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朝鮮族花甲禮
0 票數:0 #國家級非物質文化遺產名錄#
朝鮮族花甲禮系朝鮮族壽禮的重要禮儀之一。朝鮮族自古以來,就把尊重老人視為家庭乃至整個社會生活中極為重要的禮節。朝鮮族同胞每逢60大壽都舉辦壽禮,叫做“回甲宴”或“花甲宴”。花甲宴是朝鮮族人民為60歲老人舉行的生日宴。按古代干支紀年,60年作為一個循環單元,因此,將60周歲稱作周甲或還甲。朝鮮族把60歲看成是人生道路上的分水嶺,因此花甲禮也就特別隆重,是朝鮮族人民生活中重大的人生禮俗。2011年5月23日,遼寧省丹東市、吉林省延邊朝鮮族自治州申報的朝鮮族花甲禮經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產名錄
  • 所屬類別: 民(min)俗
  • 遺產項目編號: Ⅹ-89
  • 申報地區: 遼寧(ning)省,吉林省,黑(hei)龍江省
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相關項目

1、朝鮮族花甲禮(遼寧省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:遼寧省丹東市
(3)保護單位:丹東市非物質文化遺產保護研究中心
2、朝鮮族花甲禮(吉林省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:吉林省延邊朝鮮族自治州
(3)保護單位:延邊文化藝術研究中心(延邊非物質文化遺產保護中心)
3、朝鮮族花甲禮(黑龍江省),編號:Ⅹ-89
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:黑龍江省牡丹江市
(3)保護(hu)單位:牡丹江市朝鮮民(min)族藝術館

歷史淵源

朝鮮族(zu)花甲(jia)禮形成(cheng)(cheng)于(yu)17世紀中葉到18世紀中葉,是由生(sheng)日(ri)祝壽(shou)和尊重(zhong)老人的(de)風俗(su)演變(bian)而(er)成(cheng)(cheng)的(de)。最(zui)初產生(sheng)于(yu)王室(shi),后來(lai)逐漸普及到平(ping)民百姓階(jie)層。慶(qing)賀花甲(jia)的(de)習俗(su)在中國(guo)朝鮮族(zu)之(zhi)中也一直得(de)到傳(chuan)承,主要(yao)流傳(chuan)于(yu)延(yan)邊朝鮮族(zu)自治州和東北三省朝鮮族(zu)聚居地區。花甲(jia)宴這(zhe)天,兒女們(men)為老人大擺宴席,廣邀親朋好友(you)歡聚一堂,感謝(xie)父母的(de)養育之(zhi)恩(en)。

民俗禮儀

朝(chao)鮮(xian)族(zu)花甲(jia)禮有(you)著(zhu)比(bi)較(jiao)(jiao)嚴格的(de)(de)程序,主要(yao)分為(wei)擺(bai)壽(shou)席、獻壽(shou)、放壽(shou)席、鬧壽(shou)夜、分壽(shou)桌等(deng)項目。傳統的(de)(de)儀式一般在(zai)農(nong)家院(yuan)里舉行,壽(shou)星夫婦以及親(qin)屬及其子女必須穿(chuan)著(zhu)民族(zu)服裝(zhuang)(zhuang)。古時(shi)參加這(zhe)種較(jiao)(jiao)為(wei)莊重(zhong)的(de)(de)慶典都要(yao)身著(zhu)白色的(de)(de)民族(zu)服裝(zhuang)(zhuang),發(fa)展到現代,對服裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)要(yao)求已不那(nei)么嚴格了,大家都比(bi)較(jiao)(jiao)喜歡穿(chuan)上顏色鮮(xian)艷的(de)(de)服裝(zhuang)(zhuang),更襯托出喜慶的(de)(de)氣(qi)氛。在(zai)擺(bai)壽(shou)席之前,需先(xian)掛幕(mu)布或擺(bai)屏(ping)風,然后(hou)現場(chang)題寫祝壽(shou)對聯。

朝鮮(xian)族花甲禮(li)的(de)(de)重頭戲就是(shi)獻(xian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)了,對壽(shou)(shou)(shou)(shou)星敬酒、行大(da)禮(li)的(de)(de)過(guo)程就是(shi)獻(xian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。先是(shi)由(you)主持(chi)人(ren)(ren)介紹壽(shou)(shou)(shou)(shou)星的(de)(de)人(ren)(ren)生經歷,然后由(you)長子夫婦(fu)開始敬酒,行大(da)禮(li),接著(zhu)次子一直到孫子輩依次獻(xian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)。獻(xian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)之后便是(shi)娛樂性的(de)(de)祝壽(shou)(shou)(shou)(shou),此時(shi),朝鮮(xian)族同胞能歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長得到充分(fen)發揮,他們(men)在壽(shou)(shou)(shou)(shou)臺前(qian)或(huo)唱(chang)或(huo)舞(wu)(wu)(wu),極具朝鮮(xian)族特(te)色(se)的(de)(de)頂瓶(ping)祝壽(shou)(shou)(shou)(shou)舞(wu)(wu)(wu)常常會出(chu)現在這個即興表(biao)演的(de)(de)祝壽(shou)(shou)(shou)(shou)環節中。來賓(bin)或(huo)表(biao)演者(zhe)頭頂裝有過(guo)半果酒的(de)(de)玻璃瓶(ping),擊節起舞(wu)(wu)(wu)。舞(wu)(wu)(wu)者(zhe)時(shi)而輕盈的(de)(de)移動,時(shi)而原地(di)盤旋,舞(wu)(wu)(wu)姿舒展,技藝(yi)精(jing)湛(zhan),既(ji)展示了朝鮮(xian)族婦(fu)女(nv)能歌善舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長,又(you)體現出(chu)尊老敬老的(de)(de)傳(chuan)統美德。接著(zhu)便是(shi)放壽(shou)(shou)(shou)(shou)席,壽(shou)(shou)(shou)(shou)星或(huo)其(qi)子女(nv)向賓(bin)朋(peng)(peng)敬酒答謝。晚宴結(jie)束后,家(jia)人(ren)(ren)及(ji)親朋(peng)(peng)歡聚一屋,載歌載舞(wu)(wu)(wu)通宵達旦。在各路親朋(peng)(peng)臨別之際(ji),東家(jia)要分(fen)壽(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo),把(ba)壽(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo)上所擺的(de)(de)糕點果品分(fen)贈給親友。

擺(bai)(bai)壽席時,擺(bai)(bai)放菜(cai)肴的(de)(de)位置都有規矩,多是(shi)選(xuan)擇兒女(nv)雙全(quan)、三(san)世同堂、懂得禮(li)俗的(de)(de)婦女(nv)提前(qian)兩三(san)天(tian)就(jiu)開(kai)始操辦。到壽辰當(dang)日(ri)的(de)(de)上(shang)午,在堂屋(wu)內(nei),往桌案上(shang)擺(bai)(bai)各種(zhong)(zhong)糕點糖果、整(zheng)雞整(zheng)魚、大塊(kuai)肉、打糕等必備壽食(shi)不下50余種(zhong)(zhong)。擺(bai)(bai)壽席要突出雄雞的(de)(de)造(zao)型,整(zheng)體看上(shang)去豐盛美觀(guan)、主次分(fen)明(ming)。

朝鮮(xian)族(zu)(zu)(zu)花(hua)甲禮(li)(li)的(de)(de)重(zhong)頭戲就是(shi)(shi)獻(xian)壽(shou)(shou)了(le),對壽(shou)(shou)星(xing)敬酒(jiu)、行(xing)大(da)禮(li)(li)的(de)(de)過(guo)程就是(shi)(shi)獻(xian)壽(shou)(shou)。先是(shi)(shi)由主持人介紹壽(shou)(shou)星(xing)的(de)(de)人生(sheng)經歷,然后(hou)由長(chang)子(zi)夫婦開始敬酒(jiu),行(xing)大(da)禮(li)(li),接著次(ci)子(zi)一直到(dao)孫子(zi)輩依(yi)次(ci)獻(xian)壽(shou)(shou)。獻(xian)壽(shou)(shou)之后(hou)便是(shi)(shi)娛樂性的(de)(de)祝(zhu)(zhu)壽(shou)(shou),此(ci)時(shi),朝鮮(xian)族(zu)(zu)(zu)同胞能(neng)歌善舞(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長(chang)得到(dao)充(chong)分(fen)發揮,他(ta)們在(zai)壽(shou)(shou)臺(tai)前或(huo)唱(chang)或(huo)舞(wu)(wu),極具朝鮮(xian)族(zu)(zu)(zu)特(te)色的(de)(de)頂瓶祝(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)舞(wu)(wu)常常會出(chu)現在(zai)這(zhe)個即興表(biao)演的(de)(de)祝(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)環節(jie)(jie)中。來賓(bin)或(huo)表(biao)演者頭頂裝有過(guo)半果(guo)(guo)酒(jiu)的(de)(de)玻璃瓶,擊節(jie)(jie)起舞(wu)(wu)。舞(wu)(wu)者時(shi)而輕(qing)盈的(de)(de)移(yi)動,時(shi)而原地盤(pan)旋(xuan),舞(wu)(wu)姿(zi)舒(shu)展,技藝精(jing)湛,既展示了(le)朝鮮(xian)族(zu)(zu)(zu)婦女(nv)(nv)能(neng)歌善舞(wu)(wu)的(de)(de)特(te)長(chang),又體現出(chu)尊老敬老的(de)(de)傳統(tong)美德。接著便是(shi)(shi)放壽(shou)(shou)席(xi),壽(shou)(shou)星(xing)或(huo)其(qi)子(zi)女(nv)(nv)向(xiang)賓(bin)朋敬酒(jiu)答謝。晚宴結束后(hou),家(jia)人及(ji)親(qin)(qin)朋歡(huan)聚(ju)一屋,載歌載舞(wu)(wu)通宵達(da)旦。在(zai)各路親(qin)(qin)朋臨別之際,東家(jia)要(yao)分(fen)壽(shou)(shou)桌,把壽(shou)(shou)桌上所擺的(de)(de)糕(gao)點(dian)果(guo)(guo)品分(fen)贈給親(qin)(qin)友。

在(zai)朝鮮族的觀念(nian)中(zhong),“孝(xiao)(xiao)為百(bai)行之(zhi)首”,是衡量一(yi)個人道德(de)(de)水(shui)平的重(zhong)要標準。對父母關(guan)心(xin)(xin)、孝(xiao)(xiao)敬(jing),無論(lun)何(he)時何(he)地都是一(yi)種(zhong)美德(de)(de),花(hua)(hua)甲(jia)宴是兒(er)(er)女們向(xiang)父母表達孝(xiao)(xiao)心(xin)(xin)的禮(li)儀,有助于(yu)弘揚尊老愛老的傳(chuan)統美德(de)(de)。舉辦花(hua)(hua)甲(jia)宴過程(cheng)中(zhong)牽涉到三代人,兒(er)(er)女們要為父母準備一(yi)身新衣裳和(he)花(hua)(hua)甲(jia)筵席(xi),祝壽的孫(sun)子孫(sun)女們滿(man)杯(bei)愛戴(dai)之(zhi)情向(xiang)爺爺奶奶磕頭敬(jing)酒。通過這種(zhong)充滿(man)關(guan)愛的禮(li)儀,能夠進(jin)一(yi)步增進(jin)父子,祖孫(sun),兒(er)(er)媳與公(gong)婆之(zhi)間的關(guan)系(xi)。

節日文化

尊老敬老

自古以來,朝鮮(xian)族就把尊(zun)敬(jing)(jing)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren),看做(zuo)家(jia)庭和整(zheng)個社會(hui)生(sheng)(sheng)活中(zhong)極為(wei)(wei)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)的禮(li)節和道(dao)(dao)德準則(ze)。如,青(qing)少年對長(chang)(chang)輩必須(xu)使用(yong)敬(jing)(jing)語(yu)尊(zun)稱;當著老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)的面不(bu)許吸煙飲酒(jiu),在(zai)非喝(he)不(bu)可的場合,也要(yao)背席(xi)而(er)飲;吃飯時須(xu)先給老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)和長(chang)(chang)輩盛飯上(shang)菜。有客至,還要(yao)給老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)和賓客單設席(xi)桌(zhuo)(zhuo)。美食佳肴要(yao)擺到老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)面前,老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)未動筷子(zi)前,晚輩不(bu)得先吃;路遇長(chang)(chang)者,不(bu)論是(shi)否(fou)熟識,都要(yao)致禮(li)問安;在(zai)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)“花(hua)(hua)甲(jia)”之(zhi)(zhi)年,即60歲生(sheng)(sheng)日(ri)之(zhi)(zhi)時舉辦隆(long)重(zhong)(zhong)(zhong)的“花(hua)(hua)甲(jia)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)宴(yan)(yan)”,就更充分體現了這(zhe)種傳統美德。 朝鮮(xian)族把60周歲看成(cheng)是(shi)人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)道(dao)(dao)路上(shang)的一(yi)(yi)個里程碑,因(yin)此,對花(hua)(hua)甲(jia)禮(li)極為(wei)(wei)重(zhong)(zhong)(zhong)視和講究。屆時,兒(er)(er)(er)女(nv)(nv)(nv)(nv)們要(yao)盡一(yi)(yi)切力量(liang),為(wei)(wei)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)準備禮(li)服,籌辦隆(long)重(zhong)(zhong)(zhong)的慶壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)儀式──花(hua)(hua)甲(jia)宴(yan)(yan)。宴(yan)(yan)席(xi)上(shang),老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)身著禮(li)服,由鄰里老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)坐(zuo)陪,端坐(zuo)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo)正中(zhong)。祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)開始,兒(er)(er)(er)女(nv)(nv)(nv)(nv)、近親(qin)子(zi)孫(sun)(sun)及(ji)其配偶,按先男后女(nv)(nv)(nv)(nv)、長(chang)(chang)幼之(zhi)(zhi)序,由長(chang)(chang)子(zi)帶頭(tou),依次走到壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)桌(zhuo)(zhuo)前,向(xiang)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)行跪拜大(da)禮(li)并各獻一(yi)(yi)杯(bei)祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)酒(jiu)。感(gan)謝(xie)父母(mu)的養(yang)育(yu)之(zhi)(zhi)恩,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)(fu)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)家(jia)健康長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。并唱(chang)《祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)生(sheng)(sheng)日(ri)快樂》歌: 一(yi)(yi)家(jia)人(ren)(ren)歡(huan)聚一(yi)(yi)堂,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)花(hua)(hua)甲(jia)大(da)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou), 歡(huan)歌笑語(yu)喜氣(qi)洋洋,暖流涌上(shang)心(xin)頭(tou)。 啊(a)!媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)呀(ya),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou), 兒(er)(er)(er)子(zi)兒(er)(er)(er)媳擺花(hua)(hua)甲(jia)盛宴(yan)(yan)敬(jing)(jing)酒(jiu),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。 您(nin)(nin)為(wei)(wei)兒(er)(er)(er)女(nv)(nv)(nv)(nv)費盡心(xin)血,兒(er)(er)(er)女(nv)(nv)(nv)(nv)們記(ji)在(zai)心(xin)頭(tou), 祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)(fu)您(nin)(nin)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)晚年過得好,敬(jing)(jing)您(nin)(nin)這(zhe)杯(bei)美酒(jiu)。 啊(a)!媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)呀(ya),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou), 閨(gui)女(nv)(nv)(nv)(nv)姑(gu)爺(ye)向(xiang)您(nin)(nin)祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)福(fu)(fu)敬(jing)(jing)酒(jiu),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。 您(nin)(nin)養(yang)大(da)孫(sun)(sun)子(zi)孫(sun)(sun)女(nv)(nv)(nv)(nv),他們向(xiang)您(nin)(nin)拜壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou), 看翩(pian)翩(pian)跳起歡(huan)樂的舞蹈,祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)幸(xing)福(fu)(fu)長(chang)(chang)久。 啊(a)!媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)呀(ya),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou), 孫(sun)(sun)子(zi)孫(sun)(sun)女(nv)(nv)(nv)(nv)站在(zai)您(nin)(nin)面前敬(jing)(jing)禮(li),祝(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)您(nin)(nin)長(chang)(chang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。 (如父親(qin)過生(sheng)(sheng)日(ri),唱(chang)時將“媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)”換(huan)成(cheng)“爸爸”)

老人節

按照朝鮮(xian)(xian)族(zu)的(de)習俗,60年正好是一個循環單元,因此朝鮮(xian)(xian)族(zu)把(ba)60歲看成是人(ren)生道(dao)路(lu)上的(de)分水(shui)嶺,對花甲(jia)禮也是特別講究。花甲(jia)宴那天兒(er)女們為老人(ren)大擺壽(shou)席(xi),廣邀(yao)親朋(peng)鄰里歡聚一堂,感謝(xie)父(fu)母養育(yu)之恩。壽(shou)禮開始(shi)按兒(er)女長(chang)幼之序,親朋(peng)遠近之別依次敬酒獻(xian)壽(shou),而后子女們宴請前來(lai)(lai)祝(zhu)壽(shou)的(de)親朋(peng)好友,大家(jia)邊吃邊喝,唱歌跳舞(wu),祝(zhu)福老人(ren)健康長(chang)壽(shou)。自1982年以來(lai)(lai)延邊朝鮮(xian)(xian)族(zu)自治州還將每年的(de)8月15日定為老人(ren)節。

2012年8月(yue)15日(ri)(ri),是(shi)中國延(yan)邊朝鮮(xian)族(zu)的傳(chuan)統節日(ri)(ri)――老(lao)人(ren)節,因為恰逢延(yan)邊朝鮮(xian)族(zu)自治州(zhou)成(cheng)立60周年,兩個“60”重疊,突出了(le)“喜慶、吉(ji)祥”之意。當日(ri)(ri),慶祝延(yan)邊朝鮮(xian)族(zu)自治州(zhou)成(cheng)立60周年“朝鮮(xian)族(zu)花(hua)甲(jia)禮(li)”儀式在(zai)延(yan)吉(ji)國際(ji)會展藝術中心禮(li)堂隆重舉(ju)行,來自全(quan)州(zhou)各縣市的60位(wei)朝鮮(xian)族(zu)老(lao)人(ren)在(zai)這(zhe)里(li)喜過花(hua)甲(jia)盛(sheng)宴。他們當中有(you)人(ren)民志愿軍戰(zhan)士,有(you)全(quan)國三八紅旗手(shou),有(you)州(zhou)級勞(lao)動(dong)模范(fan),有(you)人(ren)大代表,還有(you)曾經工作在(zai)各行各業(ye)、參加(jia)和見證自治州(zhou)建設的老(lao)人(ren)。

集體花甲壽宴

2012年(nian)8月3日,黑龍江省寧(ning)安(an)市(shi)在寧(ning)安(an)鎮(zhen)明星村七夕廣場為百(bai)余(yu)名(ming)朝鮮(xian)族(zu)老(lao)人舉(ju)辦集體花(hua)甲(jia)壽(shou)宴(yan),來自當地4個鄉鎮(zhen)的(de)106位朝鮮(xian)族(zu)老(lao)人身(shen)著節(jie)日盛裝(zhuang)出席壽(shou)宴(yan)。寧(ning)安(an)市(shi)朝鮮(xian)族(zu)老(lao)人集體花(hua)甲(jia)壽(shou)宴(yan)每四年(nian)舉(ju)辦一次。

朝(chao)鮮族的(de)(de)花甲宴有很多講究,壽桌上例(li)行擺放糖果、肉(rou)品、糕點(dian)和(he)酒水(shui)等。但(dan)是,雞和(he)魚(yu)必(bi)不(bu)可少。花甲桌的(de)(de)前排中(zhong)央擺放著公雞,公雞不(bu)能(neng)像(xiang)平常(chang)那樣(yang)(yang)宰,要(yao)找一處血管扎破放血,不(bu)留痕跡。同時還要(yao)煮到四五(wu)分熟,擺出美觀的(de)(de)造型(xing),嘴里叼著紅棗(zao),雞是吉祥(xiang)之(zhi)(zhi)意,紅棗(zao)象(xiang)征(zheng)紅顏長駐;一般選擇模(mo)樣(yang)(yang)俊逸的(de)(de)鯉魚(yu),一定要(yao)活魚(yu),取其年(nian)年(nian)有余之(zhi)(zhi)意。為(wei)了防止活魚(yu)翻滾蹦(beng)跳(tiao),要(yao)提前用酒把(ba)鯉魚(yu)灌醉,然后在魚(yu)嘴上插上一根點(dian)燃的(de)(de)香(xiang)(xiang)煙,鯉魚(yu)呼(hu)吸時,香(xiang)(xiang)煙也在明明滅(mie)滅(mie),博得眾人一笑(xiao)。水(shui)果中(zhong)桃子是不(bu)能(neng)少的(de)(de),那也是長壽的(de)(de)象(xiang)征(zheng)。

朝鮮族雖(sui)然(ran)喜歡(huan)狗(gou)肉(rou),但那只是(shi)(shi)民間食材,上不了(le)臺面,真(zhen)正(zheng)的花(hua)甲(jia)宴沒有狗(gou)肉(rou)。辣白(bai)菜雖(sui)然(ran)也是(shi)(shi)朝鮮族美食,但辣白(bai)菜歸于平常人(ren)家(jia)的咸菜系列,如果(guo)哪家(jia)操辦(ban)花(hua)甲(jia)宴上來一(yi)道辣白(bai)菜,會被當做笑柄,說明菜品不夠了(le)用咸菜來充數。花(hua)甲(jia)宴的主食有兩樣不能(neng)沒有,那就是(shi)(shi)打(da)糕和千(qian)層(ceng)餅。打(da)糕就是(shi)(shi)朝鮮族的粘糕,而千(qian)層(ceng)餅跟切糕差不多,一(yi)層(ceng)大米面,一(yi)層(ceng)豆沙面。如此疊復,稱為千(qian)層(ceng)餅。

民俗傳承

丹(dan)東(dong)朝(chao)(chao)(chao)鮮(xian)族(zu)花甲禮傳(chuan)承人主要分布(bu)在丹(dan)東(dong)寬甸滿(man)族(zu)自治縣以及鳳城市(shi)、東(dong)港市(shi)。傳(chuan)承人正(zheng)在逐(zhu)漸減少(shao)。丹(dan)東(dong)市(shi)文化(hua)部門(men)正(zheng)加緊搜集、整理和研究朝(chao)(chao)(chao)鮮(xian)族(zu)花甲禮,同時加大保護力度。在文化(hua)部公布(bu)的(de)第(di)二批國(guo)家(jia)級(ji)(ji)非物質文化(hua)遺產(chan)名(ming)(ming)錄中,申報(bao)的(de)朝(chao)(chao)(chao)鮮(xian)族(zu)花甲禮項(xiang)(xiang)目名(ming)(ming)列其(qi)中,國(guo)家(jia)級(ji)(ji)“非遺”項(xiang)(xiang)目。

傳(chuan)承(cheng)人(ren):呂常直(zhi)。1963年4月出生,朝鮮族,大專(zhuan)學歷。自小學習母(mu)語,是阿榮旗(qi)為數不多的(de)既能說朝鮮語,又能寫朝鮮文字的(de)人(ren)。1986年參加工作,現(xian)任阿榮旗(qi)新發朝鮮族鄉文化服務(wu)中心主(zhu)任、阿榮旗(qi)金達萊藝術演出團團長(chang)。能歌善舞,熱衷于朝鮮民族文化的(de)傳(chuan)承(cheng)與發展。

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