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藝術特點

面塑藝術的(de)特(te)點(dian)：

1、顏色豐富；

2、體(ti)積較小、便于攜帶(dai)；

3、材料便宜，制作成本比較低(di)廉。

經過面(mian)塑藝人(ren)長(chang)期摸索，面(mian)塑作品不(bu)(bu)霉、不(bu)(bu)裂、不(bu)(bu)變形、不(bu)(bu)褪色(se)，因(yin)此(ci)為旅(lv)(lv)游(you)者喜(xi)愛，是(shi)饋贈親友的(de)紀(ji)念佳品。外國旅(lv)(lv)游(you)者在參觀面(mian)人(ren)制(zhi)作時，都為藝人(ren)嫻熟的(de)技藝、千姿百態栩栩如(ru)生的(de)人(ren)物形象所傾倒，交口贊譽(yu)，稱德志面(mian)塑為“中國的(de)雕塑”。

面塑(su)藝術的(de)(de)(de)(de)(de)特點是“一印、二捏、三(san)鑲(xiang)、四滾”（泥(ni)塑(su)的(de)(de)(de)(de)(de)步驟），還有“文的(de)(de)(de)(de)(de)胸、武(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)肚、老人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)背脊、美(mei)女的(de)(de)(de)(de)(de)腰。面塑(su)體積(ji)小(xiao)、便于攜帶,又經久不(bu)(bu)霉(mei)、不(bu)(bu)裂、不(bu)(bu)變形、不(bu)(bu)褪色,因此為旅(lv)游(you)者喜愛,是饋贈親友(you)的(de)(de)(de)(de)(de)紀念佳品。外國(guo)旅(lv)游(you)者在參觀面人(ren)制(zhi)作時，都為藝人(ren)嫻熟的(de)(de)(de)(de)(de)技藝、千姿百態(tai)栩栩如(ru)生的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)物(wu)形象所(suo)傾倒(dao)，交口贊譽，稱(cheng)北京(jing)面塑(su)為“中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)雕塑(su)”。

技法分類

中國的(de)面塑(su)藝(yi)術早在漢代就已有文字記載，經(jing)過幾千年的(de)傳承和(he)經(jing)營(ying)，可(ke)謂是(shi)(shi)歷史(shi)淵源流(liu)(liu)長，早已是(shi)(shi)中國傳統文化和(he)民間(jian)藝(yi)術的(de)一(yi)部分(fen)。也是(shi)(shi)研(yan)究(jiu)歷史(shi)、考古(gu)、民俗、雕塑(su)、美學不可(ke)忽視的(de)實物資料。就捏(nie)制風格(ge)來說(shuo)，黃河流(liu)(liu)域古(gu)樸(pu)、粗獷、豪放、深厚；長江流(liu)(liu)域卻是(shi)(shi)細致(zhi)、優美、精巧。

捏面(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)以人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)物為造型的(de)(de)傳統民間工(gong)(gong)藝品(pin)很多，如泥人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、絹人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、鬃(zong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、糖人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、木偶(ou)等；再(zai)一種就(jiu)是面(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。面(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是從食品(pin)演(yan)變而成工(gong)(gong)藝品(pin)的(de)(de)，古代(dai)(dai)面(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是“面(mian)果”的(de)(de)一種。南宋孟(meng)元老(lao)《東京夢華錄》載：“以油(you)面(mian)糖蜜造如笑靨兒(er)。”孟(meng)元老(lao)明(ming)確說(shuo)明(ming)的(de)(de)這些原料都是能(neng)吃(chi)的(de)(de)，并謂之為“果食”。到(dao)(dao)明(ming)代(dai)(dai)稱面(mian)果，有點像天津(jin)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)過年蒸的(de)(de)刺猬、老(lao)鼠。到(dao)(dao)清(qing)代(dai)(dai)，百業(ye)發達，面(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)也成了觀賞(shang)品(pin)，小販還走街串(chuan)巷(xiang)背著柜子現(xian)捏現(xian)賣。

捏(nie)面人(ren)(ren)的(de)(de)(de)原來路子、風格不(bu)同。以北京為例，有專捏(nie)歷史(shi)人(ren)(ren)物(wu)(wu)或神(shen)佛的(de)(de)(de)，如(ru)“面人(ren)(ren)湯”（湯子博）；有專捏(nie)“三百六(liu)十行(xing)”和清(qing)末民初市井人(ren)(ren)物(wu)(wu)（如(ru)《大美人(ren)(ren)坐洋車(che)》、《大娶親》的(de)(de)(de)，如(ru)面人(ren)(ren)郎(lang)（郎(lang)紹(shao)安）；還有專捏(nie)小人(ren)(ren)的(de)(de)(de)“面人(ren)(ren)曹(cao)”（曹(cao)儀(yi)策）。3家都各(ge)有傳(chuan)人(ren)(ren)。街市上捏(nie)的(de)(de)(de)賣的(de)(de)(de)都是“大路貨(huo)”：孫悟空、漁樵(qiao)耕讀、黃天(tian)霸、摩登女(nv)郎(lang)等(deng)，易捏(nie)好賣。

面(mian)塑(su)(su)(su)按其使用(yong)功能可(ke)分為兩類，一(yi)類是專用(yong)于收藏的(de)(de)面(mian)塑(su)(su)(su)，另一(yi)類是可(ke)以食(shi)用(yong)的(de)(de)面(mian)塑(su)(su)(su)。用(yong)于收藏的(de)(de)面(mian)塑(su)(su)(su)通常(chang)用(yong)精面(mian)粉、糯(nuo)米粉、鹽、防腐劑及香油等制成，而(er)用(yong)于食(shi)用(yong)的(de)(de)面(mian)塑(su)(su)(su)則(ze)用(yong)澄粉、生粉等制成。

傳承意義

雖然面(mian)人的(de)制作(zuo)方式比較簡單，但是卻(que)是一種藝術(shu)性很高的(de)民(min)間工(gong)藝品(pin)。

舊社會的(de)面塑(su)藝人“只為謀生(sheng)故(gu)，含淚走(zou)四方(fang)”，挑擔提盒，走(zou)鄉串鎮(zhen)，做于(yu)街(jie)頭(tou)，成于(yu)瞬間，深受(shou)群眾(zhong)喜(xi)愛，但他們的(de)作品卻被視為一種小玩意兒，是不能登上大雅之堂的(de)。

面(mian)塑藝(yi)(yi)術作為(wei)珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝(yi)(yi)術殿(dian)堂。捏面(mian)藝(yi)(yi)人(ren)，根據所需隨手取材，在手中幾經(jing)捏、搓(cuo)、揉、掀,用小竹刀靈(ling)巧(qiao)地點、切、刻(ke)、劃、塑成身、手、頭面(mian),披(pi)上(shang)發飾(shi)和衣裳，頃刻(ke)之間，栩栩如生的藝(yi)(yi)術形象(xiang)便脫手而(er)成。婀(e)娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真料漫的兒童，以及各種(zhong)神(shen)話故事、戲劇(ju)、歷史人(ren)物精致的玻璃框內，就成為(wei)人(ren)們喜愛的傳統(tong)工藝(yi)(yi)美術品。

習俗

清明習俗與寒食

清(qing)明(ming)(ming)與寒(han)食合(he)二為(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)唐(tang)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)(shi)(shi)(shi)了，那(nei)時(shi)作(zuo)為(wei)遠(yuan)古(gu)歲時(shi)標志的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風俗(su)節(jie)日已(yi)加進了敬(jing)神(shen)(shen)、祭(ji)祖(zu)、崇念圣賢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)復合(he)性內容，因此(ci)；掃(sao)墓之(zhi)(zhi)(zhi)風尤盛(sheng)。要說祭(ji)神(shen)(shen)是(shi)春(chun)節(jie)習俗(su)之(zhi)(zhi)(zhi)特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，那(nei)么清(qing)明(ming)(ming)則(ze)(ze)主要是(shi)祭(ji)祖(zu)祭(ji)人。孔之(zhi)(zhi)(zhi)曰“生(sheng)，事(shi)(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)以禮(li)；死，葬之(zhi)(zhi)(zhi)以禮(li)，祭(ji)之(zhi)(zhi)(zhi)以禮(li)。”因此(ci)極(ji)講究(jiu)“事(shi)(shi)(shi)(shi)死如(ru)(ru)事(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)”。宗廟，祖(zu)墳便(bian)是(shi)種性之(zhi)(zhi)(zhi)魂，家(jia)族之(zhi)(zhi)(zhi)根(gen)。山西(xi)(xi)晉(jin)(jin)南晉(jin)(jin)北、祭(ji)掃(sao)時(shi)都(dou)要用(yong)面(mian)(mian)(mian)(mian)做貢(gong)，晉(jin)(jin)南叫(jiao)蛇盤盤，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分單頭(tou)蛇與雙頭(tou)蛇，祭(ji)祖(zu)前繞墳一(yi)(yi)(yi)(yi)周，晚輩吃掉蛇頭(tou)，表(biao)(biao)示滅毒頭(tou)、免(mian)災(zai)禍(huo)。這種蛇盤盤造(zao)型(xing)簡潔、極(ji)少雕飾，似(si)有漢唐(tang)凝練明(ming)(ming)快渾沉之(zhi)(zhi)(zhi)遺風。山西(xi)(xi)寒(han)食節(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)本質內容已(yi)由古(gu)代(dai)原始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禁(jin)火俗(su)轉化(hua)變異(yi)為(wei)紀(ji)念晉(jin)(jin)國(guo)賢臣介子推。中(zhong)國(guo)民(min)間(jian)廣泛制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭示春(chun)天(tian)(tian)來(lai)臨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百樣(yang)寒(han)燕面(mian)(mian)(mian)(mian)食，也被易名為(wei)“子推燕”。事(shi)(shi)(shi)(shi)實(shi)上按山西(xi)(xi)自然(ran)地理位置和氣(qi)(qi)候特(te)征，春(chun)燕凌空(kong)正(zheng)是(shi)萬(wan)物(wu)(wu)新生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)，于(yu)是(shi)鄉(xiang)村巧(qiao)(qiao)婦感(gan)(gan)自然(ran)之(zhi)(zhi)(zhi)變而(er)為(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)，借柔軟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)團、籍靈巧(qiao)(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雙手(shou)，創造(zao)出一(yi)(yi)(yi)(yi)個個鮮靈活(huo)物(wu)(wu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)片(pian)片(pian)盎(ang)然(ran)生(sheng)機，展示出一(yi)(yi)(yi)(yi)個美妙神(shen)(shen)奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)間(jian)藝(yi)術(shu)世界。特(te)別是(shi)山西(xi)(xi)代(dai)縣一(yi)(yi)(yi)(yi)帶所(suo)(suo)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寒(han)燕天(tian)(tian)飛地走，水生(sheng)土長、目(mu)中(zhong)所(suo)(suo)見、心(xin)中(zhong)所(suo)(suo)想自然(ran)萬(wan)物(wu)(wu)無一(yi)(yi)(yi)(yi)不(bu)(bu)在塑(su)(su)造(zao)之(zhi)(zhi)(zhi)列。這些面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)精(jing)巧(qiao)(qiao)別致，方(fang)不(bu)(bu)盈寸。所(suo)(suo)塑(su)(su)動物(wu)(wu)如(ru)(ru)虎、獅、馬、牛、貓、龍、猴、羊等(deng)，著重(zhong)夸大頭(tou)部比(bi)(bi)例，增強尾(wei)(wei)部動感(gan)(gan)，刻(ke)畫(hua)四肢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈活(huo)，使(shi)人感(gan)(gan)到(dao)神(shen)(shen)似(si)而(er)形美。飛禽類如(ru)(ru)雞、鴨(ya)、孔雀、鳳凰、喜鵲及(ji)(ji)各(ge)種小(xiao)鳥，則(ze)(ze)夸張表(biao)(biao)現(xian)其(qi)尾(wei)(wei)羽(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)動感(gan)(gan)，夸大其(qi)嘴部、眼(yan)部，使(shi)其(qi)具有擬人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)，與觀者(zhe)在感(gan)(gan)情上產生(sheng)共鳴。所(suo)(suo)塑(su)(su)人物(wu)(wu)造(zao)型(xing)都(dou)大于(yu)動植(zhi)物(wu)(wu)，有各(ge)種戲(xi)劇人物(wu)(wu)，爬娃、抱(bao)雞娃、蓮花娃娃等(deng)，造(zao)型(xing)獨雅(ya)而(er)生(sheng)動有神(shen)(shen)。植(zhi)物(wu)(wu)類有各(ge)種瓜果(guo)、蔬(shu)菜、花卉以及(ji)(ji)吉祥圖案紋樣(yang)。蒸(zheng)出后(hou)用(yong)品色點染開臉(lian)，設色濃艷、對(dui)比(bi)(bi)鮮明(ming)(ming)，極(ji)合(he)理地適用(yong)了對(dui)比(bi)(bi)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)值關系(xi)，產生(sheng)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)效果(guo)。清(qing)明(ming)(ming)時(shi)節(jie)互(hu)相饋贈，做成(cheng)花架系(xi)插，懸掛于(yu)室內墻壁，頓(dun)覺春(chun)風拂面(mian)(mian)(mian)(mian)，生(sheng)機盎(ang)然(ran)。究(jiu)其(qi)根(gen)源，可能是(shi)這些花色食品是(shi)為(wei)寒(han)食節(jie)禁(jin)火時(shi)準備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)糧(liang)，后(hou)禁(jin)火俗(su)廢，面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)食品作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種藝(yi)術(shu)隨風俗(su)保(bao)留了下來(lai)。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)盡(jin)管(guan)因為(wei)寒(han)食習俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)復合(he)揉(rou)進了一(yi)(yi)(yi)(yi)些深沉神(shen)(shen)秘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)氛，但還是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個希望(wang)之(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)，是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種對(dui)春(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)回歸(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝(zhu)福和萬(wan)物(wu)(wu)興旺(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)祈望(wang)。面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)藝(yi)術(shu)則(ze)(ze)理所(suo)(suo)當然(ran)地成(cheng)為(wei)這種祝(zhu)福的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要手(shou)段和心(xin)靈表(biao)(biao)現(xian)天(tian)(tian)地。面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)使(shi)習俗(su)成(cheng)為(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種充實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)，習俗(su)又為(wei)面(mian)(mian)(mian)(mian)塑(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)和發展提供土壤和空(kong)氣(qi)(qi)，最終使(shi)民(min)藝(yi)和民(min)俗(su)成(cheng)為(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)種文化(hua)整體。

七月十五與送面羊

每個民(min)(min)俗(su)(su)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)，都(dou)有它特(te)(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含義(yi)，這含義(yi)又(you)都(dou)有它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)指向與表達方式(shi)。七月(yue)十五(wu)(wu)家(jia)家(jia)做(zuo)(zuo)面羊(yang)，上(shang)(shang)墳(fen)(fen)祭(ji)(ji)祖，饋贈(zeng)(zeng)親(qin)友，是(shi)(shi)山西民(min)(min)情風(feng)俗(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)大(da)特(te)(te)點。從傳(chuan)統風(feng)俗(su)(su)講，七月(yue)十五(wu)(wu)稱(cheng)為(wei)(wei)“鬼(gui)(gui)(gui)節(jie)(jie)(jie)”，源于(yu)佛(fo)教(jiao)(jiao)“目(mu)(mu)連救(jiu)母”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說：佛(fo)祖釋迦牟(mou)尼(ni)弟子(zi)目(mu)(mu)連之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母生前(qian)不(bu)做(zuo)(zuo)善(shan)事，死后(hou)靈魂(hun)墜入餓(e)鬼(gui)(gui)(gui)道中(zhong)，食(shi)物(wu)入口(kou)既化(hua)(hua)為(wei)(wei)烈(lie)火，其(qi)苦難忍，目(mu)(mu)連求于(yu)佛(fo)，佛(fo)祖告(gao)他于(yu)七月(yue)十五(wu)(wu)日(ri)(ri)做(zuo)(zuo)盂蘭盆會，置五(wu)(wu)味百果，靠眾佛(fo)僧之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)善(shan)德以超度(du)(du)亡魂(hun)，拯救(jiu)其(qi)母。此說又(you)與中(zhong)國道教(jiao)(jiao)中(zhong)“地(di)官(guan)赦罪(zui)”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說相融(rong)(rong)合，深深地(di)影響到民(min)(min)眾生活，于(yu)是(shi)(shi)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)了(le)每年(nian)七月(yue)十五(wu)(wu)百姓都(dou)蒸(zheng)(zheng)(zheng)做(zuo)(zuo)面羊(yang)貢(gong)祭(ji)(ji)祖上(shang)(shang)墳(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)俗(su)(su)。其(qi)實(shi)七月(yue)十五(wu)(wu)祭(ji)(ji)祖本意正象(xiang)(xiang)《東京(jing)夢(meng)華錄(lu)》所說是(shi)(shi)“……乃告(gao)祖秋成(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意”，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)祈望豐收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愿望。富(fu)有宗教(jiao)(jiao)意味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼(gui)(gui)(gui)節(jie)(jie)(jie)，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)到后(hou)來已全無鬼(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蹤影，已是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)人與人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和情感(gan)交(jiao)融(rong)(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)。節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)前(qian)幾天(tian)，鄉村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)婦們三(san)(san)個五(wu)(wu)個聚在一(yi)(yi)起，發(fa)(fa)(fa)好(hao)精(jing)(jing)細(xi)白(bai)面，家(jia)長(chang)理短談言笑語中(zhong)，搓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捻(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)扎一(yi)(yi)挑，盤棗點豆，一(yi)(yi)個個活物(wu)生生從手下蹦出(chu)：急(ji)蹦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兔、憨威(wei)威(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虎、綿善(shan)善(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)、活溜溜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚、獅子(zi)，小(xiao)豬(zhu)、小(xiao)雞、小(xiao)狗(gou)，每個物(wu)象(xiang)(xiang)身(shen)上(shang)(shang)施之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)智慧，注之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)于(yu)情愛。待餳(xing)好(hao)上(shang)(shang)鍋(guo)急(ji)火蒸(zheng)(zheng)(zheng)出(chu)，一(yi)(yi)個個白(bai)白(bai)胖(pang)胖(pang)，鮮嫩靈活，嬌態(tai)可(ke)掏，然后(hou)點施丹(dan)青，打扮齊(qi)整，便成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)饋贈(zeng)(zeng)親(qin)友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好(hao)禮品。晉(jin)北風(feng)俗(su)(su)送(song)男孩(hai)為(wei)(wei)羊(yang)，羊(yang)為(wei)(wei)祥瑞之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)陽物(wu)。送(song)女孩(hai)為(wei)(wei)魚，魚屬陰，是(shi)(shi)為(wei)(wei)順乎陰陽秩序之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作法(fa)。晉(jin)北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面羊(yang)造型(xing)渾厚飽(bao)滿，內蘊力極(ji)強，又(you)加之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)身(shen)上(shang)(shang)點線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對比(bi)，使之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)富(fu)漢(han)魏風(feng)格(ge)，這與當地(di)歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)和地(di)理環境有關。晉(jin)南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)獸花饃造型(xing)琳(lin)瓏精(jing)(jing)巧(qiao)(qiao)(qiao)，神態(tai)獰(ning)厲，設色濃烈(lie)。所謂面羊(yang)實(shi)質(zhi)是(shi)(shi)代稱(cheng)，飛禽(qin)走(zou)獸其(qi)實(shi)什(shen)么都(dou)有，還有組合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二生肖，二子(zi)戲桃，五(wu)(wu)子(zi)爭腚等。定襄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“面羊(yang)”更(geng)以其(qi)飽(bao)滿挺秀(xiu)，渾厚博大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造型(xing)力度(du)(du)而(er)享譽中(zhong)外。形(xing)(xing)制大(da)至(zhi)三(san)(san)、五(wu)(wu)斤白(bai)面一(yi)(yi)個，小(xiao)至(zhi)三(san)(san)五(wu)(wu)寸(cun)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間，視饋贈(zeng)(zeng)對象(xiang)(xiang)而(er)定。在造型(xing)風(feng)格(ge)上(shang)(shang)準(zhun)確地(di)把握(wo)住了(le)隨意性這一(yi)(yi)特(te)(te)色。在簡括(kuo)整體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)體(ti)上(shang)(shang)以梳子(zi)、錐子(zi)等器物(wu)壓(ya)出(chu)點、線或以面做(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)精(jing)(jing)巧(qiao)(qiao)(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋(wen)飾，形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)種(zhong)力度(du)(du)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強對比(bi)，極(ji)象(xiang)(xiang)漢(han)霍去病石雕上(shang)(shang)刻線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)用(yong)。制作技巧(qiao)(qiao)(qiao)上(shang)(shang)把握(wo)了(le)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分寸(cun)感(gan)，做(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)形(xing)(xing)但不(bu)做(zuo)(zuo)足，留給面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然餳(xing)發(fa)(fa)(fa)和蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)來完成(cheng)(cheng)作品，以充分發(fa)(fa)(fa)揮面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)性，體(ti)現面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)感(gan)，自然天(tian)成(cheng)(cheng)、樸實(shi)渾厚、令(ling)人愛不(bu)釋手。特(te)(te)別是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)叫“辯不(bu)清”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造型(xing)，幾個小(xiao)胖(pang)娃娃纏身(shen)交(jiao)臂盤在一(yi)(yi)起戲耍，使你辨(bian)不(bu)清是(shi)(shi)誰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胳膊(bo)誰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腿，只看到一(yi)(yi)組優美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造型(xing)，精(jing)(jing)絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)構思，讓人驚嘆不(bu)已。

儀禮風俗

在(zai)(zai)歲時(shi)節令風(feng)俗(su)(su)中面(mian)塑(su)(su)充(chong)當了(le)舉足輕重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)色，在(zai)(zai)人(ren)(ren)生(sheng)各個(ge)(ge)展現(xian)生(sheng)命意(yi)(yi)義(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式中，面(mian)塑(su)(su)更有(you)它不(bu)可(ke)(ke)取(qu)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)位。滿月，是(shi)(shi)人(ren)(ren)來到世界上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)比較隆重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式，其時(shi)面(mian)塑(su)(su)也頗為(wei)(wei)講究(jiu)。霍縣(xian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶(dai)，外(wai)(wai)婆要做(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)直(zhi)經(jing)尺(chi)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫(jiao)“囫圇”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，上(shang)(shang)有(you)精細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)(shi)二屬(shu)(shu)相(xiang)造型(xing)(xing)(xing)，孩子屬(shu)(shu)什么，就在(zai)(zai)那個(ge)(ge)屬(shu)(shu)相(xiang)上(shang)(shang)點(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)紅點(dian)(dian)，謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)“點(dian)(dian)頭腦”。“囫圇”中間(jian)(jian)(jian)放置精美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍(long)、鳳(feng)(feng)或(huo)虎頭叫(jiao)龍(long)鳳(feng)(feng)呈祥或(huo)猛(meng)虎驅(qu)邪(xie)。送(song)與(yu)孩子，分給來探望慶賀(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親友(you)吃，取(qu)免災之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)(yi)。晉北人(ren)(ren)家則多做(zuo)(zuo)(zuo)花饃(mo)，叫(jiao)“桃”，形(xing)狀(zhuang)(zhuang)似(si)乳(ru)房(fang)，乳(ru)頭點(dian)(dian)紅，饃(mo)上(shang)(shang)裝(zhuang)飾各種(zhong)(zhong)花草，紋飾吉祥圖(tu)案。桃在(zai)(zai)古俗(su)(su)中本為(wei)(wei)驅(qu)邪(xie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物，諧言“逃”，意(yi)(yi)為(wei)(wei)免災。做(zuo)(zuo)(zuo)成(cheng)乳(ru)房(fang)狀(zhuang)(zhuang)，表示成(cheng)熟(shu)，是(shi)(shi)鄉村民(min)俗(su)(su)母性特征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)隱喻手法。到孩子周歲時(shi)也要做(zuo)(zuo)(zuo)相(xiang)似(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)花饃(mo)饃(mo)或(huo)十(shi)(shi)二屬(shu)(shu)相(xiang)，造型(xing)(xing)(xing)或(huo)拙或(huo)巧(qiao)，或(huo)雅或(huo)俗(su)(su)都隨地(di)(di)方(fang)而(er)變。婚(hun)(hun)禮迎娶之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)俗(su)(su)歷來是(shi)(shi)極為(wei)(wei)隆重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)大(da)典(dian)。俗(su)(su)語道“結婚(hun)(hun)勝如小登科”，晉北風(feng)俗(su)(su)，迎聚之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日早上(shang)(shang)新郎新娘各自(zi)吃一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)“歡魚吉兔(tu)(tu)”，洞房(fang)門頂上(shang)(shang)放一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)用(yong)(yong)紅線(xian)連(lian)在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)兔(tu)(tu)以(yi)(yi)(yi)象征玉兔(tu)(tu)金緣。實則兔(tu)(tu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本意(yi)(yi)為(wei)(wei)虎，是(shi)(shi)中國民(min)間(jian)(jian)(jian)鎮宅驅(qu)邪(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)護佑之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)神。婚(hun)(hun)禮面(mian)塑(su)(su)必(bi)提及忻州、定襄、原平、代縣(xian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“宮食(shi)”，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)要三、五(wu)斤白面(mian)做(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)，大(da)部分造型(xing)(xing)(xing)是(shi)(shi)玉兔(tu)(tu)馱仙桃，金魚背石榴，上(shang)(shang)面(mian)精塑(su)(su)十(shi)(shi)二生(sheng)肖造型(xing)(xing)(xing)，細加點(dian)(dian)綴，造型(xing)(xing)(xing)生(sheng)動，情趣悅人(ren)(ren)，五(wu)彩繽紛(fen)，鮮麗明快，線(xian)與(yu)面(mian)、點(dian)(dian)與(yu)塊、塑(su)(su)與(yu)畫(hua)、拙與(yu)巧(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合(he)與(yu)對(dui)(dui)比，形(xing)成(cheng)強烈感人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術(shu)效果，增(zeng)(zeng)強了(le)喜慶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)氛，豐富了(le)民(min)間(jian)(jian)(jian)婚(hun)(hun)俗(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容，更為(wei)(wei)民(min)間(jian)(jian)(jian)藝術(shu)增(zeng)(zeng)添了(le)俏麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)枝(zhi)。老人(ren)(ren)們年至(zhi)花甲，晚(wan)輩們慣常要為(wei)(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)祝壽(shou)慶賀(he)，祝賀(he)者(zhe)蒸(zheng)做(zuo)(zuo)(zuo)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)壽(shou)桃以(yi)(yi)(yi)祝愿(yuan)老人(ren)(ren)健康長壽(shou)，表達對(dui)(dui)老人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孝(xiao)敬之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)心。宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)義(yi)告訴人(ren)(ren)們，當每個(ge)(ge)人(ren)(ren)匆(cong)匆(cong)走完自(zi)己可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)感知的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)路以(yi)(yi)(yi)后，人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈魂將在(zai)(zai)另一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)世界得(de)到永生(sheng)和(he)升(sheng)華(hua)。因此，人(ren)(ren)們將葬禮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)程(cheng)序鋪排(pai)得(de)格外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)隆重(zhong)和(he)復(fu)雜(za)。這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)對(dui)(dui)人(ren)(ren)生(sheng)意(yi)(yi)義(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊頌和(he)肯定。這(zhe)項(xiang)活動中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要面(mian)食(shi)供(gong)品(pin)，視(shi)親近程(cheng)度而(er)區(qu)別不(bu)同形(xing)式，有(you)“大(da)供(gong)”，“小供(gong)”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分，直(zhi)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒孫之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輩所(suo)做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)供(gong)又叫(jiao)饅(man)頭，圓形(xing)上(shang)(shang)面(mian)飾以(yi)(yi)(yi)明快簡(jian)潔的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花瓣，插(cha)上(shang)(shang)棗花，源(yuan)于古時(shi)三牲(sheng)祭奠之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)遺俗(su)(su)，其他親朋則敬奉(feng)類似(si)蛇盤(pan)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小供(gong)。定襄宏道一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶(dai)則要塑(su)(su)出幾響—個(ge)(ge)甚至(zhi)上(shang)(shang)百個(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)塑(su)(su)人(ren)(ren)物系(xi)列(lie)，戲劇人(ren)(ren)物、天神、地(di)(di)官等等，再(zai)以(yi)(yi)(yi)彩紙作裝(zhuang)點(dian)(dian)打扮。所(suo)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)在(zai)(zai)五(wu)官描繪(hui)上(shang)(shang)用(yong)(yong)色甚怪，畫(hua)眼不(bu)點(dian)(dian)睛。在(zai)(zai)分寸上(shang)(shang)明顯(xian)與(yu)人(ren)(ren)間(jian)(jian)(jian)享用(yong)(yong)品(pin)有(you)著美學結構(gou)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別，讓人(ren)(ren)在(zai)(zai)濃(nong)艷中感受到一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)陰(yin)冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)悲(bei)涼。面(mian)塑(su)(su)在(zai)(zai)人(ren)(ren)生(sheng)儀禮中一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)目(mu)出現(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)把它賦予了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)文化和(he)宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)味，使其具有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)復(fu)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)值，從而(er)成(cheng)為(wei)(wei)研(yan)究(jiu)傳統民(min)間(jian)(jian)(jian)文化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)不(bu)可(ke)(ke)忽(hu)視(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)。

面(mian)(mian)塑(su)實(shi)際上(shang)是饃(mo)，用糯米粉(fen)和面(mian)(mian)粉(fen)加彩后，捏成(cheng)的(de)(de)(de)(de)各(ge)種小型(xing)人(ren)物。主要出現(xian)在嫁娶(qu)禮(li)(li)品(pin)、殯葬供(gong)品(pin)中(zhong)，也(ye)用于壽辰生日、饋(kui)贈親友(you)、祈(qi)禱祭奠(dian)等等方面(mian)(mian)。農家(jia)把(ba)(ba)已(yi)蒸好的(de)(de)(de)(de)各(ge)種面(mian)(mian)塑(su)花擺在諸神前，其中(zhong)豬頭形面(mian)(mian)塑(su)俗(su)稱“大(da)供(gong)”，另外(wai)還有(you)花模(mo)(mo)、花果模(mo)(mo)、禮(li)(li)模(mo)(mo)、饃(mo)玩具等。制(zhi)面(mian)(mian)饃(mo)的(de)(de)(de)(de)工具十(shi)分簡單：白(bai)面(mian)(mian)、剪(jian)刀(dao)、菜(cai)刀(dao)、梳子(zi)、紅棗、花椒等物，只要掌握好發面(mian)(mian)技(ji)術，按照式樣進(jin)行捏制(zhi)，那么一(yi)個鮮(xian)活的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)模(mo)(mo)形象就(jiu)會脫(tuo)穎而出。” 我國(guo)傳統的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)文(wen)化(hua)源遠流長，據文(wen)獻資科，漢代早已(yi)有(you)面(mian)(mian)塑(su)的(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)，宋(song)代《夢粱錄》中(zhong)曾記(ji)載(zai)著把(ba)(ba)面(mian)(mian)塑(su)用在春(chun)節、中(zhong)秋、端午以及結婚祝(zhu)壽的(de)(de)(de)(de)喜(xi)慶(qing)日子(zi)。在陜西、河北(bei)也(ye)有(you)把(ba)(ba)面(mian)(mian)塑(su)稱作(zuo)“面(mian)(mian)花”和“年(nian)模(mo)(mo)”的(de)(de)(de)(de)，并將這古老習俗(su)一(yi)宜貫穿于節慶(qing)日子(zi)的(de)(de)(de)(de)始終。從年(nian)三十(shi)到(dao)正月十(shi)五(wu)，鄉(xiang)村(cun)中(zhong)到(dao)處可(ke)見(jian)互送禮(li)(li)饃(mo)的(de)(de)(de)(de)歡快(kuai)場面(mian)(mian)。在陜西關中(zhong)東(dong)部婦女幾乎(hu)人(ren)人(ren)都(dou)是制(zhi)作(zuo)禮(li)(li)模(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)高(gao)手，其申尤以年(nian)長的(de)(de)(de)(de)婦女技(ji)藝更是高(gao)超。