秀，渾(hun)厚(hou)博大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)力度而(er)享譽中外。形制大至(zhi)三(san)、五斤白(bai)面(mian)(mian)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)，小(xiao)(xiao)至(zhi)三(san)五寸(cun)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間，視饋贈對象(xiang)(xiang)而(er)定。在(zai)(zai)造(zao)型(xing)風(feng)(feng)(feng)格上(shang)(shang)(shang)(shang)準確(que)地把握住(zhu)了隨意(yi)(yi)性(xing)這一(yi)(yi)(yi)特(te)(te)(te)色。在(zai)(zai)簡括整(zheng)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形體上(shang)(shang)(shang)(shang)以(yi)梳子(zi)、錐子(zi)等器物壓出點(dian)、線(xian)或以(yi)面(mian)(mian)做(zuo)成(cheng)(cheng)精巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋飾(shi)，形成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)力度上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強對比，極象(xiang)(xiang)漢霍(huo)去病石雕上(shang)(shang)(shang)(shang)刻線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用。制作(zuo)技巧上(shang)(shang)(shang)(shang)把握了良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分寸(cun)感，做(zuo)成(cheng)(cheng)形但不(bu)做(zuo)足，留(liu)給(gei)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)餳發(fa)和(he)蒸(zheng)氣來(lai)完成(cheng)(cheng)作(zuo)品，以(yi)充分發(fa)揮面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)(te)性(xing)，體現面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質感，自(zi)然(ran)(ran)天成(cheng)(cheng)、樸實渾(hun)厚(hou)、令人愛(ai)不(bu)釋手。特(te)(te)(te)別是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)叫“辯(bian)不(bu)清”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)，幾(ji)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)胖(pang)娃娃纏身交臂(bei)盤在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起戲耍(shua)，使你辨(bian)不(bu)清是(shi)誰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胳膊(bo)誰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腿，只看到一(yi)(yi)(yi)組(zu)(zu)優美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)，精絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)構思(si)，讓(rang)人驚(jing)嘆不(bu)已。

儀禮風俗

在(zai)歲時(shi)節令風俗(su)(su)(su)中(zhong)(zhong)面(mian)塑充當了舉(ju)足輕重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角色，在(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)各個(ge)(ge)展現生(sheng)(sheng)命(ming)意(yi)義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式(shi)中(zhong)(zhong)，面(mian)塑更(geng)有它不(bu)(bu)可(ke)取代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位(wei)。滿月，是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)來到世界(jie)(jie)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)比較隆重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式(shi)，其時(shi)面(mian)塑也頗(po)為講究。霍縣一(yi)(yi)(yi)(yi)帶，外婆(po)要(yao)(yao)做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)直經(jing)尺余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫“囫圇(lun)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)有精細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二(er)(er)屬(shu)(shu)相(xiang)造(zao)型，孩子(zi)(zi)屬(shu)(shu)什么，就在(zai)那個(ge)(ge)屬(shu)(shu)相(xiang)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)點(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)紅(hong)點(dian)，謂之(zhi)(zhi)(zhi)“點(dian)頭(tou)腦”。“囫圇(lun)”中(zhong)(zhong)間(jian)(jian)放(fang)置精美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍、鳳(feng)或(huo)(huo)虎(hu)頭(tou)叫龍鳳(feng)呈祥(xiang)或(huo)(huo)猛(meng)虎(hu)驅邪(xie)。送與(yu)(yu)孩子(zi)(zi)，分(fen)給來探望慶(qing)賀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親友吃，取免災之(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)。晉北(bei)(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)家則多做(zuo)花(hua)饃(mo)，叫“桃(tao)(tao)”，形狀(zhuang)似(si)乳(ru)房，乳(ru)頭(tou)點(dian)紅(hong)，饃(mo)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)裝(zhuang)飾(shi)各種(zhong)(zhong)花(hua)草，紋飾(shi)吉祥(xiang)圖案(an)。桃(tao)(tao)在(zai)古俗(su)(su)(su)中(zhong)(zhong)本為驅邪(xie)之(zhi)(zhi)(zhi)物，諧言“逃”，意(yi)為免災。做(zuo)成(cheng)乳(ru)房狀(zhuang)，表示(shi)成(cheng)熟，是(shi)(shi)鄉村民(min)(min)俗(su)(su)(su)母性特征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)隱喻手(shou)法。到孩子(zi)(zi)周歲時(shi)也要(yao)(yao)做(zuo)相(xiang)似(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)花(hua)饃(mo)饃(mo)或(huo)(huo)十二(er)(er)屬(shu)(shu)相(xiang)，造(zao)型或(huo)(huo)拙(zhuo)或(huo)(huo)巧，或(huo)(huo)雅或(huo)(huo)俗(su)(su)(su)都隨(sui)地方而(er)變。婚禮(li)迎娶之(zhi)(zhi)(zhi)俗(su)(su)(su)歷來是(shi)(shi)極為隆重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)大(da)(da)典。俗(su)(su)(su)語(yu)道(dao)“結婚勝如小(xiao)登科”，晉北(bei)(bei)風俗(su)(su)(su)，迎聚之(zhi)(zhi)(zhi)日早上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘各自(zi)吃一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)“歡魚吉兔(tu)”，洞(dong)房門頂(ding)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)放(fang)一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)用(yong)紅(hong)線連(lian)在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)兔(tu)以(yi)(yi)象(xiang)征玉兔(tu)金緣。實(shi)則兔(tu)之(zhi)(zhi)(zhi)本意(yi)為虎(hu)，是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)(jian)鎮(zhen)宅驅邪(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)護佑之(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)(shen)。婚禮(li)面(mian)塑必提及(ji)忻(xin)州、定襄、原平、代縣一(yi)(yi)(yi)(yi)帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“宮食”，一(yi)(yi)(yi)(yi)般要(yao)(yao)三(san)、五斤白面(mian)做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)，大(da)(da)部分(fen)造(zao)型是(shi)(shi)玉兔(tu)馱仙(xian)桃(tao)(tao)，金魚背石榴，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)精塑十二(er)(er)生(sheng)(sheng)肖造(zao)型，細加點(dian)綴，造(zao)型生(sheng)(sheng)動，情趣悅人(ren)(ren)(ren)(ren)，五彩(cai)繽紛，鮮(xian)麗明(ming)快(kuai)，線與(yu)(yu)面(mian)、點(dian)與(yu)(yu)塊、塑與(yu)(yu)畫、拙(zhuo)與(yu)(yu)巧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合與(yu)(yu)對(dui)(dui)(dui)比，形成(cheng)強(qiang)烈感人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術效果(guo)，增強(qiang)了喜慶(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)氛，豐富了民(min)(min)間(jian)(jian)婚俗(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容，更(geng)為民(min)(min)間(jian)(jian)藝(yi)術增添了俏麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)枝。老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)年至花(hua)甲(jia)，晚輩們(men)(men)慣常要(yao)(yao)為之(zhi)(zhi)(zhi)祝壽慶(qing)賀，祝賀者蒸做(zuo)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)壽桃(tao)(tao)以(yi)(yi)祝愿老人(ren)(ren)(ren)(ren)健(jian)康長壽，表達對(dui)(dui)(dui)老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孝敬(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)心。宗教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)教義告訴人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)，當每(mei)個(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)匆匆走完自(zi)己可(ke)以(yi)(yi)感知(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)路以(yi)(yi)后(hou)，人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)魂將(jiang)在(zai)另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)世界(jie)(jie)得(de)到永生(sheng)(sheng)和(he)(he)升華(hua)。因此，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)將(jiang)葬禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)程(cheng)序(xu)鋪排得(de)格外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)隆重和(he)(he)復雜。這是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)對(dui)(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)意(yi)義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊頌和(he)(he)肯定。這項活動中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)面(mian)食供品(pin)，視親近程(cheng)度(du)而(er)區(qu)別不(bu)(bu)同形式(shi)，有“大(da)(da)供”，“小(xiao)供”之(zhi)(zhi)(zhi)分(fen)，直系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒孫之(zhi)(zhi)(zhi)輩所做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)供又(you)叫饅頭(tou)，圓形上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)飾(shi)以(yi)(yi)明(ming)快(kuai)簡潔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)瓣，插上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)棗花(hua)，源于古時(shi)三(san)牲祭奠之(zhi)(zhi)(zhi)遺俗(su)(su)(su)，其他(ta)親朋(peng)則敬(jing)奉類似(si)蛇盤盤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)供。定襄宏(hong)道(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)帶則要(yao)(yao)塑出(chu)幾(ji)響—個(ge)(ge)甚至上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)百個(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)塑人(ren)(ren)(ren)(ren)物系列，戲劇人(ren)(ren)(ren)(ren)物、天神(shen)(shen)、地官(guan)等(deng)等(deng)，再以(yi)(yi)彩(cai)紙作裝(zhuang)點(dian)打(da)扮。所不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)在(zai)五官(guan)描繪(hui)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)用(yong)色甚怪，畫眼不(bu)(bu)點(dian)睛(jing)。在(zai)分(fen)寸(cun)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)明(ming)顯與(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)間(jian)(jian)享用(yong)品(pin)有著美學結構上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別，讓人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)濃艷中(zhong)(zhong)感受到一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)陰(yin)冷(leng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)悲(bei)涼(liang)。面(mian)塑在(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)儀禮(li)中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)以(yi)(yi)食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)目出(chu)現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)把它賦(fu)予了一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)文(wen)化(hua)和(he)(he)宗教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)味，使其具有一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)復合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價值(zhi)，從(cong)而(er)成(cheng)為研(yan)究傳統民(min)(min)間(jian)(jian)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)不(bu)(bu)可(ke)忽視的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料。

面(mian)塑(su)(su)(su)實際上是饃(mo)，用(yong)糯米粉和面(mian)粉加彩(cai)后，捏成的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)種小型人物。主要出現(xian)在嫁娶禮品、殯葬(zang)供品中(zhong)，也用(yong)于壽辰生日、饋贈(zeng)親(qin)友、祈禱祭奠等(deng)等(deng)方面(mian)。農家把已蒸好的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)種面(mian)塑(su)(su)(su)花擺(bai)在諸神前，其中(zhong)豬頭形面(mian)塑(su)(su)(su)俗稱(cheng)(cheng)“大供”，另外還(huan)有花模、花果模、禮模、饃(mo)玩具等(deng)。制面(mian)饃(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)具十分簡單(dan)：白面(mian)、剪刀、菜刀、梳子(zi)、紅(hong)棗、花椒等(deng)物，只要掌(zhang)握好發面(mian)技術，按照式樣進(jin)行捏制，那(nei)么(me)一個鮮活的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)模形象就(jiu)會脫(tuo)穎而出。” 我國(guo)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)飲食文(wen)化(hua)源(yuan)遠流長，據(ju)文(wen)獻資科，漢代早已有面(mian)塑(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)記載，宋代《夢(meng)粱錄》中(zhong)曾記載著把面(mian)塑(su)(su)(su)用(yong)在春節、中(zhong)秋、端午以及(ji)結婚祝壽的(de)(de)(de)(de)(de)喜慶(qing)日子(zi)。在陜(shan)西、河北也有把面(mian)塑(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)作“面(mian)花”和“年(nian)(nian)模”的(de)(de)(de)(de)(de)，并將這古老習俗一宜貫穿于節慶(qing)日子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)始終(zhong)。從年(nian)(nian)三十到(dao)正(zheng)月十五，鄉村中(zhong)到(dao)處可見互送(song)禮饃(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)歡快(kuai)場(chang)面(mian)。在陜(shan)西關中(zhong)東(dong)部婦女(nv)幾乎人人都是制作禮模的(de)(de)(de)(de)(de)高手(shou)，其申尤以年(nian)(nian)長的(de)(de)(de)(de)(de)婦女(nv)技藝更(geng)是高超。

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