1、朝鮮族花甲禮(遼寧省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:遼寧省丹東市
(3)保護單位:丹東市非物質文化遺產保護研究中心
2、朝鮮族花甲禮(吉林省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:吉林省延邊朝鮮族自治州
(3)保護單位:延邊文化藝術研究中心(延邊非物質文化遺產保護中心)
3、朝鮮族花甲禮(黑龍江省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:黑龍江省牡丹江市
(3)保護單(dan)位:牡丹江市朝(chao)鮮(xian)民(min)族藝(yi)術館
朝鮮(xian)族(zu)花甲禮形成于17世紀中(zhong)(zhong)葉到(dao)(dao)18世紀中(zhong)(zhong)葉,是(shi)由生(sheng)(sheng)日祝壽和(he)尊重(zhong)老(lao)人(ren)的風俗演變而成的。最初產生(sheng)(sheng)于王(wang)室(shi),后來逐漸(jian)普及到(dao)(dao)平(ping)民(min)百(bai)姓(xing)階(jie)層(ceng)。慶賀花甲的習俗在中(zhong)(zhong)國朝鮮(xian)族(zu)之(zhi)中(zhong)(zhong)也一(yi)直得到(dao)(dao)傳承(cheng),主要流(liu)傳于延邊朝鮮(xian)族(zu)自治州和(he)東北(bei)三省朝鮮(xian)族(zu)聚(ju)居地區。花甲宴(yan)這天,兒女們為老(lao)人(ren)大擺宴(yan)席(xi),廣邀(yao)親朋好友(you)歡(huan)聚(ju)一(yi)堂(tang),感謝父母的養育(yu)之(zhi)恩。
朝鮮(xian)族花甲禮有著(zhu)比(bi)較嚴(yan)格的(de)程序,主要(yao)分為擺(bai)(bai)壽(shou)(shou)席(xi)(xi)、獻壽(shou)(shou)、放壽(shou)(shou)席(xi)(xi)、鬧(nao)壽(shou)(shou)夜、分壽(shou)(shou)桌等(deng)項目。傳統(tong)的(de)儀(yi)式一(yi)般(ban)在農(nong)家院(yuan)里舉行,壽(shou)(shou)星夫婦以(yi)及親屬及其(qi)子女必須穿(chuan)著(zhu)民族服(fu)裝(zhuang)(zhuang)。古(gu)時參(can)加這種較為莊重的(de)慶(qing)典都要(yao)身著(zhu)白色(se)的(de)民族服(fu)裝(zhuang)(zhuang),發展(zhan)到現代(dai),對(dui)服(fu)裝(zhuang)(zhuang)的(de)要(yao)求已不那么(me)嚴(yan)格了(le),大家都比(bi)較喜歡穿(chuan)上顏色(se)鮮(xian)艷的(de)服(fu)裝(zhuang)(zhuang),更襯托出喜慶(qing)的(de)氣氛(fen)。在擺(bai)(bai)壽(shou)(shou)席(xi)(xi)之前,需先掛幕布(bu)或擺(bai)(bai)屏風,然(ran)后現場(chang)題寫(xie)祝壽(shou)(shou)對(dui)聯。
朝(chao)鮮族(zu)花甲禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)頭(tou)戲就是(shi)獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)了,對壽(shou)(shou)星敬(jing)酒(jiu)、行(xing)大禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)就是(shi)獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)。先是(shi)由(you)(you)主持人(ren)(ren)介紹(shao)壽(shou)(shou)星的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)經歷(li),然(ran)后(hou)由(you)(you)長子(zi)(zi)(zi)夫(fu)婦開(kai)始敬(jing)酒(jiu),行(xing)大禮(li),接著次子(zi)(zi)(zi)一直到(dao)孫(sun)子(zi)(zi)(zi)輩依(yi)次獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)。獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)之后(hou)便是(shi)娛樂性的(de)(de)(de)(de)(de)祝壽(shou)(shou),此時(shi),朝(chao)鮮族(zu)同(tong)胞能歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)特長得到(dao)充分發揮,他們(men)在(zai)壽(shou)(shou)臺前或唱或舞(wu)(wu)(wu),極具朝(chao)鮮族(zu)特色的(de)(de)(de)(de)(de)頂(ding)瓶祝壽(shou)(shou)舞(wu)(wu)(wu)常常會出現在(zai)這個即(ji)興表(biao)演的(de)(de)(de)(de)(de)祝壽(shou)(shou)環節(jie)中。來賓或表(biao)演者頭(tou)頂(ding)裝(zhuang)有過(guo)半果酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃瓶,擊(ji)節(jie)起舞(wu)(wu)(wu)。舞(wu)(wu)(wu)者時(shi)而(er)輕盈(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)移動,時(shi)而(er)原地(di)盤旋,舞(wu)(wu)(wu)姿舒(shu)展,技(ji)藝精湛,既展示了朝(chao)鮮族(zu)婦女(nv)能歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)特長,又體現出尊老敬(jing)老的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)美(mei)德。接著便是(shi)放(fang)壽(shou)(shou)席(xi),壽(shou)(shou)星或其子(zi)(zi)(zi)女(nv)向(xiang)賓朋(peng)(peng)敬(jing)酒(jiu)答謝。晚宴結束后(hou),家(jia)(jia)人(ren)(ren)及(ji)親朋(peng)(peng)歡聚一屋,載(zai)歌載(zai)舞(wu)(wu)(wu)通宵達(da)旦。在(zai)各路親朋(peng)(peng)臨(lin)別(bie)之際,東家(jia)(jia)要分壽(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo),把(ba)壽(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)所(suo)擺的(de)(de)(de)(de)(de)糕點果品分贈給親友。
擺壽(shou)席時,擺放菜肴(yao)的(de)位(wei)置(zhi)都有規矩,多是選擇兒女雙全(quan)、三世同堂、懂得(de)禮俗的(de)婦女提(ti)前兩三天(tian)就開(kai)始操辦(ban)。到壽(shou)辰(chen)當日的(de)上(shang)午,在堂屋內(nei),往(wang)桌案上(shang)擺各種糕(gao)點(dian)糖果、整(zheng)雞(ji)整(zheng)魚、大塊(kuai)肉(rou)、打糕(gao)等(deng)必(bi)備壽(shou)食不下(xia)50余(yu)種。擺壽(shou)席要(yao)突(tu)出雄雞(ji)的(de)造型,整(zheng)體看上(shang)去豐盛美觀(guan)、主次分明(ming)。
朝(chao)(chao)鮮族花甲禮的(de)(de)重頭戲(xi)就是(shi)(shi)獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)(shou)了,對壽(shou)(shou)(shou)星敬(jing)(jing)酒、行大禮的(de)(de)過程就是(shi)(shi)獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)(shou)。先是(shi)(shi)由(you)主持(chi)人(ren)介紹(shao)壽(shou)(shou)(shou)星的(de)(de)人(ren)生經歷,然(ran)后由(you)長(chang)子夫婦開始敬(jing)(jing)酒,行大禮,接(jie)著次子一直到(dao)孫(sun)子輩依次獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)(shou)。獻(xian)(xian)壽(shou)(shou)(shou)之(zhi)后便是(shi)(shi)娛樂性的(de)(de)祝壽(shou)(shou)(shou),此時,朝(chao)(chao)鮮族同胞能(neng)歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長(chang)得到(dao)充分發(fa)揮,他們在(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)臺(tai)前或(huo)(huo)唱(chang)或(huo)(huo)舞(wu)(wu)(wu),極具朝(chao)(chao)鮮族特(te)色的(de)(de)頂瓶(ping)祝壽(shou)(shou)(shou)舞(wu)(wu)(wu)常(chang)常(chang)會(hui)出現在(zai)(zai)這個即興表演(yan)的(de)(de)祝壽(shou)(shou)(shou)環節中。來賓或(huo)(huo)表演(yan)者(zhe)頭頂裝有過半果酒的(de)(de)玻璃(li)瓶(ping),擊節起舞(wu)(wu)(wu)。舞(wu)(wu)(wu)者(zhe)時而輕盈(ying)的(de)(de)移(yi)動,時而原地(di)盤旋,舞(wu)(wu)(wu)姿舒展,技(ji)藝精(jing)湛,既(ji)展示了朝(chao)(chao)鮮族婦女能(neng)歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長(chang),又體現出尊老敬(jing)(jing)老的(de)(de)傳統美德。接(jie)著便是(shi)(shi)放壽(shou)(shou)(shou)席,壽(shou)(shou)(shou)星或(huo)(huo)其子女向賓朋敬(jing)(jing)酒答謝。晚宴結束后,家(jia)人(ren)及親(qin)(qin)朋歡聚一屋,載歌載舞(wu)(wu)(wu)通(tong)宵達旦。在(zai)(zai)各(ge)路(lu)親(qin)(qin)朋臨別之(zhi)際,東家(jia)要分壽(shou)(shou)(shou)桌,把壽(shou)(shou)(shou)桌上所(suo)擺(bai)的(de)(de)糕點果品分贈(zeng)給親(qin)(qin)友。
在朝鮮族的(de)觀念中,“孝(xiao)為百行之首”,是衡量一個人道德(de)水(shui)平的(de)重要(yao)標準(zhun)。對父母關心、孝(xiao)敬,無論何(he)時(shi)何(he)地都是一種(zhong)美德(de),花(hua)(hua)甲(jia)宴(yan)是兒(er)女們向(xiang)父母表(biao)達孝(xiao)心的(de)禮儀(yi),有助于弘揚尊(zun)老愛(ai)老的(de)傳統(tong)美德(de)。舉辦花(hua)(hua)甲(jia)宴(yan)過程中牽涉到三代人,兒(er)女們要(yao)為父母準(zhun)備一身新(xin)衣裳和花(hua)(hua)甲(jia)筵席,祝壽的(de)孫子(zi)(zi)孫女們滿杯愛(ai)戴之情向(xiang)爺爺奶(nai)奶(nai)磕頭敬酒(jiu)。通過這種(zhong)充滿關愛(ai)的(de)禮儀(yi),能夠進一步增進父子(zi)(zi),祖(zu)孫,兒(er)媳與公(gong)婆(po)之間的(de)關系。
自古以來,朝(chao)鮮(xian)族(zu)就(jiu)把尊(zun)(zun)敬老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren),看做家(jia)庭和整(zheng)個社會生(sheng)(sheng)活中極為(wei)重(zhong)要的(de)禮(li)節和道(dao)德準(zhun)則。如,青少年(nian)對(dui)長(chang)輩必須使用敬語尊(zun)(zun)稱;當著老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)面(mian)不(bu)許吸煙飲(yin)酒(jiu)(jiu),在非(fei)喝不(bu)可(ke)的(de)場合,也要背席而(er)飲(yin);吃飯時須先給(gei)(gei)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和長(chang)輩盛飯上菜。有客至,還要給(gei)(gei)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和賓客單(dan)設席桌(zhuo)(zhuo)。美(mei)食佳(jia)肴要擺到老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)面(mian)前,老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)未(wei)動筷子(zi)前,晚(wan)輩不(bu)得(de)先吃;路遇長(chang)者(zhe),不(bu)論是否(fou)熟(shu)識,都(dou)要致禮(li)問安;在老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)“花(hua)甲(jia)(jia)”之(zhi)(zhi)(zhi)年(nian),即60歲生(sheng)(sheng)日之(zhi)(zhi)(zhi)時舉辦隆重(zhong)的(de)“花(hua)甲(jia)(jia)壽(shou)(shou)(shou)(shou)宴(yan)”,就(jiu)更充分體現了這種傳統(tong)美(mei)德。 朝(chao)鮮(xian)族(zu)把60周歲看成(cheng)是人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)道(dao)路上的(de)一(yi)(yi)個里(li)程碑,因(yin)此,對(dui)花(hua)甲(jia)(jia)禮(li)極為(wei)重(zhong)視和講(jiang)究。屆時,兒女(nv)們(men)要盡一(yi)(yi)切力量,為(wei)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)準(zhun)備禮(li)服,籌辦隆重(zhong)的(de)慶壽(shou)(shou)(shou)(shou)儀式──花(hua)甲(jia)(jia)宴(yan)。宴(yan)席上,老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)身著禮(li)服,由(you)鄰里(li)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)坐陪,端坐長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo)正中。祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)(shou)(shou)開始,兒女(nv)、近親子(zi)孫及其配(pei)偶,按先男(nan)后(hou)女(nv)、長(chang)幼之(zhi)(zhi)(zhi)序,由(you)長(chang)子(zi)帶頭(tou)(tou),依(yi)次走到壽(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo)前,向(xiang)(xiang)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)行跪拜大(da)(da)禮(li)并各獻(xian)一(yi)(yi)杯(bei)祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)(shou)(shou)酒(jiu)(jiu)。感謝父(fu)(fu)母的(de)養(yang)育(yu)之(zhi)(zhi)(zhi)恩,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)健康長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。并唱(chang)《祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)媽(ma)媽(ma)生(sheng)(sheng)日快(kuai)樂(le)》歌: 一(yi)(yi)家(jia)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)歡聚一(yi)(yi)堂,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)媽(ma)媽(ma)花(hua)甲(jia)(jia)大(da)(da)壽(shou)(shou)(shou)(shou), 歡歌笑語喜(xi)氣洋洋,暖流涌上心頭(tou)(tou)。 啊(a)!媽(ma)媽(ma)呀,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou), 兒子(zi)兒媳擺花(hua)甲(jia)(jia)盛宴(yan)敬酒(jiu)(jiu),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。 您(nin)(nin)(nin)為(wei)兒女(nv)費盡心血,兒女(nv)們(men)記在心頭(tou)(tou), 祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)您(nin)(nin)(nin)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)晚(wan)年(nian)過得(de)好,敬您(nin)(nin)(nin)這杯(bei)美(mei)酒(jiu)(jiu)。 啊(a)!媽(ma)媽(ma)呀,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou), 閨(gui)女(nv)姑爺向(xiang)(xiang)您(nin)(nin)(nin)祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)敬酒(jiu)(jiu),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。 您(nin)(nin)(nin)養(yang)大(da)(da)孫子(zi)孫女(nv),他們(men)向(xiang)(xiang)您(nin)(nin)(nin)拜壽(shou)(shou)(shou)(shou), 看翩(pian)翩(pian)跳起歡樂(le)的(de)舞蹈,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)幸福(fu)長(chang)久。 啊(a)!媽(ma)媽(ma)呀,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou), 孫子(zi)孫女(nv)站在您(nin)(nin)(nin)面(mian)前敬禮(li),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)(nin)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。 (如父(fu)(fu)親過生(sheng)(sheng)日,唱(chang)時將“媽(ma)媽(ma)”換成(cheng)“爸爸”)
按照朝(chao)鮮(xian)族(zu)的(de)(de)習俗,60年正好是一(yi)個循環單元,因此朝(chao)鮮(xian)族(zu)把60歲(sui)看成是人生道路(lu)上(shang)的(de)(de)分水嶺,對花(hua)甲禮(li)也是特別講究。花(hua)甲宴那天兒(er)(er)女(nv)們(men)為老(lao)人大擺(bai)壽(shou)席,廣邀親(qin)(qin)朋(peng)鄰里(li)歡(huan)聚一(yi)堂(tang),感謝(xie)父母養育之恩。壽(shou)禮(li)開始按兒(er)(er)女(nv)長(chang)幼之序(xu),親(qin)(qin)朋(peng)遠近之別依次敬酒獻壽(shou),而(er)后(hou)子女(nv)們(men)宴請前來祝(zhu)壽(shou)的(de)(de)親(qin)(qin)朋(peng)好友,大家邊吃邊喝,唱歌跳(tiao)舞,祝(zhu)福老(lao)人健康(kang)長(chang)壽(shou)。自1982年以來延邊朝(chao)鮮(xian)族(zu)自治州還將每年的(de)(de)8月15日定為老(lao)人節。
2012年(nian)8月15日,是中國(guo)延(yan)邊朝(chao)鮮(xian)族(zu)的(de)(de)(de)傳(chuan)統節日――老人節,因為恰逢(feng)延(yan)邊朝(chao)鮮(xian)族(zu)自(zi)治(zhi)州成立(li)60周(zhou)年(nian),兩個“60”重疊,突出了(le)“喜慶、吉祥”之意。當(dang)日,慶祝延(yan)邊朝(chao)鮮(xian)族(zu)自(zi)治(zhi)州成立(li)60周(zhou)年(nian)“朝(chao)鮮(xian)族(zu)花甲禮”儀式在延(yan)吉國(guo)際會展藝術中心禮堂(tang)隆重舉行,來自(zi)全州各縣市的(de)(de)(de)60位朝(chao)鮮(xian)族(zu)老人在這里喜過(guo)花甲盛宴。他們當(dang)中有(you)(you)人民志(zhi)愿軍戰士,有(you)(you)全國(guo)三八紅旗手,有(you)(you)州級勞動模范(fan),有(you)(you)人大代(dai)表,還(huan)有(you)(you)曾經工作在各行各業(ye)、參(can)加和見證自(zi)治(zhi)州建設的(de)(de)(de)老人。
2012年8月3日,黑龍江省寧(ning)安市在寧(ning)安鎮明(ming)星村七夕廣場為百余名朝(chao)鮮(xian)(xian)族老(lao)人(ren)(ren)舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)集(ji)體花甲(jia)壽(shou)宴,來自當地4個(ge)鄉(xiang)鎮的106位(wei)朝(chao)鮮(xian)(xian)族老(lao)人(ren)(ren)身(shen)著節日盛裝出席壽(shou)宴。寧(ning)安市朝(chao)鮮(xian)(xian)族老(lao)人(ren)(ren)集(ji)體花甲(jia)壽(shou)宴每四年舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)一(yi)次。
朝鮮(xian)族的(de)(de)(de)(de)花甲宴(yan)有很多講究,壽桌上(shang)(shang)例行擺放(fang)(fang)糖(tang)果、肉品、糕點和酒水(shui)等(deng)。但(dan)是(shi),雞(ji)和魚(yu)(yu)必不可少(shao)。花甲桌的(de)(de)(de)(de)前排(pai)中央擺放(fang)(fang)著(zhu)公雞(ji),公雞(ji)不能(neng)像平(ping)常(chang)那(nei)樣宰,要找一(yi)(yi)處血(xue)管扎(zha)破(po)放(fang)(fang)血(xue),不留(liu)痕跡。同時(shi)還要煮到四五分(fen)熟(shu),擺出美觀的(de)(de)(de)(de)造型,嘴里叼著(zhu)紅棗,雞(ji)是(shi)吉(ji)祥之意,紅棗象征(zheng)紅顏長(chang)駐;一(yi)(yi)般選(xuan)擇模(mo)樣俊逸(yi)的(de)(de)(de)(de)鯉魚(yu)(yu),一(yi)(yi)定(ding)要活(huo)魚(yu)(yu),取(qu)其年年有余(yu)之意。為了防止活(huo)魚(yu)(yu)翻滾蹦跳,要提前用酒把(ba)鯉魚(yu)(yu)灌醉,然后在魚(yu)(yu)嘴上(shang)(shang)插上(shang)(shang)一(yi)(yi)根點燃的(de)(de)(de)(de)香煙,鯉魚(yu)(yu)呼吸時(shi),香煙也在明(ming)明(ming)滅滅,博得眾人一(yi)(yi)笑。水(shui)果中桃子(zi)是(shi)不能(neng)少(shao)的(de)(de)(de)(de),那(nei)也是(shi)長(chang)壽的(de)(de)(de)(de)象征(zheng)。
朝鮮(xian)族雖然喜歡狗肉,但那只是民(min)間(jian)食(shi)材(cai),上不(bu)(bu)了臺面,真正的(de)(de)花(hua)甲(jia)(jia)宴(yan)(yan)沒有狗肉。辣白菜(cai)(cai)(cai)雖然也是朝鮮(xian)族美食(shi),但辣白菜(cai)(cai)(cai)歸于平常(chang)人家(jia)的(de)(de)咸菜(cai)(cai)(cai)系(xi)列,如(ru)果(guo)哪(na)家(jia)操辦花(hua)甲(jia)(jia)宴(yan)(yan)上來一道辣白菜(cai)(cai)(cai),會被(bei)當做笑柄,說(shuo)明菜(cai)(cai)(cai)品不(bu)(bu)夠了用咸菜(cai)(cai)(cai)來充數。花(hua)甲(jia)(jia)宴(yan)(yan)的(de)(de)主食(shi)有兩樣不(bu)(bu)能(neng)沒有,那就是打糕(gao)和千(qian)層餅(bing)。打糕(gao)就是朝鮮(xian)族的(de)(de)粘糕(gao),而(er)千(qian)層餅(bing)跟切糕(gao)差不(bu)(bu)多,一層大米面,一層豆沙(sha)面。如(ru)此(ci)疊復,稱為千(qian)層餅(bing)。
丹(dan)(dan)東朝鮮(xian)族(zu)花(hua)(hua)甲禮(li)(li)傳承(cheng)人(ren)(ren)主要分(fen)布(bu)(bu)在(zai)丹(dan)(dan)東寬(kuan)甸滿族(zu)自治(zhi)縣(xian)以及鳳城(cheng)市、東港(gang)市。傳承(cheng)人(ren)(ren)正在(zai)逐(zhu)漸減(jian)少。丹(dan)(dan)東市文(wen)(wen)化(hua)部(bu)(bu)門正加(jia)(jia)緊(jin)搜集(ji)、整理(li)和研究(jiu)朝鮮(xian)族(zu)花(hua)(hua)甲禮(li)(li),同時加(jia)(jia)大保(bao)護力度。在(zai)文(wen)(wen)化(hua)部(bu)(bu)公(gong)布(bu)(bu)的(de)第二批國(guo)家(jia)級(ji)非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產名(ming)錄中,申(shen)報的(de)朝鮮(xian)族(zu)花(hua)(hua)甲禮(li)(li)項目(mu)名(ming)列其中,國(guo)家(jia)級(ji)“非遺”項目(mu)。
傳(chuan)承(cheng)人(ren):呂(lv)常直。1963年4月出生,朝(chao)鮮族,大專學(xue)(xue)歷。自小學(xue)(xue)習母語(yu),是阿榮(rong)旗為數(shu)不多的(de)(de)既能(neng)說朝(chao)鮮語(yu),又能(neng)寫(xie)朝(chao)鮮文(wen)(wen)字的(de)(de)人(ren)。1986年參加(jia)工作,現任阿榮(rong)旗新發(fa)朝(chao)鮮族鄉文(wen)(wen)化(hua)服務中心(xin)主任、阿榮(rong)旗金(jin)達萊藝術演出團團長(chang)。能(neng)歌善舞,熱衷(zhong)于朝(chao)鮮民族文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)傳(chuan)承(cheng)與發(fa)展。